Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn 2023
|
, mọi người luôn quan tâm rất nhiều đến các vấn đề từ vốn, nguồn nguyên liệu đến mặt bằng,… Với sự xuất hiện dày đặc của nhiều thương hiệu lớn nhỏ cũng như trong nước và ngoài nước hiện nay, việc tìm hiểu kỹ lưỡng thị trường cũng là bước đầu đúng đắn để lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Cùng WIN Flavor giải đáp những thắc mắc ấy thông qua bài viết dưới đây. Show
Bài viết liên quan:
Tìm hiểu kỹ trước khi mở quán trà sữa là rất cần thiết. (Nguồn: freepik) 1. Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?
Với vốn mở quán trà sữa tầm 10 triệu, mô hình trà sữa xe đẩy take away hướng đến những khách hàng có nhu cầu mua mang đi sẽ khá phù hợp. Chỉ cần một chiếc xe đẩy trang bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu pha chế, bạn có thể đặt tại những tuyến đường đông đúc, những địa điểm có mật độ giao thông cao như trường học, khu dân cư, khu vui chơi và phục vụ cho một lượng khách hàng lớn mà không bị hạn chế không gian. Theo kinh nghiệm từ nhiều người thì với 10 triệu, bạn sẽ có thể mua những món sau: Tên vật dụng Số tiền Xe đẩy đơn giản Tầm 4 triệu Thùng đựng đá 150.000đ – 300.000đ Khăn lau 35.000đ/3 cái Ly 500.000đ/thùng (ly nhựa) hoặc 800.000đ/thùng (ly giấy) Ống hút 50.000đ – 80.000đ/kg Muỗng nhựa 60.000đ – 75.000đ/5 bịch Bao nilon đựng ly 40.000đ/kg Nguyên liệu trà sữa 3 – 4 triệu
Với mức chi phí trên dưới 100 triệu, theo kinh nghiệm mở quán trà sữa của nhiều người trước đó, bạn có thể nâng cấp lên thành một quán trà sữa với quy mô nhỏ gọn trong khoảng từ 25 đến 30m vuông và có thể phục vụ khoảng 20 – 30 khách trong một lượt. Nhưng đây cũng là một mức vốn không nhiều nên bạn cần phải tính toán chi phí cẩn thận từng hạng mục để có thể tận dụng hiệu quả số tiền. Đầu tiên là việc lựa chọn mặt bằng để mở quán. Với số vốn tầm 100 triệu, bạn nên cân nhắc thuê mặt bằng trên các con đường lớn có mật độ giao thông cao hoặc vị trí thoáng đãng dễ qua lại trong các con đường nhỏ hay ngõ hẻm. Bạn cũng nên tìm một không gian sáng sủa và sạch sẽ ngăn nắp để không phải tốn quá nhiều chi phí sửa sang lại. Chi phí thuê mặt bằng của bạn có thể dao động tầm 7 – 10 triệu/tháng (chưa bao gồm tiền cọc). Sau khi trừ đi khoản chi phí thuê mặt bằng, quán trà sữa nhỏ của bạn sẽ cần phải chi trả thêm các khoản sau đây: Tên vật dụng Số tiềnTrang trí và sửa sang lại quán 3 – 5 triệu Bàn ghế 3 – 4 triệu Cơ sở vật chất (như quạt gió, wifi) 3 – 4 triệu Dụng cụ pha chế, vật dụng phục vụ cần thiết (ly, ống hút, muỗng, bao nilon, khay bưng,…) 20-30 triệu Nguyên liệu pha chế (trà, sữa, siro, đường…) 10 – 15 triệu Các dụng cụ máy móc pha chế khác (máy xay sinh tố, máy ép chậm, máy nước nóng, máy đánh trứng, máy dập nắp ly…) khoảng 20 – 30 triệu
Với số vốn trên 200 triệu, bạn có thể mở rộng diện tích quán rộng hơn và chọn vị trí đắc địa hơn so với hai mức vốn còn lại. Bạn có thể thuê ở những vị trí trung tâm, nơi gần trường học, công ty,… để thu hút được lượng khách lớn. Khi đặt quán tại mặt bằng trung tâm, bạn cần đầu tư nhiều hơn cho hình ảnh và thiết kế không gian để quán bắt mắt và dễ thu hút khách hàng. Số vốn này cũng đủ lớn để bạn sắm sửa đầy đủ các máy móc, thiết bị, nguyên liệu pha chế và thuê từ 3 – 4 nhân viên để đảm bảo chất lượng phục vụ được tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc thêm việc đầu tư chạy quảng cáo và marketing cho quán trên các trang mạng xã hội. Một phương án khác đó là các bạn có thể cân nhắc đến mở quán trà sữa thương hiệu nhượng