- Sữa bắp bị kết tủa ， tách lớp: Sữa bắp bị tách lớp thường Ɩà do sai công thức， lượng bắp so với nước quá ít．Ngoài ra， việc nấu sữa bắp với lửa lớn， ít khuấy cũng Ɩàm sữa bắp dễ tách lớp， kết tủa ．Cho thêm ít bột năng ѵào chén， hòa với nước rồi đổ ѵào nồi sữa bắp， vừa nấu vừa khuấy．
Xem thêm : ...
Sữa bắp bị tách nước có thể do một số nguyên nhân như: lửa quá to， nấu chưa tới， không khuấy đều．Tuy nhiên， bạn vẫn có cách chữa ѵà xử lý được vấn đề này．
Xem thêm : ...
Apr 9， 2021 · – Đun nhỏ lửa: bật lửa nhỏ nhất khi đun， nhất Ɩà khi sữa bắt đầu sôi để hạn chế việc kết tủa．Nếu lửa quá to， sữa sôi lục bục chắc chắn sẽ bị ..． Cách Ɩàm sữa ngô không bị..． · Cách nấu sữa ngô · Lưu ý để Ɩàm sữa ngô không..．
Xem thêm : ...
Dec 24， 2018 · Công thức Ɩàm sữa ngô không bị kết tủa ..．Bước 4: Tiếp đến， bạn đổ sữa đặc ѵào xay cùng．Tùy ѵào bạn muốn uống ngọt hay không mà đổ thêm ѵào nhé． Cách Ɩàm sữa ngô không bị..． · Công thức Ɩàm sữa ngô không..．
Xem thêm : ...
Jun 7， 2021 · Cách Ɩàm sữa ngô không bị kết tủa rấт đơn giản， chỉ cần bạn tỉ mỉ， khéo léo trong cách nấu sữa， sẽ khiến món sữa ngô béo hơn， thơm hơn．
Xem thêm : ...
Apr 2， 2018 · Làm sữa ngô không bị kết tủa tưởng chừng đơn giản nhưng nếu thao tác không chuẩn cũng khiến thức uống này không còn thơm ngon．
Xem thêm : ...
Jan 8， 2018 · Cách Ɩàm sữa ngô không bị kết tủa ngay tại nhà mà JAMJA's BLOG giới thiệu sẽ giúp các bạn biết được cách chế biến món sữa tốt cho sức khỏe．
Xem thêm : ...
Duration: 11:06 Posted: Apr 5， 2019
Xem thêm : ...
Mọi người ơi， cho e hỏi sao e nấu sữa ngô mà bị như này [ bị tách nước ]．E Ɩàm 4 bắp ngô tầm 1.5l nc．E xay xong lọc 2 lần．
Xem thêm : ...
Cách Ɩàm sữa ngô không bị kết tủa · Ngô ngọt : 2 bắp · Sữa đặc : 2 – 3 muỗng canh [tùy ѵào độ ngọt c̠ủa̠ ngô ѵà khấu vị c̠ủa̠ mỗi người mà có thể cho thêm hoặc bớt ..．
Xem thêm : ...
Sữa bắp bị tách nước có uống được không
Xem thêm : ...
Vừa rồi, chợ-lạc-xoong.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề Sữa ngô bị kết tủa ❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết "Sữa ngô bị kết tủa " mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về Sữa ngô bị kết tủa [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng chợ-lạc-xoong.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về Sữa ngô bị kết tủa bạn nhé.
Sữa ngô ngọt dịu béo ngậy là thức uống được rất nhiều người lựa chọn trong mùa hè 40 độ này. Uống một cốc sữa ngô vào buổi sáng sẽ giúp bạn căng tràn sức sống cho một ngày làm việc hiệu quả. Sữa ngô làm tại nhà rất đơn giản nhưng có nhiều bạn gặp trường hợp sữa ngô bị kết tủa trong quá trình nấu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn bí mật làm sữa ngô không bị kết tủa.
Công dụng của ngô và sữa ngô
Trước khi hướng dẫn các bạn học pha chế cách làm sữa ngô không bị kết tủa thì mọi người cần biết được công dụng của ngô và sữa ngô như thế nào? Ngô là loại thực phẩm có chứa rất nhiều tinh bột, được sử dụng nhiều trên các vùng núi phía Bắc. Ngô tạo nên được rất nhiều các món ăn độc đáo và ngon. Vào mùa ngô, chúng ta được thưởng thức những món ngô bao tử thập cẩm. Hay vào mùa hè, chúng ta lại được uống sữa ngô, một loại thức uống béo ngậy, ngọt dịu, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Ngô có công dụng tốt cho sức khỏe con người
Công dụng của ngô
Ngô được coi là một nguồn dinh dưỡng rất phong phú cho cơ thể. Dưới đây là một số công dụng thần kỳ của ngô mà bạn nên biết.
Làm chậm quá trình lão hóa, trị táo bón
Bạn đừng bao giờ coi thường hay đánh giá thấp giá trị dinh dưỡng của ngô. Trong ngô rất giàu các loại nguyên tố vi lượng, trong đó phải kể đến các nguyên tố là magie, vitamin E. Những chất này có tác động đến mạnh đến quá trình lão hóa. Ngoài ra, ngô còn chứa thêm các vitamin C, B giúp ích cho sự tăng trưởng và hoạt động của hệ thần kinh. Đặc biệt, trong hạt ngô có hàm lượng chất xơ rất cao, ngô còn giúp bạn trị được táo bón lâu ngày.
Phòng ngừa tim mạch
Theo các chuyên gia, ngô rất giàu axit béo không no, vitamin, nguyên tố vi lượng và các axit amin. Các axit béo không bão hòa trong ngô đặc biệt là hàm lượng axit linoleic lên đến hơn 60% kết hợp với vitamin E trong mầm ngô, giúp làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa chúng lắng đọng ở thành mạch máu.
Do đó, nếu bạn ăn ngô thường xuyên sẽ có tác dụng và điều trị rất hiệu quả với bệnh tim mạch vành, xơ vữa động mạch…
Làm đẹp, giảm cân
Do trong ngô có chứa rất nhiều vitamin E nên nó thúc đẩy sự phân chia tế bào, ngăn ngừa nếp nhăn trên da.
Thể tích hạt sau khi nổ rất nhiều, sau khi ăn có thể loại bỏ được cảm giác đói. Điều này sẽ rất có lợi cho người muốn giảm cân.
Ngăn ngừa ung thư
Chất selen và magie trong ngô có tác dụng phòng và ngăn ngừa ung thư. Khi selen và vitamin E cùng phát huy tác dụng thì có thể ngăn ngừa 10 loại khối u, đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng.
Công dụng của sữa ngô
Trước khi bật mí cách làm sữa ngô không bị kết tủa, thì các bạn cũng cần nắm được công dụng của sữa ngô. Như đã nói ở trên, ngô có rất nhiều công dụng nên sữa ngô cũng có rất nhiều công dụng, tiêu biểu như sau:
- Uống sữa ngô mỗi ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa được ổn định, bạn không bị đầy bụng hay khó tiêu, hạn chế táo bón, tiêu chảy.
- Cải thiện mắt, giúp mắt khỏe hơn vì trong ngô chứa một lượng vitamin A và 2 chất lutein và zeaxanthin nhiều. Đây là những chất rất quan trọng trong việc giúp chống lão hóa điểm vàng.
- Người trung tuổi, uống sữa ngô vào mỗi buổi sáng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người già, giúp não bộ hoạt động tốt hơn.
Bởi những công dụng kể trên nên sữa ngô được xem là thức uống hot nhất trong mùa hè.
Sữa ngô là thức uống được rất nhiều người yêu thích
Cách làm sữa ngô không bị kết tủa đơn giản
Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp, với cách chế biến hoàn toàn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm được tại nhà để đảm bảo sức khỏe và an tâm sử dụng.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ngô ngọt: 3 bắp
- Sữa tươi: 500ml
- Đường trắng: 100gr
Cách chọn ngô ngọt ngon để nấu sữa ngô rất quan trọng vì ngô là nguyên liệu chính của thức uống này. Cách chọn bắp ngô cần phải chọn ngô tươi, ngô mới bẻ xuống càng tốt, vẫn còn áo bắp xanh tươi, chú ý cuống không không được thâm hay héo vì tinh bột ngô chưa bị chuyển hóa nên giữ được vị ngọt tự nhiên của ngô. Thêm nữa chọn những bắp ngô có hạt mẩy, đều, bóng. Bạn đừng nên chọn những bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài.
Cách thực hiện
Bước 1:
Ngô ngọt sau khi được mua về, bạn đem bỏ hết lớp áo ngô, râu ngô rồi đem đi rửa sạch, luộc cho thật chín. Phần lá ngô bạn đừng bỏ đi mà rửa sạch rồi đem vào luộc cùng để ngô thêm thơm hơn.
Bước 2:
Sau khi ngô đã chín rồi thì bạn để ngô cho thật nguội rồi tách hạt ra khỏi vỏ. Không nên tách hạt ngô khi ngô vẫn còn nóng bởi vì nó sẽ rất khó tách và bạn sẽ bị bỏng tay.
Bước 3:
Sau đó, cho hạt ngô vào máy xay, xay thật nhuyễn. Trong lúc say, bạn nên đổ từ từ sữa tươi và đường vào trắng vào. Nên đổ từ từ để hạn chế tình trạng vón cục của ngô. Trong quá trình xay, bạn nên đổ thêm một cốc nước luộc ngô vào. Tùy theo số lượng sữa mà bạn muốn chế thêm bao nhiêu nước. Tiếp tục xay cho hạt ngô thật nhuyễn. Nếu không xay nhuyễn thì sữa ngô sẽ rất nhanh chóng bị vón cục.
Bước 4:
Nếu bạn ưa vị béo thì có thể cho thêm một chút sữa đặc vào xay cùng. Sau khi say xong, bạn cho hỗn hợp vào lưới lọc để lọc hết đi những bã hạt ngô và vỏ ngô đi. Sau khi rây xong, bạn sẽ thu được một hỗn hợp sữa sệt và mịn.
Bạn cho hỗn hợp sữa đó vào đun sôi một lần nữa. Khi đun, bạn chú ý đảo đều và nhẹ tay để sữa không bị cháy. Sau khi đun sôi, bạn để nguội và chuẩn bị thưởng thức.
Hương vị thơm ngon béo ngậy của món sữa này sẽ thu hút được rất nhiều khẩu vị khó tính, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để sữa ngô thơm ngon nhất, bạn có thể để vào ngăn mát của tủ lạnh.
Nấu sữa ngô thơm ngon rất đơn giản
Một số lưu ý để làm sữa ngô không bị kết tủa
Để sữa ngô không bị kết tủa trong quá trình xay và nấu không phải khó, nhưng tất cả cần đến sự khéo léo của đôi bàn tay.
- Đun sữa ngô ở lửa nhỏ, bạn chỉ đun sôi lăn tăn, đừng sôi ở lửa to sẽ khiến sữa ngô bị cháy. Vừa đun bạn vừa dùng thìa khuấy nhẹ liên tục cho phần thịt ngô không bị vón cục ở đáy nồi. Phần ngô bị vón cục chính là nguyên nhân gây kết tủa, bởi vậy bạn cần lưu ý đến điểm này.
- Cho vào lò vi sóng quay đến khi sữa chín, với mẹo này thì sẽ làm cho sữa ngô không bị kết tủa, thành phẩm sẽ chín đều và ngon hơn. Tuy nhiên, nếu không có lò vi sóng thì bạn cũng đừng lo lắng, bạn vẫn có thể đun trên bếp.
- Nếu không có ngô ngọt thì bạn có thể sử dụng ngô nếp. Tuy nhiên, cũng cách làm sữa ngô ngọt, sữa ngô nếp cũng có mùi thơm béo nhưng ngô nếp ít nước nên bạn có thể xay sống trực tiếp để uống.
Cách bảo quản sữa ngô
Mùa hè có nhiệt độ rất cao khiến cho thức ăn nhanh bị bỏng đặc biệt là những loại sữa hay chè. Chính vì thế, để sữa ngô của bạn sử dụng được lâu từ 2 đến 3 ngày thì bạn cần lưu ý:
- Cho sữa ngô nấu vào các chai nhỏ đủ để uống mỗi lần cũng như tránh cho sữa ngô tiếp xúc nhiều với không khí.
- Cho hết phần sữa ngô đã đổ vào chai để trong tủ lạnh. Mỗi lần uống, bạn chỉ việc lấy chai ra và thưởng thức.
Chia nhỏ sữa ngô ra từng chai bảo quản
Cách bảo quản này sẽ giúp cho sữa ngô không bị hỏng và giữ được hương vị thơm ngon cũng như khiến cho sữa ngô mát hơn.
Với những chia sẻ về cách làm sữa ngô không bị kết tủa ở trên hy vọng các bạn sẽ biết cách nấu được cho mình cũng như người thân những cốc sữa ngô tươi ngon. Ngoài ra còn rất nhiều kinh nghiệm chia sẻ cách học nấu ăn ngon tại Unica với vô vàn công thức nấu ăn đa dạng từ ăn vặt đến nấu ăn gia đình hoặc kinh doanh. Bạn có thể thoải mái lựa chọn khoá học phù hợp với yêu cầu cá nhân của mình. Một trong những khóa đó phải kể đến "Pha chế trà sữa, trà detox trái cây Đài Loan nổi tiếng" được biên soạn bởi giảng viên Đỗ Gia Trân được học viên vô cùng yêu thích.
Tham khảo khóa học "Pha chế trà suwac, trà Detox trái cây Đài Loan nổi tiếng"
Lộ trình khóa học có 44 bài giảng với thời lượng 02 giờ 10 phút. Nội dung khóa học chia làm 7 phần với các nội dung như sau: Những điều cần biết về kinh doanh Trà sữa, Trà sữa hiện đại, Cách làm váng sữa hiện đại và pha chế thức uống kết hợp, Trà sữa Tiên Thảo, Trà Đài Loan - Cách làm sốt trái cây tươi, Trà Đài Loan - Detox trái cây, Cách làm kem không cần máy làm kem.
Khóa học sẽ bật mí các công thức về thức uống HOT trên thị trường mà chưa có bao nhiêu địa điểm hoặc giảng viên chia sẻ công thức bí mật đó. Vì vậy bạn có thể tự tin mở quán mà không sợ bị lỗi thời hoặc lỗ. Bạn sẽ có lòng tin để cạnh tranh bởi menu của bạn khác hơn so với thị trường / đối thủ cạnh tranh.
Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký để có cơ hội sở hữu khóa học ngay hôm nay bạn nhé !
ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC
Không chỉ chia sẻ công thức làm sữa ngô, Unica còn mang đến cho bạn rất nhiều những khoá học siêu hấp dẫn đến từ những chuyên gia hàng đầu Unica trong các khoá học làm trà sữa trân châu. Khám phá ngay hôm nay để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất từ Unica nhé!
Tags: Nấu ăn