Cách làm bánh pudding trứng sữa
Nhiều chị em đang hỏi Cách làm bánh pudding làm sao cho ngon, mềm mịn, tan ngay khi vừa đưa vào miệng cho ngày cuối tuần đầm ấm bên gia đình, bạn bè và người thân. Thực ra để làm bánh pudding đúng chuẩn chúng ta cũng chẳng cần phải chuẩn bị gì cầu kì đâu cả nhà ơi, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là chúng ta đã có được món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó. Nào, hãy cùng Bách Hóa Xe Lam tham khảo 6 cách làm bánh pudding tại nhà siêu ngon siêu đơn giản bên dưới nhé. Show 1. Cách làm bánh pudding TrứngĐối với cách làm bánh pudding trứng bạn cần khống chế để bánh không bị rỗ mặt ngoài lẫn bên trong, như vậy khi dùng muỗng sắn ra sẽ thấy mặt bánh láng mịn là chưa gì đã thấy ngon miệng hơn rất nhiều rồi đúng không các bạn. Nào hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo công thức làm bánh pudding bên dưới nào. ” Bột bánh Pudding Bách hóa xe lam bên em có bán luôn nha”^^. Nguyên liệu cốt bánh:
Nguyên liệu đường caramel:
Làm đường caramel:
Làm bánh pudding trứng:
Nướng bánh pudding trứng:
Vậy là bánh của chúng ta đại công cáo thành rồi đó cả nhà ơi, việc tiếp theo bạn chỉ việc lấy ra để nguội 30 phút, rồi đút thẳng vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2-3 tiếng là được, lúc ăn dọn ra dĩa rồi rưới nước đường caramel lên nha. Cách làm bánh pudding trứng này khá dễ làm, bạn chỉ cần điều chỉnh độ ngọt cho vừa miệng và chú ý công đoạn lọc hỗn hợp qua rây trước khi nướng cho mặt bánh láng là ok nha. 2. Cách làm bánh pudding XoàiNhà bạn nào đang dư mấy trái xoài cát chín mọng mà ăn hổng có hết thì áp dụng cách làm bánh pudding xoài này liền nghen, ăn ngọt ngọt chua chua ngon lắm má ơi, đảm bảo nghiện luôn á cả nhà ơi. Xoài chua hay ngọt gì thì món này cũng ngon hết nha các bạn, bạn cứ canh nếu xoài ngọt thì làm cốt bánh pudding lạt lại xíu, còn xoài chua thì làm bánh pudding ngọt và đậm vị hơn là mọi thứ đều ổn hết ahihi. Nguyên liệu làm bánh pudding:
Nguyên liệu trang trí trên mặt bánh:
Làm bánh pudding xoài:
Để đảm bảo bánh pudding của chúng ta có thể đông được thì bạn cần lưu ý liều lượng của bột pudding nhé, nhớ là đừng bỏ bột gelatin vào nồi nước sôi sùng sục, như vậy là bạn đang giết hết chất tạo đông của bột gelatin đó nha. Đối với cách làm bánh pudding xoài này, đảm bảo đốn ngã tim của các tín đồ thích vị chua chua ngọt ngọt liền, ăn ngon dã man luôn ấy, nói thiệt chứ lúc mình đang viết phần này là mình vừa test xong nồi pudding xoài đó, thèm nhỏ dãi luôn rồi ahihi. 3. Cách làm bánh pudding cho Bé Ăn DặmMón này mình học hỏi được từ mẹ Ken Tú Châu ở Nghệ An, về test thử cho cháu mình được 6 tháng tuổi mà thấy ăn lia ăn lịa, đút không kịp là khóc thét lên, nhìn trông ăn ngon phát cưng luôn ấy cả nhà ơi. Rồi rồi với cách làm bánh pudding cho bé ăn dặm cả nhà chuẩn bị và làm như sau nghen. Nguyên liệu:
Thực hiện:
