Đậu Hà Lan là một trong những loại rau củ cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt là cung cấp dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Kỹ thuật trồng đậu Hà Lan cũng không quá khó vì chúng thích hợp với điều kiện thời tiết của Việt Nam.
Hướng dẫn kỹ thuật trồng đậu Hà Lan:
1. Thời vụ theo kỹ thuật trồng đậu Hà Lan
Đậu hà lan là loại cây có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thời điểm thích hợp nhất vẫn là tháng 5 hoặc tháng 11.
Mặc dù đậu hà lan được trồng rất nhiều trên các nước khác nhau trên thế giới nhưng chỉ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao trong điều kiện nhiệt độ 18-20 độ C, khí hậu ẩm. Nhiệt độ trên 25 độ C hay dưới 12 độ C thì cây sinh trưởng chậm và ở 35 độ C cây sẽ bị lụi tàn.
2. Đất trồng
Đất trồng là loại đất giữ ẩm tốt, chân đất cao, dễ thoát nước và có độ pH 6.0 – 6.5, pH dưới 5,5 phải bón vôi [10-15 kg vôi bột/sào].
Đất phải được cày xới kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng và chia luống [ khoảng cách giữa các luống là 1,3 , mặt luống rộng 1m cao 25-30 cm].
3. Chọn giống
Đậu Hà Lan cũng có nhiều giống nhưng bạn nên chọn giống nhập nội cho năng suất cao, phẩm chất tốt nưng tính chịu bệnh kém đặc biệt là bệnh phấn trắng. Các giống nhập nội chủ yếu là Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản và Nga,Pháp.
- Giống đậu hà lan leo cần 40-50 kg hạt /ha
- Giống đậu hà lan lùn cần 60-80 kg hạt / ha.
4. Kỹ thuật trồng đậu hà lan
Cây đậu Hà Lan mới nảy mầm
Bạn tiến hành gieo hạt đậu Hà Lan theo rãnh đã làm, hoặc có thể trong thùng xốp hoặc chậu nhựa nếu không có vườn.
Khoảng cách gieo hạt hàng cách nhau 30 cm cây, cây cách nhau 7 cm, mật độ 32 vạn cây/ ha
Sau khi gieo xong bạn làm giàn leo cho cho chúng bởi đây là giống dây leo dài nên việc làm giàn là rất quan trọng.
5. Cách chăm sóc đậu Hà Lan
Đậu hà lan tuyệt đối bạn không thể dùng phân chuồng tươi, phân bắc tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới. Bạn nên dùng phân hữu cơ sinh học hoặc phân rác chế biến thay thế phân chuồng để bón cho cây.
Chăm sóc cây theo kỹ thuật trồng cây đậu Hà Lan
Bạn cần bón thúc cho cây 3 lần:
- Lần 1: cây có 4-5 lá thật
- Lần 2: bắt đầu nở hoa [ trước khi cắm dóc]
- Lần 3: sau thu quả đợt 1
Sau khi bón thúc hay bón phân thì bạn cũng nên tưới thêm nước phân mục, làm cỏ, xới, vun 3 lần kết hợp với 3 lần bón thúc, làm giàn khi cây cao khoảng 25-30cm.
Bạn sử dụng nguồn nước tưới sạch để tưới nước , sau khi gieo trồng bạn cần tưới nước thường xuyên 1 lần 1 ngày để đảm bảo độ ẩm trung bình là 70-75%.
Một số sâu bệnh thường gặp ở cây đậu hà lan sâu xám, sau xanh, ruồi đục lá, sâu đục quả…và một số bệnh thường gặp là bệnh phấn trắng, bệnh cháy lá, đốm lá do vi khuẩn bệnh sinh ra từ đất như bệnh héo rũ, bệnh thối đen rễ… Chính vì vậy, bệnh nê thực hiện quan sát nên cây bị bệnh thì bệnh cần phun thuốc diệt trừ ngay nhưng không nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trừ khi cần thiết.
6. Thu hoạch
Đậu hà lan có thể sử dụng quả non, thu hoạch sau khi hạt non chớm phình to. Bạn nên thu hoạch vào sáng sớm sẽ có chất lượng tươi hơn có khả năng bảo quản và vận chuyển tốt hơn. Khi thu hái tránh làm trầy xước hoặc bong lớp phấn trên vỏ hạt, loại bỏ quả có vết về sâu bệnh, trầy xước hoặc dị dạng.
Với đậu ăn hạt non thu muộn hơn, hạt đã phình to và tương đối cứng, nhưng chưa quá già hoặc khô. Hạt được tách ra dùng ngay hoặc chế biến, bảo quản để tiêu thụ dần. Hạt đậu non được chế biến chủ yếu bằng các phương pháp cấp đông hoặc đóng hộp.
Đối với đậu Hà Lan lấy hạt khô được thu hoạch khi hạt đã già, khô, vỏ quả đã bạc,bạn cần thu kịp thời, không để quá khô vì một số giống có khả năng tự tách vỏ ngay trên cây. Sau đó, bạn phơi khô nguyên quả, sau đó tách hạt và tiếp tục phơi hạt cho thật khô trước khi đóng gói.
Trên đây là kỹ thuật trồng đậu Hà Lan, chúc các bạn thành công!
Xem thêm các kỹ thuật trồng một số loại cây khác:
Chia sẻ kỹ thuật trồng hoa vạn thọ để làm cảnh
Cách trồng hoa đồng tiền và kinh nghiệm chăm sóc cho nhiều hoa
Thông tin tác giả | Tham khảo
Bài viết trước nongphu.net đã hướng dẫn các bạn về cách trồng cây đậu Hà Lan trong thùng xốp. Vậy để biết kỹ thuật trồng,chăm sóc cây đậu Hà Lan cho năng suất cao. Các bạn hãy theo dõi bài viết này nhé!
