Cách nấu lẩu ếch chua cay
Bởi Các món lẩu Việt rất đa dạng và phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày và được nhiều người yêu thích. Trong đó, món lẩu ếch hấp dẫn sự tò mò của nhiều người bởi thành phần nguyên liệu độc đáo và hương vị mới lạ.
Show Mục lục
Sự ngọt thơm của thịt ếch hòa quyện cùng các loại rau củ như măng chua, lá giang, sả ớt… đem lại những trải nghiệm về vị giác khó quên cho người thưởng thức. Hôm nay, CET sẽ chia sẻ với bạn cách làm lẩu ếch măng chua và lá giang ngon, đơn giản tại nhà để “đổi gió” cho thực đơn món ngon mỗi ngày nhé! Thịt ếch nấu gì ngon? (Ảnh Internet) Nguyên liệu nấu lẩu ếch măng chua
Lẩu ếch măng chua cay, đậm vị cho ngày đông ấm áp. (Ảnh: Internet) Cách nấu lẩu ếch măng chua cayBước 1: Sơ chế thịt ếch và nguyên liệu
Bước 2: Hầm nước dùng
Bước 3: Chiên ếchCho thịt ếch và da ếch vào chiên đến khi ếch vàng ruộm thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bước 4: Nấu lẩu ếch măng chuaĐun nóng dầu ăn trong chảo, cho măng đã luộc và xào, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê sa tế cho đậm đà và ngấm gia vị. Khi măng đã ngấm gia vị, trút ếch đã chiên vàng, tỏi đã phi thơm vào đảo tiếp. Trước khi bắc ra cho 1 ít lá lốt và mùi tàu vào đảo nhanh tay. Cho nấm hương vào nồi nước dùng đun sôi, sau đó cho hỗn hợp ếch đã xào cùng măng, lá lốt, mùi tàu vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành. Bước 5: Thưởng thứcDọn lẩu ra ăn kèm rau muống, đậu phụ, váng đậu, bánh đa đỏ và bún. Cách nấu lẩu ếch lá giang lạ miệngNguyên liệu lẩu ếch lá giang
Cách làm lẩu ếch lá giang đơn giản nhưng ngon như nhà hàng. Cách nấu lẩu ếch lá giangBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến thịt ếch
Bước 3: Tẩm bột và chiên giòn
Bước 4: Tiến hành nấu lẩu ếch lá giang
Bước 5: Thưởng thứcBày các nguyên liệu gồm ếch chiên giòn, rau sống, bún tươi, nước mắm ớt ra xung quanh và ăn kèm với lẩu. Các món lẩu ếch hấp dẫn nhiều người vì hương vị thơm ngon, mới lạ. Hy vọng cách làm lẩu ếch măng chua và lá giang ngon chuẩn vị nhà hàng mà Cet.edu.vn vừa chia sẻ sẽ khiến thực đơn của gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện hai món ăn này. Có thể bạn quan tâm
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn PhíGọi cho chúng tôi khi cần tư vấn Tác giả: Lập Chef Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả. Theo dõi những bài viết của Lập Chef qua các kênh: |