Một trong các món ăn dặm bổ dưỡng cho bé mà mẹ không nên bỏ qua đó là món cháo lươn nấu với cải bó xôi. Vậy, cách nấu món cháo này như thế nào? Hãy cũng chaosach.com vào bếp nhé.
» Xem thêm: Cháo lươn hạt sen bí đỏ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé
Dinh dưỡng từ món cháo lươn nấu cải bó xôi cho bé
Thịt lươn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Lươn giàu đạm, canxi và các khoáng chất giúp cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Lươn cũng giúp cho con bạn hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, bé dễ tiêu hóa hơn. Lươn còn giúp chữa chứng biếng ăn, chậm lớn và hay ra mồ hôi trộm ở trẻ. Vì thế, bạn nên cho trẻ ăn lươn ít nhất 1 bữa 1 tuần.
Cải bó xôi còn được gọi là rau bina hay rau chân vịt. Đây là một trong những loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng bậc nhất với hàm lượng dưỡng chất và vitamin vượt trội.
Cải bó xôi rất dồi dào canxi và magie giúp cho hệ xương của bé phát triển tốt. Sắt và kali hỗ trợ cho sự phát triển não bộ và tuần hoàn máu. Thêm vitamin A giúp tăng cường thị lực, vitamin C giúp tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, cải bó xôi còn chứa nhiều các khoáng chất và vitamin hữu ích khác cần thiết cho trẻ phát triển. Sự kết hợp giữa cải bó xôi và lươn sẽ làm thánh món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng cho bé nhà bạn trong độ tuổi ăn dặm.
Cách nấu cháo lươn và cải bó xôi
Chuẩn bị nguyên liệu:
Gạo tẻ 1 bát, thịt lươn 10 g, cải bó xôi, dầu ăn, hành khô, hạt nêm..
Sơ chế nguyên liệu:
- Lươn: Bạn chọn mua lươn vàng, to vừa phải, đuôi dài. Cho lươn vào nồi đổ muối cho lươn giãy ra hết nhớt. Sau khi rửa sạch lươn, bạn rạch một đường nhỏ ở bụng để lấy hết nội tạng, rửa sạch bằng chanh và muối. Sau đó bạn cho vào nồi hấp chín. Lươn chín, bạn gỡ lấy thịt nấu cháo. Xương lươn bạn cho vào xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt nấu cháo.
- Gạo: Bạn vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
- Cải bó xôi, nhặt lá già, rửa sạch, cho vào xay nhuyễn hoặc thái sợi chỉ nhỏ tùy theo độ tuổi ăn dặm của con bạn.
Cách nấu cháo lươn, cải bó xôi:
- Thịt lươn bạn cho vào chảo phi thơm cùng với hành khô và dầu ăn. Bạn cho thêm chút bột nghệ cho lươn có màu đặc trưng. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Sau khi cháo chín nhừ, bạn đổ lươn vào cháo, đảo đều tay. Cuối cùng cho cải bó xôi vào. Đảo đều cho rau vừa chín tới là được.
Món cháo lươn cải bó xôi có màu xanh hấp dẫn, đậm đà thơm ngon, bạn nên cho bé ăn ngay khi còn nóng nhé.
Như vậy, chỉ trong một thời gian ngắn bạn có thể hoàn thành xong món cháo lươn cho bé yêu nhà bạn có món cháo giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công nhé!
Nguyên liệu:
Gạo: 30g; Thịt lươn nạc: 30g, Cải bó xôi: 30g.
Gia vị: dầu ăn tinh luyện, nước mắm, tỏi, hành lá, ngò.
Thực hiện:
Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, cho vào cháo luộc chín, vớt ra, bỏ xương, lấy nạc. Cải bó sôi cắt nhuyễn.
Ướp lươn với chút nước mắm, rồi cho vào cháo đã phi tỏi thật thơm, xào sơ lươn cùng với cải bó xôi. Cho lươn và cải đã xào vào nồi cháo, trộn đều,đun sôi, thêm chút hành, ngò cắt nhuyễn.
Theo "Thực đơn bổ dưỡng cho trẻ"- Việt Điền, NXB Phụ nữ 2007
Bài viết của mẹ đã được đưa vào mục bài viết yêu thích. Mẹ có thể xem lại trong mục Hugges của tôi.
Giới thiệu
Món cháo lươn thơm phức, có màu xanh đẹp mắt này chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của các bé. Lươn và cải bó xôi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của trẻ.
Đang xem: Cháo lươn nấu với rau cải bó xôi
Nguyên liệu
Gạo: 30gThịt lươn nạc: 30gCải bó xôi: 30g.Gia vị: dầu ăn tinh luyện, nước mắm, tỏi, hành lá, ngò.
Hướng dẫn
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, cho vào cháo luộc chín, vớt ra, bỏ xương, lấy nạc. Cải bó sôi cắt nhuyễn.Bước 2: Ướp lươn với chút nước mắm, rồi cho vào cháo đã phi tỏi thật thơm, xào sơ lươn cùng với cải bó xôi. Cho lươn và cải đã xào vào nồi cháo, trộn đều, đun sôi, thêm chút hành, ngò cắt nhuyễn.
Tham khảo:
Các món ăn dinh dưỡng cho bé
Làm sao dạy bé cách ăn
Thức ăn nhẹ dinh dưỡng cho bé
EmptyView
EmptyView
BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ
Canh thịt gà băm nấu cải bó xôi
Thịt gà ngọt thơm kết hợp với cải bó xôi sẽ tạo nên món canh ngon ngọt dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn.
Xem thêm: Cách Làm Sạch Hàu Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Không Bị Tanh
Bánh quy sữa chua, táo
Táo ngọt thơm, cùng với sữa chua kèm bánh quy sẽ là món ăn dinh dưỡng cho bữa xế của bé.
Các công cụ hỗ trợ bé tự đi vệ sinh
Bạn đang cố gắng giúp bé thấy hứng thú với việc tập đi vệ sinh? Các phương pháp giúp bé tập đi vệ sinh mà chúng tôi cung cấp có thể là giải pháp phù hợp cho bạn. Việc lựa chọn phương pháp phù hợp sẽ giúp cho quá trình dạy bé đi vệ sinh trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Tập cho bé đi vệ sinh đúng cách
Khi bé của bạn đến độ tuổi cần đi vệ sinh đúng nơi đúng chỗ, bạn sẽ làm gì? Bạn đã tập cho bé đi vệ sinh đúng cách chưa? Bạn sẽ mua bô cho bé hay đưa bé vào toilet? Trước khi làm những việc đó, bố mẹ nên dành thời gian để con chuẩn bị tinh thần trở thành “người lớn” đã nhé.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi : Cháo Gạo + Cà Rót + Cá
Súp khoai tây táo đỏ và nước hầm gà
Táo tàu đỏ có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều protein, lipid, axit amin, vitamin A, B2, C, P, canxi, phốt pho, sắt, nhôm… Bổ dưỡng sức khỏe, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein lại ngon miệng dễ ăn sẽ giúp bé dễ dàng hấp thụ tốt.
See also Cách Nấu Cháo Lòng Gạo Rang Miền Tây Đơn Giản Ngon Mà Chuẩn Vị
Tra cứu thực đơn Cookie Settings
Lên đầu trang