Từ xa xưa, sữa ong chúa được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, nếu bạn bảo quản không đúng cách, sữa ong chúa sẽ rất nhanh bị hỏng và phản tác dụng. Trong bài viết này, Mật Ong Vàng xin chia sẻ chi tiết cách bảo quản sữa ong chúa tươi được lâu mà không làm giảm chất lượng. Mời quý bạn đọc cũng theo dõi nhé!
Việc bảo quản sữa ong chúa tươi đòi hỏi chúng ta cần phải cẩn thận bởi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: axit amin, vitamin, chất béo,… rất dễ lên men, biến chất làm hỏng sản phẩm ở nhiệt độ thường. Đặc biệt, thời tiết nhiệt đới ẩm gió mùa của Việt Nam. Để giữ được sữa ong tươi lâu mà không làm mất đi chất lượng ban đầu, bạn có thể tham khảo những cách dưới đây:
Cách bảo quản sữa ong chúa sau khi khai thác
Sữa ong chúa nguyên chất rất “nhạy cảm” với nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm. Vì vậy, nếu chúng ta để ở nhiệt độ phòng, tiếp xúc trực tiếp với không khí và ánh nắng mặt trời thì chỉ sau khoảng 30 phút, sữa ong chúa sẽ bắt đầu giảm chất lượng, đổi từ màu trắng vàng sang màu vàng đậm hơn.
Sau khi khai thác, bạn cần cho sữa ong chúa cần vào chai, lọ, bịt kín bằng nilon và để trong tủ lạnh ngăn mát hoặc ngăn đá. Lưu ý, bạn hãy dựng sữa ong chúa lọ thủy tinh, sành sứ hoặc bằng nhựa [Tuyệt đối không đựng sữa ong chúa trong hũ kim loại bởi sẽ ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm, không tốt cho sức khỏe người dùng].
Mỗi lần ăn/uống/đắp mặt sữa ong chúa, bạn nên đóng nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh nay sau đó [bảo quản sữa ong chúa tươi ở nhiệt độ thích hợp từ 0 – 5 độ C].
Theo đó, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh bạn sẽ dùng được trong vòng 2 năm còn để trong ngăn mát tủ lạnh bạn nên dòng trong vòng 6 tháng trở lại.
Cách bảo quản sữa ong chúa không cần tủ lạnh
Như chúng ta đã biết, sữa ong chúa tươi để ở ngoài nhiệt độ thường sẽ bị hỏng sau 2-5 ngày không được bảo quản lạnh. Nhưng nhiều người thắc mắc trong trường hợp di chuyển hoặc mất điện thì làm sao giữ nguyên chất lượng sữa ong chúa? Rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một thùng xốp, cho đá lạnh vừa đủ rồi cho sữa ong chúa vào bảo quản.
Lưu ý: Hãy đậy nắp sữa ong chúa tươi cẩn thận và rút hết khí, sau đó phủ đá viên lên trên, cứ bảo quản liên tục như thế, sản phẩm sẽ dùng được lâu dài mà không cần đến tủ lạnh.
Sữa ong chúa có thể để được trong bao lâu?
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại sữa ong chúa là sữa ong chúa tươi và sữa ong chúa dạng viên. Trong đó,
- Sữa ong chúa tươi nguyên chất 100% được lấy và sử dụng trực tiếp, không qua bất cứ quá trình chế biến nào. Sản phẩm này có thời gian sử dụng dài hay ngắn sẽ phụ thuộc vào cách thức bảo quản, tối đa là 2 năm.
- Sữa ong chúa dạng viên là sản phẩm đã được qua nhiều khâu xử lý, thành phần chính là tinh chất có trong sữa ong chúa, cô đặc và nén thành dạng viên nang, cách dùng và hạn sử dụng sẽ được ghi cụ thể trên bao bì. Đối với viên sữa ong chúa, bạn có thể bảo quản ở điều kiện thường, không cần tủ lạnh trong thời gian 1 năm hoặc hơn, điều này phụ thuộc vào loại sữa ong chúa viên của Úc, hay sữa ong chúa viên của Mỹ,…
- Thời gian sử dụng sữa ong chúa tươi trong vòng 1 – 2 tháng, hoặc 1 – 2 năm tủy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Nhận biết sữa ong chúa bị hư hỏng như thế nào?
Chúng ta không thể chắc chắn 100% sữa ong chúa mua ngoài thị trường là nguyên chất, mới hay đã quá hạn sử dụng nếu bao bì của sản phẩm bị mờ, hoặc mắc phải những chiêu trò quảng cáo “có cánh”. Vì vậy, hãy lưu ý những điều dưới đây để dễ dàng nhận biết sữa ong chúa chất lượng hay đã bị hư hỏng bạn nhé!
Màu của sữa ong chúa:
- Sữa ong chúa nguyên chất 100% sẽ có màu trắng ngà, nhìn bằng mắt thường cũng nhìn thấy được độ sáng, óng ánh của nó.
