Nhiều người lo lắng, không biết mực của bạch tuộc có ăn được không, và khi ăn bạch tuộc cũng cần lưu ý kị ăn với gì?
Bạch tuộc rất giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, chất béo, chất bột đường, còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin, thịt bạch tuộc có chứa taurine có tác dụng điều hòa huyết áp rất hiệu quả, có tác dụng dưỡng khí, dưỡng huyết. Phụ nữ sau sinh cũng có thể ăn thêm bạch tuộc, đây là món ăn tuyệt vời để bồi bổ cơ thể. Hàm lượng arginine trong bạch tuộc rất cao, có thể cải thiện chức năng tình dục của nam giới và cũng thúc đẩy sự hình thành của tinh trùng.
Mực bạch tuộc ăn được không?
Trên thực tế, mực của bạch tuộc có thể ăn được, bạch tuộc cái có hạt, còn bạch tuộc màu đỏ có màu vàng, hương vị rất ngon. Bạch tuộc rất giàu chất dinh dưỡng, giàu đạm và khoáng chất, được chị em thường xuyên ăn, còn có tác dụng chống mệt mỏi, chống lão hóa. Thành phần chính của mực bạch tuộc là phức hợp melanin và protein polysaccharide, hợp chất này không gây hại cho cơ thể con người, vì vậy mọi người không nên lo lắng ăn mực bạch tuộc sẽ gây hại cho cơ thể.
| Phía dưới thân bạch tuộc có một cái túi mực, trong túi mực có chứa một chất lỏng màu đen, sau khi phun ra sẽ làm cho vùng nước xung quanh bị nhuộm đen. Khi kẻ thù tiến lại gần, chúng sẽ thấy kinh ngạc bởi cái chúng đang đuổi bắt theo chỉ là một vùng nước đen như mực, còn con bạch tuộc đã cao chạy xa bay từ lâu rồi. |
Bạch tuộc tuy tốt nhưng khi ăn không nên ăn cùng 2 thứ:
Điều đầu tiên là quả hồng. Bạch tuộc không ăn được với quả hồng, ăn bạch tuộc cùng quả hồng có thể bị tiêu chảy, vì vậy mọi người cố gắng không ăn quả hồng khi ăn bạch tuộc.
Điều thứ hai là bia. Bạch tuộc rất giàu đạm, trong đạm lại chứa nhiều purin, sau khi uống bia thì lượng purin trong cơ thể sẽ tăng cao, dễ xảy ra các phản ứng ngược như bệnh gút.
Autran [Theo Công lý & xã hội]
Nguồn: //conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da-an-bach-tuoc-thi-khong-duoc-an-them-2-thu-nay-an-vao-tuong-duong-voi-viec-tu-tim-benh-cho-minh-75036.html
Câu hỏi “Có nên kiêng ăn mực đầu năm không?”. Nhiều người hay thắc mắc về vấn đề món ăn kiêng kỵ trong năm mới. Theo quan niệm dân gian, ăn mực đầu năm cả năm sẽ “đen như mực”. Vì thế, nhiều người tránh ăn mực. Tuy nhiên, có những điều bí ẩn bạn chưa biết hết.
Theo phong tục tập quán, dịp đầu tháng và ngày rằm có rất nhiều kiêng kỵ như kiêng cắt tóc, kiêng đi thăm phụ nữ mới sinh, kiêng xuất tiền, kiêng quan hệ nam nữ,… và kiêng ăn một số món ăn như thịt chó, thịt vịt, trứng vịt lộn… Bởi theo quan niệm dân gian, nếu làm những điều đó, hoặc ăn những món kiêng kỵ trong mùng 1 sẽ gặp xui rủi, làm việc gì cũng kém thuận lợi, may mắn.
Dưới đây là một số món ăn không nên ăn đầu tháng:
1. Mực
Mực là món ăn đầu tiên nằm trong danh sách “đen” thực đơn ngày mùng 1 của cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Bởi theo quan niệm “đen như mực” của ông cha ta, nên nếu ăn mực vào đầu năm, đầu tháng sẽ kéo theo cả tháng kém may mắn, làm việc gì cũng gặp ngăn trở. Thậm chí, nhiều bậc cha mẹ còn không cho con ăn mực trước ngày thi. Nhiều người kỵ ăn mực khi đi xa vì có công việc quan trọng.
