10 loại thực phẩm hàng đầu để chống viêm năm 2022

Viêm là một phản ứng tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và thương tích.  Nhưng viêm mãn tính có thể gây ra nhiều hệ lụy xấu cho sức khỏe. Ngay cả viêm mãn tính ở mức độ thấp cũng có thể dẫn đến bệnh tật. Vì thế, chúng ta có thể kiểm soát tình trạng viêm bằng cách bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa từ thiên nhiên.

❂ 1. Quả mọng 

➢ Các loại trái cây mọng nước thường chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất thiết yếu. Mặc dù có rất nhiều loại quả mọng khác nhau, nhưng một số loại phổ biến rất tốt giúp giảm tình trạng viêm là dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu đen,...

➢ Trong quả mọng chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Các hợp chất này có tác dụng kháng viêm, giảm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Khi bị viêm, cơ thể sẽ sản xuất ra các tế bào tiêu diệt tự nhiên (tế bào Natural killer cell-NK), giúp giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường. Trong một nghiên cứu gần đây ở nam giới, những người tiêu thụ quả việt quất mỗi ngày sẽ tạo ra nhiều tế bào NK hơn đáng kể so với những người không ăn. 

❂ 2. Cá béo 

➢ Các loại cá béo rất giàu protein và axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA. Mặc dù tất cả các loại cá đều chứa một số lượng nhất định axit béo omega-3, nhưng những loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm... là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng này tốt nhất. Trong khi đó, EPA và DHA có tác dụng làm giảm chứng viêm, nguyên nhân hàng đầu gây ra hội chứng chuyển hóa, bệnh tim, bệnh thận,...

❂ 3. Quả Bơ 

➢ Bơ được mệnh danh là “siêu thực phẩm” rất có lợi cho sức khỏe. Trong loại quả này có chứa nhiều kali, magie, chất béo không bão hòa và nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chất carotenoid và tocopherol trong quả bơ còn có liên quan đến việc giảm nguy cơ khối u. Bên cạnh đó, một hợp chất trong quả bơ có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm ở các tế bào da non.

❂ 4. Bông cải xanh

➢ Bông cải xanh một loại rau vô cùng bổ dưỡng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn nhiều rau họ cải có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này có thể liên quan đến tác dụng chống viêm của các chất chống oxy hóa sulforaphane có trong bông cải xanh.

❂ 5. Trà xanh 

➢ Đây là một trong những thức uống lành mạnh mà bạn có thể dùng hằng ngày. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì, khối u, Alzheimer. Hoạt chất Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có trong trà xanh có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm. Ngoài ra, hàm lượng EGCG cao trong trà xanh còn giúp giảm viêm (bằng cách giảm sản xuất ra cytokine gây viêm) và bảo vệ các tế bào khỏi những tổn thương có thể dẫn đến bệnh tật.

❂ 6. Nấm 

➢ Trong tự nhiên có rất nhiều loại nấm tốt cho sức khỏe như nấm cục (loại nấm ăn có nhiều hương vị, mọc ngầm dưới đất), nấm portobello và nấm hương. Thành phần của nấm chứa rất ít calo và giàu selen, đồng và các vitamin B. Chúng cũng chứa phenol và các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ viêm nhiễm.

❂ 7. Ớt 

➢ Trong ớt sừng và ớt chuông chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ. Ớt chuông chứa nhiều chất chống oxy hóa quercetin, có thể làm giảm các dấu hiệu của tổn thương oxy hóa ở những người mắc bệnh sarcoidosis (là hậu quả sự phát triển các ổ viêm nhỏ tại nhiều cơ quan khác nhau của cơ thể). Ngoài ra trong ớt có chứa axit sinapic và axit ferulic, mang đến công dụng hỗ trợ giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

❂ 8. Dầu ô liu nguyên chất

➢ Dầu ô liu nguyên chất là một trong những chất béo thực vật lành mạnh nhất mà bạn có thể dùng thường xuyên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, khối u và các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác.

➢ Ngoài ra, oleocanthal - một chất chống oxy hóa có trong dầu ô liu, đã được so sánh với các loại thuốc chống viêm như ibuprofen. Dầu ô liu nguyên chất cung cấp nhiều lợi ích kháng viêm hơn hơn so với dầu ô liu tinh chế.

❂ 9. Nghệ 

➢ Nghệ là một loại gia vị rất phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Nó đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của các bác sĩ nhờ hàm lượng curcumin cao, một chất dinh dưỡng chống viêm mạnh mẽ.

➢ Loại củ này giúp làm giảm viêm khớp, mất cân bằng đường huyết và các bệnh khác. Trên thực tế, việc tiêu thụ 1 gam curcumin mỗi ngày kết hợp với piperine từ hạt tiêu đen sẽ giúp giảm đáng kể CRP (Protein phản ứng C đánh dấu viêm ở những người mắc hội chứng chuyển hóa). Hạt tiêu đen sẽ giúp tăng cường sự hấp thụ của chất curcumin có trong nghệ. 

❂ 10. Đông trùng hạ thảo

➢ Nếu bạn đang bị sưng viêm quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim và khối u. Trong đông trùng hạ thảo chứa nhiều dược chất được cho là có khả năng giúp chống lại các chứng viêm trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi các tế bào của người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị ức chế.

➢ Ngoài việc bổ sung các thành phần dinh dưỡng chống viêm vào chế độ ăn uống, điều quan trọng là chúng ta nên hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm có thể thúc đẩy viêm như: thực phẩm chế biến, đồ chiên rán, thức ăn nhanh, đồ uống có đường, chất béo chuyển hóa,...

→ Bạn có thể tham khảo các loại đông trùng hạ thảo thiên nhiên Tây Tạng hoặc các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo ở dạng viên, dạng nước hay dạng cao chính hãng Hàn Quốc tại website nhansamthinhphat.com. Để được tư vấn loại đông trùng hạ thảo phù hợp với tình trạng sức khỏe, quý khách có thể gọi điện hoặc nhắn zalo đến số 090.77.999.88. Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh trong ngày tại nội ô TPHCM, từ 2-4 ngày đối với các tỉnh thành khác.

• Nước đông trùng hạ thảo Hàn Quốc Rùa Vàng 60 gói có xuất xứ Hàn quốc – Gyeongbuk Nongchuksan Yeongnongjohab (Kanghwa Bio-silkworm cordyceps).

• Đây là sản phẩm rất dễ sử dụng, nên uống mỗi ngày 1 - 2 gói. Sản phẩm chất lượng, nhiều tác dụng cho sức khỏe, hộp mẫu mã đẹp rất phù hợp làm quà biếu người thân trong các dịp Lễ, Tết. Mùa nóng uống trực tiếp hoặc uống lạnh, mùa lạnh có thể ngâm vào nước ấm...

• Tinh chất đông trùng hạ thảo cao cấp bổ dược tăng lực KANGHWA Hàn Quốc (Nước đông trùng hạ thảo tăng cường sin.h lý phái mạnh), hộp 60 ống x 20ml là hỗn hợp chiết xuất từ các loại thảo dược quý hiếm xuất xứ từ Hàn Quốc.

• Đây là sản phẩm cao cấp dùng để bồi bổ sức khỏe cực kỳ hiệu quả dùng tốt nhất cho người mới ốm dậy, người già. Và đặc biệt còn là giải pháp cho những quý ông bị suy nhược, căng thẳng,...

3.780.000 VND

3.400.000 VND

-10%

• Nước đông trùng hạ thảo Hàn Quốc 20 ống​ có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ cải thiện vấn đề nam giới, bồi bổ phục hồi sức khỏe, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy. Đây là sản phẩm đang được nhiều người lựa chọn và tin dùng nhất trên thị trường bởi sự tiện dụng cũng như giá thành và chất lượng mà nó đem lại.Sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc, được người dân...

• Nước đông trùng hạ thảo Hàn Quốc hộp gỗ 60 gói là một trong những sản phẩm được chiết xuất từ đông trùng hạ thảo nguyên chất. Là sự lựa chọn hàng đầu của những người tiêu dùng thông minh với mong muốn mang đến cho những người thân yêu một món quà sức khỏe, một cơ thể khỏe mạnh và tình yêu vào cuộc sống.
• Nước đông trùng hạ thảo Hàn Quốc hộp gỗ 60 gói– Có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường...

1.500.000 VND

1.400.000 VND

-7%

Trang này đã được xem 46222 lần & nbsp; thực phẩm và công thức nấu ăn hàng đầu để chống viêm & nbsp; & nbsp; Cập nhật lần cuối: ngày 27 tháng 8 năm 2019

 Top Foods and Recipes to fight Inflammation
  Last Updated : Aug 27,2019

10 thực phẩm và công thức nấu ăn hàng đầu để chống viêm trong cơ thể. & NBSP; Viêm là một thuật ngữ phổ biến mà chúng ta thường nghe thấy, khi ai đó bị đau cơ thể hoặc sốt. Chúng tôi dùng nó khá tình cờ và chỉ bật trong một số viên thuốc để sắp xếp tình trạng viêm, mà không bận tâm đến nguyên nhân của nó. Viêm về cơ bản là phản ứng của cơ thể đối với một số loại căng thẳng, và điều tốt là nó chỉ ra rằng cơ thể đang hoạt động để khắc phục vấn đề. Khi bạn bị cảm lạnh, ho hoặc chạy mũi, cơ thể bạn sẽ phản ứng với tình trạng viêm dưới dạng sốt giúp bạn chữa lành. Viêm thực hiện công việc của mình, loại bỏ virus và biến mất. Tuy nhiên, nếu tình trạng viêm này vẫn còn, nó có thể chỉ ra hoặc thậm chí dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng.. Inflammation is a common term we hear often, when somebody has body pain or fever. We take it quite casually and just pop in some pills to sort out the inflammation, without bothering about its cause. Inflammation is basically the body’s reaction to some kind of stress, and the good thing is that it indicates that the body is working to overcome the problem. When you get a cold, cough or running nose your body responds with inflammation in the form of a fever that helps you heal. The inflammation does its job, gets rid of the virus and disappears. However, if this inflammation persists, it can indicate or even lead to severe problems.

Chống ung thư và chống viêm nước ép rau bina

Viêm cấp thấp mãn tính hoặc kéo dài khiến bạn dễ bị bệnh và bệnh tật hơn. Vì vậy, nếu cơ thể bạn bị viêm chưa được giải quyết trong 24 giờ hoặc lâu hơn, bạn phải điều trị nguyên nhân cơ bản và không chỉ là thuốc pop.

Tin tốt là bạn có thể kiểm soát tình trạng viêm thông qua chế độ ăn kiêng sạch sẽ. Chỉ cần cắt ra các carbs xấu, giảm axit béo omega-6, tránh những thứ màu trắng như bột tinh chế hoặc đường trắng tinh chế, và đi cho các axit béo omega-3 chuỗi dài.

Tránh xa các thực phẩm chế biến như khoai tây chiên, bữa ăn đông lạnh, thực phẩm đóng hộp nhiều natri, bánh rán, đồ uống có khí, vv chấp nhận chế độ ăn chống viêm, có nhiều trái cây, rau, hạt, ngũ cốc, cá và dầu tốt cho sức khỏe. Ngoài việc giảm viêm, chế độ ăn uống tự nhiên hơn, ít chế biến hơn có thể khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng hơn, khỏe mạnh hơn và hạnh phúc hơn. like French Fries, frozen meals, canned food high in sodium, doughnuts, aerated drinks etc. Adopt an anti-inflammatory diet, which is high in fruits, vegetables, nuts, whole grains, fish and healthy oils. Apart from lowering inflammation, a more natural, less processed diet can make you feel lighter, healthier and happier.

Làm sạch chế độ ăn uống của bạn và chọn đúng, thực phẩm chống viêm được đề xuất trong thư này. Chúng tôi cũng đã bao gồm các công thức nấu ăn sử dụng các thành phần này, để giúp bạn dễ dàng kết hợp chúng trong chế độ ăn uống của bạn dễ dàng hơn.

