Khi bị ớt dính vào tay, cảm giác rất khó chịu vì dù có rửa bằng nước hay xà phòng thật sạch nhưng vẫn không thể nào hết tính cay được vì chất capsaicin bên trong ớt không hòa tan được trong nước. Hiện nay ớt là gia vị rất phổ biến, được dùng thường xuyên trong các món ăn hàng ngày hoặc có công dụng chữa bệnh.
Ngoài tác dụng trong việc nấu ăn, ớt còn đem tới nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như giúp trị cảm cúm, giảm đau, ngừa ung thứ, bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường chức năng tuần hoàn máu.
Các chị em nội trợ khi dùng ớt sẽ khó tránh khỏi việc tay bị dính ớt, vậy cách làm hết cay ớt ở tay như thế nào vừa đơn giản vừa hiệu quả? TrustReview sẽ chia sẻ cho bạn với các cách đơn giản sau.
Bên trong ớt có hàm lượng chất capsaicin – chất này khi dính vào tay sẽ gây bỏng rát ở tay, không chỉ ở tay, nếu bạn bị dính trên các bộ phận khác sẽ rất khó chịu. Khi bị dính ớt bạn thường rửa tay bằng nước, tuy nhiên cách này không hiệu quả lắm vì chất capsaicin không hòa tan trong nước.
– Dầu có thể dễ dàng hòa tan được ớt cay, do đó bạn chỉ cần dùng dầu để rửa tay và xả lại với nước sạch là được.
– Chất cay trong ớt có thể được hòa tan trong nước rửa chén và cách làm hết cay ớt ở tay này hiệu quả hơn khi dùng xà bông rửa tay.
– Rượu là chất cồn, rượu có thể hòa tan được chất capsaicin hiệu quả.
– Dùng sữa chua hoặc sữa để, cụ thể hơn là sữa vì đây là cách trị ớt dính vào tay hiệu quả mà nhiều người hay sử dụng
Hòa bột baking soda với nước sẽ tạo ra các hỗn hợp đặc sệt, bạn đắp trên tay loại hỗn hợp này, để 1 lúc cho khô rồi rửa sạch.
Sử dụng đường cát hoặc tro bếp xoa lên chỗ bị cay rồi xả bằng nước sạch
Một cách chữa ớt cay dính ở tay khá hiệu quả đó là dùng nước ấm để ngâm tay
Ngoài bị dính vào tay, có 1 số tường hợp bị dính ở phần mắt, bạn cần phải chuẩn bị 1 bát nước sạch, tiếp đó là chớp mắt liên tục hoặc sử dụng bã chè tươi để đắp lên mắt nhằm giảm khó chịu và độ cay
Bên trên là 7 cách làm hết cay ớt ở tay hiệu quả mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn. Nếu bạn biết thêm nhiều cách khác nữa thì hãy bình luận phía dưới hoặc liên hệ với chúng tôi nhé.
Nguồn: trustreview.vn
Bài viết khác cùng danh mục:
+ Cách nhận biết mật ong thật
+ 10+ Dụng cụ nhà bếp thông minh chị em cần biết
Vì sao ớt lại gây bỏng da?
Theo những nghiên cứu, trong ớt có chứa chất capsaicin – là chất gây bỏng ớt và cũng làm tăng hương vị cay nồng cho món ăn. Chính chất này có khả năng gây nóng rát mạnh nên được chọn làm thành phần của bình xịt hơi cay.
Bỏng ớt là việc không quá nghiêm trọng nhưng nếu bạn có thể xử lý kịp thời sẽ thấy dễ chịu hơn rất nhiều hạn chế được những biến chứng như viêm da hoặc bị sạm da. Bởi chất capsaicin vốn là một chất dầu. Điều này có nghĩa là bạn hoàn toàn có thể dùng các chất tẩy rửa để loại bỏ chất này.
Cách chữa bỏng ớt, cay ớt ở miệng
Khi bị bỏng hay cay ớt ở miệng, bạn sẽ không thể sử dụng các loại nước rửa chén hay nước tẩy rửa có thành phần tẩy rửa để làm sạch dầu capsaicin. Bởi những thành phần này có thể gây hại cho sức khỏe và có mùi hóa chất khá khó chịu nếu nuốt phải. Vì vậy, một cách làm giảm cơn cay rát, bỏng ớt ở miệng là dùng sữa lạnh và đá lạnh.
Cách chữa cay ớt ở miệng bằng sữa lạnh
Các loại sữa giàu chất béo và dầu sẽ giúp hòa tan dầu capsaicin gây bỏng ớt [nguyên tắc dầu hòa tan dầu]. Ngoài ra, trong sữa còn có thành phần protein là casein chống lại chất capsaicin có trong ớt.
Với bạn bị cay rát ở trong miệng hay ngậm một ngụm sữa lạnh trong vài phút. Hoặc thoa sữa lạnh lên vùng da bỏng ớt. Bạn có thể thấm sữa lên khăn để đắp lên vùng da bị bỏng sẽ tăng hiệu quả hơn.
Cách chữa bỏng ớt ở tay bằng nước rửa bát hoặc nước rửa tay
Nước sẽ không làm dịu được cơn bỏng mà khiến mọi thứ tồi tệ hơn. Bởi nước sẽ khiến chất capsaicin lan ra xung quanh nhanh hơn và cảm giác bỏng ớt đau rát vẫn giữ nguyên như cũ.
Nước rửa bát là sản phẩm được dùng để loại bỏ dầu mỡ bám lên bát đĩa và vô cùng an toàn khi sử dụng trên da. Điều này đã biến nước rửa bát hay nước rửa tay đã trở thành thành phần hoàn hảo để loại bỏ các loại dầu trên da. Bạn lưu ý hãy thực hiện nhiều lần rửa nếu vết bỏng không dịu đi sau một lần rửa.
Dùng dầu ăn hoặc vaseline
Trong trường hợp bạn không thể dùng kịp nước rửa chén để loại bỏ chất capsaicin gây bỏng thì hãy dùng dầu ăn [dầu thực vật] hay dầu oliu. Theo nguyên tắc dầu hòa tan dầu [dầu loại bỏ dầu khác] thì các loại dầu ăn sẽ giúp trung hòa lượng dầu capsaicin và làm dịu vết bỏng ớt ngay lập tức.
Sau khi thoa dầu ăn lên da trong khoảng 1 phút, bạn hãy rửa sạch lại da với xà phòng và nước sạch. Tương tự, vaseline cũng có thành phần giàu chất dầu sẽ có khả năng phát huy làm dịu vết bỏng
Dùng giấm
Theo các cơ quan nghiên cứu chất độc, việc ngâm da tay bị bỏng ớt trong giấm pha loãng sẽ giúp loại bỏ dầu capsaicin hiệu quả [thành phần gây nên vết bỏng]. Ngoài ra các loại thực phẩm có chứa chất axit như chanh, cà chua,.. cũng sẽ có hiệu quả tương tự làm dịu vết bỏng ớt như giấm.
Dùng rượu hoặc bột baking soda
Rượu và baking soda sẽ là cách sơ cứu cấp tốc để giảm cơn đau bỏng rát ở tay. Sau khi thực hiện xong, bạn ngâm tay trong sữa lạnh sẽ điều trị dứt điểm cơn bỏng.
Khi thấy hiện tượng bỏng rát tay hãy tưới rượu hoặc cồn lên tay để hòa tan thành phần dầu capsaicin. Với bột baking soda có bản chất hút ẩm cực kỳ mạnh mẽ. Bạn chỉ cần trộn baking soda và nước theo tỉ lệ 1:1 thành hỗn hợp sệt và thoa lên vết bỏng ớt trên da tay. Đợi hỗn hợp khô rồi rửa sạch lại với nước.
Đá viên trị bỏng ớt
Một cách hiệu quả để giảm đau rát bỏng ớt là dùng đá lạnh. Bạn hãy chườm miếng lạnh trên da hoặc bỏ viên đá vào khăn và lăn nhẹ nhàng lên vùng da bị bỏng.
Luân phiên thực hiện vài lần để làm dịu bỏng ớt. Cứ tiếp tục thực hiện mẹo này, vết bỏng sẽ biến mất trong vài giờ.
Bã trà làm dịu cơn đau rát
Trong trường hợp cấp bách không có sữa tươi để làm dịu cơn bỏng rát tốt nhất thì bạn có thể sử dụng bã trà để làm dịu tạm thời. Bạn hãy đắp bã trà lên mắt đã nhắm và chờ đợi kết quả. Tốt hơn, bạn hãy dùng khăn giấy thấm thêm chút nước trà để đắp lên.
bởi Bé Hột Mít
Wed, 30 Sep 2015 00:00:00 GMT
Ớt là loại gia vị quen thuộc được dùng nhiều trong việc chế biến các món ăn nhưng các bà nội trợ cũng rất hay gặp rắc rối bởi độ cay của nó. Vậy, nên làm gì khi bị bỏng trong lúc cắt và ăn ớt cay đây...
Ớt là loại gia vị quen thuộc được dùng nhiều trong việc chế biến các món ăn nhưng các bà nội trợ cũng rất hay gặp rắc rối bởi độ cay của nó.
Vậy, nên làm gì khi bị bỏng trong lúc cắt và ăn ớt cay đây ...
1. Khi sơ chế ớt
Ớt là gia vị giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, nhưng hạt ớt làm hại dạ dày. Muốn loại bỏ hạt, trước khi ăn, bạn nên vừa lăn vừa ấn nhẹ để hạt ớt long ra khỏi vỏ, sau đó cắt bỏ phần đuôi, dùng tay hơi bóp nhẹ để hạt ớt rơi ra hết. Đồng thời bạn có thể áp dụng một số cách sau để chữa bỏng khi thái ớt.
Khi ớt dính vào tay
Cách 1: Xoa tro bếp hoặc đường cát vào chỗ tay bị cay sau đó dùng nước và xà bông rửa sạch.
Cách 2: Lấy một ít rượu hay giấm thoa vào chỗ bị cay, tay sẽ không bỏng rát và nóng nữa.
Cách 3: Nếu trong nhà có sữa chua, bạn hãy lấy một ít đắp ngay vào chỗ bị ớt dính vào.
Cách 4: Bạn cũng có thể ngâm tay vào nước ấm.
Lưu ý: Nếu không may bị ớt bắn vào mắt, bạn hãy lấy một ít bã chè tươi đã nấu trong ấm [nếu không có bã chè tươi thì dùng bã trà cũng được] đem đắp vào mắt, một lát sau sẽ mắt bạn sẽ cảm thấy đỡ hơn.
2. Khi ăn ớt
Ớt là thứ gia vị hấp dẫn nhưng không phải ai cũng có thể ăn nó một cách dễ dàng. Nếu không may bạn nhai phải một miếng ớt cay xè, môi, lợi và lưỡi bị bỏng dộp, không thể tiếp tục ăn, bạn nên xử lý theo các bước sau:
- Khi ăn phải ớt cay, bạn nên uống ngay một cốc nước mát, có thể ngậm nước trong miệng một lúc, chắc chắn vị cay sẽ giảm đi đáng kể. Tuy nhiên, chất capxaxin trong ớt rất mạnh, kích thích các tế bào cảm nhận trong miệng, mũi và cả dạ dày. Nếu bạn bị bỏng nặng trong miệng thì nước sẽ không thể vô hiệu hoá được ảnh hưởng của nó.
- Thay vì uống nước bạn cũng có thể uống một chút sữa chua hay ăn một chút kem. Chất casein trong sữa chua và kem sẽ giúp tẩy sạch chất capxaxin trong giây lát.
- Một cách đơn giản nữa là bạn nên ngừng ăn cơm lúc đó, ăn chút hoa quả mát để sẵn trong tủ lạnh. Hoa quả giàu vitamin, vị ngọt mát của nó sẽ giúp bạn quên đi cái cay nóng đang hoành hành trong miệng.
- Không may ăn phải miếng ớt quá cay bạn có thể ngậm ngay vài hạt muối hoặc có thể dùng nước muối đặc súc miệng một vài lần miệng sẽ giảm ngay hiện tượng bỏng rát khó chịu do bỏng ớt gây ra.
- Dầu ăn hoặc dầu thực vật. Capsaicin có thể hòa tan trong dầu ăn, vì vậy khi bị bỏng ớt có thể xúc miệng một lần bằng dầu ăn là cảm giác bỏng rát sẽ giảm đi rất nhiều.
- Người dân Thái Lan và Indonesia là hai quốc gia có tỷ lệ người dân ăn cay nổi tiếng trên thế giới. Một thực phẩm họ hay sử dụng để kìm hãm “cảm giác cay” là dưa leo.
- Nước đường và chocolate: Nước đường pha tỷ lệ 1:10 [1 đường và 10 nước] ở nhiệt độ 200C dùng để xúc miệng khi bị cay, nó sẽ làm giảm hiện tượng cay nóng một cách rõ rệt. Khi dùng nước đường bạn có thể xúc liên tục để đạt hiệu quả nhanh nhất. Chocolate có một lượng chất béo cao, có tác dụng trung hòa capsaicin trong ớt.
- Tinh bột có trong cơm hoặc bánh mì có tác dụng như dũng sĩ diệt nguyên nhân cay do ớt hiệu quả. Vì vậy, khi ăn phải ớt cay bạn có thể nhai kỹ một miếng bánh mì, khoai hoặc cơm. Bạn sẽ thấy hiện tượng cay nóng giảm đi rõ rệt.
Đừng biến ớt trở thành nỗi lo khi cắt, ăn phải nếu đã có được 1 trong những cách trên nhé!
Cooky.vn
Tổng hợp
Xem nội dung đầy đủ