2. Thịt chó
Thịt chó là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam, giàu protein. Tuy nhiên, món này chỉ được ưa chuộng vào những ngày cuối tháng vì có tác dụng “giải đen”, còn nếu thưởng thức vào đầu tháng thì cả tháng đó người ăn sẽ gặp xui xẻo, không may mắn.
3. Ăn vịt, ăn ngan đầu tháng có đen
Thịt vịt cũng là một trong những món ăn cấm kỵ trong những ngày đầu tháng, đặc biệt là đối với người dân miền Bắc và miền Trung. Bởi theo quan niệm của người dân nơi đân, vịt mang ý nghĩa “tan đàn, xẻ nghé” nên cũng giống như thịt chó, chỉ “đắt hàng” vào cuối tháng để giải vận đen. Chinh vì thế cứ qua tầm qua mồng 10 là bạn có thể ăn thịt vịt. Đó cũng là lời giải đáp cho thắc mắc "mồng 2 có nên thịt vịt "của nhiều bạn đọc
4. Tôm
Người miền Nam có thói quen kiêng ăn tôm vào dịp đầu tháng, bởi họ cho rằng, tôm đầu to và đi giật lùi, nếu ăn tôm vào đầu năm sẽ khó “đầu xuôi, đuôi lọt”, ăn món này sẽ khiến mọi công việc bị trì trệ, không thể có tiến triển trong công việc. Tôm chứa phân ở đầu bị cho là sẽ làm cho người ăn đầu óc không thông suốt.
5. Cá mè
Kiêng ăn cá mè đầu tháng bởi theo lý giải chữ “mè” thường đi theo chữ “mè nheo”. Cũng có lý giải khác, do cá mè tanh và nhiều xương hơn các loại cá khác nên nếu dùng vào ngày đầu tháng thì người ta lo ngại cả tháng vất vả, dễ bị “hóc xương”. Nhất là với người miền Trung, họ cho rằng ăn cá mè đầu năm thì cả tháng sẽ bị “hãm tài”.
6. Chuối
Chuối là một món ăn người miền Nam kiêng ăn trong dịp đầu tháng. Bởi, với họ, chữ “chuối” nói lái theo giọng miền Nam sẽ thành “chúi”, nghĩa là không thể ngẩng đầu lên được, nên vận trình không thăng tiến, phát triển được. Còn miền Bắc thường không kiêng món này dịp đầu tháng.
7. Mắm tôm:
Theo lịch vạn niên, những ngày đầu tháng, nhiều người, đặc biệt là người miền Bắc đều kiêng ăn mắm tôm vì ai cũng sợ gặp điều xui xẻo. Nhất là nếu mùng một, khi đi lễ đình, chùa, đền… người ta kiêng ăn mắm tôm và tỏi, vì sợ ô tạp, hôi hám, xúc phạm thần linh.
8. Ăn trứng vịt lộn đầu tháng có đen không?
Ở một số vùng miền, người dân kiêng ăn trứng vịt lộn, vì sợ làm gì cũng nhầm lẫn hoặc bị xáo trộn. Họ quan niệm nếu ăn trứng vịt lộn vào đầu tháng, mọi việc làm trong tháng đều gặp chuyện không hay, xảy ra ngược lại với ý muốn.
Trên đây là danh sách những món ăn không nên ăn vào dịp đầu tháng. Nếu muốn ăn, nhậu những món này, người ta thường sẽ chờ đến qua ngày rằm âm lịch.
Mấy năm gần đây, khi phú quý sinh lễ nghĩa, việc đầu tháng ăn cầu may, cuối tháng ăn giải xui lại càng trở nên sính ở các thành phố lớn. Những người công chức, làm ăn nhỏ thì đầu tháng sẽ đi ăn tiết canh lấy “đỏ” cho cả tháng. Những người có điều kiện hơn sẽ đi ăn thịt lợn rừng. Bây giờ có cả thịt hươu ăn đầu tháng với ý nghĩa cầu may.
Ngoài ra có 1 số câu hỏi như " ăn thịt chồn có xui không" . Lichvansu xin trả lời bạn như sau: Thịt chồn không được liệt kê vào các món ăn nên kiêng vào đầu tháng nên bạn có thể ăn thoải mái nhé!