Cô nàng Trương Hà Uyên [21 tuổi, Cần Thơ] vốn yêu thích nấu nướng. Suốt 6 tháng ở nhà tránh dịch, cô nàng có thêm nhiều thời gian tìm tòi các công thức món ăn hay để phục vụ gia đình.
Cuộc sống quê nhà vốn dân dã, hàng xóm cho rất nhiều rau trái, nhất là chuối nên Hà Uyên thường ăn không hết. "Mình quyết định chế biến bánh chuối chiên phồng để tạo cảm giác lạ miệng hơn", cô nói.
Hà Uyên làm bánh chuối chiên phồng giòn rụm với cơm nguội.
Trước đây, cô vẫn sử dụng men nở mua sẵn cho công thức bánh chuối. Tuy nhiên, thứ này không phải lúc nào cũng mua được. Hà Uyên nảy ra ý tưởng sử dụng cơm nguội để thay thế cho men nở.
Với cơm nguội, bánh chuối chiên phồng sẽ có độ giòn lâu hơn. Bánh phồng to, rỗng ruột, khác hẳn công thức thông thường. "Mình đã chia sẻ công thức cho bạn của mình và mọi người đều khen bánh ăn rất ngon. Chính vì thế, mình quyết định chia sẻ rộng rãi công thức này tới hội chị em yêu bếp".
Bánh chuối chiên phồng giòn rụm, thơm ngọt.
Dưới đây là công thức bánh chuối chiên phồng giòn rụm với cơm nguội, mọi người có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- 6,7 quả chuối tây
- 200gr bột gạo
- 70gr bột mì
- 10gr bột nếp
- 10gr bột năng
- 2 muỗng bột nghệ [tùy thích]
- 4 muỗng đường
- 1 ít mè đen
- 1 bát cơm nguội xay nhuyễn
- 450ml nước lọc
Cách làm
Trộn tất cả các nguyên liệu khô cùng với nước lọc. Ủ bột ít nhất 3 tiếng ở nhiệt độ phòng để bột bánh lên men tự nhiên.
Chuối lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Hoặc có thể để nguyên trái, sau khi chiên bánh sẽ tròn đầy, đẹp mắt hơn.
Tiếp đến, cuộn chuối trong màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông. Sử dụng vật nặng ép cho miếng chuối mỏng, dẹt.
Thả chuối đã ép mỏng vào tô bột. Dàn bột đều khắp mặt chuối.
Cho dầu vào chảo đun nóng, thả chuối đã nhúng bột vào chiên. Chú ý lật bánh liên tục để bánh chín vàng đều.
Thấy bánh chuối phồng tròn, chín vừa tới lại vớt ra. Nhúng bánh vào tô bột thêm lần nữa, thả vào chiên lại cho bánh giòn lâu.
Đến khi bánh chín vàng ruộm, vớt ra và thưởng thức thôi!
Bánh bí đỏ cốt dừa béo ngậy, ăn no vỡ bụng chưa muốn dừng
Dĩnh Anh [Ảnh NVCC]
Theo Vietnamnet
- Đường dây nóng: 096.733.5089
- Email:
-
-
- Bình luận
- TIN MỚI
Thủy Linh 03/8/2021 - 7:38 [GMT+7]
GD&TĐ - Chỉ với cách làm cực kỳ đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món bánh chuối thơm ngon, giòn rụm khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn dân dã, thơm ngon khó cưỡng.
Giãn cách xã hội, gọi ship cũng không được nên dân tình thấy hoang mang, vì bao nhiêu món ăn ngon chỉ quen ăn ngoài hàng. Tuy nhiên, cái gì lâu dần cũng thành quen. Ông bà ta chẳng dạy rồi đó thôi, muốn ăn thì phải lăn vào bếp.
Với công thức cực kỳ đơn giản, món bánh chuối chiên có thể là một gợi ý hay của chị Kim Thoa [Sài Gòn] cho những cô nàng vụng về vào bếp trổ tài.
+ 1/2 muỗng canh bột nghệ
+ Cho cơm nguội, muối, đường, bột nghệ, 370ml nước vào cối xay nhuyễn.
+ Sau khi thu được hỗn hợp nhuyễn thì cho hỗn hợp này vào bột gạo khuấy đều.
+ Hỗn hợp đã đều và không bị vón cục, bạn cho tiếp bột mì vào rồi khuấy nhẹ đều tay.
+ Bọc hỗn hợp này lại để yên trong 15p.
+ Lột vỏ chuối, chẻ làm 2 theo chiều cao, cho lần lượt từng miếng vào 1 túi nilon rồi dùng thớt ép xuống. Ép với lực ép vừa phải.
+ Cho từng miếng chuối đã ép vào tô bột, trở chuối sao cho hỗn hợp bột phủ đều các mặt chuối, rồi thả chuối vào chiên ngập dầu [chiên sơ].
+ Khi thấy lớp bột đã chuyển sang màu vàng thì mình lấy ra rồi lăn qua thêm một lớp bột nữa, mang đi chiên tiếp đến khi thấy chuối vàng giòn, gắp ra cho vào giấy thấm để bớt dầu.
+ Bánh giòn khá lâu, xốp rất ngon, bên trong thơm mềm ngọt vị chuối.
Lưu ý: Các bạn cho cơm nguội vào để bánh được giòn lâu, còn cho bột nghệ để lên màu đẹp hơn.
- Bánh chuối chiên
- làm bánh chuối
- cách làm bánh
Chỉ với cách làm cực kỳ đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món bánh chuối thơm ngon, giòn rụm khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn dân dã, thơm ngon khó cưỡng.
Giãn cách xã hội, gọi ship cũng không được nên dân tình thấy hoang mang, vì bao nhiêu món ăn ngon chỉ quen ăn ngoài hàng. Tuy nhiên, cái gì lâu dần cũng thành quen. Ông bà ta chẳng dạy rồi đó thôi, muốn ăn thì phải lăn vào bếp.
Với công thức cực kỳ đơn giản, món bánh chuối chiên có thể là một gợi ý hay của chị Kim Thoa [Sài Gòn] cho những cô nàng vụng về vào bếp trổ tài.
Nguyên liệu:
+ 250gr bột gạo
+ 6 muỗng canh cơm nguội
+ 1 xíu muối
+ 100gr đường
+ 1/2 muỗng canh bột nghệ
+ 1 muỗng canh bột mì
+ 370ml nước
+ Chuối sứ [tầm 6-7 quả]
Cách làm
Bước 1:
+ Cho cơm nguội, muối, đường, bột nghệ, 370ml nước vào cối xay nhuyễn.
+ Sau khi thu được hỗn hợp nhuyễn thì cho hỗn hợp này vào bột gạo khuấy đều.
+ Hỗn hợp đã đều và không bị vón cục, bạn cho tiếp bột mì vào rồi khuấy nhẹ đều tay.
+ Bọc hỗn hợp này lại để yên trong 15p.
Bước 2:
+ Lột vỏ chuối, chẻ làm 2 theo chiều cao, cho lần lượt từng miếng vào 1 túi nilon rồi dùng thớt ép xuống. Ép với lực ép vừa phải.
+ Cho từng miếng chuối đã ép vào tô bột, trở chuối sao cho hỗn hợp bột phủ đều các mặt chuối, rồi thả chuối vào chiên ngập dầu [chiên sơ].
+ Khi thấy lớp bột đã chuyển sang màu vàng thì mình lấy ra rồi lăn qua thêm một lớp bột nữa, mang đi chiên tiếp đến khi thấy chuối vàng giòn, gắp ra cho vào giấy thấm để bớt dầu.
Thành phẩm:
+ Bánh giòn khá lâu, xốp rất ngon, bên trong thơm mềm ngọt vị chuối.
Lưu ý: Các bạn cho cơm nguội vào để bánh được giòn lâu, còn cho bột nghệ để lên màu đẹp hơn.
Ăn sáng với món trứng chần tại nhà rất đơn giản và tiết kiệm thời gian, không mất dinh dưỡng, trứng thơm mềm, ăn cùng súp rất thoải mái mà không lo dầu mỡ.
Không cần mất công chuẩn bị khăn, rổ, nồi... như cách làm cũ, chỉ cần vài chiếc túi lưới, chị em có thể tự làm giá đỗ tại nhà vừa nhanh vừa nhàn.
Kem là món ăn ngon không thể thiếu trong mùa hè. Nhưng muốn ăn kem thì chỉ có thể mua ở ngoài, về độ an toàn thì khó đảm bảo. Suy cho cùng, tự mình làm sẽ yên tâm hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
Hồ Bích Trâm trộn nhụy hoa nghệ tây vào bột, làm bánh chuối chiên màu vàng ươm, đẹp mắt
Ghim ngay 2 cách chế biến trứng "đỉnh của chóp" này vì kiểu gì cũng có lúc cần chị em ơi!
Dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, nhiều người lo lắng về sự an toàn khi mua thực phẩm ở chợ, siêu thị về nhà. Dưới đây là infographic do ĐH Y dược TP. HCM thực hiện, hướng dẫn bạn cách xịt khuẩn sau khi mua thực phẩm về nhà.
Infographic Dịch Covid-19
Vào những buổi tối đẹp trời, bạn thường thích ngước lên, ngắm nhìn một bầu trời đầy sao. Khi đó trong đầu bạn đặt ra nhiều thắc: Chẳng hạn như ngôi sao này có tên là gì? Ngôi sao kia bao nhiêu tuổi?
Từ 5/7 tới 30/7, có tới khoảng 5% tổng số ca mắc COVID-19 ở Hà Nội là trẻ em từ 0-5 tuổi. Chuyên gia Bệnh viện Nhi Trung ương đã đưa ra khuyến cáo cách bảo vệ trẻ trong mùa dịch
COVID-19 Bệnh viện Nhi Trung ương
Cựu sếp Sagri và cấp dưới thông đồng ký khống 10 hợp đồng tham quan nước ngoài với 2 công ty du lịch, chiếm đoạt tiền của Sagri để chi tiêu rồi hợp thức giấy tờ nhằm giấu tội.
Mùa tựu trường diễn ra trong giai đoạn dịch bệnh khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Sắm sửa, chi tiêu như thế nào để an toàn, tiết kiệm được xem là mối quan tâm hàng đầu.
Lạm phát đã và đang xảy ra tại nhiều quốc gia trên thế giới và để bảo vệ được khoản tiền tiết kiệm cũng như các khoản đầu tư, bạn sẽ phải cân nhắc nhiều hơn.
Năm 2020, xã Đông Văn [Đông Sơn] đã được Ban Dân vận Tỉnh ủy lựa chọn xây dựng mô hình điểm “Chính quyền dân vận khéo”. Sau 1 năm triển khai thực hiện, mô hình không chỉ làm thay đổi nhận thức của cấp ủy, chính quyền xã Đông Văn về công tác dân vận, mà còn cho thấy cách thực hành “Dân vận khéo” ở cơ sở với trọng tâm là phát huy quyền làm chủ của Nhân dân.
Với công thức của Chef Tuyết Phạm ta có ngay món thịt xíu Quảng Nam mềm thơm, bên trong mọng nước, bên ngoài đẫm sốt óng ánh sắc nâu vàng, thơm dịu mùi mắm, đậm đà vừa miệng nhờ nấu cùng Nước chấm cá cơm 3 Miền.
Thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ săn chắc, nước dùng ngọt lịm, ăn cùng bánh mướt, cơm hay bún đều ngon.
Mới đây, trên MXH bất ngờ xuất hiện nhiều bánh sinh nhật toàn thực phẩm dành cho những người có sinh nhật trong thời gian giãn cách xã hội, những mẫu bánh này đã khiến netizen phát cuồng.
Yêu cầu người lạ phải có giấy xét nghiệm âm tính, lắp đặt trạm trợ thở oxy là một số biện pháp mà các chung cư trong thành phố tạo lá chắn bảo vệ cư dân thời dịch.
Kỹ năng vượt xe khác khi lái xe trên đường là một trong những kỹ năng khó và phức tạp, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm. Vậy vượt xe cùng chiều thế nào là đúng cách, đúng luật và an toàn?
AI/ML đã trở thành giải pháp dành cho những tổ chức lớn, và là công cụ dễ tiếp cận, tiết kiệm để các cơ quan chính phủ giải quyết các thách thức.
Theo Webmd, các loại thực phẩm thông dụng mà bạn vẫn dùng hàng ngày, thường dễ bị hư hỏng và biến chất khi bạn bảo quản chúng không đúng cách. Dưới đây là những cách làm đơn giản, tốt nhất để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.
Để làm sạch tủ lạnh một cách dễ dàng hơn, hãy làm theo hướng dẫn 5 bước trong bài viết dưới đây.
Đoạn clip quay lại cảnh dung nham "nhấn chìm" một chiếc ôtô đang đậu trên đường phố. Những dòng nham thạch đỏ rực này là một trong những yếu tố thu hút du khách ghé Hawaii.
Đầu vào là những học sinh có điểm chuẩn thấp, học lực yếu, nhiều em chưa chăm ngoan, ý thức chưa tốt, nhưng bằng tâm huyết của mình, các thầy cô giáo đã chọn được “hướng đi” thích hợp để dạy dỗ các em nên người.
Vũ trụ “The Conjuring” của Warner Bros. đã chính thức trở thành thương hiệu điện ảnh kinh dị có tổng doanh thu cao nhất mọi thời đại.
Trong giai đoạn dịch bệnh, giữ tinh thần lành mạnh cũng quan trọng như chăm sóc sức khỏe thể chất. Thậm chí, một vận động viên, vốn có thể trạng khỏe mạnh, vẫn dễ bị tổn thương trước những bóng ma tâm lý. Nếu bạn đang ở trong giai đoạn tăm tối, câu chuyện của 4 vận động viên dưới đây có lẽ sẽ mở ra nguồn sáng tích cực cho bạn.