Hạt aiyu 50g, một túi vải sạch để vò hạt. Hạt aiyu chính gốc Đài Loan sẽ cho ra màu thạch vàng nhạt.
Bước 2
Đổ hạt bông cỏ vào túi vải
Bước 3
Chuẩn bị 0.8 lít nước khoáng lavie, vĩnh hảo,... nước khoáng thiên nhiên sẽ hiệu quả hơn là nước máy đã xử lý hoá chất.
Bước 4
Chuẩn bị một cái rây nhỏ
Bước 5
Buộc miệng túi lại, nhúng túi xuống ngập nước, dùng hai tay vò mạnh, vò vài lần thì vắt sẽ thấy nước hơi có chất nhớt và từ từ chuyển màu sậm hơn. Cứ vò và vắt nhiều lần.
Bước 6
Sau khi vò khoảng 10 phút thì túi hạt không còn ra nhớt và bọt nữa
Bước 7
Dùng rây lọc nước thạch ra tô. Thạch lúc đông lại sẽ có vị hơi chua nên bước này bạn cho thêm xíu đường cát hay đường phèn hoà tan để bớt vị chua.
Bước 8
Để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng được một tô thạch bông cỏ. Nếu lỡ không đông bạn cho 1 chút chuối sứ ép sẽ đông lại nhé.
Bước 9
Cắt nhỏ miếng vừa ăn. Phần còn lại để ngăn mát dùng trong ngày. Thạch có để tủ lạnh cũng từ từ chảy nước ra, nên vò mới đông dùng ngay là ngon nhất.
Bước 10
Vắt thêm ít nước chanh, thêm đá và nước đường, thêm quả kỷ tử nếu thích.
Bước 11
Măm măm thơm mát tới tận ruột nha. Thạch này bạn mix sữa chua, trà sữa các loại, hạt chia hạt é,.... đều rất mát và hợp nhé.
Bước 12
HẠT BÔNG CỎ MUA TẠI //www.facebook.com/KhuonBanhBonBonSicula/
Hạt bông cỏ hay còn gọi là hạt Mác Púp/trâu cổ/thạch trắng là loại hạt có ở Cao Bằng, mùa hè mọi người hay mua về vò với nước cho nó đông lại và ăn như một loại thạch rất mát.Nguyên liệu- 50gram hạt bông cỏ- 1 lít nước [các bạn có thể dùng nước trong chai]- 1 cái túi lọc dùng đựng hạt bông cỏ để vò trong nước- 200 gram đường- 750 ml nước- 2 miếng chanh vàngCách làm:Bước 1: cho 50gr hạt bông cỏ cho qua cái rây để rây cho sạch những vụn bông.Bước 2: Cho hạt bông cỏ vào túi sạch, cột sơ, cho vào thau nước, dùng tay vò nhẹ khoảng 10 phút đến khi thấy hỗn hợp nước chuyển màu nâu vàng.Bước 3: Lược qua rây thêm lần nữa, lược xong đổ vào hộp rồi đem cất vào tủ lạnh, khoảng 30-40 phút.Lưu ý: Lúc vừa vò xong các bạn có thể cho thêm 1 chút đường cát vào vì nếu không cho đường thì cái vị hơi chua.Trong trường hợp bông cỏ không đông thì các bạn cho một chút xíu chuối sứ vào là bông cỏ sẽ đông lại.Bước 4: Nấu nước đường như sau:Cho 200gram đường và 50ml nước vào nồi, không khuấy và để cho đường tan, thỉnh thoảng lắc cho đến khi chuyển thành màu vàng nhạt thì tắt bếp và chế phần nước còn lại vào cùng với đường. Bắc lên bếp lại và nấu sôi, rồi để lửa liu riu cho đến khi nước đường keo lại như ý thì cho 2 miếng chanh vào và tắt bếp.Thạch bông cỏ đã đông thì lấy ra cắt nhỏ và cho nước đường cùng chanh vào ăn chung rất ngon.
