Bí quyết nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm bổ dưỡng nhất: Khoai tây cung cấp cho bé nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ, tốt cho gan. Thịt bò là thực phẩm giàu chất kẽm và chất sắt. Các chất này sẽ giúp chống oxi hóa hiệu quả, giúp chữa lành các vết thương. Thực phẩm này rất thích hợp cho người thiếu máu, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, đây còn là thực phẩm giàu protein.
+ Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm
Để thực hiện nấu món cháo ngon từ thịt bò kết hợp khoai tây ngon bổ dưỡng nhất, trước tiên chúng ta hãy cùng chuẩn bị mốt số guyên liệu sau đây:
- + Gạo lứt giã nát: 2 Muỗng
- + Thịt bò xay: 1 muỗng
- + Khoai tây: 1/2 củ
- + Nước: hơn 2 chén
- + Nước mắm, đường, dầu mè
+ Cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm
- + Bước 1: Gạo lứt vo sạch, ngâm với nước ấm 1giờ, vớt ra để ráo. Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn.
- + Bước 2: Thịt bò đánh tơi với 1/2 chén nước, hấp chín.
- + Bước 3: Bắc gạo lên, đổ 2 chén nước vào, đun tới khi cháo chín, gạo nhừ. Cho thịt bò và khoai tây vào khuấy đều.
- + Bước 4: Nêm, nếm vừa ăn, cho dầu mè vào khuấy đều nhấc xuống. Rắc hành ngò lên.
Kết: Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ thịt bò đơn giản kết hợp với khoai tây rất dễ làm phải không ạ. Hy vọng với công thức trên, các mẹ sẽ thực hiện được những món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé thưởng thức mỗi ngày nhé. Các mẹ có thể tìm hiểu thêm các món cháo ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi nếu muốn đổi thực đơn cho bé nhé. Chúc mẹ và bé có nhiều bữa ăn ngon thơm ngon bổ dưỡng. Tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày ở đây!
Các mẹ hãy cùng mekhonghoanhao bắt tay vào tìm hiểu ngay cách nấu bột thịt bò cho bé với khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan nhé !
1. Nguyên liệu [cho 1 chén bột khoảng 250ml] cần:
- Bột gạo [20g]
- Thịt bò [20g]
- Cà rốt [10g]
- Khoai tây [15g]
- Đậu Hà lan [10g]
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé [khoảng 5ml].
- Chén nước vừa đủ [250ml]
Nguyên liệu của cách nấu bột thịt bò cho bé với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Chuẩn bị
- Thịt bò, chọn thịt nạc mềm,không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
- Đậu Hà lan rửa sạch, để ráo
- Để nấu bột, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo [2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo]. Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 [1 tinh bột : 6 nước] phù hợp với bé 8-11 tháng [bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát].
3. Cách nấu bột thịt bò cho bé với số lượng nhỏ
- Bước 1: Khoai tây, cà rốt, đậu Hà lan [luộc/ hấp] chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, khoai tây, cà rốt, và đậu Hà Lan vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
Muỗng bột thành phẩm
* Để thực hiện cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo ngon hơn: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
o Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
o Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt bò băm, khoai tây vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt vào đun tới mềm. Đậu Hà Lan rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn, sau đó trộn chung với cháo thịt bò khoai tây, cà rốt rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Nếu muốn, mẹ có thể tán nhuyễn cháo trước khi cho vào đông đá cũng được. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Cách nấu bột thịt bò cho bé với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan rất đơn giản. Món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng này đang chờ mẹ trổ tài cho bé yêu nhà mình thưởng thức đấy.
Mẹ có thể đọc thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.
Cháo thịt bò khoai khoai lang là sự kết hợp tuyệt vời cho các bé, nhất là giai đoạn ăn dặm. Thịt bò giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển tối ưu, tăng cường trí não, kích thích khả năng sáng tạo. Bên cạnh đó, trong thịt bò còn chứa nhiều protein, kali, sắt giúp sản sinh hồng cầu, đưa máu đến các tế bào trong cơ thể. Khoai lang chứa nhiều vitamin, folate hỗ trợ sự phát triển. Chất xơ trong khoai giúp trị chứng táo bón hiệu quả.
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò: 100g + Gạo tẻ: 50g + Khoai lang: 100g + Bí đỏ: 50g
+ Bột nêm cho bé: 1 thìa
Các bước thực hiện
Thịt bò mẹ hãy chọn miếng thịt thăn sẽ mềm, không có gân. Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó để ráo nước rồi băm nhỏ. Bạn cũng có thể cho vào máy xay thịt xay cho nhỏ nhé. Ướp thịt bò với chút bột nêm dành riêng cho bé. Lưu ý rằng không nên cho bé ăn muối quá khi chưa đến 1 tuổi bởi sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của bé.
Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ rồi thái thành miếng nhỏ.
Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi ninh cháo cho nhừ. Tiếp theo cho thịt bò, khoai lang, bí đỏ vào ninh cùng đến khi khoai và bí nhừ là được. Mỗi lần cho bé ăn, bạn có thể múc một ít, cho vào máy xay nhuyễn để bé ăn dễ dàng hơn nhé.
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang rau ngót
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò: 100g + Khoang lang: 100g + Gạo tẻ: 50g
+ Rau ngót: 1 nhúm nhỏ
Các bước thực hiện
Thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ. Ướp thịt bò với chút bột nêm. Cho gạo vào ninh cháo. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào ninh cùng cháo. Khi cháo nhừ thì cho thịt bò vào nấu cùng. Cuối cùng cho rau ngót vào là xong.
Cháo thịt bò khoai lang rau mồng tơi
Rau mồng tơi cũng là loại rau ăn dặm cho trẻ rất tốt. Tuy nhiên cũng không nên cho quá nhiều, mỗi lần nấu cháo mẹ chỉ cho vài lá hoặc ngọn rau mồng tơi là được. Cách nấu này tương tự như trên, chỉ cần thay rau ngót bằng rau mồng tơi là được nhé.
Cháo thịt bò hạt sen khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò thăn: 100g + Khoai lang: 100g + Gạo tẻ: 50g
+ Hạt sen tươi: 50g
Các bước thực hiện
Cho gạo và hạt sen ninh cháo cho mềm nhừ. Thịt bò băm nhỏ, xào chín rồi cho nấu cùng cháo thêm 10 phút
Nêm chút gia vị của trẻ em và chút dầu oliu
Cách nấu cháo thịt bò phô mai khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò: 100g + Khoai lang: 100g + Gạo tẻ: 50g
+ Phô mai con bò cười: 1 viên
Các bước thực hiện
Bạn cũng thực hiện tương tự. Bước cuối cùng cho 1 viên phô mai vào, quấy đều để phô mai tan chảy ra là được
Với 5 cách nấu cháo thịt bò khoai lang cực đơn giản mà lại đủ chất mà chúng mình vừa chia sẻ, hi vọng sẽ là gợi ý để các mẹ có những bữa ăn ngon cho bé.
Xem thêm: