Trâu nhúng mẻ ăn rau gì
Thịt trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ… tuy nhiên dùng thịt trâu trong cách làm này là thích hợp nhất. Đặc điểm của món ăn này là nồi nước dùng sôi sùng sục có vị chua nhẹ của mẻ rất đặc trưng. Ăn tới đâu nhúng thịt trâu thái mỏng vào đến đó nên ăn rất mềm và ngọt thịt. Hãy cùng Banhran.vn làm và thưởng thức món ngon này nhé. Show
Món trâu nhúng mẻ chúng ta cần có các giai đoạn như sau:Nguyên liệu chuẩn bị gồm :
Các quy trình thực hiện:Bước 1: sơ chế nguyên liệu:– Để thịt trâu vào trong ngăn tủ đá lạnh khoảng chừng 2 tiếng sau đó lấy ra sẽ thái thịt và trông đẹp mắt hơn. – Ướp thịt trâu với chút dầu hào (hoặc dầu ăn để thịt trâu đc mềm), bột nêm, bột canh, hạt tiêu. – Bọc thịt lại bằng màng thực phải rồi cất vào ngăn mát của tủ lạnh . Đến khi ăn thì lấy ra. – Mẻ có thể tự làm hoặc mua ở ngoài chợ. Cho vào ít nước và dùng thìa dằm nhuyễn ra hoặc dùng máy xay để xay rồi lọc qua rây lọc để ta thu được phần nước mẻ. – Tiếp đến là cà chua ta bổ múi cau. – Gừng , sả , tỏi, hành khô băm nhỏ , ớt thì thái nhỏ. – Các loại rau thì rửa sạch và ngâm nước muối sau đó vớt ra để ráo nước. Bước 2 : Nấu nước nhúng mẻ.– Bật bếp lên và dùng chảo để đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho gừng, sả, tỏi, hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó rồi thêm cà chua vào. – Lúc này ta nêm thêm các gia vị như hạt nêm. Bột canh, nước mắm ,… sau một lúc rồi tắt bếp. – Đun một nồi nước sôi khoảng 2-3 lít rồi sau đó cho vào phần gừng sả đã được xào vào cùng với ớt tươi và bát nước cốt mẻ ta đã lọc trước đó. Đun sôi nồi trở lại khoảng tầm 5 phút nữa là xong.
– Khi bắt đầu ăn, để nồi nước lên bếp từ. Sắp xếp xung quanh là thịt trâu , rau , mì hoặc bún. Ăn như lẩu , ăn đến đâu thì nhúng và kèm theo các loại rau.
Banhran.vn chúc các bạn thành công với món ăn này nhé Xem thêm:
Bạn đang học cách làm món thịt trâu nhúng mẻ ngon nhất ? Bạn đã ăn món thịt trâu nhúng mẻ mà không biết công thức làm món này ra sao ? Mình sẽ chia sẻ cách mình hay làm món thịt trâu nhúng mẻ cho nhà hàng nhé ! Đảm bảo bạn làm theo công thức này ăn ngon quên chết luôn
Món thịt trâu nhúng mẻ là một món siêu ngon, rễ chế biến có thể làm ăn tại nhà ngon như ngoài nhà hàng. Mà đặc biệt những nguyên liệu chế biến cũng đơn giản, chỉ là những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có sẵn trong bếp nhà bạn. Nhưng bằng sự kết hợp đặc biệt của các loại thực phẩm đã tạo nên món thịt trâu nhúng mẻ siêu ngon Mời các bạn cùng tham khảo nhé ! • 2 kg thịt trâu tươi ngon Vâng gia vị chỉ có thế là có thể chế biến món thịt trâu nhúng mẻ ngon như nhà hàng rồi đấy các bạn. Toàn những gia vị quen thuộc bạn chỉ cần 5 phút đi chợ có thể mua đủ hết các loại rau như trên rồi. Nào cùng bắt đầu chế biến nhé ! >> Xem thêm: Đặc sản thịt trâu hun khói – món ăn tuyệt với cho dân nhậu Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon như nhà hàng
Đăng nhập |