Cách làm chả tôm nấu bánh canh
|
Sau những giờ làm việc học tập căng thẳng, chắc chắn nhiều người sẽ tìm cách thư giản bằng cách bổ sung cho chính bản thân một bữa ăn thật ngon. Nhằm cung cấp cho mình nguồn năng lượng mới, cho khoảng thời gian còn lại trong ngày thật vui vẻ. Tự tay nấu món mình thích cũng là một ý tưởng sáng tạo đó. Hôm nay Huyền sẽ chia sẽ cho các bạn cách nấu bánh canh tôm chả cá, một món ăn khá độc đáo.
Show Đang xem: Cách nấu bánh canh tôm chả cá Bánh canh tôm, bánh canh giò, bánh canh chả cá là những món ăn được nhiều người biết đến. Nhưng bánh canh tôm chả cá thì tôi tin rằng ít có người biết lắm. Bởi một phần do cái tên, một phần là do việc làm ra món ăn này cũng mất khá nhiều thời gian, nguyên liệu hơn các loại bánh canh khác. Nhưng không chỉ những lí do đó mà không có người tự tay làm chúng, họ làm vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho cơ thể.  Bánh canh cua Table of Contents Contents
Nguyên liệu để nấu bánh canh tôm chả cá 4 người ăn:300g chả cá xay300 tôm nguyên con, bạn nên chọn loại tôm to để có nhiều gạch khi nấu nước dùng ngon hơn.1kg bánh canh tươi có thể là bột gạo, bộc lọc, bột mì. Nhưng ngon nhất vẫn là bột gạo.1kg xương ống heoCủ cải, cà rốt mỗi loại một củNấm: có thể tham khảo một số loại nấm như nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm.Gia vị nấu ăn: đường, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt…Rau mùi: hành lá, hành phi, ngò rí, ngò gai… Thực hiện nấu bánh canh tôm chả cá:Sơ chế nguyên liệu. Xem thêm: Cách Phối Đồ Thu Đông Nam Thu, Đi Tìm 10 Công Thức Phối Đồ Thu Tôm tươi được lột vỏ ở Hai Nhiên Bắt đầu nấu: Sau khi hầm xương 1 tiếng sau đó cho củ cải vào hầm thêm 2 tiếng nữa xong cho thêm cà rốt chả cá vào. Trong khi hầm xương, ta dùng chảo phi hành tỏi cho thơm, xong tôm và thịt xào chín, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.Cho phần thịt tôm vừa xào cho vào nồi bánh canh nhằm tạo thêm vị tôm trong nước lèo. Trình bàyTrụng bánh canh qua nước nóng sau đó cho ra tô với lượng vừa ăn. Vớt tôm thịt, chả cá trong nồi ra tô rồi chang nước lèo lên trên.Cho thêm hành ngò cắt nhỏ vào tô, tạo mùi thơm cho tô bánh canh. Thêm ít tiêu bột và có thêm kèm theo một chén nước chấm ăn cho đậm vịNgoài ra, chúng ta không cần trụng bánh canh mà cho vào nồi nước lèo nấu luôn. Như vậy sợi bánh canh sẽ mềm hơn và thấm gia vị hơn. Xem thêm: 12 Cách Phối Đồ Với Giày Thể Thao Trắng Phối Đồ, 10 Bộ Trang Phục Phù Hợp Với Giày Thể Thao Trắng Một số lưu ý về việc chọn sợi bánh canh chonồi nước lèo tôm chả cá sao cho đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Sợibanh canh không quá dai và giòn vì có thể đó là sợi bánh được trọn với hóa chấtmà điển hình là hàng the. Sợi bánh canh có màu sắc và mùi vị khác thường vì cóthể là bánh canh thiu hay bánh canh bị bỏ qua đêm. Ngoài ra bánh canhh có thểđược một số người trộn với các loại bột khác nhằm tăng trọng lượng để thu lợinhuận. Bánh canh tôm hùm Thưởng thức và cảm nhận:Một tô bánh canh tô chả cá quá chất lượng vớilàn khói ngút ngàn lan tỏa mùi thơm làm kích thích vị giác của thực khách. Khiăn bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh từ xương heo, mùi mùi vị thơm dẻo của sợibánh canh. Đậm mùi hải sản với chả cá miền biển, miếng thịt tôm thật hoàn hảongấm vị từ xương heo. Màu nước dùng màu đỏ bởi gạch tôm và thịt tôm cũng tạo ramột tô bánh canh đặc trưng. Huyền chúc bạn cùng người thân của bạn có một bữaăn thật sự ngon và vui vẻ với món bánh canh tôm chả cá. Post navigationSau những giờ làm việc vất vả, chắc chắn nhiều người sẽ tìm đến những bữa ăn thật ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy hãy để Ngọc Tân hướng dẫn cách nấu bánh canh tôm chả cá – một món ăn khá độc đáo lại vô cùng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng bạn nhé! Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh từ nước dùng, bùi bùi vị thơm dẻo của sợi bánh canh. Đậm đà hương vị hải sản với chả cá miền biển cùng thịt tôm thật hoàn hảo ngấm vị từ xương heo. Màu nước dùng đỏ từ gạch tôm và thịt tôm đã tạo ra một tô bánh canh đặc trưng ngon đúng điệu.
1.Nguyên liệu để nấu bánh canh tôm chả cá 2 người ăn
Sơ chế nguyên liệu
Tiến hành chế biếnCách nấu bánh canh tôm chả cá này cúng khá đơn giản, tương tự như nấu bánh canh chả cá thông thường. Chỉ khác chút là có thêm phần chế biến tôm.
3. Bày biện bánh canh tôm chả cá
*Lưu ý: Ngoài ra, chúng ta không cần trần bánh canh mà cho vào nồi nước dùng nấu luôn cũng được nhưng phải khuấy đều và thường xuyên không bánh canh dính đáy nồi dễ bị cháy. Bù lại cho bánh canh vào nồi nước dùng nấu trực tiếp thì sợi bánh canh sẽ mềm hơn và thấm gia vị hơn. Lưu ý chọn bánh canh ngon, an toànCách nấu bánh canh tôm chả cá này cần lưu ý về nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là cọng bánh canh. Có một số gia đình, muốn đảm bảo món ăn ngon và an toàn nên tự làm chả cá và bánh canh luôn. Nếu bạn có điều kiện và thời gian thì có thể thử để giúp gia đình có một thời gian quây quần vui vẻ cùng nấu ăn bên nhau nhé. Về việc chọn sợi bánh canh cho nồi nước dùng tôm chả cá sao cho đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Sợi bánh canh không quá dai và giòn vì có thể đó là sợi bánh có chứa nhiều hàn the. Sợi bánh canh có màu sắc và mùi vị khác thường vì có thể là bánh canh thiu hay bánh canh bị bỏ qua đêm hoặc tẩy trắng. Vậy là đã hoàn thành tô bánh canh tôm chả cá chất lượng với sức lan tỏa mùi thơm làm kích thích vị giác của bạn. Với bí quyết cách nấu bánh canh tôm chả cá đơn giản mà Ngoctan vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bỏ túi công thức nấu ăn ngon nhé! Mình là Bích Ngọc, quê ở Nha Trang. Nhà mình có kinh nghiệm đánh bắt cá, làm chả cá, khô các loại gần 60 năm. FacebookITwitter Login |
