Bánh bông lan để ngoài được bao lâu

Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối đúng chuẩn cần được thực hiện theo một quy trình rõ ràng để lưu trữ giúp giữ hương vị bánh thơm ngon nhất trong thời gian cho phép. Vậy, bánh bông lan trứng muối để được bao lâu? Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường bên ngoài được không? Nếu bảo quản bánh trứng muối trong tủ lạnh thì thực hiện thế nào? Hâm nóng bánh để thưởng thức làm sao cho mềm mịn như ban đầu? Tất tần tật những thắc mắc này sẽ được yome.vn hướng dẫn chi tiết ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách bảo quản bánh bông lan

1. Bánh bông lan trứng muối để được bao lâu?

Để biết cách bảo quản bánh bông lan trứng muối đúng chuẩn, bạn cần tìm hiểu món bánh này có thể để được bao lâu. Theo đó, bánh bông lan nướng có khả năng bảo quản dùng lâu hơn bánh bông lan hấp các loại. Ở nhiệt độ môi trường, các loại bánh bông lan chỉ lưu trữ được ngay trong ngày. Còn nếu bảo quản trong tủ lạnh [ngăn mát] thì thời gian lưu trữ hương vị bánh lâu hơn – tối đa 5 ngày.

2. Hướng dẫn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối đúng chuẩn như ngoài tiệm

Bạn chỉ có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ môi trường trong trường hợp vừa nướng bánh xong trong tối nay, muốn dùng vào ngay ngày hôm sau. Khi này, hãy cho bánh vào một cái hộp nhựa kín, hoặc bao lại bằng màng bọc thực phẩm. Cách làm bánh bông lan trứng muối sử dụng nguyên liệu tươi [chà bông, trứng,…] nên chỉ bảo quản tối đa 12 tiếng ở nhiệt độ môi trường thôi nhé!

Nếu bảo quản bánh bông lan trong tủ lạnh, dưới điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn [ 2 – 8 độ C – nhiệt độ đóng băng], bánh có thể giữ được tối đa trong 5 ngày. Sau thời gian này, các loại vi khuẩn có hại nhiều khả năng xâm nhập làm hư hỏng bánh. Để bảo vệ bánh với hương vị ngon nhất có thể, bạn cần thực hiện theo quy trình sau.

Bước đầu tiên, bạn cần xác định loại bánh mình cần bảo quản này có đặc điểm gì. Bởi vì, cách làm bánh bông lan trứng muối rất đa dạng. Trong đó, mỗi cách làm sốt bánh bông lan trứng muối khác nhau đã tạo nên hương vị bánh riêng biệt. Nếu bánh được chế biến từ thành phần nguyên liệu không có chất béo thì quá trình đóng băng bánh sẽ diễn ra khó khăn hơn. Chẳng hạn, nếu làm bánh bông lan trứng muối chà bông thì bạn không cần cho vào ngăn đông. Tuy nhiên, với cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai thì bảo quản ngăn đông sẽ cực tốt luôn đấy!

Hơn nữa, mỗi người sẽ có công thức làm bánh bông lan nướng riêng của mình. Nếu bạn tự làm bánh bông lan trứng muối ở nhà, bạn sẽ căn chỉnh được liều lượng nguyên liệu. Nhưng nếu bạn mua bánh bông lan trứng muối bán ở đâu có sẵn bên ngoài, bạn không biết chắc được thành phần nguyên liệu là gì, bánh có chất bảo quản hay không,…Khi xác định xong bước này, bạn chọn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối bằng vật dụng bọc kín ở công đoạn tiếp theo.

Hãy để bánh thật nguội trước khi dùng vật dụng gói kín lại. Theo đó, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm chất liệu nilon hoặc giấy bạc bọc toàn bộ phần bánh của mình lại. Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối này giúp bảo vệ bánh khỏi sự ngưng tụ trong suốt quá trình đóng băng trong tủ lạnh.

Xem thêm: Nguyên Thủy Thiên Tôn Trong Tây Du Ký, Bảng Xếp Hạng Phong Thần Và Tây Du Ký

Nghe có vẻ lạ, nhưng cách bảo quản bánh bông lan trứng muối tốt nhất là đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn cần lưu ý bọc kín bánh, không để khoảng hở không khí nào bên trong. Hơn nữa, không gian đặt bánh trong ngăn đá phải vừa đủ, không ở gần các loại thực phẩm bốc mùi [hải sản, thịt sống,…]. Nếu có ý định kinh doanh nhỏ, bạn nên vệ sinh ngăn tủ lạnh dự trữ bánh thật sạch. Mẹo này sẽ giúp bánh của bạn ít bị “hôi mùi” và giữ được hương vị tốt nhất.

Nếu bảo quản trong ngăn đông đúng cách, một chiếc bánh bông lan có thể để được vài tháng! Thật tuyệt, phải không nào! Tuy nhiên, nếu để bánh đông lạnh quá lâu sẽ dễ dẫn đến tình trạng mặt bánh khô. Thế nên, bạn cần phải sử dụng đến mẹo rã đông/ hâm nóng lại bánh ở phần tiếp theo đây.

Nếu nhà có sẵn lò nướng hay lò vi sóng, hãy để nguyên bọc bánh bông lan trứng muối cho vào lò. Bạn chỉ cần chỉnh mức độ thấp, khoảng 5 – 15 phút sau là bánh mềm mịn như bình thường. Tùy số lượng, kích cỡ bánh mà canh thời gian hâm nóng bánh phù hợp nhé. Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối trong tủ lạnh để quá lâu sẽ dễ khiến bề mặt bánh khô hơn. Trong trường hợp này, có thể thời gian hâm bánh lâu hơn bình thường.

Ngoài ra, bạn dùng nồi cơm điện hâm nóng bánh lại cũng được. Thông thường, với bánh bông lan xốp mịn làm từ phương pháp nướng thì hâm lại mới ngon. Còn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thì thực hiện theo phương pháp hấp, nhưng bánh vẫn có đủ độ mềm mịn tiêu chuẩn. Thời gian bảo quản bánh bông lan hấp cũng gần tương đương bánh nướng.

3. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối cực nhanh

Chỉ với 6 thành phần nguyên liệu trên, cách bảo quản bánh bông lan trứng muối thành phẩm sẽ dễ thực hiện hơn. Công thức này dùng lò nướng làm bánh. Nếu không có thiết bị này, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan bằng chảo, hoặc cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng loại có chức năng nướng.

Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối sao cho đúng chuẩn đặc biệt cần thiết nếu bạn đang có ý định tự làm bánh để kinh doanh, hoặc tận dụng thời gian chuẩn bị sẵn bánh bông lan sinh nhật. Trước khi nhận đơn hàng, bạn cần thực hiện sẵn một số công đoạn làm bánh trước khi trang trí. Với các mẹo vặt khi bảo quản bánh bông lan trên đây, đảm bảo bánh dù sau khi rã đông/ hâm nóng vẫn lưu giữ được hương vị thơm ngon nhất như vừa nướng xong. Giờ thì trang trí bánh theo ý thích và tận hưởng vị sốt bơ trứng ngon trên từng ngón tay nhé!

Nhân Lê tổng hợp

Bánh gato là một trong những loại bánh ngọt được rất nhiều người yêu thích ở mọi lứa tuổi. Trong các bữa tiệc sinh nhật hay dịp lễ kỷ niệm chúng ta không thể thiếu một chiếc bánh gato. Thế nhưng đây là loại bánh dễ ngán, làm thế nào để bảo quản chúng đến ngày hôm sau không phải điều dễ dàng. Cốt bánh gato để được bao lâu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Thành phần bánh gato

Muốn bảo quản bánh bông lan dài lâu trước hết phải hiểu được nguyên liệu để làm nên một chiếc bánh là gì. Làm cốt bánh không khó, bất cứ ai cũng có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bột mì, trứng, bơ, dầu ăn, sữa tươi, vani và chuẩn  bị các dụng cụ như âu, cây đánh trứng cầm tay, khuôn và chiếc lò nướng gia đình. Sau khi đánh trộn tất cả nguyên liệu, ta cho vào lò nướng 20 phút với nhiệt độ 170 – 180 độ C là đã có được thành phẩm vô cùng hấp dẫn.

