Cách làm bò nhúng dấm hà nội
Bò nhúng giấm là một món ăn cực kỳ dễ nấu nhưng hương vị chẳng thua kém một món ăn cầu kỳ nào khác. Cuối tuần đến rồi, hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món bò nhúng giấm nóng hổi cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Show 60 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 4 người 1Nguyên liệu làm bò nhúng giấm
Mẹo hay: 2Cách làm bò nhúng giấmBước 1 Sơ chế nguyên liệuThịt bò lọc bỏ phần mỡ, rửa sạch và để ráo sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 giờ để thịt hơi cứng lại thì sẽ dễ xắt mỏng hơn. Một số bạn có hướng dẫn nêm thịt bò riêng mình thì không nêm vì hương vị thịt bò đã đủ ngọt rồi. Chuối xanh gọt vỏ, cắt mỏng theo chiều dài của trái chuối sau đó ngâm với nước lọc pha với một ít giấm trong vòng 10 phút rồi rửa sạch để chuối không bị thâm. Khóm cắt làm đôi: 1 phần làm nước chấm, 1 phần để cuốn với bánh tráng. Phần làm nước chấm: cắt nhỏ để cho vào máy xay. Phần cuốn bánh tráng: cắt lát mỏng theo chiều dọc. Dưa leo cắt bỏ 2 đầu và cắt lát mỏng theo chiều dọc. Bước 2 Làm mắm nêmCho vào máy xay: 4 tép tỏi đã lột vỏ, 2 trái ớt bỏ hạt, 1 trái chanh đã gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ rồi xay cho nhuyễn. Cho tiếp phần khóm đã cắt nhỏ vào xay. Cuối cùng cho 1 muỗng canh mắm nêm vào xay lần cuối cho hỗn hợp thật mịn là xong. Bạn có thể nêm thêm đường, nước mắm hoặc chanh tùy vào khẩu vị của bạn nhé. Bước 3 Nấu nước lẩuCho vào nồi nước dừa tươi cùng 4 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá cắt khúc và một ít tiêu, đun sôi là nồi lẩu đã sẵn sàng để phục vụ. Bước 4 Thành phẩmThịt bò thái lát mỏng và dọn lên bàn phục vụ cùng nồi nước lẩu và các nguyên liệu ăn kèm. 3 Thưởng thứcNhúng miếng thịt bò vào nồi nước cho đến khi thịt chín sau đó cuốn cùng xà lách, chuối xanh, khóm và các loại rau thơm rồi chấm qua chén mắm nêm là hết sẩy, nếu thích có thể cuốn thêm với bún nữa nhé. Chẳng hề tốn nhiều công sức chuẩn bị mà thành phẩm lại tuyệt vời như thế thì bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài nấu nướng của mình đi nào. Hãy thực hiện và chia sẻ cảm nghĩ cùng Bách hóa XANH nhé! Chọn mua giấm chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH: Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH |