Theo y học cổ truyền, cọng lá cây môn bạc hà có vị cay đắng, tính bình, hơi có độc. Tác dụng hóa đàm, tiêu ứ, trừ giun, giảm đau, ho đàm khó thở. Củ rễ cây cây môn bạc hà phơi khô, tán bột, uống trị ghẻ lở chảy nước vàng, trong bụng có báng tích...
Theo dược tính hiện đại, trong 100g cây môn bạc hà phần ăn được chứa 95g nước, 0,25g protein, 3,8g carbohydrat [bột đường], 0,5 chất xơ, 25mg phốt pho, 300mg kali, 48mg canxi, 16mg magiê, 0,03mg đồng, 0,4mg sắt, 0,012mg B1, 0,013mg B2, 0,013mg PP, 3mg sinh tố C và cho 14Kcalo.
Kinh nghiệm dân gian còn dùng [thân rễ] cây môn bạc hà làm thuốc chữa phong thấp nhức mỏi, chứng đàm nhiều, ngứa dị ứng ngoài da... bằng cách cạo vỏ ngoài phơi khô, mỗi lần dùng 12 - 14g sắc uống. Củ tươi mài uống trị đàm cho người lên cơn kinh phong ngẹt đàm khó thở.
Nói chung, môn bạc hà là cây nghèo dinh dưỡng nhưng giàu sinh tố, vi lượng, là rau gia vị làm bớt ngán mùi thịt cá, tạo bữa ăn ngon cơm giúp tiêu hoá tốt. Những người, tỳ vị khí hư, người mập phì đang cần giảm cân nên ăn cây môn bạc hà. Tuy nhiên, người đang cần lên cân, đang bị đau gút không nên ăn canh chua nấu cây môn bạc hà.
Canh chua là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam mọi vùng miền. Tùy từng nơi, canh chua sẽ được chế biến theo những cách đặc trưng riêng. Tuy nhiên, canh chua bao nhiêu calo và ăn canh chua có gây tăng cân không? Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài chia sẻ chi tiết dưới đây của chúng tôi nhé!
Nội dung bài viết
Canh chua bao nhiêu calo?
Canh chua thường sử dụng các nguyên liệu dân dã và bình dị như: dứa, nước xương, các loại rau làm gia vị đơn giản như: hành, ngò, răm,… Trung bình một chén canh chua chứa khoảng 30 calo. Tuy nhiên, tùy từng loại canh chua mà lượng calo trong mỗi món ăn sẽ tăng lên hay giảm xuống.
Canh chua cá bao nhiêu calo?
Canh chua bao nhiêu calo? Trong một bát canh cá nấu chua thường chứa khoảng 100 – 180 calo. Trong đó có các nguyên liệu đơn giản như: cá, dứa chua, hành rau răm, mùi tàu. Tùy từng loại cá thường có lượng calo khác nhau. Bởi có những loại cá chứa rất nhiều chất béo nên khá nhiều calo.
Một số loại cá chứa nhiều calo như: cá hồi, cá lóc, cá diêu hồng hay cá hú. Tuy nhiên, xét về tổng lượng calo cần nạp tối thiểu trung bình trong một ngày thì lượng calo như vậy là khá thấp. Hơn nữa khi được kết hợp với các loại nguyên liệu khác nhiều vitamin C sẽ giúp thúc đẩy việc giảm cân một cách hiệu quả.
Canh chua chay bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hàm lượng trong canh chua chay chỉ khoảng 29 calo. Bởi canh chua chay có những nguyên liệu khá đơn giản và ít calo như: me, cà chua, nấm rơm, đậu hũ, dứa. Các nguyên liệu này chủ yếu là các loại rau củ quả đơn giản và cực kỳ ít calo.
Canh chua chay không những giúp giảm cân mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Bên cạnh đó, món ăn còn giúp kích thích hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả, giúp bạn ăn ngon miệng, và không hề gây tăng cân cho cơ thể.
Canh chua cá tra bao nhiêu calo?
Canh chua bao nhiêu calo? Trong 100g cá tra sẽ có khoảng 124.52 calo, đồng thời trong một bát canh chua cá tra có thêm các nguyên liệu hành ngò, cà chua, dứa, cùng các loại gia vị khác. Vì thế, trung bình một bát canh sẽ khoảng 140 calo.
Ngoài ra, cá tra còn cung cấp rất nhiều protein thiết yếu cho cơ thể. Protein trong cá tra cực kỳ dễ tiêu hoá, khác hoàn toàn so với protein trong thịt gà, thịt bò. Đồng thời, ăn cá tra còn giúp kích thích tiêu hoá trong dạ dày được hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn, duy trì cân nặng cũng như tăng cường cơ bắp một cách hiệu quả.
Canh chua tôm bao nhiêu calo?
Canh chua bao nhiêu calo? 1 bát canh chua tôm chứa khoảng 140 – 150 calo. Trong một bát canh chua, lượng calo nhiều nhất đến từ tôm, các nguyên liệu khác như: bạc hà, cà chua, dứa, ngò gai, rau răm,… lượng calo không đáng kể.
