ĐẶC ĐIỂM CỦA RAU MÙI TÀU:
Mùi tàu hay mùi gai, ngò gai hoặc ngò tây, tên khoa học là Eryngium foetidum, thuộc họ Hoa tán. Cây này có nguồn gốc ở châu Mỹ. Ngò gai là cây cỏ thấp, có thân đơn độc, chia cành ở ngọn, hoa quả mọc ở cành. Lá ngò gai mọc ở gốc, xoè ra hình hoa thị.
Mùi tàu hay còn gọi là mùi gai, ngò gai
Lá hình mác thuôn dài, bìa có răng cưa nhỏ. Hoa tự, hình đầu, hình bầu dục, hoặc hình trụ. Khi trưởng thành, hạt rụng và phát tán.
Cây ngò gai, còn gọi là mùi tàu thường được dùng làm loại rau gia vị trong các món ăn Việt. Quả cây ngò gai có hình cầu, hơi dẹp, có vẩy. Toàn cây có tinh dầu, nên có mùi thơm. Rau mùi tàu chứa nhiều protein, glucid, cellulose, calcium, phosphor, sắt, vitamin B1 và vitamin C.
Theo y học cổ truyền, ngò gai có vị cay hơi đắng, thơm, tính ấm, có tác dụng sơ phong thanh nhiệt, thường dùng tươi hoặc phơi khô trong mát để dùng dần.
CÔNG DỤNG ÍT BIẾT CỦA CÂY NGÒ GAI
Cây ngò gai chữa hôi miệng: Dùng một nắm lá ngò gai xay nhuyễn nấu nước, thêm một ít muối. Dùng để súc miệng hàng ngày.
Cây ngò gai chữa hôi miệng hiệu quả
Cây ngò gai trị chứng ăn không tiêu, không ngon miệng: Trộn dầu mè lên ngò gai để ăn kèm với các món ăn khác hoặc dùng ngò gai nấu nước uống cũng giúp chữa chứng khó tiêu, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
Chữa cảm mạo: Lấy 10g mùi tàu khô sắc với 6g cam thảo và 300ml nước, đun sôi trong vòng 15 phút rồi chia thành 3 lần, uống hết trong ngày.
Điều trị bệnh sởi: Trẻ sơ sinh thì nên giã nát lá mùi tàu rồi sao nóng cho vào miếng vải mềm, chà sát lên người trẻ. Trẻ lớn có thể ăn uống được thì sắc nước mùi tàu cho trẻ uống để kích thích nốt sởi lên nhanh và mau khỏi.
Loại rau gia vị này không thể thiếu khi ăn bún, phở...
Hoặc đơn giản hơn là thêm vài lá ngò gai trong món rau trộn, gỏi, rau nhúng, món ăn kèm phở, bún... để bổ sung chất dinh dưỡng hàng ngày.
[shortcode_data id="40"] Form đặt hàng trong bài sản phẩm [/shortcode_data]
GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG RAU MÙI TÀU NGÒ GAI TẠI NHÀ
Với kỹ thuật đơn giản mà thời gian lại nhanh chóng, bất cứ gia đình nào đều có thể tự tay trồng được loại cây này với hạt giống rau mùi tàu ngò gai, rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cây rau mùi rất dễ sinh trưởng, thời tiết không tác động nhiều nên chúng tự nhiên phát triển ở bất cứ thời điểm nào trong năm. Do đó có thể trồng lúc nào là tùy thích của từng người.
Để ý tưới nước vừa đủ và thường xuyên cho cây mùi tàu
Trồng cây rau mùi tàu bằng phương pháp gieo hạt hoặc cũng có thể mua giống cây con. Tuy nhiên đa phần là dùng phương pháp gieo hạt vì chúng dễ mọc. Hạt giống rau mùi tàu ngò gai có thể mua được dễ dàng từ nhiều đơn vị cung cấp.
Do là cây có hương vị hấp dẫn nên cũng là điều kiện dụ kiến, dế và mối đến hại cây nên tốt nhất khi gieo hạt xong cần dùng thuốc chống côn trùng này để tạo ẩm giúp hạt nẩy mầm nhanh. Nếu để cây nhanh lên và xanh tốt bạn chỉ cần bón thêm chút phân NPK và xới lại đất cho tơi xốp giúp cây thoáng khí. Sau khi tưới phân, người dân nên tưới lại một lần bằng nước lã để rửa sạch phân bám dính trên lá.
Do cành lá của cây rau mùi nằm sát xuống mặt đất nên khi tưới nước cần chú ý điều này không được tưới quá nhiều gây ngập úng cây dễ bị thối và chết. Cây rau mùi tàu rất dễ sống, ít sâu bệnh hại tạo điều kiện thuận lợi nhất cho bất cứ ai cũng có thể trồng và chăm sóc loại cây này.
