Dao nhà bếp được xếp hạng cao nhất 2022 năm 2022
|
Không chỉ có tác dụng làm điểm nhấn thiết kế, làm đẹp không gian phòng bếp mà bàn đảo bếp còn có công năng riêng giúp ích gia chủ trong quá trình nấu ăn, nội trợ. Chính vì vậy, mẫu bàn đảo bếp đẹp và tiện nghi được rất nhiều người tìm kiếm. Hãy cùng KIM tham khảo bài viết dưới đây. Show
Những điều cần biết về bàn đảo bếpNhững thông tin cơ bản của bàn đảo bếp mà bạn không thể bỏ qua trước khi bắt tay vào thiết kế & thi công hạng mục này cho căn bếp của gia đình. Bàn đảo bếp là gì? Bàn đảo bếp hay còn gọi là đảo bếp hay bàn đảo được xem là một phần của tủ bếp, tách dời so với phần bếp chính, không dựa vào tường. Bàn đảo bếp thường được đặt tại vị trí giữa của căn bếp và phía sau của người nấu ăn. Tuy nhiên, tuỳ theo kích thước của căn bếp mà bàn đảo bếp có thể sắp xếp linh hoạt để phù hợp và tối ưu diện tích. Công dụng của bàn đảo bếpNhờ có chiếc bàn đảo bếp mà không gian bếp của gia đình sẽ trở nên đẹp, ngăn nắp và tiện dụng hơn rất nhiều vì các công dụng sau:
Kích thước bàn đảo bếpChiều cao của đảo bếp thường bằng với phần tủ bếp dưới của bộ tủ bếp. Nó thường rơi vào khoảng 81cm. Đây được đánh giá là chiều cao tiêu chuẩn và phổ biến nhất hiện nay cho bàn đảo bếp. Chiều dài của bàn đảo bếp còn phụ thuộc vào không gian, diện tích của phòng bếp. Đồng thời, bạn cũng nên dựa vào chiều dài bộ tủ bếp để quyết định xem nên lựa chọn chiều dài bàn đảo bếp như thế nào để tương xứng nhất với bộ tủ bếp nhà mình. Chiều sâu phần dưới của tủ thường là : 50cm. Nếu tính cả mặt đá là: 60cm. Mỗi một bên sẽ cho ra khoảng 5cm. Nếu bạn muốn đặt bàn đảo bếp vừa phù hợp với không gian bếp, vừa giúp người nấu nướng thuận tiện nhất và dễ đi lại nhất thì khoảng cách giữa tủ bếp và bàn đảo phải từ: 90 cm – 1.5 m. Theo các chuyên gia thì khoảng không gian lý tưởng nhất ở xung quanh bàn đảo bếp là: 1m. Lưu ý khi thiết kế & thi công bàn đảo bếpGia chủ không thể bỏ qua những lưu ý về phong cách, công năng và ánh sáng khi thiết kế & thi công đảo bếp. Phong cách bàn đảo bếpBàn đảo bếp và phần quan trọng của căn bếp, đồng thời cũng là phần không tách rời của ngôi nhà. Vì vậy, việc xác định phong cách thiết kế cho nơi này là điều tất yếu để tạo nên một tổng thể thống nhất. Điều này đòi hỏi kiến trúc sư phải hết sức khéo léo kết hợp về màu sắc, chất liệu, ngôn ngữ thiết kế, …cho phần đặc biệt của căn bếp này. Để sao cho vừa đảm bảo về công năng vừa đảm bảo về thẩm mỹ. Công năng của bàn đảo bếpTuỳ vào nhu cầu của mỗi gia đình mà bản đảo bếp sẽ linh động công năng khác nhau. Thông thường bề mặt đảo bếp sẽ có thêm bồn rửa và phần dưới sẽ tận dụng làm tủ để đồ. Tuy nhiên, nhiều gia đình có thể kết hợp quầy bar với bàn đảo. Hoặc đối với các căn bếp nhỏ có thể nối liền bàn ăn và đảo bếp Lưu ý về ánh sángBàn đảo bếp nói riêng và phòng bếp nói chung cần được cung cấp đủ ánh sáng để phục vụ quá trình nấu nướng và ăn uống, bày biện. Phía trên đảo bếp thường có đèn trang trí làm điểm nhấn và giúp cho không gian trở nên ấm áp hơn. 30 Mẫu bàn đảo bếp đẹp, tiện dụng và thông minh cho gia chủ tham khảoHãy cùng tham khảo những mẫu đảo bếp đẹp và phù hợp cho các loại hình căn hộ khác nhau. Mẫu bàn đảo bếp cho biệt thựVới ưu thế về diện tích nên căn bếp của biệt sự sẽ có phần rộng rãi hơn. Chính vì vậy, phần đảo bếp cũng khá thoải mái và thường đặt chính giữa của bếp. Mẫu đảo bếp cho chung cưTuỳ theo mặt bằng của chung cư, cũng như diện tích dành cho căn bếp mà bàn đảo sẽ được bố trí linh hoạt tại các vị trí khác nhau để phù hợp với nhu cầu của gia chủ. Bạn cũng có thể tham khảo các mẫu đảo bếp kết hợp bàn ăn để tối ưu công năng sử dụng cho gia đình. Bàn đảo bếp cho nhà phốNhà phố thường có diện tích bếp nhỏ và dài, chính vì vậy chiều dài của đảo bếp cũng linh hoạt hơn phù hợp với loại hình căn hộ này. Mẫu bàn đảo cho nhà phố thường là các mẫu nhỏ gọn và tối ưu công năng. Hy vọng qua bài viết trên đây bạn đã tìm được mẫu bàn đảo bếp ưng ý. Và nếu có nhu cầu thiết kế & thi công trọn gói nội thất hãy liên hệ KIM. (Nguồn ảnh: Sưu tầm & tổng hợp bởi KIM) BIỆT THỰ GAMUDA BIỆT THỰ VINHOMES IMPERIA HẢI PHÒNG BIỆT THỰ SUN GRAND CITY FERIA HẠ LONG BIỆT THỰ VIỆT TRÌ CHUNG CƯ VINHOMES ROYAL CITY CHUNG CƯ BRG LEGEND HẢI PHÒNG BIỆT THỰ THÁI NGUYÊN PENTHOUSE MIPEC RIVERSIDE BIỆT THỰ ĐƠN LẬP ECOPARK PENTHOUSE ROMAN PLAZA NHÀ PHỐ TÂY SƠN PENTHOUSE ANCORA VER.02 (Ảnh thực tế) DUPLEX SUNSHINE CITY PENTHOUSE ANCORA BIỆT THỰ ĐƠN LẬP HARMONY NGUYỆT QUẾ CHUNG CƯ VINHOMES METROPOLIS NHÀ PHỐ NGUYỄN VĂN CỪ BIỆT THỰ ĐƠN LẬP ECOPARK BIỆT THỰ VƯỜN TÙNG CHUNG CƯ VINHOMES SKYLAKE DUPLEX SUNSHINE CITY CHUNG CƯ SUNSHINE CITY BIỆT THỰ ĐƠN LẬP GREEN BAY CHUNG CƯ SUNSHINE CITY CHUNG CƯ GOLDEN WESTLAKE CHUNG CƯ IMPERIA SKY GARDEN CHUNG CƯ TIMES CITY PARK HILL PENTHOUSE METROPOLIS CHUNG CƯ IMPERIA SKY GARDEN CHUNG CƯ SUN GRAND CITY ANCORA CHUNG CƯ SUNSHINE CITY CHUNG CƯ SUN GRAND CITY THỤY KHÊ CHUNG CƯ VINHOMES METROPOLIS CHUNG CƯ TRUNG HÒA NHÂN CHÍNH CHUNG CƯ IMPERIA SKY GARDEN CHUNG CƯ SUN GRAND CITY ANCORA CHUNG CƯ VINHOMES METROPOLIS CHUNG CƯ SUN GRAND CITY ANCORA CHUNG CƯ SUN GRAND CITY ANCORA CHUNG CƯ VINHOMES METROPOLIS SUN GRAND CITY ANCORA Hỏi bất kỳ đầu bếp nào về một công cụ mà họ có thể sống mà không có và rất có thể là tốt nhất sẽ nói một con dao đầu bếp sắc bén. Điều đó giữ trong nhà bếp của riêng tôi, nơi (với tư cách là một cựu đầu bếp và người yêu thích các thiết bị nhà bếp) Tôi có hầu hết mọi người chopper, máy thái, và Dicer từng được hình thành. Tuy nhiên, cho dù tôi đang nấu ăn cho một đám đông hay chỉ làm một bữa tối trong tuần cho gia đình tôi, tôi thường thấy mình với một con dao đầu bếp 8 inch, không phải là một người chế biến mandoline hay thực phẩm. & NBSP; Con dao đầu bếp được coi là nền tảng của dao kéo, ít nhất là ở hầu hết các nhà bếp phương Tây. Nó là một công cụ được thiết kế để giải quyết mọi thứ, từ rau mùi tây băm nhỏ đến làm thất bại một con gà, và một công cụ tốt là giá trị của nó bằng vàng. Branden Lewis, một đầu bếp, người cũng là phó giáo sư về nghệ thuật ẩm thực tại Đại học Johnson & Wales ở Providence, R.I. Thêm về dao và chuẩn bị thức ăn Một con dao đầu bếp 8 inch có kích thước phổ biến nhất, và trong các vòng tròn ẩm thực, nó được xem rộng rãi như đánh vào điểm ngọt: đủ dài để cắt qua các thực phẩm lớn như một món nướng nhưng không quá dài đến nỗi nó khó sử dụng hoặc khó giữ. & NBSP; Tất nhiên, việc tìm kiếm một con dao đầu bếp xuất sắc giữa tất cả các tùy chọn có sẵn là dễ dàng. Một tìm kiếm trực tuyến nhanh mang lại hàng trăm lựa chọn, từ $ 10 đến $ 1.000 trở lên. Bạn có thể thoát khỏi việc mua một con dao giá rẻ? Và bạn thực sự nhận được gì khi bạn phô trương? Để trả lời những câu hỏi đó, CR đã phát triển một giao thức thử nghiệm