Cách làm miến xào cua tay cầm
|
Miến xào cua tay cầm là món ăn cực ngon, giàu chất dinh dưỡng, đậm vị sốt XO và rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời chuyển lạnh.
Cuối tuần này, hãy trổ tài chế biến món ăn này để đổi món cho cả gia đình theo công thức đơn giản sau. NGUYÊN LIỆU - 1 – 2 con cua (khoảng 500 – 700g/con ) - 300 gram miến dong loại dai ngon - 1 củ hành tây lớn - Rau mùi, gốc hành lá, hành tím, tỏi, sốt XO, dầu hào, hắc xì dầu, nước tương, dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu - Nước dùng xương CÁCH THỰC HIỆN Bước 1: Miến dong ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm Bước 2: Tách bỏ mai, bỏ yếm, cắt đôi cua. Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho cua vào chiên khi vừa chín thì vớt ra. Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi, thêm 2 thìa canh sốt XO, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hắc xì dầu, hạt nêm, đường, nước tương, tiêu, gốc hành và 1 muôi nước dùng xương. Cho cua vào xào và để lửa nhỏ cho cua thấm gia vị. Sau 5 phút lấy cua ra, để lại nước sốt trong chảo. Bước 5: Cho hành tây cắt nhỏ và miến vào chảo xào cho mềm, nêm nếm vừa ăn rồi trút cua vào, đun lại cho nóng. Trút miến xào cua ra đĩa rồi cho thêm rau mùi cho thơm. Theo baovanhoa.vn “Miến cua tay cầm” là một trong những đặc sản của ẩm thực Hong Kong. Đây là món ăn cực ngon lại giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là trong mùa đông lạnh giá này món ăn lại càng thêm hấp dẫn. Yêu cầu thành phẩm: 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết Định lượng:
Cua là loại hải sản ngon và có nhiều ở nước ta: cua thịt, cua gạch. Cua tại Hải Sản Hải Châu là cua tươi sống. Khi mua cua tại cửa hàng về khách hàng chỉ cần làm sạch và chế biến thành món ăn ngon hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị: Cách làm:  Miến xào
cua tay cầm là một món ngon không thể chối từ. |
