Mẹo hầm đuôi bò nhanh mềm
|
Cách hầm đuôi bò nhanh mềm là một mẹo mà các chị em nội trợ nên lưu ý. Bởi đuôi bò nhìn vậy nhưng thật ra lại khá lâu chín cũng như khó mềm được. Nhưng nếu chị em biết cách luộc đuôi bò nhanh mềm sẽ nhanh chóng hơn. Đuôi là phần đầu của đốc mạch. Nó sẽ nằm từ xương sống cho đến huyệt phong phủ ở sau. Theo Đông y thì đuôi sẽ có vị ngọt, tính ấm. Do đó đuôi bò sẽ có tác dụng bổ thận cũng như giúp da hạn chế khô nám. Nhưng đuôi bò chế biến lại khá mất thời gian. Vì thế những câu hỏi về cách hầm đuôi bò nhanh mềm hay cách hầm đuôi bò nhanh nhừ luôn được quan tâm. 1. Tác dụng của đuôi bò
 Tác dụng của đuôi bò Mặc dù đuôi bò không phải phần được chú ý nhiều như thịt đùi, ba rọi, vai hay sườn,… Nhưng hàm lượng dưỡng chất trong đuôi bò lại cực kì cao. Và bạn cũng có thể chế biến nguyên liệu này thành nhiều món ngon khác nhau. Một số công dụng đặc biệt của đuôi bò mà bạn sẽ không thể bỏ lỡ như: Giúp bổ thận và tráng dương, tăng cường sinh lực ở đối tượng nam giới.Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giúp tăng cường hoạt động của da. Qua đó giúp cơ bắp phát triển, đả thông huyết mạch. Không chỉ vậy mà còn nâng cao sức khỏe con người.Ngoài ra, đuôi bò còn là vị thuốc trong Đông y. Bạn có thể thấy đuôi bò xuất hiện trong các quá trình chữa suy nhược thần kinh. Thậm chí là với những ai bị đau lưng, nhức mỏi hay gặp phải vấn đề lão hóa,… 2. Cách hầm đuôi bò nhanh mềm 2.1. Nguyên liệu 500 gram đuôi bò 1 củ gừng, hành tây, củ cải trắng 2 đến 3 củ hành tím 50 gram rau răm Gia vị cơ bản: mắm, muối, đường, bột ngọt… Gia vị khác: tiêu sọ, tương bần,.. Dụng cụ: Nồi áp suất Video đang HOT2.2. Chuẩn bị 2.2.1. Cách chế biến đuôi bò
Chế biến đuôi bò Để làm sạch phần đuôi bò, trước tiên bạn dùng dao để cạo sạch phần lông còn sót lại. Rửa sạch đuôi qua với rượu. Dùng gừng giã nhỏ rồi chà xát bên ngoài để đuôi bò không còn mùi hôi cũng như chất bẩn. Rửa sạch qua với nước. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ để vừa ăn.Đuôi bò thường sẽ có phần gân, xương cứng ở chính giữa. Do đó tốt nhất nên chọn dao bén và phủ lớp nước lạnh qua dao để dễ chặt hơn. Khi chặt nên dứt khoát tay, bạn không nên cứa từ từ sẽ làm cho lớp da bên ngoài đuôi heo dễ bong ra. 2.2.2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác Gừng rửa sạch, để nguyên phần vỏ, bỏ phần dơ hoặc phần dập nát.Hành tím bóc vỏ cũng như rửa sạch.Rửa sạch củ cải trắng và cắt khúc nhỏ.Cho tất cả nguyên liệu này vào một cái túi vải mỏng và sạch. Đối với gừng và hành tím tốt nhất nên nướng sơ qua với lửa. 2.3. Tìm hiểu cách hầm đuôi bò nhanh mềm nhất Đặt nồi lớn lên bếp rồi đun sôi với lửa lớn. Cho đuôi bò vào luộc trong khoảng 2 phút rồi đổ nước đi. Rửa sạch đuôi bò lại bằng nước lạnh. Cách này sẽ giúp cho đuôi bò nhanh mềm nhưng không bị bở.Để hầm đuôi bò ngon bạn hãy dùng đến nồi áp suất. Bởi vì loại nồi này là nồi giữ nhiệt và giữ nước ở bên trong. Cách này sẽ giúp cho món ăn nhanh chín nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng.Đổ nước lạnh vào nồi rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho túi vải lúc đầu đựng nguyên liệu hầm đuôi bỏ vào trong nồi. Thêm củ cải trắng để làm ngọt đuôi bò và nước. Bắt đầu hầm đuôi bò trong nồi áp suất trong khoảng 20 phút. Khi đuôi bò đã chín thì xả hơi nồi áp suất trước rồi hãy mở nắp. Cuối cùng, bạn thái hành tây, băm nhuyễn rau răm rồi cho lên món hầm là đã dùng được. 3. Các mẹo chế biến đuôi bò 3.1. Mẹo làm sạch đuôi bò không bị hôi Đuôi bò ngâm qua nước trong khoảng 10 đến 15 phút.Đuôi bò hãy đem rửa, cạo sạch phần lông nếu còn dính. Sau đó dùng muối xát vào phần đuôi bò. Tiếp tục lấy gừng để xát vào đuôi bò nhằm khử bớt mùi hôi. Rửa đuôi bò lại 2 đến 3 lần bằng nước sạch.Cho đuôi bò vào trong nước sôi đã có muối. Bạn nên chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa miệng, chần qua 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo.Cắt bỏ những phần mỡ còn thừa ở gốc đuôi bò. 3.2. Mẹo thực hiện món ăn thành công
Mẹo thực hiện món ăn Bạn nên chặt đuôi bò theo từng miếng để món ăn ngon hơn.Khi nấu các món bò hầm, hãy thêm các phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương vào nồi hầm. Như vậy sẽ giúp món ăn thơm hơn, không béo ngậy nhưng vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.Đuôi bò dai nên hãy sử dụng nồi áp suất giúp đuôi sẽ mau mềm hơn. Ngoài ra, khi nấu bằng nồi áp suất, mùi nồng của bò cũng sẽ được khử đi ít nhiều. Vậy bạn đã biết được cách hầm đuôi bò nhanh mềm rồi đúng không? Đuôi bò hầm nên được nấu bằng nồi áp suất để giữ được chất dinh dưỡng. Hơn nữa giá thành món ăn này cũng khá rẻ nên các mẹ đừng lo. Hi vọng cách nấu đuôi bò nhanh mềm như bài viết trên sẽ giúp chị em nấu nướng tại nhà dễ dàng hơn. Công thức nấu món Bún Bò Huế ngon chuẩn vịCách làm món Bún Bò Huế chuẩn vị với những công thức nấu món Bún Bò Huế ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà được đ.ánh giá cao về độ thơm ngon với hương vị truyền thống của xứ Huế
Nguyên liệu làm món Bún bò Huế: 9 lạng bắp bò 9 lạng đuôi bò 9 lạng móng giò heo (móng chân trước) 4,5 lạng chả lụa hoặc chả bò 4,5 lạng tiết heo luộc xắt miếng vừa ăn. Nước dùng: Nước luộc từ xương gà 10 cây sả, đ.ập dập đầu 2 củ hành tây loại to, chẻ đôi 45g muối30g đường 30g bột tôm Nước mắm Bột ngọt 2 muỗng canh mắm ruốc Tạo màu và mùi vị 45g hạt điều đỏ 45ml dầu ăn 30g hành tím 30g tỏi Rau ăn cùng Húng quế, giá, bạc hà, chanh, ớt, bắp chuối 500ml nước 1 trái chanh Cách làm: Bước 1: Rửa thịt - Thịt xương cho hết vào nồi, cho nước vào nấu sôi, vớt bọt. Vớt thịt ra xả lại nước lạnh rồi để ráo. Bước 2: Nấu nước dùng Bắc nồi nhỏ, cho 1 chén nước vào bật lửa làm nóng rồi cho 2 muỗng mắm ruốc vào khuấy đều, đợi sôi. Vớt bọt, chờ cho mùi mắm dịu lại thì tắt bếp, đợi nước lắng trong, chắt phần nước trong ra để dùng tới sau này. Bước 3: Làm chất thơm và tạo màu Bắc chảo cho hạt điều vào xào cho ra màu đỏ, rồi vớt bỏ hạt. Thêm vào dầu màu điều hành, tỏi phi thơm. Rưới hỗn hợp này vào nồi nước lèo. Bước 4: Làm hoa chuối: Chuẩn bị chậu nước nhỏ, vắt 1 trái chanh. Hoa chuối bỏ vỏ, xắt thành sợi mỏng, xắt tới đâu cho vào nước pha chanh ngâm tới đó, xắt xong ngâm tiếp chừng 30p rồi vớt ra để ráo. Bước 6: Thưởng thức Bún trụng nước sôi cho rời, bỏ vô tô, thêm chả, thịt, móng giò , huyết rồi chan nước lèo. Nước chanh mà pha thế này thì ngon "đỉnh của chóp", mùa hè năm nay nhất định phải thử qua Nước chanh dứa ngọt ngào, có vị chua nhẹ và sẽ làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Dứa 1/2 quả 2. Chanh 1 quả 3. Siro đường một ít (dứa đang mùa khá ngọt, bạn có thể bỏ qua siro cũng được) 4. Nước lạnh 200ml 5. Đá viên Vừa đủ Nước chanh là món đồ... Tin mới nhấtGợi ý 5 món nộm gỏi thanh mát, giải ngán cho những bữa cơm đầy thịt cá dịp Tết Dương lịch12:47:38 02/01/2023 5 món nộm gỏi thanh mát, giải ngán cho những bữa cơm đầy thịt cá dịp Tết Dương lịch. Hương vị thanh mát, tươi ngon của các món ăn này sẽ giúp cả nhà bớt ngán ngấy sau kỳ nghỉ lễ Món giò nguyên tảng vị thanh mát như thạch, giải ngán ngày đầu năm lắm tiệc tùng07:29:43 02/01/2023 Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, món giò độc đáo của vùng quê lúa Thái Bình còn được thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp giải ngán sau những bữa tiệc tràn ngập đồ ăn dịp đầu năm Ngày nghỉ làm 3 món ăn sáng thơm ngon giàu protein, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe06:20:25 02/01/2023 Ngày nghỉ làm 3 món ăn sáng thơm ngon giàu protein, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng Mẹo luộc gà cánh tiên da vàng ươm, căng bóng làm cỗ Tết06:18:47 02/01/2023 Luộc gà không khó nhưng luộc gà thế nào cho ngon, da căng bóng, vàng ươm, để đãi khách hay làm cơm cúng Tết thì cần đến một số mẹo nhỏ sau đây Tuyệt chiêu cho món cá hồi chiên mềm mướt bên trong, giòn thơm bên ngoài06:18:05 02/01/2023 Nói đến cá hồi, chúng ta sẽ thường nghĩ ngay đến các món sashimi, tuy nhiên khi thay đổi cách chế biến thì món cá hồi chiên giòn cũng rất ngon miệng Chán vịt luộc, mách mẹ 3 cách nấu lẩu vịt đơn giản, thơm ngon, không hôi06:17:18 02/01/2023 Với các món làm từ vịt, khâu sơ chế đóng vai trò rất quan trọng. Sơ chế đúng cách sẽ giúp thịt vịt không bị hôi, nấu lên có hương vị thơm ngon Gái đảm mách cách làm các món ăn sáng nhanh gọn, đơn giản nhưng cực ngon cho những ai bận rộn06:32:36 01/01/2023 Là người yêu thích nấu ăn và mê bánh mì nên chị Lương Thị Liên (35 tuổi) đã học được rất nhiều cách chế biến cùng bánh mì rất ngon. Đây là những món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị thì hấp dẫn khó có thể chối từ Dùng bột mì và trứng nấu được món ăn sáng vừa ngon vừa bổ lại rất nhanh06:31:47 01/01/2023 Dùng bột mì và trứng nấu được món ăn sáng vừa ngon vừa rẻ tiền lại rất nhanh nhưng cực thơm ngon, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng Loại rau giàu Vitamin C này đừng vứt bỏ, nấu vài phút được món ăn sáng cực ngon, bổ06:28:23 01/01/2023 Nhiều người chỉ ăn thân chứ không ăn phần lá rau diếp rất lãng phí. Rau diếp (họ nhà xà lách) là loại rau có hàm lượng kali, vitamin C cao và natri thấp cũng như nhiều xenlulo thực vật, rất bổ dưỡng Nhà còn ít bột mì, đem nấu kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại tiết kiệm06:27:33 01/01/2023 Nhà còn ít bột mì, đem nấu kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại tiết kiệm. Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán! Cách làm mứt nho khô dẻo ngon, thơm lừng, ăn cực thích21:03:31 31/12/2022 Bạn đang muốn ăn mứt nho khô dẻo ngon, thơm lừng, nhưng lại không biết cách làm nào đơn giản, nhanh chóng? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé! Cách làm món bánh cuốn tôm chua Huế đúng chuẩn hương vị21:02:39 31/12/2022 Nếu bạn chưa biết tôm làm món gì ngon, Bách hóa XANH sẽ cách làm món bánh cuốn tôm chua Huế chuẩn vị, dễ ăn, nhẹ bụng cho những ngày mệt mỏi cùng Bách hóa XANH Cách làm mứt dừa màu vàng nghệ tự nhiên, thơm dẻo ngày Tết20:18:29 31/12/2022 Để biết thêm một món mứt ngon cho ngày Tết cổ truyền thì hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt dừa màu vàng nghệ bắt mắt cho Tết sum vầy nhé! Cách làm mứt táo đỏ thơm ngon, ngọt lịm dịp Tết cổ truyền20:15:10 31/12/2022 Ngày Tết đã gần đến rồi, cùng tham khảo ngay cách làm mứt táo đỏ cho ngày Tết cổ truyền thêm đong đầy cùng với Bách hóa XANH bạn nhé Hướng dẫn làm món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà20:14:31 31/12/2022 Bánh đậu xanh nướng gây hấp dẫn bởi vị ngon lẫn hương thơm. Hãy cùng làm món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà nhé! Cách làm mứt chùm ruột đỏ tươi, dẻo ngọt, không bị nát tại nhà18:44:03 31/12/2022 Mứt chùm ruột với hương vị chua ngọt, ăn dai dai cùng màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ hấp dẫn những bé nhà bạn đấy. Cùng vào bếp thực hiện món mứt chùm ruột để đón khách dịp Tết nào Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon, giòn thơm đơn giản tại nhà18:32:44 31/12/2022 Những ngày Tết nếu đã quá quen thuộc với mứt dừa thì bạn có thể thử ngay món mứt cà rốt vô cùng thơm ngon này. Tìm hiểu cách làm ngay nhé! Cách nấu cháo chim bồ câu ngon, bổ dưỡng, không tanh18:06:38 31/12/2022 Chim bồ câu là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, dễ ăn, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe người bệnh. Để nấu một nồi cháo chim bồ câu bổ dưỡng giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe không hề khó, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn nấu nhé Công thức món cháo lòng dồi huyết thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng18:03:35 31/12/2022 Trong bài viết ngay hôm nay, hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món cháo lòng dồi huyết thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng mà nhất định bạn phải thử một lần nhé Cho thêm thứ trẻ con nào cũng mê này vào, món trứng tráng tuyệt ngon và đẹp, từ món ăn giản dị thành món bày tiệc17:17:08 31/12/2022 Lần này vào bếp, các mẹ thay đổi cách tráng trứng xưa cũ lâu nay bằng cách thức tráng trứng mới, cực ngon mà dễ làm này, trẻ con sẽ mê tít, người lớn cũng nghiện luôn Không cần đến một giọt nước vẫn chế biến được món vịt luộc mềm ngon, hấp dẫn16:18:52 31/12/2022 Với cách luộc vịt sau, bạn không cần đến một giọt nước nhưng vẫn có thể chế biến món vịt luộc thơm mềm, vừa chín tới, đảm bảo ai ăn cũng phải khen Ướp thịt lợn nướng cứ làm theo cách này, thịt thơm ngon và mềm, ai ăn cũng vừa miệng16:18:11 31/12/2022 Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu. Cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé |
