Cách sử dụng sâm tươi Hàn quốc hiệu quả là vấn đề các khách hàng quan tâm. Bởi tìm mua hàng chính hãng chất lượng đã khó, giá thành sản phẩm lại rất cao. Phải sử dụng chế biến nhân sâm tươi thật hiệu quả nếu không rất phung phí tiền bạc. Dưới đây là tổng hợp toàn bộ cách dùng sâm tươi chi tiết mà Sâm Nấm Hàn Quốc gửi tới quý vị tham khảo.
Cách sử dụng sâm tươi Hàn Quốc ngâm rượu
Cách sử dụng sâm tươi ngâm rượu là cách chế biến nhân sâm tươi phổ biến với các quý ông. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được nhâm nhi rượu mỗi ngày mà lại có thể tăng cường sức khỏe. Thực tế rượu sâm phụ nữ cũng có thể sử dụng nhưng ít hơn rất nhiều so với đàn ông. Ngoài ra trẻ em, phụ nữ bầu bí, sau sinh… cũng chỉ định không được dùng. Cụ thể cách sử dụng sâm tươi ngâm rượu như sau:
- Mỗi ngày 2 lần / 1 ly nhỏ khoảng 30ml – 50ml.
- Nên sử dụng tối đa 100ml mỗi ngày.
- Nên dùng sau bữa ăn, không nên dùng vào sau 8h tối sẽ bị khó ngủ.
Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong
Nhân sâm ngâm mật ong dễ sử dụng vì mật ong lành tính, kết hợp với tính dược liệu của nhâm sâm tươi. Mọi đối tượng gần như sử dụng được trừ phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ dưới 1 tuổi và 1 số thành phần ít gặp khác. Thời gian sử dụng nhanh, chỉ từ 1 tháng sau khi ngâm với mật ong. Cách sử dụng sâm tươi ngâm mật ong cụ thể như sau:
- Người bình thường cần tăng cường sức đề kháng: 3 – 4 lần / tuần / 1 miếng sâm kèm chút mật ong trước khi ăn.
- Người mới ốm dây: ngày 2 lần /1 miếng, ngậm rồi nhai từ từ trước khi ăn.
- Trẻ mới ốm dậy: ngày 1 – 2 lần /1 miếng, ngậm rồi nhai từ từ trước khi ăn.
- Người huyết áp thấp: ngày 3 lần /1 miếng, uống sau khi ăn.
- Người huyết áp cao: ngày 3 lần / 1 – 2 miếng, uống trước khi ăn.
- Không nên uống sau 8h tối kẻo mất ngủ.
Chi tiết Cách dùng sâm ngâm mật ong quý vị tham khảo tại đây!
Cách dùng sâm tươi để làm thuốc
Đây là cách dùng chính của nhâm sâm tươi làm nên thương hiệu đứng đầu trong tứ đại thần dược Đông Y [Sâm Nhung Quế Phụ]. Tuy nhiên số người có thể chế biến sâm tươi để làm thuốc thường chỉ có các bác sĩ, dược sĩ. Thành ra nhu cầu tìm kiếm cách dùng này thực tế khá ít bởi các chuyên gia đã biết cách dùng. Chúng tôi cũng đã có tổng hợp cách chế biến này tại bài viết: “Các bài thuốc từ nhân sâm” quý vị có thể tham khảo thêm.
Cách sử dụng sâm tươi bằng cách sấy khô
Sấy khô là cách chế biến sâm tươi khá lâu công sức và thời gian. Cách chế biến củ sâm tươi này giúp cho sâm được bảo quản lâu hơn.
- Nhân sâm tươi được cắt lát rồi rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 độ.
- Thời gian sấy khô khoảng 40 phút đến 1 giờ là được.
- Cuối cùng cho vào lọ bảo quản kèm theo 1 gói hút ẩm nhỏ để giữ được lâu hơn.
- Sau khoảng 15 – 20 ngày nên kiểm tra và cần thay ngay chất hút ẩm nếu không sâm sẽ bị mốc mọt.
- Nếu thấy ẩm [lắc kêu không giòn] thì phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại.
- Có thể rang gạo đến khi ngả vàng làm chất hút ẩm hiệu quả.
Cách sử dụng nhân sâm tươi bằng cách ngậm tươi
Cách sử dụng sâm tươi bằng cách này thường áp dụng với người mắc bệnh lâu ngày, cơ thể thường xuyên mệt mỏi, ăn không ngon miệng. Trị các bệnh liên quan tới chức năng suy giảm hô hấp, phổi yếu, thở gấp, ho suyễn.
- Nhân sâm tươi sau khi rửa sạch để khô được thái thành lát mỏng.
- Không nên cho thêm phụ gia như đường hay muối ướp cùng nhân sâm.
- Mỗi ngày ngậm 3-4 lát mỏng, mỗi lần ngậm 1 lát, sau 2 tuần khỏi bệnh.
Cách chế biến sâm tươi thành món ăn
Cách sử dụng sâm tươi để nấu cháo
- Cho nhân sâm tươi cùng toàn bộ các nguyên liệu vào bụng gà, hầm cùng
- Tầm gần 1 tiếng từ lúc bắt đầu hầm gà là có thể ăn được.
- Có thể dùng đầu đũa đâm xuyên được con gà là biết gà ăn được rồi.
- Quý vị múc gà ra bát tô vừa
- Có thể nêm thêm gia vị vào cho dễ ăn.
Chi tiết Cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc chúng tôi có liệt kê ở đây quý vị có thể thao khảo.
Cách chế biến sâm tươi nấu canh hạt sen
Hạt sen và sâm tươi đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc. Tuy nhiên, cách chế biến canh sâm tươi hạt sen làm món ăn này lại khá kỳ công, cụ thể:
- Sâm tươi bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng
- Bỏ một ít hạt sen vào bát đựng miếng sâm tươi, đổ nước vào ngâm.
- Cho nước đường phèn vào đậy nắp, hấp cách thủy một giờ.
- Sau đó, bắc ra khỏi bếp là có thể dùng được, hạt sen mềm bở, nước canh ngọt dịu.
Cách dùng sâm tươi Hàn Quốc nấu sườn và hạt bạch quả
- Bạch quả được trồng nhiều trên các đường phố của Hàn Quốc, vào mùa thay lá chúng khiến cho những con phố ở thủ đô Seoul vàng rực một góc trời và tạo nên cảnh tượng rất đẹp mắt. Do đó, tới Hàn Quốc mà ăn một bát canh sâm tươi nấu sườn và hạt bạch quả thì quả là “đúng điệu”. Cách chế biến sâm tươi nấu sườn và hạt bạch quả này cũng không quá cầu kỳ.
- Chân gà nấu trong khoảng thời gian một giờ với nước dùng cùng với nhân sâm, bạch quả, hạt kỷ tử, hoài sơn, thục địa, đỗ trọng, bắc kỳ. Sườn rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi sau đó cho vào nồi cùng với bạch quả, nấu lửa lớn đến khi sôi, vặn lửa nhỏ. Khi sườn mềm thì nêm gia vị ra là có thể bắc ra dùng nóng. Món ăn này có thể ăn cùng với cơm trắng rất ngon miệng.
Cách chế biến sâm tươi làm món Salad
Món ăn Salad được chế biến từ sâm tươi rất đơn giản. Nguyên liệu là: rau xanh, trứng, cà chua, quả bơ và nước sốt. Khi cho thêm sâm tươi thì mùi vị của món Salad đã khác hẳn. Có một mùi thơm đặc trưng và ăn không hề bị ngấy.
Cách chế biến sâm tươi là phần rễ cuối cùng, tuy nhiên, nếu không ăn được đắng thì bạn có thể lấy phần của thân rễ phía trên. Phần này ít đắng hơn và cũng như chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Cùng với rau xanh, vị mát từ sâm tươi sẽ giúp giải bớt cơn nóng ngày hè và bổ sung nhiều năng lượng.
Cách dùng nhân sâm trộn cơm – Ginseng bibimbap
Với cách chế biến sâm tươi trộn cơm này được các bé và được nhiều nhà hàng tại Hàn Quốc yêu thích. Món ăn này nhìn chung được chế biến giống với bibimbap thông thường và thêm nhân sâm tươi. Cơm trộn Nhân sâm có vị của sâm tươi Hàn Quốc quyện với thịt bò ngọt đậm và nước sốt trứ danh.
Ở Việt Nam nếu chưa thể chế biến sâm tươi ngon như món Gingseng Bibimbap thì có thể thái lát mỏng rồi hấp trong nồi cơm điện cũng rất tốt cho sức khỏe.
Cách dùng sâm tươi Hàn Quốc với kim chi
Cũng như sâm tươi, kim chi từ lâu đời đã được gắn bó với đời sống ẩm thực của người Hàn Quốc. Sự cay nóng của kim chi được kiềm chế bởi sự thanh mát của nhân sâm tạo ra một món ăn mới cực kỳ mới lạ.
- Vị cay xộc của kim chi trộn ớt kèm với vị ngai ngái ngòn ngọt của nhân sâm tươi thực sự là tạo thành cách chế biến kim chi sâm tươi một trải nghiệm thú vị.
Cách chế biến nhân sâm chiên giòn
- Cách chế biến nhân sâm chiên giòn được bán nhiều tại chợ nhân sâm Geumsan. Bởi giá thành mua nhân sâm bên này khá rẻ
- Cách chế biến nhân sâm chiên giòn được bán nhiều tại chợ nhân sâm Geumsan. Người ta thường bày bán một loại món ăn khá phổ biến và cực kỳ ngon miện. Không phải là món gì xa lạ mà đó chính là Nhân sâm chiên giòn món ăn khoái khẩu của các đấng mày râu Hàn Quốc để bổ sung sinh lực cho chị em.
Cách dùng sâm tươi Hàn Quốc để uống
Cách chế biến củ sâm tươi để pha trà uống
Cách sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc đơn giản là pha trà sâm để uống. Quý vị chế biến sâm tươi thái thành lát mỏng, có thể phơi khô nếu muốn.
- Mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm, đổ nước sôi vào như pha trà. Sau 5 phút để sâm ngâm ra nước là có thể uống.
- Có thể thêm táo tàu, gừng, chà là cho vào nước đun sôi rồi uống cùng nhân sâm.
- Ăn luôn cả bã sâm sẽ rất tốt, nếu không muốn ăn có thể đắp lên mặt sẽ giúp sáng da, tái tạo da mới tốt.
Cách sử dụng sâm tươi để tán bột uống
Cách dùng sâm tươi hiệu quả là tán thành bột. Nói đến nhân sâm tán bột phải nghĩ ngay đến những người khí hư, hay mệt mỏi. Những người thể lực kém, thở yếu, hấp thụ dinh dưỡng kém cũng nên dùng loại này.
- Nhân sâm sẽ được sấy khô, tán mịn thành dạng bột.
- Chỉ định mỗi lần dùng 1 – 2g bột nhân sâm.
- Pha với nước ấm uống như uống trà.
Cách chế biến sâm tươi để sắc uống nước hằng ngày
Cách sử dụng sâm tươi hàn quốc này thường dùng trong trường hợp cơ thể suy yếu nặng, sau phẫu thuật bị mất nhiều máu, cấp cứu lúc lâm nguy.
- Thái lát 5 – 10g sâm tươi đem sắc kỹ với nước.
- Pha thêm 20 – 30g đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả bã sâm.
- Với trường hợp dùng để cấp cứu nên tăng sâm lên 30 – 60g, sắc uống hết ngay trong một lần.
Cách sử dụng sâm tươi pha cùng với sữa
Với cách chế biến sâm tươi đơn giản cho việc chế biến tại nhà. Quý vị có thể uống sữa nhân sâm sau khi ốm để phục hồi nhanh hơn. Nếu nước sâm là món khó uống với bạn thì hãy thử cách chế biến sâm tươi sữa ngọt lịm như sau:
- Bỏ 350ml sữa tươi, một rễ củ nhân sâm, 1/4 quả táo, 2 thìa mật ong vào máy xay sinh tố trong 2-3 phút.
- Sữa sâm tươi giúp tăng cường hệ miên dịch trong cơ thể và giải tỏa được những căng thẳng trong người.
- Sữa sâm tươi không nên dùng lạnh bởi kết hợp với tính hàn vốn có của củ sâm tươi Hàn Quốc sẽ khiến người ăn dễ bị đau bụng.
Trên đây là toàn bộ các sử dụng sâm tươi Hàn Quốc cơ bản thường dùng. Chúc quý vị chế biến sâm tươi Hàn Quốc đúng chuẩn, đúng liều lượng để đạt công dụng tối đa.