Cách làm bánh cá nhân đậu đỏ hàn quốc
|
Những món ăn vặt hay dùng làm điểm tâm đều rất hợp, đặc biệt là dùng thêm 1 tách trà thơm thơm nữa để cho đỡ ngọt đi thì ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán luôn ý.
 Và đễ giúp các bạn một tay chúng tôi xin giới thiệu về cách làm bánh cá Hàn Quốc cực dễ làm và ngon không kém đấy.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh cá Hàn Quốc bao gồm: 1 chén Bột mỳ 1/2 thìa cà phê muối 1 chén nước lọc 2~3 thìa đầy đậu đỏ 1 muỗng đường 1/2 thìa cà phê bột baking soda 1 chảo khuôn làm bánh cá
Và cách làm bánh cá Hàn Quốc thực hiện như sau: Đầu tiên là các bạn cho bột vào 1 bát lớn, cho thêm đường, muối và baking soda vào cùng. Cho thêm chén nước lọc vào trong bát rồi trộn và hòa tan đều các nguyên liệu trên lại. Hòa cho đều nguyên liệu thì dùng rây lọc qua từ 1 đến 2 lần cho mịn đều.
Đổ hỗn hợp này vào 1 ca có miệng để rót. Bắc chảo/khuôn hình cá lên bếp cho nóng, quét thêm 1 lớp dầu ăn mỏng nhẹ để không dính bột lên chảo. Khi dầu đã nóng thì bạn vặn lửa nhỏ lại, đổ phần bột vào đầy khoảng phân nữa khuôn bánh. Mở nắp khuôn cho thêm đậu đỏ nghiền nhuyễn, lấy khoảng 1 thìa rồi dàn đều lên phần bánh nữa khuôn sao cho nằm trọn ở giữa bánh. Tiếp đến đấy bạn đổ bột lên cho đầy khuôn bánh còn lại và gập nắp khuôn.
Để bánh chín khoảng trong 3 phút ở mức lửa nhỏ sau đó bạn lật chảo/khuôn lại và chờ thêm khoảng tầm 3 phút nữa cho bánh cá được chín vàng. Bánh cá với nhân đậu đỏ đã được sẵn sang, bánh nóng hổi luôn. Nếu các bạn không có thời gian nấu đậu đỏ rồi nghiền nhuyễn thì các bạn có thể mua đậu đỏ đóng lon sẵn, bạn có thể thay thế các loại nhân đậu khác như: đậu xanh, đậu đen,tùy theo ý thích nhé. Bánh cá Hàn Quốc này ngon nhất là khi thưởng thức nóng nhé. Với 1 lon đậu đỏ bạn có thể làm được khoảng tầm 15 chiếc bánh luôn đấy.
Dịp trung thu này bạn hãy thử đổi vị, tiện thể các bạn học cách làm bánh cá Hàn Quốc mới lạ này cho cả nhà và các trẻ sẽ vô cùng thích rồi thưởng thức ngay đấy. Bánh cá hình dáng xinh xinh như chú cá chép, vỏ ngoài thì vàng giòn kết hơp với nhân ngọt bùi từ đậu đỏ nghiền thì quả là 1 món ăn ngon không thể nào từ chối được. Video đang HOTCách làm bánh cá Hàn Quốc đơn giản thế thôi đấy. Chúc các bạn ngon miệng và luôn thành công nhé. 2 cách làm bánh trung thu nhân dừa tại nhàCông thức dưới đây giúp bạn tự làm bánh trung thu nhân dừa tại nhà vô cùng ngon mà an toàn cho sức khỏe. Nào cùng vào bếp chế biến nhé. Bánh trung thu nướng nhân sữa dừa bằng nồi chiên không dầu
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Phần vỏ bánh: 300g bột mì đa dụng 210g nước đường nướng bánh 70g dầu ăn 1 quả trứng gà 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường 1 muỗng cà phê dầu mè Phần nhân bánh 400g dừa khô 150g sữa đặc 150g nước cốt dừa 60g bột bánh dẻo 50g hạt dưa 50g hạt mè 1 muỗng cà phê vani 8 quả trứng muối Cách làm: Làm nhân bánh: Trộn đều 400g dừa khô, 150g sữa đặc rồi đợi trong 45 phút cho ngấm. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp rồi đun nóng 150ml nước cốt dừa trên lửa lớn. Sau khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho hỗn hợp dừa trộn trên vào, hạ nhỏ lửa rồi sên đến khi dừa se lại là được. Bạn cho từ từ 50g hạt dưa, 50g mè rang, 60g bột bánh dẻo, 1 muỗng cà phê vani vào trộn đều cho nhân dẻo lại rồi để nguội. Sau khi nhân nguội, bạn chia nhân bánh thành 8 phần bằng nhau, vo trò rồi ấn dẹp. Sau đó, bạn cho trứng muối đã nướng vào giữa rồi lấy nhân dừa đã sên, bọc tròn lại là hoàn thành. Hoàn thiện bánh: Bạn trộn đều 300g bột mì đa dụng đã rây mịn, 200g nước đường nướng bánh, 70ml dầu ăn rồi nhồi bột bằng tay cho bột thành một khối dẻo mịn. Tiếp đến bạn lấy màn bọc thực phẩm bọc bột thật kín rồi để bột nghỉ trong 30 phút. Đừng nhồi bột quá lâu, vỏ bánh sẽ dễ bị chai, khó tạo hình. Sau khi bột nghỉ, bạn lấy bột chia làm 8 phần bằng nhau rồi đem vo tròn. Lấy một ít bột mì khô lên tay và mặt phẳng rồi đặt bột làm vỏ bánh lên, dùng cây cán bột cho dẹp sao cho đường kính vỏ bánh gấp 2 lần phần nhân. Đặt nhân bánh vào giữa bột vỏ bánh rồi gói lại, bóp cho mép dính lại và bao trọn phần nhân bên trong, vo tròn. Để viên bánh ra khay sạch rồi phủ 1 lớp khăn ướt lên trên để bánh không bị khô rồi tiếp tục bọc những viên bánh tiếp theo. Quét một lớp dầu vào khuôn bánh để chống dính rồi cho viên bánh vào khuôn. Một tay bạn giữ chặt khuôn, tay còn lại nhấn lò xo xuống rồi nhấc lên là bạn đã có một chiếc bánh thật đẹp rồi. Làm nóng nồi chiên không dầu trước với 180 độ C trong 10 phút rồi cho bánh vào nướng. Lần 1 bạn nướng bánh trong 5 phút với nhiệt độ là 160 độ C. Trong lúc đó, bạn chuẩn bị hỗn hợp phết bánh gồm 1 lòng đỏ trứng gà, 1/2 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 10g nước đường nướng bánh. Hết 5 phút bạn lấy bánh ra, xịt phun sương nước lên mặt bánh rồi để nguội trong 20 phút. Sau đó, bạn quét hỗn hợp trên lên bánh rồi mang nướng lần 2 với 180 độ trong 5 phút. Làm bánh trung thu nhân dừa bằng lò nướng
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: 250g bột mỳ 180g nước đường làm bánh nướng 50g dầu ăn 2 lòng đỏ trứng gà 1 thìa cà phê nước tro tàu 1 ít bột baking soda Nguyên liệu cho phần nhân: 600g dừa non nạo sẵn 300 đường 75g hạt dưa 75g vừng trắng 75g bột bánh dẻo Hỗn hợp trứng quét mặt bánh bao gồm 1 lòng đỏ trứng và 1 quả trứng nguyên, đánh đều. Dừa tươi nạo Cách làm: Dừa non bạn trộn với đường trắng. Ngâm trong vòng 30 phút để dừa ngấm đường. Trong lúc chờ dừa, bạn bỏ lần lượt hạt dưa và vừng trắng vào rang chín đều. Khi 2 nguyên liệu ở trên đã chuẩn bị xong, bạn cho dừa vào chảo, sên trong lửa nhỏ cho đến khi sợi dừa trong lại. Tiếp tục bỏ hạt dưa và vừng trắng vào trong chảo, trộn đều cùng với dừa rồi tắt bếp. Cho bột bánh dẻo vào trộn đều để nhân kết dính lại với nhau. Làm vỏ bánh: Trộn nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà và nước tro tàu vào 1 tô rồi trộn đều. Tiếp đó, rây bột mì và baking soda vào tô này. Trộn các nguyên liệu vào với nhau cho thật đều. Rồi bạn nhồi bột làm vỏ bánh trung thu nướng một cách nhẹ nhàng. Bột sau khi trộn xong, bạn lấy màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại rồi ủ bột trong khoảng 30 phút. Gói bánh: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu vỏ và nhân, bạn bày chúng ra một mặt phẳng đủ rộng để chia nhân và gói bánh lại. Cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa truyền thống thường dùng 1 phần bột vỏ tương ứng 2 phần nhân bánh. Nhân và vỏ sau khi chia xong, bạn vo lại thành những viên tròn. Tiếp đó, bạn cán dẹt viên bột vỏ với kích cỡ vừa phải. Đặt viên nhân vào giữa vỏ bánh và bao lại. Chú ý gói bánh thật chặt vì nếu vỏ bánh không dính liền vào nhân sẽ khiến cho bánh bị phồng, rộp khi nướng. Đặt viên bánh vào giữa khuôn, nén chặt để bánh lên hình sắc nét. Nướng bánh: Xếp bánh ra khuôn đã lót sẵn giấy nến. Bật lò nướng trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ C, bật 2 lửa trên và dưới. Dùng tăm đâm khoảng 10 lỗ trên mặt bánh rồi đem vào lò nướng. Nếu nướng bánh trung thu bằng lò vi sóng thì cũng thực hiện tương tự. Nướng bánh trong vòng 10 phút. Đủ thời gian quy định thì lấy bánh ra, xịt 1 lớp nước lỏng trên mặt bánh. Sau đó, dùng 1 chiếc chổi nhỏ để quét trứng lên mặt bánh. Tiếp tục đem nướng bánh trong vòng 10 phút nữa. Sau đó, lại lấy bánh ra và lặp lại việc xịt nước và quết trứng. Đem nướng bánh lần thứ 3 thì lấy ra rồi để nguội. Bánh nướng để qua ngày thì ăn sẽ ngon hơn. Công thức làm bánh custard dorayaki mềm mịn, nhân sánh mịn Bánh custard dorayaki là món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản. Cùng Bách hóa XANH học ngay công thức làm bánh custard dorayaki mềm mịn, nhân sánh mịn dưới đây. Nếu bạn là fan của chú mèo ú Doraemon thì hẳn không còn xa lạ với món ăn khoái khẩu của chú là bánh dorayaki. custard dorayaki rất được yêu thích ở xứ... Tin mới nhấtXúyt xoa với 3 món ngon từ củ riềng thơm lừng, ‘khơi mùi dậy vị’ tha hồ ‘hao cơm’16:02:29 09/11/2022 3 món ngon từ củ riềng thơm lừng. Sự góp mặt của thành phần riềng sẽ giúp cho mâm cơm nhà thêm hấp dẫn bội phần Cách nấu chè chuối miền Nam ngon chuẩn vị16:01:38 09/11/2022 Theo dõi ngay cách nấu chè chuối miền Nam ngon và đơn giản. Chè chuối là món ăn thanh mát với hương vị dẻo thơm từ chuối và nước cốt dừa 3 cách làm cánh gà om mềm thơm thấm vị, đơn giản cho bữa cơm gia đình15:59:29 09/11/2022 Những món cánh gà om đậm đà dưới đây hứa hẹn sẽ khiến bé yêu nhà bạn mê tít, ăn thun thút không ngừng. Cùng vào bếp chế biến nhé Thực đơn cơm chiều 3 món đậm đà dễ nấu, nồi cơm đầy mấy cũng chẳng còn15:56:09 09/11/2022 Thực đơn cơm chiều 3 món đậm đà dễ nấu. Với gợi ý dưới đây, chị em nội trở chỉ mất khoảng 30 phút cho mâm cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng, đủ chất Khoai môn đừng chỉ nấu canh, chế biến theo 4 cách này lạ miệng mà ngon hết sảy15:53:29 09/11/2022 Khoai môn đừng chỉ nấu canh, chế biến theo 4 cách này lạ miệng mà ngon hết sảy. Khoai môn dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon lại bổ dưỡng Cá chạch chiên lá lốt đậm đà, trôi cơm ngày lạnh15:31:30 09/11/2022 Bữa cơm ngày đông sẽ ngon và ấm áp hơn với món cá chạch chiên lá lốt thơm phức, nóng hổi này. Cùng vào bếp chế biến nhé Cách nấu chè con ong ngon, ấm nồng cho ngày lạnh15:30:25 09/11/2022 Cùng khám phá cách nấu chè con ong ngon và đơn giản tại nhà là gì?. Món chè con ong với hương vị cay cay, ấm nồng đặc trưng của gừng chắc chắn là một sự lựa chọn đáng cân nhắc vào những tiết trời lạnh Tốn cơm vô cùng với món chân giò nấu hạt sen ngon lạ14:43:13 09/11/2022 Miếng thịt chân giò nấu hạt sen thấm đều gia vị, từng miếng thịt ngọt mềm, có độ dẻo ăn kèm hạt sen bùi bở sẽ mang lại ấn tượng khó quên Thịt chua nướng thơm ngon lạ miệng không ăn nhanh là hết14:41:26 09/11/2022 Thịt chua nướng thơm phức có hương vị đặc trưng của thịt lên men vừa lạ miệng lại rất ngon cơm, đảm bảo ai ăn cũng thích Bữa sáng nóng hổi với bánh đa cá rô đồng14:39:13 09/11/2022 Bữa sáng nóng hổi với bánh đa cá rô đồng. Thưởng thức bánh đa cá rô thơm phức, nước dùng ngon ngọt vào bữa sáng thật tuyệt Bữa sáng đề huề cả tuần không trùng món của mẹ Việt xa quê hương khiến ai cũng nể14:36:50 09/11/2022 Chị Nguyễn Hằng (37 tuổi, NewZealand) ngày nào cũng dậy sớm để nấu ăn sáng bằng các món Việt cho gia đình 5-7 người, món nào cũng ngon và hấp dẫn Thịt xiên làm theo cách vừa đơn giản mà lại vừa ngon14:33:25 09/11/2022 Thịt xiên thơm lừng ăn vặt cũng ngon mà thành món chính cũng hấp dẫn.Thịt xiên chiên là một món ăn chế biến tương đối đơn giản mà lại ngon miệng Sườn hấp khoai tây món ngon dễ làm14:31:37 09/11/2022 Sườn hấp khoai tây món ngon cùng làm ngay món sườn hấp khoai tây nhanh gọn này cho bữa cơm tối của gia đình nhé! Tôm xào bầu món ngon dễ làm14:00:15 09/11/2022 Bạn là người phụ nữ bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa cơm ngon tươm tất cho gia đình thì món tôm xào bầu là một gợi ý hay mà bạn nên thử đấy Dẻo dẻo, thơm thơm, ngon ngọt với bánh mochi vị dâu nhân xoài tuyệt hảo13:55:58 09/11/2022 Món bánh mochi vị dâu nhân xoài đơn giản, dễ làm lại ngon miệng sẽ là món ăn mời khách hấp dẫn hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè người thân Đưa cơm cực kỳ với món canh ngao nấu chua theo cách này13:53:31 09/11/2022 Thời tiết chuyển mùa chỉ cần 1 bát canh ngao chua sẽ bữa cơm gia đình bạn ngon hơn nhiều. Cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé Cách nấu canh riêu chả cá thác lác ngon ngọt vừa cơm13:50:37 09/11/2022 Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ngon này ngay nhé..Các bạn cũng có thể lựa chọn món ngon là canh riêu chả cá thác lác để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ngon này ngay nhé! Cá trắm ốc kho ăn no, nhớ lâu13:40:23 09/11/2022 Trong mâm cỗ tết thiếu gì thì thiếu, đố thiếu được món cá. Tùy mỗi địa phương món cá cúng tết thường là cá thu, cá chép rán hoặc cá trắm kho Nem nướng Thọ Xuân nức tiếng xa gần13:37:44 09/11/2022 Nhiều năm tìm hiểu nghiên cứu ẩm thực Thanh Hóa, tôi đã đi đến nhiều vùng đất, thưởng thức nhiều món ăn, nhưng ấn tượng sâu đậm với tôi là vùng đất Thọ Xuân, nơi có món nem nướng nổi tiếng Cách nấu mắm kho Nam Bộ ngon, đơn giản tại nhà13:35:34 09/11/2022 Mắm kho Nam Bộ là cái tên siêu hot hay miền bắc còn gọi là kho quẹt mà chỉ cần nghe đến tên thôi đã khiến thực khách phải chảy nước miếng rồi Cách nấu món thịt heo hon ngon, đơn giản tại nhà13:32:45 09/11/2022 Thịt hon là một trong những cách chế biến thịt heo ngon và độc đáo của người miền Trung. Món ăn hấp dẫn bởi sự mềm thơm và đậm của thịt heo, chắc chắn sẽ không làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất Cách nấu súp hải sản ngon, lạ miệng cho cả nhà13:30:35 09/11/2022 Súp hải sản là món ăn thay cơm khá ngon và dễ chế biến nên được lòng rất nhiều người Việt. Cách nấu súp hải sản siêu ngon, chuẩn vị và đơn giản tại nhà. Dưới Đây là hai trong những công thức chế biến súp hải sản điển hình ngon và bổ dưỡ... Cách nấu món sốt vang ngon ăn kèm bánh mì13:27:35 09/11/2022 Cách nấu món sốt vang ngon là công thức nấu ăn vô cùng mới. Để biết chi tiết công thức chế biến và cách nấu món sốt vang như thế nào, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé Cách làm pate thịt đơn giản mà ngon chuẩn cơm mẹ nấu13:25:20 09/11/2022 Công thức nấu ăn vô cùng đặc biệt của người phương Tây. Để biết món ăn này tại sao lại hấp dẫn đến thế, các bạn hãy theo dõi ngày bài viết này nhé Cơm chiên làm theo kiểu này vừa ngon lại bổ, ăn miếng 1 lại thèm miếng 212:16:45 09/11/2022 Hạt cơm tơi, rời hòa quyện cùng với vị kim chi cay cay, the the và vị ngọt ngon của tôm làm kích thích vị giác vô cùng Nhớ thương Hà Nội với những món ăn đong đầy kỷ niệm10:53:37 09/11/2022 Người Hà Nội nức tiếng sành ăn. Ngoài vừa miệng, đẹp mắt trong bữa cơm, món mặn với món canh phải hài hòa để người ăn không thấy ngán, sự khéo léo thể hiện ở chỗ ấy Món ngon ở thành phố du lịch biển Sầm Sơn10:30:04 09/11/2022 Dưới góc độ ẩm thực, Sầm Sơn cho thấy nơi đây sở hữu nguồn thực phẩm ngon, sạch và rất dồi dào, phong phú. Khó có thể phân định rõ ràng món nào ngon hơn món nào, chỉ xin kể ra đây mấy món như là tiêu biểu của Sầm Sơn để cùng mách nước,... Ốc đá - ốc thuốc, món ngon của rừng10:27:30 09/11/2022 Đã ăn ốc đá nhiều lần cũng khó nói một cách rành rẽ về hương vị đặc biệt, đố lẫn vào đâu được của ốc đá. Dường như có vị ngọt như vị rau sắng, vị don dót của rau dớn và vị nhện nhện của lá đắng và mơ hồ nhiều hơn là vị lá gai, thảo dược Dẻo thơm hương vị cơm lam ở Pù Luông10:23:58 09/11/2022 Người Thái ở Pù Luông, huyện vùng cao Bá Thước có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn du khách, song đặc trưng nhất ở đây là món cơm lam dẻo thơm, mang đậm hương vị vùng miền Bún đậu mắm tôm xưa và nay10:21:05 09/11/2022 Thời buổi kinh tế phát triển, bún đậu mắm tôm cũng phát triển theo. Phát triển nhưng không bỏ qua truyền thống, nên bây giờ bún đậu mắm tôm cũng đem theo vẻ xưa, hương vị cũ vào bàn ăn |