Tuy nhiên do mùi thơm nên thỉnh thoảng lại có đàn kiến kéo tới bám vào cây khiến cho người thu hoạch nhiều khi không để ý sẽ rất dễ bị chúng cắn, thậm chí nếu không rửa sạch sẽ gây dị ứng ngứa. Do đó khi trồng cây rau mùi phải chú ý tới con vật nhỏ bé này.
Chăm sóc cây rau mùi tàu tại nhà không tốn công
Ngoài ra còn rất nhiều loại hạt giống rau củ quả khác, bạn có thể tham khảo thêm tại website của chúng tôi
Trồng cây rau mùi tàu rất nhanh thu hoạch bởi chúng là cây gia vị ngắn ngày. Mùi tàu được người dân cho vào nhiều loại đồ ăn khác nhau nhằm tạo mùi thơm và hương vị cho món ăn của mình.
[shortcode_data id="39"] Tại sao nên mua hg tại hgdalat [/shortcode_data]
[shortcode_data id="40"] Form đặt hàng trong bài sản phẩm [/shortcode_data]
[shortcode_data id="42"] Phần cuối bài viết sản phẩm - thông tin liên hệ mua hàng [/shortcode_data]
Xem thêm các loại hạt giống khác:
✔️Hạt Giống Rau Thơm Mè Hàn Quốc - Gói 0,5 Gram
✔️Hạt Giống Rau Ngò Gai [ Mùi Tàu ]
✔️Hạt Giống Rau Thơm Sả [Húng Trắng] - Gói 2 gram
✔️Hạt Giống Rau Thì Là - 5 gram
✔️Hạt Giống Rau Kinh Giới - gói 1 gram
✔️Hạt Giống Cây Rau Tía Tô- 2 gram
Rau ngò gai - Món rau làm cho Phở thêm ngon
Có thể sẽ có bổ sung và nói đi nói lại khi có vài lần trồng hoặc được học hỏi thêm từ chuyên gia.
-hoặc gieo trong cát xây nhà:
cho cát và nước vào hộp takeway, lượng nước sao cho cát đủ sền sệt --> rải hột ngò gai lên cát --> đậy kín nắp --> để chổ có nắng sáng.
11/6/2012
- cũng có thể gieo trong potting mix, không cần bao bì che chắn [đối với hột già vừa cắt trên cây xuống, chưa thử với hột tồn trử]
11/6/2012
ĐẤT & NƯỚC & ÁNH SÁNG
ĐẤT- phải thoát nước đủ giử lại đủ ẩm đất [đất khô cây ngò gai cằn cỗi, lá ngắn, mỏng, cây còi cọc].
NƯỚC
luôn cung cấp nước sao cho đất luôn ẩm nhưng không được ứ đọng nước [* xin xem bổ sung ở cuối] vì có thử để trong nước ngò gai vẫn sống và ra bông.
ÁNH SÁNG
thích hợp ánh sáng gián tiếp và nắng buổi sáng, che chắn bằng lưới hoặc trồng dưới mái che là thích hợp hơn.
đi ngang nhà kia thấy trồng ngò gai dọc hàng rào nhận nắng chiều, hàng ngò gai xanh mướt, lá dài được trồng bên dưới lớp lưới màu xanh che cao hơn cây ngò gai khoảng 50 - 60cm
PHÂN BÓN - hoặc kết hợp tưới Seaweed Fertiliser với Dynamic Lìter - hoặc bón với phân Blood & Bone
CHÚ Ý
- cắt lá ăn thường xuyên thì cây chậm ra bông. Cắt lá để ăn cũng là biện pháp giúp cây chậm ra hoa [cắt tới ngang đọt lá, miễn sao đừng mất đi cái ngọn và sau khi cắt lá thì bón thêm tí xíu phân hoặc tưới Seaweed Fertiliser hoặc loại phân bón dạng lỏng có thành phần N cao ]
- hột ngò gai rất dể rụng, nếu muốn lấy hột phải cắt khi bông bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu.
11/6/2012
- gieo hột ngò gai vừa mới hái thì chỉ trong vòng 1 tuần là cây con lên um sùm.
- Đất bị khô cằn hoặc úng nước là nguyên nhân làm chết cây ngò gai- nếu trồng trong chậu thì dùng phân dạng lỏng sẽ có hiệu quả nhanh chóng, dùng phân NPK tan chậm/ slow release thì phải chú ý thành phần N phải cao hơn P và K.
- hột ngò gai lên rất nhanh khi vừa thu hoạch/ lấy hột.
- hột ngò gai vẫn lên mầm vào mùa lạnh [tháng 6 ở đây là cuối thu trời đã lạnh nhưng hột vẫn lên mầm, trồng dưới mái che thì tháng 7 thời tiết ở đây có hôm dưới 10 độ chúng vẫn không cần che chắn].
và nếu được đậy kín để chỗ không bị quá nóng thì chúng vẫn sống dù rằng là mùa lạnh ... nhưng còi cọc. Để kế bên để thấy tụi ngò gai trong hộp đậy kín và trong ly tự do có tưới nước đều đều
5/8/2012
KINH NGHIỆM TRỒNG NGÒ GAI CỦA BẠN BLOG
* GHI KINH NGHIỆM CỦA BẠN BLOG comment 03:12 Ngày 09 tháng 06 năm 2014 trong bài HỌC TRỒNG RAU NGÒ GAI"Xin chào chị, tôi ở Mỹ, kinh nghiệm trồng ngò gai của tôi do một dì lớn tuổi chỉ lại thì khi trồng NGÒ GAI trong chậu thì chống vài cây tre hoặc bất cứ cây gì cũng được. Sau đó trùm bao nilon kín chậu và để ở chỗ có nắng suốt ngày càng tốt. Mùa đông cũng như hè, lúc nào NGÒ GAI cũng tốt xanh."
TÁM KỂ CHUYỆN TUI GIEO TRỒNG NGÒ GAI
chuyện cũ năm 2011, có than thỉ ở đây. Đã 2 lần mua cây ngò gai gieo sẵn về trồng không thành công nên nãn chí không mua để trồng nữa.
chuyện mới của năm 2012.Hôm trước Ba tui cho một 'bình sữa' gieo ngò gai con, tui từ chối vì sợ trồng rụi uổng cây con. Ba tui nói thử đi, Ba cũng mới trồng thử trong thùng xốp nay có hột nên gieo nó lên cây con nhiều lắm đừng sợ mất giống.
29/5/2011, thùng ngò gai của Ba tui
Đem về đặt trên cái vỉ đựng thịt rồi để dưới mái che chỉ nhận nắng buổi sáng, không trồng xuống đất, chỉ tưới Seaweed Fertiliser và bón vài hột Dynamic Lifter.
Trong lúc đám ngò gai của Ba tui trồng ké vô gốc xoài tốt thật là tốt, lá xanh um và dầy, thì ngò gai Ba tui gieo trong bình sữa tui vẫn còn để y trong bình sữa nó cũng lớn, vẫn xanh nhưng lá mỏng, sắc xanh nhạt chứ không đậm.... dù vậy chúng vẫn ra bông. Nhờ đó mà tui có biết chút chút từ những trật lất trong cách trồng rau ngò gai
- trong lúc 'ly' ngò gai tiếp tục mọc lên xanh thì 'hộp' được đậy nắp' thì ngò gai đứng xựng lại vì không được tưới nước tưới phân5/8/2012
- còn đám gieo trong hộp bọc lại bằng nilong tưới nước ảnh on lại bị để chỗ nắng sáng chiếu nhiều giờ nên bị chết gần hết, thấy vậy cứ tưởng ngập nước nên cây con bị chết... mở nilong và bỏ nước, quên tưới, khi chụp hình gõ blog thì mới thấy đất khô ran, còn vài cây còi cọc. và mới hay rằng chúng bị để chỗ quá nắng.
5/8/2012
Tạm dừng, sẽ bổ sung khi có gì mới mới
25/8/12Hôm qua về chơi với Ba Má tui, ra thăm đám ngò gai Ba tui trồng ngoài sân vườn thì ... nó rụi mất tiêu, nhìn kỉ thì còn 1 1 cây rụi hết lá chỉ còn cái thân của cọng bông.
Trong khi ly ngò gai của tui vẫn xanh, ngò gai trong hộp takeway vẫn sống và đám ngò gai gieo để quên trong bao nilong từ hồi gieo đến nay vẫn xanh [hôm nay dọn dẹp để có chổ để mấy chậu lan thì mới thấy, tội nghiệp chúng không được tưới chỉ sống nhờ hơi ẩm trong bao nilong].
So sánh 2 trường hợp thì có lẻ nhận xét này hữu lí:
- ngò gai vẫn sống được trong mùa đông của Úc với điều kiện không trồng ở ngoài trời.
Để cây ngò gai sống được trong mùa Đông thì ngò gai phải được trồng dưới mái che, nhận ánh sáng buổi sáng.
Dường như sương đêm của mùa Đông làm cho cháy các loại cây có lá phẳng [như chuối, đu đủ, ngò gai...], những cây có lá nhám [như Mãn Đình Hồng] thì dường như không bị ảnh hưởng hoặc chỉ bị ảnh hưởng chút chút trong cao điểm sương muối của đợt sương muối trong tháng 8, tháng 9 của Úc.
Bổ sung ngày 16/2/2013 COI NHƯ BỔ SUNG điều đã nói ở trên
hì hì trời mưa lâm râm, đội nón đi chụp hình, nên hình không sáng. Nhờ có hột ngò gai đi lạc nên nay mới có chuyện để bổ sung.
bài liên quan: click vào là xem được bài Chỉ là nói thêm về trồng rau om, ngò gai, sả
Page 2
Home Làm vườn Sức khỏe Nấu ăn, Đan Móc ▼