mở rộng, xem xét tám con dao đầu bếp 8 inch khác nhau trong phòng thí nghiệm của chúng tôi với các thành viên tham gia hội thảo và với chuyên gia nội bộ của chúng tôi về công thái học. Tôi đã mang tất cả tám con dao về nhà vào nhà bếp của mình và sử dụng chúng cho mọi thứ, từ việc băm nhỏ các loại thảo mộc đến đùi gà. Chúng tôi cũng đưa ra một nghiên cứu người dùng để xem cách nấu ăn tại nhà sử dụng dao đầu bếp của họ trong nhà bếp của riêng họ. Bởi vì chúng tôi không còn kiểm tra bộ dao, chúng tôi đã xem xét chi tiết về con dao phổ biến và hữu ích nhất để cung cấp những hiểu biết sâu sắc về những con dao đầu bếp tốt nhất. Chúng tôi cũng đã tổng hợp các mẹo về mua sắm một con dao mới và kỹ thuật và chăm sóc bằng dao thích hợp, để đảm bảo nhiều năm cắt giảm. Bất kỳ con dao nào bạn mua đều có khả năng là sắc nét ra khỏi hộp, vì vậy chúng tôi tập trung vào các yếu tố sẽ làm cho một con dao tuyệt vời trong nhiều năm trên đường. Đánh giá của chúng tôi tập trung vào công thái học, và chúng tôi đặt tất cả tám con dao qua các bước chân của chúng. Các mô hình chúng tôi đã thử nghiệm là từ Global, J.A. Henckels, Kitchenaid, Keemake, Mac, Mercer, Wüsthof và Zyliss. Chúng tôi đã tìm kiếm bốn tham luận viên với các kích cỡ tay và kiểu cắt khác nhau để cắt cà rốt và lát cà chua trước khi ghi từng con dao trên 14 yếu tố, bao gồm sự cân bằng và thoải mái của con dao và cảm giác và đường viền của tay cầm và lưỡi dao. & NBSP; Sau đó, chúng tôi đã đánh giá xem hiệu suất và thiết kế sẽ giữ bằng tay trơn, tương tự như những gì có thể xảy ra nếu bạn đang làm việc qua ức gà. Để làm điều đó, chúng tôi đã sử dụng một bàn chải có tiếng để sơn dầu trên tay của những người tham gia và yêu cầu họ lặp lại các bài kiểm tra, lưu ý liệu mỗi con dao bị trượt hoặc trở nên khó xử lý. Mỗi con dao cũng được đánh giá bởi chuyên gia công thái học nội bộ của chúng tôi, Dana Keester, để xem những yếu tố nào góp phần vào thiết kế dao tốt và xấu. Ngoài ra, chúng tôi muốn biết điều gì tạo nên một con dao tuyệt vời trong mắt người dùng thực sự để thông báo cho các đánh giá và lựa chọn của chúng tôi, vì vậy chúng tôi đã hỏi 15 đầu bếp gia đình về thói quen và sở thích của họ, những gì họ yêu thích và ghét về những con dao họ đã sử dụng, và Những gì họ sẽ tìm kiếm trong một con dao lý tưởng. Chúng tôi đã đưa danh sách của chúng tôi xuống cho những người sở hữu một con dao đầu bếp trong tối thiểu sáu tháng và sử dụng nó ít nhất hàng tuần, mặc dù đa số báo cáo sử dụng dao của họ gần như mỗi ngày. Hầu như mọi người đều báo cáo rằng họ mài dao, mặc dù một nửa không trau dồi lưỡi kiếm hoặc biết mài giũa là gì. Và đại đa số hiếm khi hoặc không bao giờ rửa dao trong máy rửa chén, thay vào đó chọn cách rửa tay, đó là con đường để đi. Cuối cùng, khi cả một học sinh tốt nghiệp và người chuẩn bị thức ăn chính trong gia đình của tôi, tôi đã mang tất cả tám con dao về nhà để thử chúng trong nhà bếp của riêng tôi. Tôi nấu gần như mỗi đêm cho gia đình, và với ba đứa trẻ có sở thích khác nhau, tôi biết tôi có cơ hội thực sự có được chiến hào với mỗi con dao. Tôi đã sử dụng mỗi con dao trên các mặt hàng chủ lực trong gia đình của mình, tỏi, hành tây và đùi gà, cũng như cho một số công việc tốt hơn, cắt rau mùi và hành lá. Gia đình tôi yêu một con gà và rau xào, và tất cả các nguyên liệu băm nhỏ đều cho vay hoàn hảo để đánh giá dao. Tôi đã chọn đùi gà trong xương để tôi thực sự có thể cảm nhận được việc gỡ rối và gà với mỗi con dao, mà tôi coi là một trong những nhiệm vụ khó khăn nhất mà bạn sẽ giải quyết trong một nhà bếp tại nhà. Đó là một quá trình mà một nửa phẫu thuật, và một nửa, tốt, chỉ đơn giản là tổng hợp, nhưng các cổ phần rất cao vì bạn đã thực hiện những vết cắt phức tạp với bàn tay trơn trượt. Đọc về các chi tiết về tám đầu bếp Dao CR được đánh giá trong phòng thí nghiệm của chúng tôi và trong nhà bếp của chúng tôi. Và hãy nhớ rằng bất kỳ con dao nào hoạt động tốt hơn khi nó sắc nét, và kết hợp với thớt hoàn hảo. Kiểm tra các lựa chọn của chúng tôi để biết những người mài dao tốt nhất và bảng cắt tốt nhất nếu bạn ở trong thị trường cho một trong hai. Henckels đã tạo ra những con dao ở Đức trong gần 300 năm và chuyên môn về thiết kế của nó được hiển thị đầy đủ với con dao này. Premio là Goldilocks của tám con dao chúng tôi đã thử nghiệm, và cuối cùng, đây là người duy nhất có đánh giá tích cực từ cả bốn tham luận viên của chúng tôi. Tay cầm được đường viền, không có cạnh sắc, dẫn đến một con dao mà cực kỳ thoải mái khi giữ. Một người dùng cho biết bàn tay của họ trở nên khó khăn trong quá trình sử dụng, nhưng con dao đã được đón nhận tổng thể. Nó cũng xuất sắc trong việc truyền lực từ tay cầm sang lưỡi, điều đó có nghĩa là bạn không cần phải nỗ lực nhiều khi cắt. & NBSP; Trong nhà bếp của riêng tôi, tôi rất ấn tượng với con dao Henckels đến nỗi tôi đã suy nghĩ lại về sở thích lâu dài của mình cho dao kéo Nhật Bản. Các nhiệm vụ có vẻ dễ dàng với một số con dao khác, giống như cắt một quả táo hoặc một củ khoai tây, gần như dễ dàng với Premio. Tùy thuộc vào phong cách nắm, một số thành viên tham gia hội thảo của chúng tôi nghĩ rằng Henckels Premio hơi mất cân bằng. Giống như hầu hết các đầu bếp, tôi sử dụng kẹp nhúm, với ngón tay cái và ngón trỏ của tôi nắm chặt đầu lưỡi dao nơi nó gặp tay cầm. Nó cung cấp một mức độ kiểm soát tốt hơn, như nghẹt thở trên một cây gậy bóng chày hoặc câu lạc bộ golf. Với độ bám nhúm, con dao cảm thấy cân bằng hoàn hảo trong tay tôi. & NBSP; Trọng lượng cũng vậy, đánh tôi là lý tưởng, cả hai đủ nhẹ để sử dụng con dao cho một đoạn đường kéo dài và đủ sức mạnh để giúp năng lượng thông qua trái cây và rau với vỏ cứng, như khoai lang hoặc bí. Cuối cùng, Henckels tỏ ra lão luyện trong tất cả mọi thứ, từ thịt gà để khai thác các loại thảo mộc, làm cho nó yêu thích của tôi trong bó. Đáng chú ý: Chuyên gia công thái học của chúng tôi coi con dao này là lựa chọn tốt nhất cho ai đó mua một tầm nhìn không nhìn thấy, có nghĩa là trong số tám con dao ở đây, nó có thể làm việc tốt nhất cho một mặt cắt ngang của người dùng. Nếu bạn đăng ký vào trường phái nghĩ rằng các nhà sản xuất không làm những thứ như trước đây, chúng ta hãy hướng dẫn bạn đến Wüsthof Classic được đặt tên phù hợp, một con dao của đầu bếp được hưởng lợi rõ ràng từ việc chỉ trải qua những thay đổi thiết kế tối thiểu trong lịch sử lâu đời của nó . Giống như Henckels, Wüsthof đã chế tạo những con dao truyền thống của Đức trong hơn 200 năm và trong cùng một thành phố: Solingen, Đức. & NBSP; Thiết kế truyền thống có một tay cầm ba tấm được gắn vào một lưỡi kiếm được hình thành từ một mảnh thép duy nhất kéo dài từ đầu qua tay cầm. Kết quả là một con dao đặc biệt thoải mái cho tất cả các thành viên tham gia hội thảo của chúng tôi, không có báo cáo về điểm áp lực hoặc khó chịu trong quá trình sử dụng. Nó có sự truyền động tốt, nhưng nó đáng chú ý là nó là một trong những con dao nặng nhất của nhóm, vì vậy ngay cả những khác biệt nhỏ về độ bám cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác cân bằng của nó. Nó có tính năng tay cầm nhiệt dẻo, được thiết kế để giữ lại vẻ ngoài của nó tốt hơn một tay cầm gỗ và một tham luận viên cho biết nó cảm thấy hơi trơn trong khi sử dụng. Nhìn chung, nó vẫn ít trơn hơn so với các con dao khác có thành phần tương tự. & NBSP; Khi tôi sử dụng Wüsthof Classic, ban đầu tôi bị tấn công bởi sức mạnh của nó, ngay cả bên cạnh những con dao kiểu châu Âu truyền thống khác. (Dao châu Á có tiếng là nhẹ hơn và gầy hơn, và đó phần lớn là phát hiện của chúng tôi. . Giống như Henckels, tôi thấy Wüsthof Classic có thể lướt qua những thực phẩm nặng hơn như khoai tây hoặc gà dễ dàng, nhưng trọng lượng không cần thiết (hoặc chào mừng) cho các nhiệm vụ tốt hơn như cắt rau mùi tây. Mặc dù vậy, Wüsthof là một người biểu diễn đặc biệt tốt, minh họa cho lý do tại sao sự thay đổi luôn luôn là một đức tính. & NBSP; Thật khó để có được nitpicky về một con dao $ 20, và đối với các đầu bếp thông thường, con dao đầu bếp gồm ba đinh tán của nhà bếp cổ điển là một lựa chọn tuyệt vời. Nó có giá trị rõ ràng nhất của bó, với vẻ ngoài và thiết kế gợi nhớ đến Wüsthof Classic. Các thành viên tham gia hội thảo của chúng tôi nhận thấy rằng nó đạt điểm vừa phải cho tất cả các kích cỡ tay, ngay cả khi hai thành viên tham gia hội thảo đã báo cáo chuột rút nhỏ. Một số người cũng cho biết lưỡi kiếm cảm thấy hơi nặng nề, dẫn đến sự cân bằng không hoàn hảo. Truyền lực từ tay cầm sang lưỡi là đàng hoàng. & Nbsp; Khi tôi cắt với Kitchenaid, tôi phải kiểm tra mình. Giá một mình khiến tôi sẵn sàng tìm lỗi, nhưng tôi phải nói rằng tôi thực sự đã làm. Đó là loại dao mà tôi đã cảm thấy nhẹ nhõm khi tìm thấy nếu tôi đang chuẩn bị một bữa ăn tại nhà của người khác: sắc sảo, thoải mái, và ngạc nhiên là từng công việc cắt của tôi. Và thẳng thắn, nếu tôi đang thả một nhà bếp từ đầu hoặc tư vấn cho một người bạn về ngân sách, thì đó sẽ là sự lựa chọn rõ ràng. Điều đó nói rằng, những con dao rẻ hơn có xu hướng được làm bằng thép rẻ hơn nhưng thường khó hơn, điều này làm cho chúng khó khăn hơn để mài và dùng một lần hơn. Henckels và Wüsthof có được lợi thế bởi vì họ đã làm bằng thép carbon cao cho vay để mài sắc thường xuyên và một cuộc sống lâu dài trong nhà bếp của bạn. & NBSP; Trong những năm qua, Global đã trau dồi một số đầu bếp chuyên nghiệp, có lẽ được thúc đẩy bởi một tiếng hét trong bộ bí mật của nhà bếp, Hồi Anthony Anthony Bourdain, cuốn hồi ký nổi tiếng về cuộc sống của anh trong nhà bếp chuyên nghiệp. Tôi sẽ thừa nhận tôi là một người chuyển đổi như vậy. Sau khi đọc cuốn sách, tôi quyết định đăng ký vào trường ẩm thực và đồng thời tiết kiệm để mua một bộ dao toàn cầu, vẫn còn trong nhà bếp của tôi cho đến ngày nay. Bourdain đã đánh giá cao những con dao toàn cầu, được chế tác tại Nhật Bản, cho các cạnh xây dựng ánh sáng và sắc nét của chúng. & NBSP; Trong các thử nghiệm của chúng tôi, con dao Global Classic 8, Chef Chef đã đưa ra trên cả hai mặt trận đó, nhưng có một đường phân chia rõ ràng. Người dùng thích một cái kẹp nhúm yêu thích con dao và thấy nó được cân bằng đặc biệt. Tuy