- Ngược lại, nếu màu sắc của sữa ong chúa vàng đậm hoặc không đều nhau, vón cục hoặc có những đốm trắng li ti, thâm chí là lợn cợn màu thì đây là sản phẩm bị hỏng.
Mùi vị của sữa ong chúa:
- Sữa ong chúa sẽ có vị ngọt nhưng hơi chua, khé ở cổ, chúng sẽ tan ngay trong miệng. Ngược lại, sữa ong chúa bị hỏng sẽ có mùi khó chịu như ôi thiu.
Phương pháp khác:
- Trộn sữa ong chúa với mật ong: sữa ong chúa tươi vẫn giữ nguyên chất lượng sẽ hòa tan cùng mật ong và không có sự phân lớp.
- Sữa ong chúa và nước: sữa ong chúa sẽ tan ngay vào nước, lúc này nước chuyển sang màu trắng đục. Nếu sữa ong chúa bị hư hỏng, chúng sẽ không tan và chìm xuống đáy, và chỉ tan ra nếu bạn khuấy đều tay.
Sữa ong chúa sẽ phát huy tối đa công dụng nếu bạn biết cách bảo quản và sử dụng. Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin hữu ích để sử dụng sản phẩm hiệu quả hơn. Cám ơn quý bạn đọc đã quan tâm theo dõi!
Mật Ong Vàng là địa chỉ chuyên cung cấp sữa ong chúa và mật ong nguyên chất 100%, được khai thác từ trang trại ong ở Tây Nguyên. Với quy trình nuôi ong tiêu chuẩn, quy trình sản xuất hiện đại đã cho ra đời nhiều sản phẩm từ sữa ong chúa và được thị trường đón nhận, tin tưởng sử dụng nhiều năm qua.
Bạn hãy liên hệ ngay tới Hotline: 086 875 0278 để nhận được tư vấn và mau được sản phẩm sữa ong chúa, mật ong nguyên chất 100%.
Bài viết liên quan:
[Cập nhật 2021] Bảng giá sữa ong chúa nguyên chất 100%
Hướng dẫn cách phân biệt sữa ong chúa thật và giả chi tiết nhất
Sữa ong chúa có bán ở siêu thị không?
Sữa ong chúa tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng việc bảo quản sữa ong chúa thật sự rất khó, bởi sữa ong chúa rất dễ hỏng nếu bạn bảo quán không đúng cách.Vì vậy cách bảo quản thế nào để giữ sữa ong chúa được lâu và tốt nhất ? Các bạn hãy tham khảo những lưu ý và cách bảo quản sữa ong chúa tươi sau đây !
| sữa ong chúa tươi |
Sua ong chua tươi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh có thể để được hơn 2 năm. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, sữa ong chúa tươi có thể sử dụng trong vòng 6 tháng. Mỗi lần sử dụng, bạn lấy một lượng sữa ong chúa nhất định ra rồi lại cất lại trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng. Hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa ong chúa tươi rất cao nên nếu để ngoài không khí lâu sẽ rất dễ phản ứng oxy hóa làm mất chất dinh dưỡng và mất công dụng tuyệt vời của nó.
Vận chuyển đúng cách
Sữa ong chúa tươi để ở ngoài tối đa được 2 ngày sẽ bị hỏng nếu không dùng biện pháp làm lạnh. Do đó, để bảo đảm lượng dinh dưỡng không bị mất đi, trong quá trình vận chuyển sữa ong chúa tươi bạn cần bảo quản trong thùng xốp, bên trong có đá viên để giữ lạnh.
| sữa ong chúa tươi bảo quản tủ lạnh |
Trong quá trình để trong tủ lạnh lâu ngày, nếu bị mất điện tủ lạnh không đủ nhiệt thì hãy mua đá về để báo quản sữa ong chúa tránh để sữa ong chúa tiếp xúc với môi trường ngoài sẽ làm hỏng và mất chất.
Lưu ý với cách dùng sữa ong chúa
Không sử dụng Sữa ong chúa đã biến chất, mùi khét, hắc khó chịu.
Không chứa đựng trong đồ vật bằng kim loại. Không nên mua hỗn hợp mật ong sữa ong chúa mà người ta đã trộn sẵn Nếu muốn uống hỗn hợp mật ong sữa ong chúa thì nên mua mật ong nguyên chất riêng, sữa ong chúa nguyên chất riêng. Uống tới đâu thì pha tới đó. Sữa ong chúa có vị hơi chua, ít ngọt, mùi rất ngái. Khi ngậm cổ họng bị kích thích mạnh nên có cảm giác cay khé. Khi quen mới có cảm giác thơm.
Đối với người huyết áp thấp [ thường xuyên tụt huyết áp ] thì không nên uống sữa ong chúa, nhưng có thể dùng ngoài da làm đẹp thì không sao.
Bên trên là những lưu ý và cách bảo quản để sử dụng sữa ong chúa tươi một cách đạt hiệu quả tốt nhất !