Nhớ là khi nào cho bé ăn thì các bạn rắc hạt chia lên nha, hạt chia giúp cải thiện hệ tiêu hóa cho bé rất hiệu quả ấy. Với cách làm bánh pudding cho bé ăn dặm này, các mẹ có thể thay đổi nước cốt cam thành dưa hấu, xoài, lựu hoặc bất kì loại trái cây nào tốt cho sức khỏe của bé đều được nha. 4. Cách làm bánh pudding Không Cần Lò NướngHehe, thật ra hầu hết cách làm bánh pudding không cần lò nướng các bạn ạ, những ai cần lò nướng chủ yếu họ cần nhanh nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn và không bị khô mặt bánh thôi, còn lại những ai không có lò nướng giống hệt mình thì cứ dùng cách này, đảm bảo auto thành công nghen. Chuẩn bị:
Làm caramel:
Làm hỗn hợp sữa :
Làm hỗn hợp pudding:
Cách làm bánh pudding không cần lò nướng này thì bạn cần chú trọng vào việc chọn bột gelatin loại tốt và sạch, đảm bảo mua đúng loại gelatin dùng da và xương heo đã rửa sạch chứ đừng tiếc tiền tham rẻ mua loại chẳng vệ sinh xương heo mà nấu luôn bột gelatin thì bánh pudding của bạn sẽ có mùi tanh đó nha. 5. Cách làm bánh pudding SữaMột lần nữa xin trân thành cảm ơn sự đóng góp của chị Lê Ngọc Sương vì đã chia sẻ cách làm bánh pudding sữa này cho mình, quả thật nó ngon gì đâu ấy, béo béo ngọt ngọt thơm mà không bị ngấy, mặt bánh mềm mịn không bị rỗ nhìn cực kì thích mắt luôn á. Chuẩn bị:
Thực hiện:
Thiệt ra cách làm bánh pudding sữa này hơi lao lực ở công đoạn rửa nồi thôi, còn lại nó làm rất dễ, nguyên liệu dễ chuẩn bị, gần như ra tiệm tạp hóa đầu đường là bạn đã có đủ nguyên liệu hết rồi, cũng chẳng cần lò nướng luôn, hũ thì bạn lên shopee hoặc chợ mua, tầm 50k 10 hũ thì phải. Món này ngon lắm, bạn nên thường thức cùng gia đình nghen, đảm bảo ngon, ngọt, mềm, mịn, béo và ai cũng thích hết ahihi. 6. Cách làm bánh pudding SocolaĐây đây, một trong những món mình yêu thích nhất là socola và cacao các bạn ạ, mình thích vị đắng đắng ngọt ngọt đi kèm chút béo béo của socola, cũng yêu thích màu nâu đen của nó. Chính vì thế cách làm bánh pudding socola này khó cỡ nào thì khó, chứ mình cũng làm tới cùng, mà làm mới biết nó dễ lắm luôn á cả nhà ơi. Chuẩn bị:
Làm hỗn hợp sữa:
Làm hỗn hợp socola:
Làm hỗn hợp socola trang trí:
Mọi công đoạn theo Bách hóa xe lam thì đã xong rồi đó, giờ bạn dọn ly pudding socola ra ngoài, rải socola viên lên trên và thưởng thức thôi, cảm giác tan ngay trong miệng, thơm béo, mềm mịn và đậm vị socola khó cưỡng đang chờ đợi bạn. Nhớ là cách làm bánh pudding socola này, bạn nào không có lò vi sóng có thể ngâm tô socola ở bước 3 (phần hỗn hợp socola trang trí) vào tô nước nóng cho nó tan cũng được nhé. Phía trên là tất cả kinh nghiệm cũng như công thức cách làm bánh pudding mà mình đã test cho đến thời điểm hiện tại, ưu điểm của những cách này đó là dù bạn mới làm lần đầu thì tỉ lệ thành công vẫn rất cao, gần như mình chẳng thất bại lần nào cả nên các bạn yên tâm nghen.
Bạn có thể tìm hiểu thêm công thức:
|