18/06/2021 5,547
Page 2
18/06/2021 807
B. Muối nén
Đáp án chính xác
18/06/2021 1,463
B. Muối nén
Đáp án chính xác
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?
Xem đáp án » 18/06/2021 495
Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?
Xem đáp án » 18/06/2021 404
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 316
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn
Xem đáp án » 18/06/2021 302
Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột ?
Xem đáp án » 18/06/2021 232
Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm?
Xem đáp án » 18/06/2021 196
Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.
Xem đáp án » 18/06/2021 178
Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
Xem đáp án » 18/06/2021 173
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
Xem đáp án » 18/06/2021 161
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
Xem đáp án » 18/06/2021 145
Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?
Xem đáp án » 18/06/2021 125
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
Xem đáp án » 18/06/2021 121
Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 112
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
Xem đáp án » 18/06/2021 99
Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?
Xem đáp án » 18/06/2021 91
Đề bài
Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?
A. Canh cua mồng tơi C. Rau muống luộc
B. Trứng tráng D. Dưa chua
Lời giải chi tiết
Đáp án: D
Vì:
+ A: chế biến bằng phương pháp nấu.
+ B: Chế biến bằng phương pháp luộc
+ C: chế biến bằng phương pháp Rán.
+ D: chế biến bằng phương pháp ngâm chua nên không sử dụng nhiệt.
17/03/2022 35
D. Dưa chua
Đáp án chính xác
Đáp án: D
Vì:
+ A: chế biến bằng phương pháp nấu.
+ B: Chế biến bằng phương pháp luộc
+C: chế biến bằng phương pháp Rán.
+ D: chế biến bằng phương pháp ngâm chua nên không sử dụng nhiệt.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây?
Xem đáp án » 17/03/2022 59
Thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?
Xem đáp án » 17/03/2022 58
Bước chế biến món ăn của phương pháp ngâm chua là:
Xem đáp án » 17/03/2022 51
Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào? “Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên nhu cầu dinh dưỡng giảm so với lúc còn trẻ. Vì vậy cần giảm bớt lượng thức ăn để tránh tăng gánh nặng cho các cơ quan tiêu hóa”
Xem đáp án » 17/03/2022 51
Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào?
Xem đáp án » 17/03/2022 48
Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất:
Xem đáp án » 17/03/2022 47
Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?
Xem đáp án » 17/03/2022 44
Theo em, thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào?
Xem đáp án » 17/03/2022 43
Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm gồm những nguyên liệu nào dưới đây?
Xem đáp án » 17/03/2022 43
Bước sơ chế nguyên liệu của phương pháp trộn thực phẩm là:
Xem đáp án » 17/03/2022 40
Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào? “Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn”
Xem đáp án » 17/03/2022 40
Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí:
Xem đáp án » 17/03/2022 39
Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Xem đáp án » 17/03/2022 38
Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm?
Xem đáp án » 17/03/2022 36