nhiên, những người cầm tay cầm dao bằng cả năm ngón tay, thấy nó hơi kém thoải mái. Các chuyên gia của chúng tôi cũng cho biết những người có bàn tay lớn có thể thấy tay cầm hơi ở phía nhỏ. Truyền lực là tuyệt vời, và gây ngạc nhiên cho các thành viên tham gia hội thảo của chúng tôi, con dao chống trượt khi được sử dụng với tay ướt, có lẽ là do tay cầm kim loại được thiết kế với hàng tá lúm đồng tiền lõm để hấp thụ độ ẩm dư thừa. Mặc dù tôi đã sử dụng Classic Global Classic trong một thập kỷ, tôi phải thừa nhận rằng Henckels đã từng hơi thích hơn. Sự khác biệt đáng chú ý nhất là khi bạn làm việc trên các thực phẩm nặng hoặc cứng như gà hoặc rau củ. Toàn cầu này cảm thấy một chút ánh sáng, vì vậy nhận thức của tôi ít nhất là tôi đã buộc phải tự mình tác động nhiều hơn. Nó không gần với một người phá vỡ thỏa thuận cho tôi hoặc một cái gì đó tôi đã từng nhận thấy, nhưng nếu tôi đang chuẩn bị một loạt khoai tây cho một nhóm lớn, tôi sẽ lấy Henckels trước. Toàn cầu rõ ràng giữ riêng với công việc nhẹ nhàng, như cắt các loại thảo mộc, khi trọng lượng nhẹ khiến nó cảm thấy giống như một phần mở rộng của bàn tay tôi. Mercer là một thương hiệu sản xuất thiết bị nhà bếp, bao gồm cả dao kéo, mà phần lớn được bán trên thị trường cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Con dao đầu bếp của Mercer Dicinary Renaissance 8, tương tự như Wüsthof Classic, với một lưỡi kiếm đầy đủ và tay cầm ba người. Nhưng ngay cả những khác biệt tinh tế trong thiết kế, Mercer dường như có một số người nặng hơn có thể chơi theo những cách có ý nghĩa. & NBSP; Một số người dùng đã tìm thấy con dao Mercer không cân bằng, đặc biệt là những người sử dụng độ bám mà xa hơn trên tay cầm. Một người dùng khác cho biết một phần của phần tròn của tay cầm đã tạo ra một điểm áp lực trong khi cắt. Mercer đã ghi điểm vừa phải cho sự thoải mái tổng thể, nhưng nó phù hợp hơn với những người sử dụng kẹp nhúm với hai ngón tay trên đỉnh của lưỡi kiếm. Truyền lực là tốt, có khả năng được giúp đỡ một phần bởi cấu trúc toàn bộ của nó, điều đó có nghĩa là lưỡi kiếm là một mảnh kim loại duy nhất, kéo dài đến hết tay cầm. & NBSP; Tôi tìm thấy Mercer thích hợp hơn với Wüsthof, một phần vì nó không có colster, đó là một mảnh kim loại rộng hoặc bùng lên trên lưỡi kiếm nơi nó gặp tay cầm. Bolsters thường được sử dụng để thêm trọng lượng vào một con dao và cung cấp bộ đệm an toàn giữa tay và lưỡi dao. Nhưng về mặt thực tế, loại bỏ một colster có nghĩa là nếu bạn có kỹ năng dao đàng hoàng, bạn có thể lướt qua các thực phẩm lớn hơn, giống như một món nướng, mà không làm gián đoạn việc cắt. Mercer cảm thấy được kiểm soát và sắc nét, và tôi đã có thể làm việc thông qua mọi thứ một cách dễ dàng. & NBSP; Con dao đầu bếp của Zyliss Control 8 đã gợi ra một số ý kiến chia rẽ nhất của tất cả các con dao trong đánh giá của chúng tôi. Nó về cơ bản là một con dao mà thiết kế (trong một số khả năng) để cắt sai cách. Một divot phẳng nằm trên đầu tay cầm nơi nó gặp lưỡi kiếm, cung cấp một nơi để nghỉ ngón tay cái hoặc ngón trỏ của bạn trong khi cắt. & NBSP; Điều đó tuyệt vời cho những người cầm dao theo cách đó. Vấn đề là nó không phải là cách chính xác để giữ một con dao. Hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên nắm chặt vì nó cung cấp một mức độ kiểm soát mà bạn có thể nhận được với các nắm khác. Và trên điều khiển