Vì sao muối dưa bị khú
Đề bài Có người cho là không có “tay” muối dưa nên dưa sẽ dễ bị khú, ý kiến của em như thế nào? Vì sao trẻ nhỏ hay ăn kẹo rất dễ bị sâu răng?
Video hướng dẫn giải
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Muối dưa hay Sâu răng là do vào quá trình lên men lactic. Lời giải chi tiết - Ý kiến không có “tay” muối dưa nên dưa sẽ dễ bị khú là không đúng vì dưa khú là do nồng độ muối chưa đạt, nén chưa chặt. - Trẻ nhỏ hay ăn kẹo làm kẹo, đường dính ở răng, trong miệng, đây là môi trường thuận lợi cho VSV phát triển, chúng sẽ lên men, phá hủy men răng. Loigiaihay.com Tóm tắt nội dung tài liệu
Page 2
YOMEDIA
Muối dưa ngoài việc nắm được những nguyên tắc cơ bản cũng cần phải có kinh nghiệm, kinh nghiệm quyết định dưa có ngon, thơm không mà còn giúp dưa được chua giòn và lâu bị khú. Có hai loại vi khuẩn lên men lactic: - Một loại vi khuẩn lên men thuần chất nghĩa là sản xuất duy nhất axit lactic. - Một loại vi khuẩn lên men dị chất, vì ngoài sự sản xuất axit lactic còn có khả năng tạo ra nhiều chất khác là axit acetic (giấm), ... 23-12-2010 335 78 Download
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2009-2019 TaiLieu.VN. All rights reserved.
nêu nguyên nhân muối dưa bị khú. Biện páp khắc phuc Các câu hỏi tương tự
|