Bánh ít trần nước cốt dừa bao nhiêu calo?
Bánh ít trần là món ăn dân dã thơm ngon của người dân miền Trung, đặc biệt là Huế. Mỗi chiếc bánh chỉ nhỏ xinh như như bánh trôi với màu trắng nõn nào phủ bên ngoài, nhân trong có thịt, sắn, đậu xanh, tôm kết hợp cùng gia vị vừa đủ. Show
Khi thưởng thức bánh ít trần chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng tới món bánh chưng, bánh giầy. Thực tế thì loại bánh này đã có từ thời vua Hùng do công chúa út của đức vua tạo ra với đôi bàn tay khéo léo của mình. Bánh ít truyền thống có hình tam giác với nhân giống bánh chưng còn vỏ giống bánh giày nhưng về sau người ta đã thay đổi thêm phần nhân và hình dạng bánh tạo thành bánh ít trần. Tổng hợp 10 cách làm bánh ít trần Huế cập nhật 03/20231. Cách làm bánh ít trần Huế ngon đúng điệu, đậm đà đơn giảnNguyên liệu làm Bánh ít trần Huế nhân tôm cho 4 người
Dụng cụ thực hiện:
Cách chế biến Bánh ít trần Huế nhân tômSơ chế nguyên liệu Rửa sạch thịt nạc và tôm, dùng dao cắt nhỏ, băm nhuyễn. Rửa sạch và cắt nhỏ củ sắn, cà rốt và đầu hành. Nấu đậu xanh và trộn nhân Sau khi ngâm đậu xanh khoảng 4 tiếng để đậu mềm, đãi sạch đậu và cho vào nồi để luộc chín với một ít nước. Tiếp theo, cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn ra. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đầu hành và đậu xanh vào sên trên lửa nhỏ đến khi đậu nhuyễn mịn. Làm vỏ bánh ít trần Huế Cho bột năng, bột nếp, nước và muối vào âu, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tiến hành nhồi bột đến khi mịn. Tạo hình bánh Chia nhân bánh thành nhiều phần nhỏ, vo tròn. Bột bánh cũng chia ra nhiều phần, vo bột thành hình tròn, cho nhân vào chính giữa và gói lại cẩn thận thành viên nhỏ. Hấp bánh Bắc nồi hấp lên bếp, xếp lá chuối vào và đun sôi nước trong nồi. Xếp từng chiếc bánh vào nồi, hấp 15 phút là được. Thành phẩm Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, đặt lên đĩa có lót sẵn lá chuối. Cho hành lá cắt nhỏ, muối, đường vào bát rồi đổ dầu nóng vào, trộn đều. Sau đó, cho dầu hành lên bánh, trang trí thêm vài lát ớt là xong. Bánh ít trần Huế ngon khi phần vỏ bánh vừa dẻo vừa dai, nhân bánh thơm lừng, đậm đà. Mẹo thực hiện thành công
2. Bánh ít trần Huế ngon,mới lạNguyên liệu:
Cách làm:Sơ chế: – Rửa sạch thịt nạc và tôm, băm nhuyễn. – Rửa sạch, cắt nhỏ củ sắn và cà rốt. Đầu hành cắt nhỏ. – Đậu xanh ngâm và luộc chín với một ít nước. Tiếp theo, cho đậu vào máy xay nhuyễn. – Cho hành lá cắt nhỏ, muối, đường vào bát rồi đổ dầu nóng vào, trộn đều. Nhân bánh: – Cho chảo lên bếp, để dầu ăn, đầu hành và đậu xanh vào sên trên lửa nhỏ đến khi đậu nhuyễn mịn. – Sau đó, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu, nêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tím và tỏi đã băm nhuyễn, trộn đều. Vậy là phần nhân bánh đã hoàn thành. Làm vỏ bánh: Cho bột năng, bột nếp, nước và muối vào âu, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện. Nhồi bột đến khi mịn. Tạo hình bánh: Chia nhân bánh thành nhiều phần nhỏ, vo tròn. Bột bánh cũng chia ra nhiều phần, vo bột thành hình tròn, cho nhân vào chính giữa và gói lại thành viên nhỏ. Hấp bánh: Bắc nồi hấp lên bếp, cho nước vào, có thể lót lá chuối sau đó xếp từng chiếc bánh vào nồi, hấp 20 phút là bánh chín. Thành phẩm: Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, đặt lên mẹc có lót sẵn lá chuối. Sau đó, cho dầu hành lên bánh. Bánh ngon khi phần vỏ bánh vừa dẻo vừa dai, nhân thơm, đậm đà. Món này ăn kèm nước mắm có vị chua ngọt, ớt nhỏ cay, cà rốt và củ cải trắng ngâm chua rất bắt vị. 3. BÁNH ÍT TRẦN HUẾ NHÂN TÔM THỊTNguyên liệu làm bánh ít trầnNhân bánh
Vỏ bánh