quyền. Quán trà sữa nhượng quyền sẽ giúp bạn tiết kiệm được các chi phí marketing về lâu dài. Thêm vào đó, giới trẻ ngày nay cũng ủng hộ các thương hiệu nổi tiếng nên việc kinh doanh của bạn sẽ ổn định hơn. Với vốn 200 triệu, bạn có thể mở rộng sang một mặt bằng lớn hơn. (Nguồn: timo) 2. Mở quán trà sữa cần giấy tờ gì?Tuỳ theo mô hình kinh doanh mà bạn sẽ cần chuẩn bị các loại giấy phép cụ thể. Theo quy định của pháp luật, hai trường hợp sau đây được miễn đăng ký kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống: kinh doanh những vật dụng nhỏ lẻ có hoặc không có địa điểm bán cố định và kinh doanh đồ ăn, đồ uống, quà bánh có hoặc không có địa điểm bán cụ thể. Vậy nên nếu bạn kinh doanh theo mô hình trà sữa vỉa hè hoặc những mô hình không có địa điểm cố định thì sẽ không cần đăng ký giấy phép kinh doanh. Còn nếu bạn mở quán trà sữa có địa điểm cụ thể, cố định bắt buộc phải có giấy phép kinh doanh và thêm vào đó là giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhiều bạn phân vân nên chọn địa điểm thế nào để mở quán. Lời khuyên từ kinh nghiệm mở quán trà sữa của nhiều người đi trước là nên lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn nhắm đến. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là học sinh, sinh viên thì nên lựa chọn địa điểm mở quán trà sữa ở khu vực nhiều giới trẻ như các trường học, khu vực làng sinh viên. Còn nếu bạn có tệp khách rộng hơn, trải dài nhiều độ tuổi thì có thể cân nhắc đặt quán ở gần khu vực trung tâm mua sắm, gần khu dân cư, công viên giải trí đông người qua lại. Đây sẽ là địa điểm kinh doanh lý tưởng để kinh doanh trà sữa và các dịch vụ ăn uống. Khi mở quán trà sữa nên chọn khu vực đông dân (Nguồn: sapo) 4. Mở quán trà sữa cần những dụng cụ, máy móc gì?Khi mở quán trà sữa, bạn nên đi khảo sát và chọn dụng cụ pha chế, phục vụ kỹ lưỡng. Đầy đủ dụng cụ tiện nghi sẽ giúp quá trình pha chế trà sữa nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và nhân công. Dưới đây là những dụng cụ cơ bản cần dùng khi kinh doanh trà sữa, tuỳ theo nhu cầu bạn có thể mua sắm thêm cho quán của mình. Dụng cụ pha chế trà sữa
Dụng cụ phục vụ trà sữa
5. Cần lưu ý gì khi xây dựng menu cho quán trà sữa?Không chỉ là danh mục đồ uống, menu còn đại diện cho hình ảnh của quán trà sữa. Rất nhiều khách hàng nhớ đến quán vì có menu thiết kế đẹp, cao cấp và đặc biệt dễ nhớ. Vậy nên khi mở quán trà sữa, bạn nên đầu tư cho thiết kế menu. Ngoài ra, việc phân loại đồ uống, cách sắp xếp menu cũng đóng vai trò quan trọng. Một điểm không thể bỏ qua khi lên menu là bạn cần xác định đâu là thức uống chủ đạo của quán. Với những món bán chạy hay độc quyền, bạn cần tạo điểm nhấn để thu hút ánh nhìn của khách hàng. Menu quán nên được đầu tư thiết kế để tạo ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ lần đầu (Nguồn: PSD Design) 5.1. Các nguyên liệu cơ bản cần có khi mở quán trà sữa là gì?Các nguyên liệu cơ bản khi mở quán trà sữa chắc chắn không thể nào thiếu trà chất lượng cùng sữa đặc, sữa tươi. Ngoài ra thì để hương vị của đồ uống ngon hơn, các quán trà sữa cũng sử dụng thêm bột kem béo. Bột kem béo thực vật giúp cho ly trà sữa sánh mịn, thêm vị béo ngậy, làm ly trà sữa thêm thơm ngon. Bột kem béo từ dầu cọ của WIN Flavor được làm từ nguồn nguyên liệu dầu cọ tự nhiên, cung cấp độ béo ngậy, màu sắc trắng kem đẹp mắt cũng như hương vị và cấu trúc tương tự như kem sữa truyền thống. Bột kem béo là nguyên liệu không thể thiếu khi mở quán trà sữa. (Nguồn: WIN Flavor) 5.2. Mua nguyên liệu, hương liệu mở quán trà sữa ở đâu?