zyliss, sử dụng kẹp nhúm có thể chứng minh hết sức khó chịu, dẫn đến các điểm áp lực và chuột rút. Nó có các điểm cảm ứng không trượt (được làm từ vật liệu cao su), giúp dao chống trượt bằng tay ướt. Nhưng những người khác cho biết phần còn lại của tay cầm, không phải là cao su, cảm thấy trơn trượt trong khi làm sạch. & NBSP; Tôi sẽ thừa nhận những thành kiến của chính mình đối với một con dao như Zyliss. Nó trông giống như một công cụ được thiết kế cho các đầu bếp thông thường, những người có một số lo lắng về việc cắt. Tôi co rúm người lại khi thấy ai đó giữ một con dao sai cách, bởi vì tôi biết từ kinh nghiệm, nó khiến họ dễ bị tai nạn hơn; Có ít kiểm soát con dao. Điều đó sang một bên, vấn đề lớn nhất của tôi với Zyliss là lưỡi dao cong. Nó trông giống như một người Scimitar hơn là một con dao đầu bếp. Nó có rất nhiều khả năng trong các nhiệm vụ cơ bản, nhưng đường cong khiến việc kiểm soát những thứ như thịt gà trở nên khó khăn, và về cơ bản bạn phải đá lưỡi dao khi bạn cắt để sử dụng toàn bộ chiều dài. Điều đó tốt, thậm chí có thể hữu ích, đối với rau mùi tây băm nhỏ, nhưng nó giới hạn cho hầu hết mọi thứ khác. & NBSP; Dao Mac cố gắng pha trộn các yếu tố tốt nhất của thiết kế Đức và Nhật Bản, với lưỡi dao mỏng hơn của Nhật Bản và kiểu dáng tay cầm châu Âu truyền thống hơn. Con dao Chef Chef Chef Chef Chef, có các lúm đồng tiền trên lưỡi kiếm được thiết kế để giải phóng thực phẩm, đã được chứng minh là tốt cho những người tham gia hội thảo với bàn tay nhỏ, nhưng những người có bàn tay lớn hơn phàn nàn về một tay cầm nhỏ. Có một số vấn đề với con dao trong thử nghiệm của chúng tôi. Một tham luận viên phàn nàn về các cạnh thô, một trò hề có kinh nghiệm khác, và một người thứ ba cho biết nó có thể trở nên trơn trượt khi ướt. & NBSP; Tay tôi ở mức trung bình khá, và trong khi tôi không nhận thấy bất kỳ chuột rút nào trong khi tôi cắt, lưỡi kiếm trên Mac cảm thấy gần như giòn. Giống như Classic Global Classic, Mac có lưỡi mỏng hơn, hẹp hơn so với một số con dao kiểu Đức ở trên, nhưng nơi mà toàn cầu khiến bạn cảm thấy tự tin vào vết cắt của mình, Mac gần như cảm thấy như bạn sẽ phá vỡ hoặc cắt lưỡi kiếm . Thiết kế mỏng manh đó có thể là một đức tính, nó làm cho một con dao nhẹ nhàng và nhanh nhẹn, nhưng nó khiến tôi cảm thấy khó chịu gần xương gà và ngay cả khi cày qua khoai tây. Thiết kế hoàn toàn tuyệt đẹp, và nó dễ dàng nhìn thấy sự hấp dẫn. Lưỡi dao mỏng cũng làm cho con dao cảm thấy sắc nét hơn một số người khác ở đây, mặc dù nó không phải. & NBSP; Bạn sẽ được tha thứ nếu bạn không nhận ra cái tên Keemake, nhưng khi chúng tôi bắt gặp con dao này trên Amazon, chúng tôi đã phải chạm tay vào nó. Nó không phải mỗi ngày bạn thấy một con dao $ 40 tự hào có thiết kế châu Á đẹp trong khi hứa hẹn một lưỡi kiếm được rèn từ thép carbon cao, hoặc một lưỡi kiếm được 4,7 trên 5 sao, cho vấn đề đó. Con dao đầu bếp của Keemake 8 có góc cắt hẹp hơn so với dao kéo truyền thống châu Âu, giống như một con dao châu Á. Và trong khi tôi không yêu gì hơn là nói với bạn rằng nó đã tự mình chống lại những lựa chọn đắt đỏ, thì sự thật là, con dao đã chứng minh có vấn đề. Đối với người mới bắt đầu, đó không phải là con dao mà chúng tôi đã đặt hàng. Chúng tôi đã chọn một lưỡi thép Damascus, được làm từ nhiều lớp kim loại có thể nhìn thấy được gấp lại với nhau, nhưng thay vào đó có một keemake với