Thực phẩm hàng đầu để giảm viêm

1. Bột nghệ (Haldi), được tìm thấy trong tất cả mọi người, Masala dabba, chứa curcumin, một hợp chất chống viêm giúp giảm viêm khớp. Bắt đầu ngày mới của bạn với một ly nước chanh mật ong ấm áp với củ nghệ, để giữ viêm. Bạn phải có củ nghệ với hạt tiêu có piperine trong đó để cho phép hấp thụ nó. Kết hợp củ nghệ với hạt tiêu và đó là những gì được thực hiện để giúp sự hấp thụ của củ nghệ. Những gì bạn ăn phải đến phòng giam của bạn nếu không nó không có ích gì. Cách tốt nhất để có củ nghệ là với một muỗng cà phê ghee hoặc dầu ô liu, nhúm hạt tiêu đen và củ nghệ nhỏ. Một số vitamin và khoáng chất trong cơ thể có chất béo hòa tan, điều đó có nghĩa là chúng ta ăn nó với một số chất béo. Vì vậy, sự kết hợp hoàn hảo là củ nghệ đen + hạt tiêu đen + 1 muỗng cà phê ghee hoặc dầu ô liu trong củ nghệ của chúng tôi với công thức hạt tiêu đen để chống viêm. & Nbsp;Turmeric
Turmeric powder (haldi), which is found in everyone’s masala dabba, contains Curcumin, an anti-inflammatory compound that helps relieve inflammation of the joints. Start your day with a glass of Warm Honey Lemon Water with Turmeric, to keep inflammation at bay. You must have turmeric with pepper which has piperine in it to enable absorption of it. Combine turmeric with pepper and that is what is done to help the absorption of turmeric. What you eat must reach your cell otherwise it is of no use. The best way to have turmeric is with a teaspoon of ghee or olive oil, pinch of black pepper and little turmeric. Certain vitamins and minerals in the body are fat soluble which means we eat it with some amount of fat. So the perfect combination is turmeric + feshly ground black pepper + 1 tsp ghee or olive oil in our Turmeric with Black Pepper recipe for Anti Inflammation. 

Nghệ với hạt tiêu đen để chống viêm

2. Quả mọng và các loại quả cầu đường huyết thấp khác quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi có chất chống oxy hóa hoạt động hiệu quả chống lại viêm. Chọn quả mọng tươi trong mùa, hoặc nếu không có sẵn, sẽ có sẵn cho những quả đông lạnh. Blueberry là một siêu thực phẩm có nhiều kali và vitamin C, trong khi dâu tây rất giàu vitamin C, giúp sửa chữa các mô cơ thể và tăng khả năng miễn dịch. Hãy thử bao gồm những thứ này dưới dạng một ly sinh tố như sinh tố quả việt quất dừa. Các loại quả GI thấp khác là táo, cam, đào, lê, mận và lựu. Đây là những nguồn phong phú của flavoniod và carotenoids, là chất chống oxy hóa tuyệt vời.Berries and other low Glycemic Index fruits
Blueberries, strawberries and raspberries have antioxidants that work effectively against inflammation. Choose fresh berries that are in season, or if none are available go for the frozen ones. Blueberry is a super food high in Potassium and Vitamin C, while strawberry is rich in Vitamin C, which repairs the body’s tissues and boosts immunity. Try including these in the form of a smoothie like the Coconut Blueberry Smoothie. Other low GI fruits are Apples, Oranges, Peaches, Pears, Plums and Pomegranate. These are rich sources of flavoniods and carotenoids, which are great antioxidants.

Smoothie dừa, sinh tố carb thấp

3. Rau lá xanh đi cho rau lá xanh như rau bina, bông cải xanh và cải xoăn. Rau bina có flavonoid và carotenoid làm giảm viêm trong đường tiêu hóa. Sulforaphane ở bông cải xanh và các chất chống oxy hóa khác trong cải xoăn cũng giúp giảm viêm. Có một số cách thú vị để bao gồm những cách này trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như salad cải xoăn và táo và nước dùng bông cải xanh.Green leafy vegetables
Go for green leafy veggies like Spinach, Broccoli and kale. Spinach has flavonoids and carotenoids that reduce inflammation in the digestive tract. Sulforaphane in broccoli and other antioxidants in kale also help reduce inflammation. There are several interesting ways to include these in your diet, such as the Kale and Apple Salad and the Broccoli Broth.

Salad cà chua quả óc chó và anh đào

5. Hành, tỏi và gừng cả hành tây và tỏi có đặc tính chống viêm tốt. Ngọt nhưng cay, hành tây làm giảm cảm giác thèm đường và điều chỉnh lượng đường trong máu. Bạn có thể bao gồm hành tây thái lát mỏng trong món salad của bạn. Cùng với tỏi, chúng cũng đã được sử dụng để chữa cảm lạnh từ hàng trăm năm. Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Gừng cũng đã được sử dụng theo truyền thống cho các đặc tính chống viêm của nó. Từ việc điều trị giảm đau dạ dày đến một số loại ung thư, gia vị phổ biến này mang lại nhiều lợi ích trị liệu. Hãy thử trà gừng.Onions, garlic and ginger
Both onion and garlic have good anti-inflammatory properties. Sweet yet spicy, onions reduce sugar cravings and regulate blood sugar. You can include thinly sliced raw onions in your salads. Together with garlic, they have also been used to cure colds since hundreds of years. Garlic contains sulphur compounds that strengthen your immune system. Ginger too has been traditionally used for its anti-inflammatory properties. From treating stomach upsets to certain types of cancer, this common spice delivers a wide range of therapeutic benefits. Try Ginger Tea.

Trà gừng, trà gừng cho lạnh và chống viêm

6. Các loại ngũ cốc nguyên hạt tiêu thụ hầu hết các loại ngũ cốc của bạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái ngược với tinh chế, bánh mì trắng, ngũ cốc, gạo và mì ống có thể giúp giữ viêm có hại. Đó là vì các loại ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, B-vitamin và protein. Các hạt nguyên chất có chỉ số đường huyết thấp và được tiêu hóa từ từ vào máu của bạn, giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định. Có rất nhiều quinoa, lúa mạch, bajra, jowar, gạo nâu, kiều mạch và lúa mì bulgur. Hãy thử Barley Khichdi, quinoa feta và salad rau trộn.Whole grains
Consuming most of your grains as whole grains, as opposed to refined, white bread, cereal, rice, and pasta can help keep harmful inflammation at bay. That’s because whole grains have more fibre, B-vitamins and protein. Whole grains have a low glycemic index and are digested slowly into your bloodstream, keeping your blood sugar levels stable. Have lots of Quinoa, Barley, bajra, Jowar, brown rice, Buckwheat and bulgur wheat. Try Barley Khichdi, Quinoa Feta and Mixed Veg Salad.

7. Rau như củ cải đường, cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan, mầm Brussel, súp lơ và bắp cải được nấu chín cũng như rau sống là nguồn vitamin A và vitamin C phong phú, là các hợp chất chống oxy hóa. Củ cải đường và nước trái cây của nó chống viêm và bảo vệ chống lại cholesterol và ung thư. Bạn cũng có thể có nó ở dạng salad như củ cải đường và salad thì là.Veggies like beet, carrot, onions, peas, Brussel sprouts, cauliflower and cabbage
Cooked as well as raw vegetables are rich sources of Vitamin A and Vitamin C, which are Antioxidant compounds. Beet and its juice fight inflammation and protect against cholesterol and cancer. You can also have it in the form of salads like the Beetroot and Dill Salad.

Củ cải đường và salad thì là

8. Cherry anh đào đỏ anh đào đỏ nhận được lợi ích chống oxy hóa và chống viêm từ anthocyanin flavonoid.Red cherries
Red cherries get antioxidant and anti-inflammatory benefits from the flavonoid anthocyanin.

9. Capsicum màu đỏ tốt hơn so với capsicum màu xanh lá cây và màu vàng.Capsicum
The beta-carotene found in capsicum is a carotenoid, a fat-soluble compound that helps in reducing a wide range of cancers, as well as the risk and severity of inflammatory conditions such as asthma and rheumatoid arthritis. Red capsicum is better than green and yellow capsicum.

Capsicum Poriyal / Capsicum Subzi

10. Dầu ô liu và dầu ô liu nguyên chất này có nhiều axit béo MUFA và omega-3, chống viêm. Thực tế là bạn đã bắt đầu hiểu bản chất thực sự của viêm là bước đầu tiên để chiến đấu với nó! Chúc mừng một lối sống lành mạnh mới và cơ thể không viêm.Olive oil and extra virgin olive oil
These are high in MUFA and Omega-3 fatty acids, which are anti-inflammatory. The fact that you have started understanding the true nature of inflammation is the first step towards fighting it! Cheers to a new healthy lifestyle and inflammation-free body.

Vitamin A, Vitamin E, Salad ăn trưa chống oxy hóa khỏe mạnh của sắt

Chúng tôi rất thích nghe từ bạn nếu bạn thích bài báo. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tạo ra viêm trong cơ thể và tốt nhất để tránh. Vui lòng đăng ý kiến ​​của bạn. Cảm ơn!

10 thực phẩm và công thức nấu ăn hàng đầu để chống viêm trong cơ thể

Cách nhanh nhất để giảm viêm trong cơ thể là gì?

Thực phẩm số một để chống viêm là gì?

Tôi có thể uống gì để giảm viêm?

Trứng có phải là một thực phẩm gây viêm?