Để có nguồn nguyên liệu chất lượng, các doanh nghiệp thường tìm đến nơi chuyên sản xuất và phân phối nguyên hương liệu. Tuy nhiên khi kinh doanh quán lớn thì bạn nên tìm đến các công ty cung cấp nguyên liệu uy tín, có nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng. WIN Flavor tự hào là một trong những thương hiệu đứng đầu trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu pha chế cho các chuỗi cà phê, trà sữa khắp cả nước. Sản phẩm của chúng tôi được nghiên cứu bởi đội ngũ chuyên môn cao và được khách hàng toàn quốc cũng như quốc tế tin dùng. WIN Flavor cung cấp đa dạng các loại bột kem, các loại hương ngọt tự nhiên, hương trà, cà phê,… cần thiết để phục vụ thực khách. 6. Những phần mềm quản lý quán trà sữa nào hiệu quả?Để kiểm soát hoạt động khi mới mở quán trà sữa, chủ doanh nghiệp nên sử dụng các phần mềm quản lý kinh doanh trà sữa. Các phần mềm hiện nay hầu hết đều có giao diện dễ sử dụng và tiện lợi trong việc sử dụng. Từ quá trình order đến chuyển thông tin cho bộ phận pha chế đều rất nhanh chóng, đảm bảo hoạt động buôn bán của quán luôn diễn ra suôn sẻ. Hiện nay các phần mềm như Fabi, Sapo FnB, Cuk Cuk đang được sử dụng nhiều trên thị trường và được đánh giá là ghi nhận doanh thu và báo cáo đến chủ kinh doanh một cách đầy đủ thông tin, chính xác. 7. Cần lưu ý điều gì khi mở quán trà sữa?Khi mở quán trà sữa, bên cạnh các khía cạnh đã nhắc phía trên, dưới đây là một số lưu ý bạn cần cân nhắc qua trước khi mở quán trà sữa:
Bạn cần nghiên cứu kỹ về thị trường và đối thủ cạnh tranh. Từ đó có thể xác định rõ đối tượng khách hàng và tập trung để đáp ứng nhu cầu của đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến.
Chất lượng sản phẩm đóng vai trò quan trọng làm nên thành công của thương hiệu. Đối với kinh doanh quán trà sữa, để tạo ra những sản phẩm chất lượng bạn cần lựa chọn và đảm bảo nguyên liệu và thành phần chất lượng cao. Tại WIN Flavor luôn sẵn sàng cung cấp cho bạn nguyên liệu, hương liệu cho trà sữa với đầy đủ chứng nhận an toàn mà bạn có thể lựa chọn. Bên cạnh đó bạn cùng nên thường xuyên kiểm tra và duy trì ổn định chất lượng đồ uống của quán.
Ngày nay, nhu cầu của người tiêu dùng liên tục thay đổi. Việc tạo ra một menu đa dạng để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng là một điều bạn không nên bỏ qua.
Bên cạnh chất lượng sản phẩm thì dịch vụ cũng đóng vai trò chủ yếu trong việc kinh doanh một quán trà sữa thành công. Bạn có thể đào tạo nhân viên về dịch vụ khách hàng để họ có thể làm việc chuyên nghiệp hơn. Đồng thời tạo ra chương trình khách hàng phù hợp để giữ chân khách hàng và thu hút khách hàng mục tiêu.
Xây dựng một kế hoạch ngân sách cẩn thận cho mọi khía cạnh của doanh nghiệp là một điều bạn không nên bỏ qua khi bắt đầu kinh doanh.Theo dõi và kiểm soát chi phí phù hợp sẽ giúp bạn ổn định và đảm bảo luôn có đủ chi phí để duy trì và phát triển cửa hàng. Khi mở quán trà sữa, chủ quán nên cân nhắc và đưa ra giải pháp cho các vấn đề có thể diễn ra trong tương lai để tránh rủi ro (Nguồn: freepik) Thông qua những chia sẻ trên, WIN Flavor đã giúp bạn giải đáp những câu hỏi thường gặp khi mở quán trà sữa. Nếu bạn dự định mở quán trà sữa và đang tìm kiếm một đối tác cung cấp nguyên liệu trà sữa chất lượng, đa dạng với mức chi phí ưu đãi, liên hệ với WIN Flavor ngay để được tư vấn. Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor __________ Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?Hãy để chúng tôi giúp bạn!MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm. |
