Ẩm thực
- Thứ bảy, 3/11/2018 10:41 [GMT+7]
- 10:41 3/11/2018
Bạn bước vào bếp và thấy tràn ngập các loại đồ ăn chưa thể xử lý hết? Đừng vội vứt 10 loại thực phẩm này vì chúng vẫn an toàn kể cả khi đã quá hạn sử dụng in trên bao bì.
| 1. Thực phẩm đóng hộp: Ngày hết hạn của các loại thực phẩm đóng hộp thường kéo dài khoảng 3 năm kể từ khi sản xuất. Tuy nhiên, bạn có thể tiếp tục sử dụng chúng quá ngày cho đến 4 năm nữa. Ảnh: @khafra.co. |
| Đặc biệt lưu ý, bạn hãy chắc chắn rằng những thực phẩm này luôn được bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ và không có bất kỳ dấu vết rỉ sét hay thủng nào. Ảnh: @far_travelingj. |
| 2. Phô mai cứng: Các loại phô mai cứng như cheddar và parmesan vẫn có thể sử dụng tốt ngay cả khi nấm mốc đã bắt đầu hình thành. Dù vậy, để đảm bảo an toàn tuyệt đối, bạn nên cắt bỏ những phần bị mốc trước khi ăn. Ảnh: @kwokting224, @simon.lr. |
| Về cơ bản, hạn sử dụng thực tế của phô mai cứng là khoảng 1 tháng sau ngày hết hạn. Ảnh: @parmigianoreggiano. |
| 3. Ngũ cốc: Ngày càng nhiều các loại ngũ cốc ra đời với những hương vị thơm ngon khác nhau. Với nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, trong tủ lạnh mỗi gia đình đều những bịch ngũ cốc hương vị khác nhau phù hợp với khẩu vị từng thành viên. Ảnh: @phatpfood. |
| Tuy nhiên bạn đừng quá lo lắng nếu thấy gói ngũ cốc to đã qua ngày có thể sử dụng. Sản phẩm này được phép ăn tối đa đến 6 tháng sau hạn in trên bao bì, miễn là người ăn vẫn thấy hương vị của nó thơm ngon như lúc đầu. Ảnh: @healthfulradiance. |
| 4. Trứng: Nguyên liệu xuất hiện phổ biến trong bữa ăn của các gia đình với nhiều cách chế biến đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hạn sử dụng thật sự của trứng là bao lâu. Ảnh: @thaieedancer. |
| Người nội trợ nên nhớ thủ thuật để kiểm tra xem trứng trong tủ lạnh còn ăn được không? Hãy đặt trứng vào một bát nước, nếu trứng chìm là ăn được, còn nếu nó nổi thì bạn nên vứt đi ngay lập tức. Ảnh: @toastsforall. |
| 5. Thực phẩm đông lạnh: Nhiệt độ thấp đến ngưỡng đóng băng là một trong những tác nhân ngăn không cho thực phẩm giảm chất lượng. Vì vậy, bất kỳ loại thực phẩm đông lạnh nào cũng có thể ăn được dù đã qua ngày hết hạn. Trữ lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn khá tốt được mọi người áp dụng. Ảnh: @tabul_tahubulat, @saychizz. |
| 6. Các loại bánh quy và khoai tây chiên: Có một sự thật không thể chối cãi là hương vị của những chiếc bánh và khoai chiên đã cũ sẽ không còn hấp dẫn nữa. Dù vậy, chỉ cần bánh chưa có mùi hôi và bị nát vụn thì bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng nếu chưa muốn bỏ đi. Ảnh: @orgafoods. |
| Bánh quy và khoai tây vẫn có thể ăn được dù đã để lâu. Nhưng với thói quen "ăn nóng uống sôi" của người Việt, có lẽ ít người ăn sẽ tiếp tục sử dụng các món này. Ảnh: @twopeasandpod, @earthofmariaa. |
| 7. Bơ: Nếu bơ của bạn sắp hết hạn, hãy cho nó vào ngăn đá để giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, những mẩu bơ này nên được đun chảy và sử dụng vào việc nấu nướng thay vì ăn trực tiếp với bánh mì. Ảnh: @jaccqueline_wyoung, @julie_theflat. |
| 8. Bánh mì: Những chiếc bánh mì tươi bày bán trên quầy đều có hạn sử dụng nhất định. Dù thế, chỉ cần không thấy có dấu hiệu nấm mốc hay mùi khó chịu thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng. Nếu cất bánh mì vào tủ lạnh, bạn sẽ kéo dài hạn sử dụng bánh mì thêm 2 tuần. Ảnh: @rosekitty_cl, @cobblanebakery. |
| 9. Các loại rau trộn salad: Các gói xà lách, rau chân vịt hay cải lông… đều có thể ăn khi đã quá hạn sử dụng. Lưu ý duy nhất là bạn hãy ngắt bỏ tất cả những lá đã héo hoặc bị úa vàng trước khi dùng. Ảnh: @goodfamilyfarmhk, @christinabagain. |
| 10. Các loại mì ăn liền, nui: Mì là thực phẩm khô vì thế nó sẽ không bị hỏng một cách dễ dàng. Dù thời gian khuyên dùng in trên bao bì là 2 năm nhưng bạn có thể kéo dài đến 3 năm cũng không vấn đề nếu bảo quản tốt. Đặc biệt, bạn cần chú ý với các loại mì trứng nếu quá hạn dùng, mì có thể tạo ra mùi ôi. Ảnh: @montebene, @baritaliasydney. |
thực phẩm hết hạn vẫn có thể sử dụng dùng thực phẩm hết hạn
Bánh mì là một loại thực phẩm chế biến từ bột mì. Bánh mì là món ăn được người phương Tây cực kỳ ưa chuộng, họ thường dùng bánh mì trong các bữa ăn hàng ngày.
Ngày nay, bánh mì được sản xuất và buôn bán ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới với nhiều loại bột và các nguyên liệu khác nhau tạo ra nét đặc trưng riêng.
Tùy vào phong tục tập quán của từng địa phương mà bánh mì được ăn với những hình thức khác nhau tại bấy kỳ bữa ăn nào trong ngày. Tại Việt Nam, bánh mì được ăn như một món ăn nhẹ vào buổi sáng.
Nói về tác dụng của bánh mì, tiến sĩ dinh dưỡng Aine O’Connor chia sẻ: “Mặc dù sức tiêu thụ bánh mì đã giảm trong vài thập kỉ qua tuy nhiên nó vẫn mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích từ việc làm xương khỏe hơn đến cung cấp các loại vitamin”.
Bánh mì hết hạn sử dụng ăn được không? Bánh mì hết hạn sử dụng không thể ăn được nữa
Bánh mì cung cấp đến 10% lượng protein, chất sắt cho cơ thể con người. Nó giúp chúng ta đáp ứng một số nhu cầu dinh dưỡng quan trọng. Mỗi ngày ăn từ 2 – 3 lát bánh mì sẽ phòng chống thiếu sắt và protein.
Một số nghiên cứu chỉ ra, bánh mì là sản phẩm tuyệt vời dành cho não bộ con người. Chất sắt trong bánh mì giúp giảm cảm giác mệt mỏi, kiệt sức. Một lát bánh mì trắng có thể cung cấp 0,6mg trong tổng số 15 mg phụ nữ cần mỗi ngày. Nếu ăn 4 lát mỗi ngày có tác dụng tốt hơn cả việc ăn thịt bò và uống dầu cá.
Bánh mì còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bánh mì cung cấp cho con người chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ăn 2 lát bánh mì nâu vào bữa trưa giúp cung cấp 1/3 nhu cầu chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Ngoài ra, bánh mì còn có tác dụng tốt trong việc cải thiện tâm trạng, giúp giảm béo và làm đẹp da hiệu quả. Đây là sản phẩm tốt cho sức khỏe con người.
Mặc dù bạn mì là một loại đồ ăn tiện dụng của các gia đình nhưng các nhà sản xuất khuyến cáo chỉ sử dụng bánh mì trong khoảng 3 ngày kể từ sau ngày ra lò. Song trên thực tế, bánh mì vẫn có thể ăn được sau khoảng 1 tuần dù lúc này nó đã cứng và khô hơn.
Tuy nhiên, nếu sau 3 ngày bánh mì có hiện tượng mốc xanh mốc đỏ thì không nên ăn nữa. Bởi lúc này bánh mì đang trong giai đoạn phân hủy, có rất nhiều vi khuẩn, nấm mốc bắt đầu xâm nhập vào bánh mì.
Nếu người tiêu dùng vẫn cố tình ăn bánh mì hết hạn sử dụng có thể gây ra nhiều nguy hiểm cho sức khỏe. Vấn đề đầu tiên có thể gặp là ngộ độ thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm gây tổn thương hệ tiêu hóa nghiêm trọng, có thể kèm thêm tình trạng mất nước rất nguy hiểm.
Bởi vậy, chuyên gia y tế khuyến cáo: dù là bánh mì hết hạn sử dụng hay bất kỳ một loại thực phẩm nào hết hạn sử dụng thì cũng không nên ăn nữa. Nếu cố tình ăn có thể phải gánh chịu những vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Những người thường xuyên ăn đồ hết hạn sử dụng có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn người bình thường.
Bánh mì hết hạn sử dụng được sử dụng để khử mùi tủ lạnh, lau bếp, làm phân bón cho hoa
Mặc dù bánh mì hết hạn sử dụng không thể ăn được nhưng chúng lại có thể được tận dụng trong cuộc sống như sau:
- Bánh mì hết hạn sử dụng có thể dùng làm phân bón cho hoa: từ bánh mì mốc chúng ta có thể chế ra loại phân bón an toàn cho cây hoa bằng cách nghiền nát các mẩu bánh mì vụn, trộn với một chút nước, ủ thành men hoặc trộn trực tiếp với đất trồng.
- Bánh mì hết hạn sử dụng có thể khử mùi hôi tủ lạnh: nếu trong tủ nhà bạn thường xuyên bị hôi do để thực phẩm như cá, thịt thì có thể sử dụng bánh mì để khử mùi. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần cho bánh mì vào túi vải và đặt nó vào trong tủ lanh. Bánh mì sẽ tự động hút hết mùi hôi khó chịu của tủ lạnh.
- Bánh mì hết hạn làm sạch bếp: nếu không sử dụng các loại nước tẩy ruwae, bạn có thể sử dụng bánh mì để lau các vết bẩn do dầu mỡ gây ra. Bề mặt bánh mì có thể hút được hết các vết bẩn này một cách nhanh chóng, hiệu quả.
- Bánh mì hết hạn dùng để gom sạch vụn kính hoặc thủy tinh vỡ: nếu chẳng may bị mảnh vỡ thủy tinh bắn tung tóe ra nhà thì chỉ cần lấy mảnh bánh mì hết hạn sử dụng nhẹ nhàng xoa lên trên sàn. Bánh mì sẽ hút hết các mảnh thủy tinh vụn, bạn chỉ cần bỏ nó vào trong thùng rác là được.