Cách làm bánh ít trần HuếLàm nhân bánh Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch thịt nạc và tôm, dùng dao cắt nhỏ, xay nhuyễn. Cắt nhỏ củ sắn, cà rốt và đầu hành, để thành từng phần riêng. Cắt nhỏ tôm để làm nhân bánh Nấu đậu xanh Sau khi ngâm đậu xanh khoảng 4 tiếng để đậu mềm, đãi sạch đậu và cho vào nồi để luộc chín với một ít nước. Tiếp theo, cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn ra. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đầu hành và đậu xanh vào sên trên lửa nhỏ đến khi đậu nhuyễn mịn. Luộc đậu xanh với nước cho chín mềm Trộn nhân Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu, nêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tìm và tỏi đã băm nhuyễn, trộn đều. Cách làm vỏ bánh ít trần Trong một âu lớn, cho bột năng, bột nếp, nước và muối vào âu, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiến hành nhồi bột đến khi mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu, cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút để bột nghỉ. Nhồi bột là công đoạn rất quan trọng trong cách làm bánh ít trần Huế Vào bánh Chia nhân bánh thành nhiều phần nhỏ, vo tròn. Bột bánh cũng chia ra nhiều phần, vo bột thành hình tròn, cho nhân vào chính giữa và gói lại cẩn thận thành viên nhỏ. Hấp bánh Bắc nồi hấp lên bếp, xếp lá chuối vào và đun sôi nước trong nồi. Nhẹ nhàng xếp từng chiếc bánh vào nồi, hấp 15 phút là được. Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, đặt lên đĩa có lót sẵn lá chuối. Hấp bánh ít trần nhân tôm thịt Hoàn thiện thành phẩm Cho hành là cắt nhỏ, muối, đường vào bát rồi đổ dầu nóng vào, trộn đều. Sau đó, cho dầu hành lên bánh, trang trí thêm vài lát ớt là xong. Bánh ít nhân tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn Yêu cầu thành phẩm Công thức làm bánh ít trần Huế này sẽ mang đến cho bạn một mẻ bánh hấp dẫn với phần vỏ bánh vừa dẻo vừa dai, nhân bánh thơm lừng, đậm đà. Bất cứ ai đã một lần thưởng thức bánh ít trần rồi chắc chắn sẽ không thể quên hương vị độc đáo của món bánh này. 4. Cách làm bánh ít trần huế nhân đậu xanhBánh ít trần nhân đậu xanh sẽ rất thích hợp với người ưa ngọt. Loại bánh này tương đối dễ làm và nguyên liệu dễ chuẩn bị. Bạn có thể làm loại bánh ít trần này vào dịp cuối tuần hoặc lúc rảnh để tặng bạn bè người thân cũng rất thú vị. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh ít trần nhân đậu xanh
Công thức làm món bánh ít trần nhân đậu xanhNgâm đỗ xanh qua đêm để khi nấu nhanh nhừ. Còn lá chuối rửa, sạch để khô cắt theo khuôn nhỏ Bột gạo nếp trộn ít muối sau đó nhào nặn cho bột đều, dẻo cất trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Bánh ít trần nhân đậu xanh Đậu xanh nấu chín trộn đều với đường, sữa đặc, nước cốt dừa rồi dùng tay viên tròn nhỏ tùy theo ý muốn của người làm. Bắt đầu lấy bột nếp viên từng viên nhỏ rồi ấn dẹp ra cho nhân đậu xanh vào rồi tiếp tục cuộn tròn lại. Hấp bánh bằng cách lót lá chuối dưới nồi, cho từng viên bánh ít trần vừa nặn xong phết 1 lớp dầu mỏng và đợi hấp khoảng 20 phút là bánh chín ngon có thể ăn luôn cho nóng. 5. Cách làm bánh ít trần Huế truyền thốngĐến Huế bạn không thể quên thưởng thức món ít trần nổi tiếng là đặc sản nơi đây. Với tên gọi đặc biệt nhưng món bánh lại rất ngon và cực kỳ dễ ăn, gây ấn tượng đặc biệt. Không chỉ có ở Huế, món bánh ít trần này còn được nhân rộng lan truyền ra khắp các vùng trên cả nước. Công thức món ăn cũng được biết đến và tự tay có thể làm. Nhưng ngon nhất đậm đà nhất chắc chắn chỉ đến Huế mới có được Nguyên liệu cần có để làm món bánh ít trần Huế