>> Tin liên quan:

Với thành phần trên, bánh gato rất dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn. Trứng, sữa và bơ là nguồn protein dồi dào để vi khuẩn sinh sôi, phát triển không ngừng. Thông thường nếu để cốt bánh ở điều kiện nhiệt độ thường thì chỉ tới sáng hôm sau là chiếc bánh đã có mùi vô cùng khó chịu. Chính vì thế khi không ăn hết, phải lập tức bảo quản lạnh chiếc bánh dở, bọc kín lại. Cách bảo quản cốt bánh gatto phổ biến nhất hiện nay được nhiều người áp dụng bởi sự tiện lợi là cho phần còn lại của chiếc bánh vào hộp, đậy kín và xếp vào ngăn mát của tủ lạnh.

Những sai lầm khi bảo quản cốt bánh bông lan

Sử dụng tủ lạnh gia đình để bảo quản bánh kem là cách nhiều người đang áp dụng hiện nay tuy nhiên cách này cũng tồn tại rất nhiều nhược điểm như:

+ Cốt bánh dễ bị khô. Độ ẩm thích hợp để bảo quản bánh gato là từ 70 – 80% tuy nhiên độ ẩm trong tủ lạnh gia đình chỉ có thể duy trì ở mức tối đa là 65%. Đó là lý do tại sao hoa quả, rau củ hay bánh kem nếu không được đậy kín sẽ rất dễ bị khô chỉ sau một thời gian bảo quản bằng tủ lạnh.

+ Bánh dễ bị ám mùi của thực phẩm. Tủ lạnh là nơi chúng ta bảo quản rất nhiều thực phẩm cùng lúc vì thế mùi của đồ ăn rất dễ ám vào bánh kem. Không ai muốn ăn một miếng bánh gato đầy mùi thịt phải không?

Nhiều người không sử dụng tủ lạnh mà để bánh trực tiếp ở ngoài và bọc chúng bằng nilong. Cách này có thể hạn chế được sự tiếp xúc trực tiếp của bánh với môi trường bên ngoài tuy nhiên nếu cốt bánh vẫn còn nóng mà sử dụng cách này sẽ khiến cho chiếc bánh bị ẩm, bết dính không còn độ bồng bềnh như mong muốn.

Khi bảo quản bánh bông lan, chúng ta còn mắc rất nhiều những sai lầm khác dẫn đến bánh không còn tươi, ngon như vừa ra lò. Vì thế nó được coi là loại bánh khá khó tính và không phải ai cũng nắm bắt được.

Bảo quản cốt bánh gato không thể thiếu tủ trưng bày bánh kem

Có bao giờ bạn tự hỏi các cửa hàng bánh kem có thể bán được tất cả số bánh họ làm ra hàng ngày, liệu có tồn và làm thế nào có thể bảo quản chúng sang những ngày tiếp theo mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của chúng. Câu trả lời chính là những chiếc tủ trưng bày bánh kem hiện đại sẽ giúp bảo quản bánh trong môi trường tốt nhất, giúp chúng tránh xa khói bụi, vi khuẩn.

Tủ bánh kem có cấu tạo và cơ chế làm lạnh khá giống với tủ lạnh. Cả 2 đều tiến hành việc làm lạnh để bảo quản thực phẩm tuy nhiên chiếc tủ bánh kem là sản phẩm đặc biệt được chế tạo riêng để giúp các loại bánh kem, bánh gato, bánh su kem luôn giữ được hương vị chúng ta mong muốn.

Hệ thống làm lạnh hoạt động mạnh mẽ, liên tục tản khí giúp môi trường trong tủ lúc nào cũng có nhiệt độ lạnh 5 – 10 độ C như mong muốn. Bên cạnh hệ thống sấy kính thông minh giúp bề mặt tủ lúc nào cũng sáng bóng như mới thì chúng còn nổi bật với chức năng cấp ẩm, giúp cốt bánh gato lúc nào cũng mềm, không hề bị khô như bảo quản bằng tủ lạnh.

Cốt bánh gato để được bao lâu còn tùy thuộc vào cách bảo quản của chúng ta có chính xác hay không. Hy vọng với những điều chia sẻ trên các bạn có thể giữ chiếc bánh khoái khẩu thơm ngon trong thời gian lâu nhất.

Để được tham khảo thêm những thông tin hữu ích về bánh kem, tủ trưng bày bánh kem mời các bạn tham khảo thêm tại đây: //tutrungbaybanhkem.com