Thế giới Sữa
Chi tiết sản phẩm
| s5093736785 |
| OEM |
| Cao Bằng |
| 716 |
BáchHóaXanh.com cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng thịt cá, rau xanh, trái cây tươi, trứng, gạo, mì gói, cà phê, bột giặt, nước xả vải, đồ ăn... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Xin lưu ý: BáchHóaXanh.com không bán hàng trên website.Trọng lượng tịnh 1 kg. Hạt thu hái tự nhiên trên rừng. Dùng làm thạch giải nhiệt rất tốt. Khách mua về vò với nước lavie/aquafina theo liều lượng thích hợp và sau đó để ngoài đợi thạch đông hoặc để ngăn mát đợi thạch đông #hatthachbongco #macpup #aiyu #bongcoNguồn gốc: rừng Trùng Khánh, Cao Bằng👉Nếu lần đầu làm thì Khách nên làm tối thiểu 100gr với lượng nước ít và những lần sau tăng dần lên🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🌹Các lô hiện tại 1 lạng làm được với 1,5 lít - 2 lít nước - để ngoài chờ đông🌈Hướng dẫn làm chung: 🌱Chuẩn bị: 100 gr [01 lạng] hạt thạch; khoảng 1,2 - 02 lít nước Aquafina hoặc Lavie [hoặc loại nước thành phần tương đương do ko phải nước nào thạch cũng đông; và lưu ý lượng nước dùng thực tế trong quá trình vò có thể sẽ ít hơn do phụ thuộc dịch thạch]; túi vải/miếng vải sạch để vò thạch, 1 chậu sạch, đường tinh luyện/đường phèn [nếu thích]🌱Cách làm: Cho 100 gr hạt thạch vào túi vải/miếng vải sạch vò với khoảng 1,2 - 02 lít nước - tuỳ theo dịch thạch của hạt mà lượng nước sẽ thay đổi [nên chúng ta cần phải đổ dần nước vào trong quá trình vò]. Vò đến khi thấy nhiều nhớt [cảm thấy hạt thạch ra hết nhớt, nước thạch đặc sệt], nước chuyển sang màu khơi Sánh đặc vàng là đạt. Sau đó lọc qua rây lọc vì trong quá trình vò hạt có thể vương hạt ra cũng như lược bỏ bọt. Lọc xong đổ nhanh vào khuôn hộp và quá trình chờ đông [khoảng từ 02-04 tiếng là thạch đông tùy mức độ đặc/tùy đợt hạt thạch] có 02 cách👏: [1] để vào ngăn mát tủ lạnh💅 hoặc [2] để bên ngoài chờ thạch đông💅 - tuyệt đối không sờ vào thạch trong quá trình chờ đông.🌻Lưu ý: Cách chờ đông [2] sẽ nhanh đông hơn cách [1]. Và sau khi thạch đông thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.🌱Ghi chú: tùy khẩu vị, nếu ăn ngọt thì có thẻ cho đường tinh luyện vào sau khi vò thạch xong [lưu ý khuấy nhẹ 1 chiều cho đường tan] trước khi đổ dịch thạch vào khuôn; với người ăn kiêng thì không thêm đường. Nhưng nếu không cho đường vào ăn thạch sẽ có vị hơi chua chua; trường hợp thạch không đông [có thể do vò chưa tới/nhiều nước thì dùng chỉ 1 xíu chuối sứ chín cho vào vò là thạch đông nhanh nhưng không ngon bằng thạch vò nguyên chất];🌱Cách dùng: thạch sau khi đông có thể ăn ngay hoặc ăn cùng nước đường [nước đường đun sánh], sữa chua, chè đậu đen, nước cốt dừa [rất ngon!],…Có thể sử dụng nước rút từ thạch [thạch đường] để rưới vào ăn chung cùng thạch🌱Bảo quản hạt: trong hũ kín và để nơi thoáng mát.
🌱Bảo quản thạch: trong ngăn mát tủ lạnh. Thạch để được khoảng 5 ngày nhưng lưu ý thạch rút nước vì vậy cần ăn sớm
Chi tiết sản phẩm
| s1056437687 |
| 12 tháng |
| Việt Nam |
| 1kg |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 717 |
VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Xin lưu ý: VinMart.co không bán hàng trên website.