Công thức làm món bánh ít trần HuếNhân bánh: cho hỗn hợp chuẩn bị ở trên như tôm, thịt heo, nấm, đậu xanh… trộn đều ướp gia vị đã có sẵn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu phi hành mỡ thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào đảo chín. Sau đó vo từng viên nhỏ dùng để làm nhân bằng quả đậu Hà Lan. Bánh ít trần Huế Vỏ bánh: Đun vừa ấm hỗn hợp các loại nước cốt dừa, sữa tươi, nước lọc,muối, dầu ăn vào nồi. Trộn đều bột nếp, bột gạo với hỗn hợp nước vừa nấu nhào đều cho bột trở nên mịn rồi đậy lại trong 20 phút. Sau 20 phút nhồi mang ra để vo từng viên nhỏ rồi đập dẹt cho nhân lúc trước làm rồi lại vo tròn lại như viên bi. Đun sôi 1 nồi nước lớn, rồi cho bánh vào luộc 10 phút đến 15 phút khi nào thấy bánh nổi lên là chín. Sau đó, vớt bánh ra ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để khô nước. Trộn đều hành lá cắt nhỏ, dầu trong chén, thêm muối và đường, rồi cho bánh vào bát để ăn cho đậm đà cùng mỡ hành, chấm cùng nước mắm có vị chua ngon là cực ngon. 6. Cách làm bánh ít trần Huế nhân dừaNếu bạn thích ăn bánh ít trần, nhưng muốn đổi khẩu vị từ mặn, ngọt sang thanh và có vị ngậy thì bánh ít trần nhân dừa chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị chính để làm món bánh ít trần nhân dừa
Hướng dẫn cách chế biến món bánh ít trần nhân dừaBước 1: Cho bột nếp được trộn đều cùng muối và đường trong một chậu lớn, vừa đổ nước ấm vừa khuấy đều đều không bị vón cục. Nhồi bột thành một khối nhuyễn, mịn, không dính tay, ủ bột bằng màng bọc thực phẩm để 1 tiếng trong tủ lạnh. Bánh ít trần nhân dừa Bước 2: Đun sôi hỗn hợp đường, nước đã chuẩn bị ở trên cho đến khi sôi nhẹ có màu vàng cánh gián thì đổ dừa nạo vào đảo đến khi khô cạn, dừa và đường quyện vào nhau là vừa ngon. Bước 3: Bột năng trộn với canh nước, muối, lạc rang với hỗn hợp dừa đường cho tới khi đặc rồi viên nhỏ tùy ý. Bước 4: Lá chuối tươi khi mua về được rửa thật sạch, cắt với kích thước 25×15 cm là phù hợp để hấp. Bước 5: Lấy bột ủ vừa nãy rồi nặn với nhân bánh dừa đường tạo thành một cục tròn nhỏ nhân bánh sau đó, bọc nhân vào lá chuối, gói lại kín mang đi hấp khoảng 20-25 phút. Bước 6: Thưởng thức món bánh ít trần nhân dừa 7. Cách làm món bánh ít trần Huế bột báng dẻo mịn màu xanh lá dứaNguyên liệu làm bánh
Món bánh ngon dẻo ngọt với hương vị rất đặc trưng của khoai mì. Ảnh: internet. Hướng dẫn cách làm bánh ít trần với bột báng lá dứa kiểu Huế
Hướng dẫn sên nhân bánh đậu xanh và vo viên.
Khi ăn rắc thêm muối mè rang và rưới nước cốt dừa lên trên là ngon hết chỗ chê. Ảnh: internet. 8. Cách làm món bánh ít trần khoai mì nước cốt dừa đơn giản kiểu HuếNguyên liệu cần dùng cho món bánhThành phần chính làm bánh:
Thành phần làm nước cốt dừa:
Hướng dẫn cách làm bánh ít trần ngọt kiểu Huế từ khoai mì
Các bước sơ chế khoai mì làm nhân bánh ít trần.
Các bước sên nhân đậu xanh cho bánh ít trần và vo viên tròn. Ảnh: Internet
Các bước làm bánh ít trần khoai mì bọc nhân đậu xanh ngọt ngon. 9. Cách làm món bánh ít trần nhân đậu xanh nấm kiểu HuếBánh ít trần nhân đậu xanh mộc nhĩ thơm ngon này thích hợp dùng cho cả người ăn chay và ăn mặn. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt và kèm theo rau sống, giá trụng, hành phi là hết ý. Nguyên liệu chính cần chuẩn bị
Bánh ít trần đậu xanh với mỡ hành thơm ngon. Ảnh: Internet Hướng dẫn các bước làm bánh ít trần nhân đậu xanh nấu nấm ngọt
Các bước nặn bánh ít trần nhân đậu xanh nấm. Ảnh: Internet
Bạn hấp chín bánh ít trần nhân đậu xanh là hoàn tất đặc sản xứ Huế. Ảnh: Internet 10. Cách làm bánh ít trần Huế nhân dừa béo ngậy cho người ăn chayChuẩn bị nguyên liệuVới phần nguyên liệu dưới đây, bạn có thể nấu thành 30 cái bánh kích cỡ nhỏ.