[ kỹ thuật trồng và chăm sóc cây đậu Hà Lan cho năng suất cao ]
Chuẩn bị
Kỹ thuật trồng cây đậu Hà Lan bạn phải chuẩn bị những thứ cần thiết cũng như là kiển thức hiểu biết và thời vụ trồng cây.
- Thời vụ trồng đậu Hà Lan: Vụ sớm gieo vào trung thuần tháng 9 đên cuối tháng 9. Thời vụ chính gieo vào ngày 10 – 15 tháng 10. Thời vụ muộn gieo vào cuối tháng 10 đến 5 – 10 tháng 11.
- Đất trồng: Đậu Hà Lan có thể trồng trên mọi loại đất khác nhau. Tuy nhiên, cây sẽ cho năng suất cao hơn ở những nơi đất giữ ẩm tốt, cao, thoát được nước. Độ PH từ 5,5 – 6,5 độ. Bạn cũng có thể mua sẵn đất hoặc trộn đất lẫn với phân bò, phân gà, sơ dừa, trấu… Đất phải được cày sới kĩ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng
[ đất trồng phải được làm cỏ sạch, tơi xốp ]
- Hạt giống: Hiện tại, có 2 loại hạt giống đậu Hà Lan phổ biến là đậ leo cần và đậu lùn. bạn nên chọn hạt giống đậu Hà Lan nhập nội. Các giống nhập nội chủ yếu là Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản, Nga và Pháp
[ hạt giống đậu Hà Lan ]
Kỹ thuật trồng đậu Hà Lan
- Ngâm, ủ hạt giống: Kỹ thuật trồng đậu Hà Lan không khó trước khi đem hạt đi gieo bạn nên ngâm hạt giống. Ngâm hạt đậu Hà Lan khoảng 30 phút vào nước ấm có nhiệt độ khoảng 50 – 52 độ C. Sau khi ngâm hạt xong, vớt hạt bọc vào trong một chiếc khăn ẩm. Đợi 1 ngày hạt nứt nanh nảy mầm, thì hãy đem hạt đi gieo .Gieo hạt: Mỗi một loại hạt giống thì sẽ gieo hạt khác nhau
[ hạt giống đậu Hà Lan nảy mầm ]
- Gieo hạt: Mỗi một loại hạt giống thì sẽ gieo hạt khác nhau.+ Đậu Hà Lan lùn: Gieo hạt hàng cách hàng 30cm, cây cách cây 7cm.+ Đậu Hà Lan leo: Gieo hạt hàng cách hàng 60 – 70cm cây cách cây 20cm.
Mõi hốc đất bạn gieo 2 – 3 hạt, sau khi gieo hạt xong phủ lên một lớp đất mỏng 1cm. Tưới bằng vòi phun nhẹ. Che phủ kín lớp hạt ,mới gieo khoảng 2 ngày. Bạn hãy tưới nước đặn cho cây ngày 2 lần.
Cách chăm sóc đậu Hà Lan
- Bón phân cho cây: Đậu Hà Lan không thể dùng phân chuồng tươi, phân bắc tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới. Bạn nên dùng phân hữu cơ sinh học, phân rác chế biến thay thế phân chuồng để bón cây. Bạn cần bón phân cho cây trong 3 giai đoạn:
+ Lần 1: Cây có 3 – 4 lá
+ Lần 2: Bắt đầu nở hoa [ trước khi cắm cọc ]
+ Lần 3: Sau đợt thu hạch quả đợt 1
Sau khi bón phân thúc bạn nên tưới thêm nước phân mục, làm cỏ, xới, vun 3 lần kết hợp với 3 lần bón thúc.
[ bón phân đúng cách sẽ giúp cây phát triển nhanh ]
- Tưới nước: Nên sử dụng nguồn nước sạch để tưới nước. Sau khi gieo trồng hãy tưới nước thường xuyên cho cây 1 lần trong ngày để luôn đảm bảo độ ẩm trung bình cho cây 70 – 75 độ.
- Làm giàn: Đối với giống đậu Hà Lan leo, bạn phần phải làm giàn cho cây. Nếu không làm giàn cho cây sẽ bị giảm năng suất rất cao. Làm giàn cho đậu Hà Lan cũng giống như làm giàn cho đậu đũa., giàn hình chữ A. Chiều dài của cọc dài từ 1.8 – 2m. Sử dụng những nguyên liêu có sẵn để làm giàn như tre, trúc,gỗ…
- Phòng trừ sâu bệnh: Trong quá trình trồng cây đậu Hà Lan bạn cần lưu ý vì chúng hay mắc một số sâu hại cây như sâu xám, sâu xanh, sâu vẽ bùa, ruồi đục lá…Để diệt trừ những sâu bệnh này bạn phải thừa xuyên tỉa lá, bắt sâu, bón phân. Trong trường hợp cần thiết mới nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Thu hoạch
Đậu Hà Lan sử dụng quả non nên thu hoạch sau khi hạt non chớm phình to. Thời điểm thu hoạch hợp lý nhất là vào buổi sáng sớm sẽ có được chất lượng quả tốt và tươi hơn, có khả năng bảo quan tốt hơn. Khi thu hoạch tránh làm bong tróc, xước lớp phấn trên thơn quả. Loại trừ những quả bé, sâu bệnh, trầy xước hoặc dị dạng. Đậu Hà Lan được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng như món xào, luộc, nấu canh…
Hy vọng qua bài viết này các bạn có thể hiểu hơn về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây đậu Hà Lan giúp gia đình có thực phẩm sạch. Nongphu.net chúc các bạn thành công!
Bài viết này có giúp ích cho bạn?