Cách làm chân vịt xào sả ớt
Cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt vừa đơn giản lại nhanh chóng và vô cùng thơm ngon, lạ miệng. Món ăn độc đáo với vị cay thơm của xả và nước sốt, quyện với chân vịt đã rút xương giòn béo, vô cùng thích hợp trong những buổi tụ tập, quây quần bạn bè và gia đình. Cuối tuần này, hãy vào bếp trổ tài món ăn này nhé. Show Lạ miệng với món chân vịt rút xương xào sả ớtVịt là thực phẩm quen thuộc và được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Ngoài vịt rang muối, vịt om sấu, vịt hầm thuốc bắc thì những món ăn được chế biến từ chân vịt cũng được mọi người rất thích thú. Trong đó phải kể đến món ăn chân vịt rút xương xào sả ớt. Chân vịt rút xương dai, giòn, được chế biến cùng sả ớt nên có vị hơi tê cay. Tất cả những nguyên liệu đều được hòa quyện với nhau, tạo nên một món ăn đầy đủ, vừa vặn và rất trọn vị. Vậy, cách làm món ăn vịt rút xương xào sả ớt như thế nào? Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệuCác nguyên liệu cho món ăn này rất đơn giản và quen thuộc. Tuy nhiên, nếu chỉ thiếu một nguyên liệu thôi sẽ làm món ăn mất đi vị ngon và không được trọn vị.
Nên lựa chọn chân vịt có màu vàng nhạt, không quá trắng hay bị quá vàng. Quan sát thật kỹ trước khi mua, chân vịt có da còn nguyên vẹn, không bị loang màu hay có đốm, tụ vết bầm. Lựa chọn được chân vịt đúng sẽ khiến món ăn ngon hơn khi chế biến. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào việc sơ chế. Vịt là nguyên liệu có mùi tanh và hôi. Vậy nên, với cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt, quan trọng nhất là sơ chế chân vịt sao cho hạn chế được mùi tanh của thực phẩm này.
Cách làm chân vịt rút xương xào sả ớtSau khi chuẩn bị đầy đủ và sơ chế nguyên liệu xong, các bạn hãy làm lần lượt theo các bước sau đây để hoàn thành món ăn của mình.
Trên đây là cách làm chân vịt rút xương xào sả ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và công thức chế biến đơn giản nhưng món ăn này sẽ khiến mâm cơm thêm màu sắc và ngon miệng hơn. Kỹ thuật rút xương chân vịt tương đối phức tạp và không phải ai cũng làm được, mà mua chân vịt rút sẵn lại không tươi ngon. Thay vì tự chế biến, bạn có thể đến cửa hàng Vịt 29 để thưởng thức món chân vịt rút xương xào sả ớt cũng như rất nhiều món ngon khác, vừa ngon miệng vừa tươi ngon trong ngày. |