Cách nấu cà ri kỳ đà
Một trong những món cà ri độc đáo và không thể nhầm lẫn với bất kỳ hương vị nào khác đó chính là món cà ri dê. Món ăn này có màu sắc cùng hương vị đậm đà thơm nức làm cho người thưởng thức không thể cưỡng lại được. Thường thì món cà ri dê hay được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng. Show
Bạn đang muốn biết cách nấu cà ri dê ngon như nhà hàng thì đừng lướt qua bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri dêNguyên liệu cho món cà ri dêĐể có một món ăn ngon hấp dẫn chúng ta không thể thiếu được những nguyên liệu tươi và chất lượng nhất. Trước khi bắt tay vào cách nấu cà ri dê, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cách nấu cà ri dê thơm ngon bổ dưỡngCách nấu cà ri dê thơm ngon bổ dưỡngBước 1: Sơ chế gia vị để ướp thịt dêLấy tỏi, hành khô lột sạch vỏ và băm nhuyễn. Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái lát. Bóc vỏ sả, làm sạch, đập dập, phần còn lại thì băm nhỏ. Bước 2: Làm thịt dêĐem phần thịt dê đã rút xương rửa sơ qua, sau đó rửa bằng rượu trắng, gừng và muối rồi xoa bóp cho thịt để giảm mùi hôi. Xả lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Trong cách nấu cà ri dê, bạn nên đun nước sôi bỏ trút dấm rồi trùng thịt dê để khử hết được mùi hôi bên trong của miếng thịt. Bước 3: Ướp thịt dê cho đậm đàSau khi thịt đã ráo nước, bạn cho thịt vào tô lớn rồi thêm các gia vị để ướp thịt đã sơ chế trước đó: gừng, tỏi, hành rồi thêm một chút hạt nêm, hạt tiêu và gói bột cà ri. Lấy đũa trộn đều lên để gia vị thấm vào thịt. Tiếp theo, bạn cần lấy giấy bảo quản thực phẩm bọc quanh tô thịt đã ướp rồi để 2 tiếng đồng hồ cất trong tủ lạnh để gia vị thấm sâu vào thịt hơn. Bước 4: Sơ chế khoaiTrong lúc chờ, bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác. Gọt sạch vỏ khoai lang, khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rồi vớt khoai ra ngâm vào hỗn hợp muối nước để khoai không bị thâm và loại bỏ nhựa. Sau đó để cho khoai ráo nước, bắc chảo lên cho dầu ăn rồi chiên vàng khoai. Bước 5: Xào thịtSau 2 tiếng, thịt gia đã đủ thấm gia vị, tiếp tục lấy một chiếc chảo khác, cho dầu ăn và thả gừng, tỏi, hành đã băm nhỏ phi thơm. Sau đó trút phần thịt dê vào đảo cùng bột cà ri và các loại gia vị. Chú ý đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại là được. Bước 6: Ninh cà ri dêĐun nước dừa tươi cùng thịt dê trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Ninh cho đến khi thịt mềm thì cho tiếp gói sữa tươi vào để ninh cùng khoai cho mềm. Cuối cùng là cho nước cốt dừa vào với bột cà ri vậy là đã xong. Đun trong khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn là tắt bếp được nhé! Bước 7: Trang trí và thưởng thứcSau khi đã hoàn thành món cà ri dê, bạn có thể múc ra tô hoặc đĩa sâu trang trí tùy thích sao cho bắt mắt và hài hòa nhé! Còn về phần thưởng thức thì bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì cũng đều rất ngon. Tìm hiểu lợi ích của thịt dê đối với sức khỏe con ngườiBánh mì ăn kèm với cà ri dê vô cùng tuyệt vờiThịt dê là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chất dinh dưỡng có trong thịt dê rất bổ ích và tốt cho sức khỏe. Vì thế mà có rất nhiều gia đình đã mua thịt dê để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nhưng, ít ai biết rõ về lợi ích mà thịt dê mang lại. Thực tế, thịt dê mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong loại thịt này chứa rất nhiều loại vitamin B1, 2, 3, 9 và B12, vitamin E, các loại khoáng chất ( canxi, đồng, kẽm, sắt …), protein, omega 3 & 6 và rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Có thể kể đến một vài lợi ích mà thịt dê mang lại như:
Vậy là món cà ri dê thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi! Hội chị em hãy bỏ túi ngay cách nấu cà ri dê này để thực hiện cho gia đình, bạn bè thưởng thức vào một dịp nào đó. Với vị thịt dê thơm, mềm mềm, hương thơm và nước dùng đậm đà, với đủ loại màu sắc trông hấp dẫn làm sao, chấm kèm bánh mì thì không ai có thể cưỡng lại được hương vị này. Chúc các bạn thành công với cách nấu cà ri dê này nhé! Xem thêm:
Kỳ đà – Loại động vật sinh trưởng và sống trong môi trường hoang dã, với thành phần dinh dưỡng rất cao, nên ngày nay nhu cầu sử dụng loại thịt này ngày tăng. Và để đáp ứng cho vấn đề này, thì nhiều người đã tiến hành thuần hóa và nuôi nhốt thành công. Rất nhiều người cho rằng, thịt kỳ đà sẽ giúp cơ thể cường tráng, tinh lực dồi dào, cũng như phòng chống những căn bệnh khác. Vậy tác dụng cụ thể mà chúng đem lại ra sao, cùng theo dõi bài viết: Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ? cách nấu thịt kỳ đà. Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ?
Những bài thuốc từ mật kỳ đàChữa sài giật trẻ em:
Chữa tắc kinh Mật kỳ đà phối hợp với hạt chanh và hạt cau khô, mỗi thứ 7g, giã nhỏ, hòa với rượu, gạn uống trong ngày. Chữa rắn cắn
Chữa hen suyễn Bạn chỉ cần lấy 1 túi mật kỳ đà và tiến hành chia thành liều nhỏ, uống trong 7 – 10 ngày. Cách nấu thịt kỳ đà
Chắc chắn rằng, sau khi tham khảo những thông tin của bài viết trên đay, bạn đã có thể cho mình những kiến thức bổ ích về loại thịt này, cùng như tìm được câu trả lời cho vấn đề: Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ? cách nấu thịt kỳ đà |