Toàn cây sung từ rễ đến lá, thân, cành, quả đều có nhựa, hỗ trợ chữa nhức đầu, giúp tiêu hóa, hỗ trợ điều trị ung thư và một số chứng bệnh khác... Nhiều người thường đun nước lá sung để uống, vậy uống nước lá sung có tốt không?
Tìm hiểu về lá sung
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec có tư vấn chuyên môn bởi BS Nguyễn Thùy Trang - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec Sao Phương Đông cho biết, lá sung thường có những nốt phồng, giống như bong bóng nổ ở chiếc bánh đa nướng.
Những nốt sần đó tạo thành do bị sâu P.syllidae ký sinh gây ra, thời điểm những nốt sần to như vậy thì con sâu cũng đã bỏ đi từ lâu, trong nốt sần cũng không có trứng hay sâu ký sinh sót lại.
Trong Đông Y, lá sung có nốt được xem là tốt hơn những lá bình thường, có thể chữa khỏi được nhiều bệnh cực kỳ khó chịu như bệnh gan, nhức đầu, làm thuốc bổ cho người ốm...
Thậm chí hiện tượng nốt sần chỉ xuất hiện ở những lá tươi, mới mọc từ chồi, không có ở lá già, nên nếu muốn ăn lá sung thì các bạn hãy mạnh dạn chọn những lá có nốt sần, sẽ dễ ăn, ít chát, ít xơ.
Theo Đông y, lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, sát trùng, bổ huyết. Trong dân gian, lá sung còn thường được dùng để chữa sốt rét, tê thấp, lợi sữa.
Uống nước lá sung có tốt không là băn khoăn của nhiều người
Uống nước lá sung có tốt không?
Kiểm soát đường huyết
Báo Lao động dẫn nguồn tờ Step To Health cho biết, trà lá sung có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường ở loại 2. Nguyên nhân là do lá sung chứa nhiều hợp chất quan trọng có thể cải thiện mức insulin và giảm lượng đường trong máu. Đồng thời, trà lá sung cũng giúp ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này.
Chống ung thư
Lá sung đóng vai trò quan trọng trong việc kháng u và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết. Không chỉ vậy, thường xuyên bổ sung trà lá sung còn giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan.
Điều hòa huyết áp
Với hàm lượng kali cao, trà lá sung có hiệu quả trong việc kiểm soát tình trạng huyết áp cao và làm giảm mức cholesterol xấu. Ngoài ra, trà lá sung còn có tác dụng giảm lượng mỡ thừa trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, căng thẳng mạch máu và đột quỵ.
Bảo vệ gan
Lá sung có công dụng bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. Bên cạnh đó, trà lá sung còn được dùng để chữa nóng gan, thanh nhiệt giải độc cơ thể cực kì hiệu quả. Hơn nữa, những người mắc chứng vàng da cũng có thể dùng trà lá sung như một loại thức uống hằng ngày.
Qủa sung cũng như lá sung đều mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe. Để bổ sung vào chế độ ăn uống, bạn có thể ăn quả sung tươi, sung khô, sung muối. Đối với lá sung, đây là nguyên liệu thường xuất hiện trong một số món ăn của người Việt. Bạn có thể ăn tươi hoặc uống nước lá sung phơi khô đều tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nếu muốn bổ sung lá sung một cách đều đặn, tốt nhất hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Nội dung video được tư vấn chuyên môn bởi BS Nguyễn Thùy Trang - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec Sao Phương Đông
Lá sung thường rất được ít người sử dụng đến, tuy nhiên theo y học cổ truyền thì đây cũng là một vị thuốc hữu hiệu mà chúng ta không nên bỏ qua.
1. Tìm hiểu về lá sung
Theo BS Nguyễn Thùy Trang - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec Sao Phương Đông, lá sung thường có những nốt phồng, giống như bong bóng nổ ở chiếc bánh đa nướng. Những nốt sần đó tạo thành do bị sâu P.syllidae ký sinh gây ra, thời điểm những nốt sần to như vậy thì con sâu cũng đã bỏ đi từ lâu, trong nốt sần cũng không có trứng hay sâu ký sinh sót lại. Trong Đông Y, lá sung có nốt được xem là tốt hơn những lá bình thường, có thể chữa khỏi được nhiều bệnh cực kỳ khó chịu như bệnh gan, nhức đầu, làm thuốc bổ cho người ốm... Thậm chí hiện tượng nốt sần chỉ xuất hiện ở những lá tươi, mới mọc từ chồi, không có ở lá già, nên nếu muốn ăn lá sung thì các bạn hãy mạnh dạn chọn những lá có nốt sần, sẽ dễ ăn, ít chát, ít xơ.
Theo Đông y, lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, sát trùng, bổ huyết. Trong dân gian, lá sung còn thường được dùng để chữa sốt rét, tê thấp, lợi sữa. Dưới đây là một số ích lợi khác của lá sung bạn có thể tham khảo:
2. Những lợi ích đối với sức khỏe của lá sung
Vì lá sung có một lượng lớn chất xơ nên những người béo phì và những ai muốn giảm cân, khi dùng lá sung có thể kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, chống táo bón. Bổ sung lá sung vào chế độ ăn uống, bằng cách ăn sống trực tiếp có thể giúp bạn giảm táo bón, tiêu hóa dễ dàng hơn, dẫn đến giúp dạ dày hoạt động tốt hơn.
Tổ chức Y tế Thế giới [WHO] đã gợi ý rằng mọi người có thể sử dụng các loại cây dân gian để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, trong đó có lá sung nhờ tác dụng giảm glucose. Một nghiên cứu nhỏ từ năm 1998 cho thấy ở 8 người tham gia, lượng đường trong máu của họ sau bữa ăn đã giảm, đồng thời liều lượng insulin họ cần dùng cũng thấp hơn khi họ dùng chất chiết xuất từ lá sung.
Nhiều nghiên cứu trên ống nghiệm đã cho thấy lá sung và nhựa mủ tự nhiên từ cây sung được chứng minh là có hoạt tính kháng u, chống lại các tế bào ung thư ruột kết ở người, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan. Bên cạnh đó, lá sung có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Lá sung nấu chín không có vị đặc biệt, thậm chí còn khó ăn và toàn xơ là xơ. Vì vậy, trong ẩm thực, người ta thường dùng lá sung để ăn sống như một món rau ăn kèm giúp tăng khẩu vị, nhất là các món như: Nem thính, nem nắm, nem chua. Nhờ vị bùi, ngọt, hơi chát nhẹ, ăn kèm các loại lá khác như lá ổi, lá đinh lăng, nước chấm tỏi ớt chua chua, cay cay, ngọt ngọt, đây chắc hẳn là món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Mặc dù đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời, tuy nhiên nếu rơi vào những trường hợp như sau thì các bạn nên tránh sử dụng lá sung. Bị xuất huyết trực tràng hay âm đạo không dùng cho đến khi ngưng chảy máu.
Lá sung có khả năng giảm lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Song người đường huyết thấp cần tránh sử dụng. Người bị bệnh thận uống nước hoặc ăn lá sung nhiều có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
XEM THÊM:
- Ăn quả sung có tốt không?
- Công dụng thuốc Tanaallery-f
- Biện pháp ổn định huyết áp cho người cao huyết áp như thế nào?
Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.