Nếu như giới trẻ đã từng điên đảo với các loại như bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng me, bánh tráng cuốn, bánh tráng khô mực… thì hiện nay một loại bánh tráng cũng đang làm với trẻ không kém phần thu hút đó chính là bánh tráng xì ke.
Bánh tráng xì ke còn có tên gọi khác là Bánh tráng nghệ sĩ hay Bánh tráng muối nhuyễn. Hễ ai từng nghe qua Bánh tráng xì ke thì cũng khá là thắc mắc và khó hiểu về chính cái tên gọi của loại bánh tráng này.
Người ta đặt bánh tráng này có tên là xì ke bởi vì nó dựa trên một loại chất gây nghiện đó là ma túy. Giống như không vậy và độ ngon của chiếc bánh tráng này ăn một lần là không bao giờ có thể quên được.
Người ta cũng có câu không được thử ma túy dù chỉ một lần, bởi nếu chúng ta vô tình thử một lần sẽ không bao giờ có thể dễ dàng từ bỏ bởi có chứa chất gây nghiện. Còn lại bánh tráng trộn này cũng được đặt theo tên xì ke bởi nếu như ai đã từng ăn qua một lần sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị thơm ngon và khó cưỡng của món ăn này.
Đây là điểm tương đồng mà người tạo ra món bánh tráng này nhận thấy được, do đó nó cũng được đặt theo cái tên xì ke với mong muốn gợi nhớ cho khách hàng về loại bánh tráng xì ke ăn là ghiền.
Thành phần chính của món bánh tráng xì ke chủ yếu là bánh tráng muối nhuyễn và tỏi phi. Mặc dù nguyên liệu để làm ra loại bánh tráng này khá đơn giản nhưng điểm thu hút ở nó chính là hương vị của muối kèm với vị thơm của tỏi phi.
Từng miếng bánh tráng sẽ được thấm đẫm gia vị muối, tỏi ăn đến đâu là bạn cảm thấy vị cay lan tỏa và không bao giờ có thể quên được một hương vị ngon đến khó cưỡng.
Hỏi đáp
Chúng ta cùng tìm hiểu qui trình làm bánh tráng muối tỏi xì ke tại xưởng bánh tráng tây ninh TN FOOD nào!
Bánh tráng phơi sương muối nhuyễn tỏi phi hay còn gọi bánh tráng xì ke / bánh tráng nghệ sĩ nha cả nhà. Đây là món bánh tráng biến tấu từ Bánh tráng Tây Ninh truyền thống Hot hit rần rần của cư dân mạng gọi cái tên “nghiện như xì ke”.
1. Nguyên liệu làm bánh tráng muối tỏi thật dễ tìm tại căn bếp mỗi nhà, gồm
-
1 kg bánh tráng phơi sương dẻo mỏng cắt sẵn [bạn có thể mua nguyên liệu có sẵn tại xưởng về tự trộn tại nhà].
-
100g tỏi phi [nếu team nào thích có thể cho thêm tùy khẩu vị mỗi người nè]. Tỏi phi tự tay TN FOOD làm giòn rụm nha mọi người, đảm bảo không hắc dầu, cực ngon.
-
Đường
-
Ớt khô [nếu như bạn là một trong những tín đồ ăn cay, bạn có thể thêm ớt tùy cấp độ của mỗi người]. Đặc biệt, ớt nhà TN FOOD nói về độ cay thì khỏi bàn, dùng 1 muỗng cà phê thôi là đã hít hà cả buổi rồi ạ]. Các bạn có thể xem thêm về phần Feedback của khách nhà mình nè.
-
100g Muối tôm tây ninh loại 1 đặc trưng theo công thức homemade của nhà mình nha.
Khâu bánh tráng và muối rất quan trọng nha mọi người, nó là yếu tố quyết định làm nên chất lượng món bánh tráng xì ke.
Review đôi chút về nguyên liệu muối tây ninh TN FOOD: với độ mặn vừa phải, đậm đà vị muối, hương vị không quá nồng, không gắt, màu sắc cực bắt mắt, thơm mùi tôm và ớt.
Khi chế biến mình có thể giã/ xay muối hạt nhuyễn hoặc tùy khẩu vị mà sử dụng.
