Cách làm sương sâm hạt é

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN Ly trà sữa ngọt lành, beo béo mằn mặn từ lớp kem. Sương sâm mát lạnh, xen lẫn chút sựt sựt vui miệng của hạt é thích thú tới khó cưỡng. Món ăn chơi cho ngày hè thêm ngọt ngào. ?

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Kem whipping 100ml
• Hạt é 2M
• Sương sâm 4M (2 chén)
• Phô mai đầu bò 1 miếng
• Đá bi 2 ly
• ĂN KÈM: Pancake
• Gia vị: Đường bột: 1m, muối
• Trà Sữa Royal Blendy®

SƠ CHẾ

• Ngâm nở hạt é
• Pha trà theo công thức uống lạnh.

THỰC HIỆN

• Trộn đều 1m đường bột, 1/6m muối
• Cho phô mai vào đánh tan mịn.
• Cho từ từ kem whipping vào đánh nổi bông, giữ lạnh.

CÁCH DÙNG

• Cho hạt é, sương sâm xen kẽ cùng với đá bi.
• Rót trà vào ly, cho bọt sữa phô mai trên cùng.
• Dùng lạnh với pancake

MÁCH NHỎ

• Đanh tan phô mai trước để bọt sữa không bị vón cục.
• Cho từ từ whipping cream vào đánh giúp bọt sữa sẽ bông hơn.
• Cho xen kẽ hạt é, sương sâm với đá bi để ly trà trông đẹp mắt hơn

Chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Ngâm hạt é

Cho 10gr hạt é vào 1 cốc nước sôi để nguội (khoảng 250ml nước), ngâm trong khoảng 15-20 phút.

Sơ chế lá sương sâm

Bạn hãy rửa thật sạch 200gr lá sương sâm, rửa riêng từng cọng lá sương sâm để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó, ngâm 200gr trong hỗn hợp nước muối pha loãng gồm 1/4 muỗng cà phê muối hạt và khoảng 600ml nước trong 10 phút.

Cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1.5l nước sôi để nguội. Đổ nước vào 1 bát to hoặc âu sạch, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, thả phần lá sương sâm đã rửa sạch vào và dùng tay vò thật nát lá sương sâm.

Việc cho thêm dầu ăn vào nước khi vò sẽ giúp phần nước không bị nổi bọt. Chị em lưu ý: Vò nhanh và mạnh tay giống như thao tác vắt quần áo để lá sương sâm tiết hết chất vào nước.

Cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Bạn vò lá sương sâm cho tới khi thấy hỗn hợp nước có màu xanh thẫm và có độ nhờn thì dừng lại, lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ phần bã lá.

Cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Cuối cùng, cho hỗn hợp nước sương sâm đã lọc vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3-4 tiếng.

Hoàn thành món chè

Cho 1 thìa canh đường kính hoặc đường ăn kiêng vào cốc cùng 100ml nước và khuấy đều cho đường tan.

Cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Cuối cùng, múc phần sương sâm đã để đông thả vào cốc, cùng phần hạt é đã ngâm ban nãy, khuấy đều.

Cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món chè sương sâm, hạt é giúp đẹp cả da lẫn dáng rồi đấy! Món chè có vị ngọt và thanh mát nhờ phần thạch sương sâm, ăn nói chung là rất vào. Vậy hãy học ngay cách nấu chè dưỡng nhan trên bạn nhé!

Công dụng của hạt é

1. Hỗ trợ giảm cân

Hạt é là loạt hạt có khả năng giãn nước gấp 28 lần trọng lượng của nó, chính vì thế khi ăn hạt é, bạn sẽ có cảm giác no lâu và quên đi cảm giác thèm ăn, Từ đó, công cuộc giảm cân cũng được hỗ trợ đáng kể.

2. Ổn định đường huyết

Hạt é đóng một vai trò lớn trong việc ổn định đường huyết trong bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Đây là loạt hạt giàu chất xơ, ăn hạt é trước bữa ăn có thể ngăn chặn bất kỳ sự tăng đột biến nào của lượng đường trong máu nhờ vào khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrate và hấp thu carbohydrate trong ruột.

Hạt é

3. Nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời cho cơ thể

Omega-3 được biết đến với công dụng cải thiện sức khỏe của mắt, chống lo âu, trầm cảm, thúc đẩy sức khỏe của não bộ, hỗ trợ giấc ngủ và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Một thìa canh hạt é cung cấp đến 1.249mg omega-3 (hay còn được gọi với cái tên axit alpha-linolenic – ALA).

Theo nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, mỗi ngày, phụ nữ cần 1.100mg omega-3, trong khi nam giới cần đến 1.600mg. Thế nhưng chỉ cần tiêu thụ 1 thìa canh hạt é mỗi ngày là bạn đã cung cấp đủ lượng omega-3 mà cơ thể cần.

Công dụng của lá sương sâm

Theo Đông y, lá sương sâm có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, táo bón, tiêu độc. Bên cạnh đó, loại lá này còn được dùng như một vị thuốc để hỗ trợ trong việc chữa các bệnh lý liên quan đến gan, huyết áp cao do tăng cholesterol hoặc bệnh dạ dày, đái tháo đường…

Theo y học hiện đại, lá sương sâm rất giàu dưỡng chất bao gồm chất xơ, sắt, canxi, vitamin nhóm A, C cùng các dưỡng chất quexitok sterol, ancaloit… Do đó, thạch từ lá sương sâm không chỉ là món ăn giải nhiệt, tăng cường đề kháng, mà còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt cơ thể, đẹp da.

Với những thông tin và gợi ý này, chị em hãy tranh thủ 2 ngày cuối tuần để vào bếp nấu ngay món chè hạt é sương sâm đi thôi! Ăn một bát chè mà có bao nhiêu lợi ích cho sức khỏe, chẳng tội gì mà không ăn!

Chúc bạn thành công với cách nấu chè dưỡng nhan sương sâm, hạt é này nhé!