Em là em khoái món mắm tép chưng thịt lắm, nhưng mua ở siêu thị thì thấy hơi khô với lại ko bổ rẻ như mình tự làm. Nhưng em đang loay hoay và trăn trở chỗ mua mắm tép ngon ngon để về tự chưng với thịt. Mẹ nào biết thì chỉ cho em biết với ạ. Em cảm ơn nhiều nhiều :Kiss:
Mắm tép là gì? mắm tép là thực phẩm để lên men tự nhiên với nguyên liệu chính là tép đồng hay tép moi ở biển kết hợp cùng với thính gạo rượu trắng cùng 1 số gia vị khác. Ở việt nam mắm tép nổi tiến như là 1 gia vị để chế biến những món ăn ngon như mắm tép trưng thịt hay mắm tép có thể sử dụng làm nước chấm thịt luộc, nước sốt để nướng thịt….
Mắm tép chưng thịt là gì?
Mắm tép chưng thịt là một món ăn từ thịt lạc băm nhuyễn kết hợp với mắm tép cùng 1 số gia vị như riềng xả hạt tiêu hạt nêm. Mắm tép trưng thịt có vị béo ngậy ngậy và có thể ăn kèm được với nhiều món ăn. với mùi vị dặc trưng của mắm tép kết hợp cùng với sự béo ngậy của thịt lợn đã tạo ra một món ăn vô cùng ngon và đây cũng được coi là món ăn đa dạng khi kết hợp được nhiều món ăn.
Hiện nay những người dân Hà nội luôn tấp lập với những công việc hàng ngày lên việc làm món mắm tép trưng thịt tại nhà rất là mất thời gian, vậy lên người ta luôn chọn mua những đồ đóng hộp để phục vụ cho bữa ăn món mắm tép trưng thịt cũng không ngoại lệ vì vậy câu hỏi mua mắm tép ở đâu ngon nhất hà nội luôn được mọi người quan tâm. Sau đây mình sẽ giới thiêu qua ho các bạn một số nơi để mua mắm tép trưng thịt ngon và đảm bảo ở Hà Nội.
Mua mắm tép trưng thịt ở đâu là ngon nhất?
Như chúng ta đã biết Ba Làng Thanh Hóa là nơi nổi tiếng về làm mắm tôm, mắm tép, nước mắm. Vì thế món mắm tép trưng thịt Ba Làng cũng vì thế mà được gắn liền với địa danh này. Được làm bằng phương pháp thủ công truyền thống, để có được món mắm tép ngon thì nguyên liệu để tạo lên món mắm tép cũng được chọn lữa kĩ càng và được ủ lên men rất lâu mới có thể sử dụng được.
Hiện nay ở Hà Nội cũng có rất nhiều nơi làm món mắm tép trưng thịt nổi tiếng nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món mắm tép trưng thịt Hàng Bè. đây là món ăn được làm theo công thức của người dân hàng Bè trước đây. Thực ra người dân nơi đây rất ít người tự làm mắm tép nên mắm tép được người dân Hà THành sử dụng chủ yếu là món mắm tép Ba Làng được kết hợp với thịt ba chỉ cùng với cách chết biến của người dân nơi đây đã tạo ra một món ăn vô cùng ngon mang hương vị của Hà nội.
Với hương vị ngon và kích thích của mắm tép trưng thịt thì chúng ta luôn tìm đến những địa điểm nổi tiếng làm mắm tép trưng thịt như Hàng bè, Ba Làng. Các bạn có thể tìm đến những cơ sở phân phối mắm tép Ba Làng để mua hay các bạn có thể mua online tại vifoodshop.
Đến với vifoodshop thì các bạn yên tâm vì đây là địa chỉ bán mắm tép trưng thịt Ba làng ngon nhất tại Hà Nội. Vì vifoodshop là đại lý phân phối mắm tép Ba Làng chính thức có tem mác rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bạn chỉ cần để lại số điện thoại, địa chỉ, trong vong 24h sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nơi cho quý khách. Ngoài ra chúng tôi có thể đổi trả hoặc hoàn lại tiền nếu quý khách cảm thấy sản phẩm của chúng tôi không vừa lòng.
Với hơn 5 năm kinh nghiệm, cung cấp, phân phối đặc sản Việt Nam. Vifoodshop là địa chỉ tin cậy của hàng ngàn quý khách hàng. Sứ mệnh của Vifoodshop là mang hương vị đặc sản Việt Nam tới mọi miền tổ quốc. Hãy cùng chúng tôi gìn giữ những nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam
Có phải bạn đang tìm kiếm công thức chế biến món mắm tép chưng thịt vô cùng dễ làm mà ăn cực ngon?
Hay bạn chỉ đơn thuần muốn tìm một địa chỉ mua mắm tép chưng thịt tại Hà Nội.
Vậy thì bạn đã tìm đến đúng nơi rồi đó!
Bài viết dưới đây sẽ cho bạn thấy cụ thể làm thế nào để chế biến được món thịt chưng mắm tép ngon đồng thời sẽ gợi ý cho bạn cơ sở uy tín bán sản phẩm này.
Nếu bạn muốn biết nhiều hơn, tất cả những gì bạn phải làm là đọc tiếp phần bên dưới!
1. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt tại nhà siêu ngon?
– Để làm ra món mắm tép chưng thịt ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trong.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị:
+ Thịt nạc vai 400gr rửa sạch, xay nhỏ.
+ Mắm tép 1 muỗng canh, chọn loại mắm làm từ tép riu sẽ ngon nhất.
+ Hành khô 2 củ băm nhuyễn , tỏi 2 củ băm nhỏ, sả 3 cây bóc bỏ phần bên ngoài thái ra rồi băm nhỏ, 1 chút hành lá.
+ Gia vị : dầu ăn 1/2 muỗng canh, nước mắm 1 thìa cafe, đường 1 thìa, tiêu 1 thìa.
Tiêp đến là khâu chế biến:
Để có được món mắm tép chưng thịt ngon bạn nên thực hiện tuần tự theo 5 bước sau.
+ Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo sau đó trút phần hành khô, tỏi khô và sả vào đảo đều cho dậy mùi thơm.
+ Bước 2: Khi hỗn hợp đã ngả sang màu vàng ta tiếp tục cho thịt lợn vào đảo cùng.
+ Bước 3: Đến khi thịt lợn đã gần chín ta cho thêm 1 muỗng mắm tép đã chuẩn bị vào tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp khô lại.
+ Bước 4: Cho thêm gia vị nước mắm, đường và tiêu vào chảo đảo thêm 1 lúc sau đó thêm hành tươi vào.
+ Bước 5: Cho mắm tép chưng thịt ra đĩa và thưởng thức, món ăn này dùng với cơm trắng thì ngon hết sẩy.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.
Nếu vẫn chưa hiểu rõ cách thức chế biến bạn có thể xem thêm video hướng dẫn dưới đây.
2. Mua mắm tép chưng thịt ở đâu ngon, giá rẻ tại Hà Nội
– Nếu như bạn không có nhiều thời gian để làm có thể mua ngay cho mình một lọ mắm tép chưng thơm ngon để thưởng thức đảm bảo bạn sẽ đánh bay vài ba bát cơm vô cùng đơn giản.
– Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán sản phẩm này nhưng bạn nên chọn cho mình một cơ sở uy tín để mua.
Lưu ý : đừng vì ham rẻ mà mua phải mắm tép chưng thịt không rõ nguồn gốc, kém chất lượng vì suy cho cùng sức khỏe của chính bạn mới là thứ quan trọng nhất.
Dưới đây là gợi ý địa chỉ mua mắm tép dành cho bạn.
Mua mắm tép chưng thịt tại Hải sản bay bạn sẽ nhận được gì?
- Ban sẽ mua được sản phẩm mắm tép ngon, giá rẻ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh.
- Nhận ngay mã giảm giá khi đặt hàng trực tiếp trên website: Haisanbay.com.
- Bạn sẽ nhận được tích điểm với mỗi sản phẩm bạn mua tại Hải Sản Bay.
- Thời gian giao hàng nhanh chóng không phải chờ đợi lâu.
– Giá bán lẻ: 175k/1 hộp.
Mọi thông tin đặt hàng bạn vui lòng gọi điên hoặc gửi tin nhắn qua Hotline: 0335.226.225[ zalo, facebook].
3. Bảo quản mắm tép chưng thịt đúng cách.
- Thịt chưng mắm tép có thể bảo quản ít nhất 6 tháng. Nếu bảo quản lạnh có thể để được 1 năm là bình thường.
- Khuyến nghị nên để sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh khi sử dụng bạn có thể lấy 1 lượng vừa ăn ra đặt vào bát rồi bỏ vào nồi cơm điện hấp cùng. Hoăc bạn có thể bỏ vào lò vi sóng quay lại cho thơm rồi ăn cùng với cơm trắng là ngon tuyệt cú mèo.
4. Một số lưu ý khi bạn tự làm mắm tép.
Mắm tép chính là nguyên liệu quan trọng quyết định sản phẩm bạn làm có thành công hay không.
Để làm ra mắm tép ngon cũng phải khá kì công:
+ Trước tiên bạn cần chọn mua tép sao cho thật ngon[ ưu tiên nên chọn tép gạo hoặc tép riu vì khi chế biến có vị rất bùi và thơm].
+ Tiếp theo chuẩn bị : Gạo, rượu trắng, muối và 1 chiếc hũ đất để ngâm.
Sau đó tiến hành chế biến:
- Bước 1: Tép sau khi mua về cần rửa sạch nhặt hết rác bị lẫn vào, sau đó bạn đun một nồi nước sôi cho thêm rượu trắng vào rồi rửa tép qua hỗn hợp này. Tiếp đến bạn băm nhỏ hoặc cho tép vào giã nhuyễn.
- Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp đợi đến khi chảo nóng già rồi cho gạo vào rang nhỏ lửa đến khi ngả sang màu vàng thì bắc ra. Tiếp đến chỉ cần bỏ vào máy xay nhuyễn thành thính gạo. Nếu không muốn mất thời gian bạn có thể ra ngoài chợ mua luôn thính về dùng cũng được. Thính gạo giúp tăng hương vị cho món mắm tép lên rất nhiều.
- Bước 3: Cuối cùng bạn tiến hành cho tép vào hũ đất rồi rải thêm 1 lớp muối tiếp đến là một lớp thính gạo. Bạn nên làm thành nhiều lần đến khi đầy hũ thì thôi.
Chú ý: Nên đem hũ mắm chưng phơi dưới nắng to trong vòng 2 tuần đến khi tép chuyển sang màu cam và có mùi thơm đặc trưng của mắm tép là được.
Hotline: 0335.226.225 [zalo, facebook]