Còn với Muối ớt tây ninh: dùng để chấm Trái cây, là sự hài hòa Muối - Ớt [chay mặn đều dùng được].
Ở đây, với món Bánh tráng muối nhuyễn mình sử dụng muối tôm nha.
Cách chọn mua bánh tráng ngon:
-
Về khâu chất lượng bánh tráng, xưởng đảm bảo đáp ứng đủ các nhu cầu của khách hàng hơn cả mong đợi : về độ mỏng, độ mềm dai vừa phải, không cần làm ướt trước khi thưởng thức, không giòn gãy, luôn là bánh mới mỗi ngày nha.
-
Mách nhỏ cùng bạn: Bánh tráng phơi sương TN FOOD có độ dày và mềm dẻo vừa phải, các sợi bánh được cắt đều với nhau.
-
Về màu sắc, bánh tráng phơi sương có màu trắng và trong tự nhiên.
-
Còn chần chờ gì nữa, an tâm mà order ngay dự trữ cho gian bếp mình ngay nào.
2. Cùng bắt tay vào làm nào bạn ơi.
Bước 1 : Sẵn sàng nguyên liệu
Ớt khô xay nhuyễn cùng muối tôm. Lưu ý : Hạt muối phải nhỏ, mịn, bám chắc vào bánh.
Bước 2 : Đổ 1kg bánh tráng đã cắt sẵn vào thau.
Tiếp đến thêm đường và ớt cùng muối tôm lúc nãy vào, và nêm nếm theo khẩu vị. Dùng bao tay trộn đều tay từng lớp bánh.
Thưởng thức ngay sau chế biến.
Bánh tráng cay cay, vị mặn dịu [không gắt] mà thanh thanh, đậm đà hương thơm tỏi phi làm xiêu lòng bất cứ ai từng thưởng thức dù chỉ một lần.
Cuối cùng, bạn cho tỏi phi vào là có thể nhâm nhi, ngồi xem phim tán gẫu cùng gia đình, bạn bè rồi bạn nhé.
Sau đó chia vào các túi ni lông cột chặt để bảo quản sử dụng dần về sau.
2 . Cách bảo quản bánh tráng tỏi phi như thế nào?
Để nơi thoáng mát, bánh tráng muối nhuyễn xì ke có thể để được 1 tháng dùng nhé cả nhà.
Không nên bảo quản ở nơi ẩm ướt.
Nếu không ăn hết trong ngày, bạn nên cột phần còn lại trong túi kín.
Chúng tôi chuyên mua bán các loại bánh tráng Tây Ninh, bánh tráng phơi sương, Muối tôm, muối ớt, muối cay.
Bánh tráng TN FOOD chuyên cung cấp sỉ lẻ Bánh tráng xike siêu cay giá sỉ tận lò, không qua trung gian nên giá rất rẻ, cam kết uy tín chất lượng, ăn chỉ có nghiện
Ngoài ra khách iu còn có thể xem thêm các sản phẩm Best seller của Shop như:
-
Bánh tráng bơ TN FOOD
-
Bánh tráng chấm me TN FOOD
-
Bánh tráng sốt me bơ TN FOOD
-
Bánh tráng phơi sương chấm muối, sa tế, tắc
-
Bánh tráng vò tắc siêu cay
-
Bánh tráng muối sate tắc ớt rim siêu cay
-
Bánh tráng dẻo chấm muối sate tắc
-
Bánh tráng ớt tắc siêu cay..v.v...
Bánh Tráng Tây Ninh TN FOOD cam kết sản phẩm sạch 100% không chất bảo quản - Hỗ trợ ship COD toàn quốc.
TN Food: Luôn tuyển sỉ, cộng tác viên, đại lý trên toàn quốc. Liên hệ hotline.
Bánh Tráng Tây Ninh Sỉ lẻ TN FOOD
Địa chỉ: 180/31/5 TMT 05 P.Trung Mỹ Tây, Q.12, TPHCM
Hotline: 094.600.2810 NaNa - 0909.81.5552 Nhân [ zalo/viber]
Email:
Website: //banhtrangtayninhgiasi.com/
Page: //facebook.com/banhtrangtayninhloai1
Shopee: //shopee.vn/nanasitoanquoc