một lưỡi kiếm tiêu chuẩn. Dù sao chúng tôi đã thử nghiệm nó, một khi chúng tôi có thể xác định chính xác nó là con dao 8 inch từ dòng tiêu chuẩn của công ty. Các vấn đề với Keemake didn dừng lại khi thử nghiệm bắt đầu. Nó nhận được một trong những điểm thoải mái thấp nhất từ các thành viên tham gia hội thảo của chúng tôi. Và nó có một cái cổ dài, không gian giữa tay cầm và lưỡi kiếm, tạo ra một con dao ngoài cân bằng cho nhiều tham luận viên. Truyền lực dưới mức trung bình và một số thành viên tham gia hội thảo phàn nàn về việc chuột rút. & NBSP; Tôi rất muốn yêu thích Keemake, một phần bởi vì nó luôn luôn tốt để có thể điều khiển độc giả hướng tới một giá trị tuyệt vời mà không thỏa hiệp với thiết kế. Nhưng than ôi, con dao minh họa cho những rủi ro của việc mua các sản phẩm giống nhau trực tuyến. Nó rất đẹp, nhưng nó cảm thấy giống như một nguyên mẫu sớm hơn là một công cụ mà sẵn sàng cho thời gian chính. Chắc chắn nó sắc nét, nhưng không có kết thúc tốt. Tay cầm rất khó chịu và truyền động lực đến mức gần như cảm thấy như bạn đang sử dụng một con dao buồn tẻ. & NBSP; về tính khả dụng của nó.)
Paul Hope Là một đầu bếp được đào tạo bài bản và một người tự làm nhiệt tình, tôi luôn coi trọng việc có công cụ tốt nhất cho một công việc, cho dù nhiệm vụ trong tay là cắt hành tây cho mipoix hay treo tường vách thạch cao. Khi tôi không viết về các sản phẩm gia đình, tôi có thể được tìm thấy khi đưa chúng vào thử nghiệm, thường là với sự giúp đỡ từ hai đứa con nhỏ của tôi, trong nhà phố những năm 1860 tôi đang khôi phục trong thời gian rảnh rỗi. Những con dao nhà bếp tốt nhất trên thị trường hiện nay là gì?Dao của Wüsthof Chef Chef Chef. .... Con dao của đầu bếp sai lầm. .... Nhà bếp vật chất con dao 8. .... Wüsthof Classic 5, Santoku cổ điển. .... Con dao của đầu bếp 10 inch Victorinox với tay cầm bằng gỗ hồng. .... Santoku Minato Dao Sê -ri Nakiri. .... Bob Kramer của Zwilling J.A. Henckels Euroline không gỉ Damascus 8 inch Chef của đầu bếp .. Gordon Ramsay sử dụng dao nào?Gordon Ramsay sử dụng cả Dao có nhãn hiệu Wüsthof và Henckels; Các thương hiệu được biết đến với các sản phẩm chất lượng, và chúng là hai trong số những nhà sản xuất dao tốt nhất trên thế giới. Wüstoff đã tạo ra những con dao từ năm 1814 và Henckels đã có từ năm 1895.Wüsthof and Henckels branded knives; the brands are known for quality products, and they are two of the best knife manufacturers in the world. Wüstoff has been making knives since 1814, and Henckels has been around since 1895.
5 con dao nhà bếp phổ biến là gì?Lựa chọn hàng đầu của chúng tôi.. Tổng thể tốt nhất: Mac Mighty Professional Hollow Edge Knife .. Tốt nhất cho Butchering: Dao Ikon 8 inch cổ điển .. Tốt nhất cho một vết cắt chính xác: Con dao của đầu bếp Kiritsuke Oxford .. Best Light: Global G-2 Classic Chef Chef's Knife .. Cao cấp nhất: con dao của đầu bếp tóc vàng cổ điển shun .. Giá trị tốt nhất: Con dao của Chất liệu Chất liệu .. Thương hiệu dao nào làm hầu hết các đầu bếp sử dụng?Con dao của đầu bếp giỏi nhất.. Lựa chọn của chúng tôi.Mac Mighty MTH-80.Con dao của đầu bếp giỏi nhất..... Á hậu.Tojiro DP F-808.Một con dao Nhật Bản giá cả phải chăng..... Cũng tuyệt vời.Wüsthof Cook của Ikon 8 inch cổ điển.Một con dao tiếng Đức cổ điển..... Ngân sách chọn.Victorinox Fibrox Pro 8 inch Chef của đầu bếp.Sắc nét và giá cả phải chăng .. |