Tuy nhiên, trong tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, là một trong những loại hải sản tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều protein, chất đạm, vitamin và khoáng chất tốt. Canh chua tôm còn là món ăn chứa nhiều axit béo omega 3, giúp tim mạch khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.
Canh chua cá basa bao nhiêu calo?
Canh chua bao nhiêu calo? Trong 1 bát canh chua với 126g cá ba sa chứa khoảng 158 calo. Bên cạnh đó, lượng đạm lên đến 22,5g, cùng các chất dinh dưỡng tốt như: carbs, chất béo, chất béo bão hòa, natri, cholesterol tốt.
Canh chua cá basa thích hợp cho những người đang trong chế độ ăn kiêng và giảm cân. Không những vậy, món ăn bổ dưỡng này còn có rất nhiều các lợi ích khác như: cải thiện sức khỏe xương khớp, kéo dài tuổi thọ, có lợi cho những người thường xuyên cao huyết áp, những người bị các vấn đề về gan, thận một cách hiệu quả.
Ăn canh chua có béo không?
Sau khi tìm hiểu Canh chua bao nhiêu calo, câu trả lời chắc chắn là Không. Ăn canh chua không hề gây tăng cân, béo phì. Bởi, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trung bình một người lớn cần khoảng 1500 – 2000 calo để nạp năng lượng thực hiện các hoạt động cơ bản hàng ngày.
Tuy nhiên, trong canh chua chỉ chứa khoảng 29 calo, các loại canh chua kết hợp với cá hoặc một số nguyên liệu khác cũng chỉ dao động từ 100 – 180 calo. Không những vậy còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cơ thể.
Chính vì thế, ăn canh chua không hề gây tăng cân. Vấn đề quan trọng nhất là bạn biết cách gia giảm các nguyên liệu, cũng như lượng gia vị vừa đủ, nạp không quá nhiều sẽ kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.
Một số món canh chua giúp giảm cân hiệu quả
Canh chua bao nhiêu calo? Bên cạnh các loại canh chua kể trên, bạn có thể tham khảo một số các loại canh chua khác cũng giúp giảm cân hiệu quả, đồng thời để làm đa dạng thực đơn các bữa ăn. Từ đó giúp quá trình giảm cân thêm đơn giản và duy trì chế độ ăn lành mạnh trong thời gian dài, không bị nhàm chán. Một số loại canh chua có thể kể đến như:
- Cách chua cá Linh bông điên điển: sự kết hợp đơn giản của cá Linh nhỏ và bông điên điển chua dịu nhẹ tạo nên hương vị đậm chất quê hương dân dã mà lại không chứa quá nhiều calo, giúp giải độc và thanh mát ngày hè.
- Canh chua nấu mực tươi: với những bạn yêu thích hải sản thì đây quả là một món ăn hấp dẫn. Canh chua nấu với mực tươi không những chứa ít calo mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn và trọn vị.
- Canh chua nấu cá diêu hồng: Cá diêu hồng cũng chứa lượng calo khá ít, đồng thời chứa nhiều chất đạm, giàu protein, thịt chắc, ngọt. Kết hợp với vị chua thanh thanh của dứa giúp món canh chua cá trở nên tuyệt hảo.
- Canh chua nấu ngao và dứa: ngao cũng là món ăn siêu ngon lại ít calo và dân dã, dễ chế biến, tốt cho sức khỏe. Những ngày hè oi bức mà được một bát canh chua giải nhiệt và không gây tăng cân thì còn gì bằng đúng không nào!
Bên cạnh các loại canh chua kể trên còn rất nhiều món canh chua khác bạn có thể tham khảo như: canh chua tép đồng nấu khế, canh chua nấu thịt băm đơn giản, canh chua cá đuối, canh chua sườn và dưa chua, canh chua rau muống nấu tôm,…
Lưu ý khi ăn canh chua giảm cân
Canh chua bao nhiêu calo? Canh chua tuy có ít calo và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng, để không lo tăng cân bạn nên lưu ý một số điều quan trọng sau:
- Nên lựa chọn các loại nguyên liệu ít calo, nhưng vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Chỉ nên nạp tối đa khoảng 1 bát canh chua trong một bữa ăn. Không nên lạm dụng canh chua và thay cho cơm trong các bữa ăn. Vì điều này có thể gây ảnh hưởng tới dạ dày và khó kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể, rất dễ gây tăng cân.
- Nên ăn một bát canh chua trước khi ăn cơm, để ức chế cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn ít lại và kiểm soát được thức ăn muốn nạp, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả.
Nói tóm lại, canh chua là một trong những món ăn đơn giản và dân dã cực kỳ dễ nấu lại không gây tăng cân. Phân hủy mỡ hy vọng qua bài viết canh chua bao nhiêu calo trên đây của chúng tôi, bạn đọc có thể tự tin lựa chọn các loại canh chua hấp dẫn vào thực đơn giảm cân của mình một cách hiệu quả nhé!