Hướng dẫn trộn bột làm bánh ít trần nhân dừa ngọt gói lá chuối kiểu Huế
Các bước trộn bột và tạo hình vỏ bánh ít trần ngọt. Ảnh: Internet Cách làm nhân dừa bánh ít trần gói lá chuối kiểu Huế
Các bước sên nhân dừa đậu phộng cho bánh ít trần ngọt. Ảnh: Internet Cách nặn tạo hình bánh ít trần Huế nhân dừa ngọt gói lá chuối hấp dai mềm
Bánh ít trần nhân dừa vị thơm ngon hấp chín, hòa quyện vị bùi của đậu phộng. Ảnh: internet. Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh ít trần HuếTải ngay cách làm bánh ít trần Huế Video hướng dẫn cách làm bánh ít trần HuếMua nguyên liệu làm bánh ít trần Huế ở đâu?Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh ít trần Huế, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha. Bánh ít trần bao nhiêu calo?Để làm bánh ít trần ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu: Phần nhân bánhPhần vỏ bánh– 150 gram thịt nạc– 100 gram củ sắn – 150 gram tôm – 100 gram cà rốt – 20 gram đầu hành – 150 gram đậu xanh bóc vỏ – 5 gram muối – 5 gram tiêu – 2 gram bột ngọt – 15 ml nước mắm – 15 gram đường – Tỏi băm, hành tím băm, dầu ăn – 50 gram bột năng– 300 gram bột nếp – 350 ml nước – Muối (Chú ý: Khối lượng nguyên liệu có thể gia giảm tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người). Ăn bánh ít trần có mập không?Như đã chia sẻ ở trên thì 100 gram bánh ít trần chứa tới 285 calo trong khi mỗi ngày cơ thể chúng ta cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động cần thiết. Do đó, nếu ăn quá nhiều bánh ít trần thì bạn rất dễ bị mập. Để được thưởng thức bánh ít trần mà không ảnh hưởng tới cân nặng, bạn cần điều chỉnh lượng ăn trong ngày cho phù hợp. Ví dụ, nếu hôm nay bạn ăn 200 gram bánh ít trần thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.430 calo từ các thực phẩm khác. Còn nếu hôm nay bạn ăn 300 gram bánh ít trần thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.145 calo từ các thực phẩm khác. Ngoài ra bạn nên tránh ăn bánh ít trần vào buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể ít vận động, dễ tích tụ mỡ thừa. Còn nếu lỡ ăn quá nhiều thì bạn hãy dành thời gian để tập luyện thể dục thể thao, có thể là đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, đá bóng, cầu lông tùy sở thích và nhu cầu. Thể dục thể thao không chỉ giúp bạn cân đối vóc dáng, săn chắc cơ bắp mà còn tăng cường sức khỏe về tim mạch, huyết áp, xương khớp đồng thời tránh được nhiều bệnh lý. Lưu ý: Bánh ít trần được làm từ bột gạo nếp mà bột gạo nếp có tính ấm, không thích hợp với những người có thể thiên nhiệt, đàm nhiệt như mắc bệnh tim mạch, dạ dày, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng. Ngoài ra, nếu bạn có vết thương hở thì cũng nên tránh ăn những đồ nếp như bánh ít trần. Tổng kếtNhư vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh ít trần Huế cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 03/2023, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé! 3 cái bánh ít trần bao nhiêu calo?Bánh ít trần bao nhiêu calo? Trung bình 1 chiếc bánh ít trần sẽ cung cấp khoảng 285 calo.
1 cái bánh ú ngọt bao nhiêu calo?Một cái bánh ú tro đậu xanh sẽ chứa khoảng 500 – 1.400 calo tùy theo nhân bánh ú mà lượng calo trung bình có thể khác nhau. Bánh ú tro không nhân là ít calo nhất. Bánh ú có thịt heo, trứng muối, đậu xanh thì sẽ chứa hàm lượng calo rất cao.
1 cái bánh lá dừa bao nhiêu calo?Mỗi cái bánh dừa 100g sẽ khoảng 135 – 160 calo. Nếu muốn ăn no, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 4 cái bánh dừa.
Bánh gì ít calo nhất?Dưới đây là những loại chứa ít calo bạn có thể tham khảo:. Bánh bao chay. Bánh bao chay là loại bánh bao không có nhân nên chứa ít calo. ... . Bánh yến mạch quả khô Yến mạch được biết đên là loại thực phẩm có khả năng giảm cân hiệu quả. ... . Bánh AFC. ... . Bánh gạo lức. ... . Bánh mì đen.. |