Gãy xương có ăn thịt gà được không

Thịt gà giàu đạm và dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng theo kinh nghiệm dân gian thì những người bị gãy xương không nên ăn vì có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Vậy điều này sai hay đúng? Liệu người bị gãy xương có ăn thịt gà được không?

I – Thịt gà có tác dụng gì với sức sức  khỏe? 

Thịt gà gồm có các loại thịt là ức, đùi, má đùi gà và cánh gà. Trong mỗi 100g của từng loại thịt gà lại có thể thành phần dinh dưỡng khác khau, cụ thể:

Mỗi loại thịt gà lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau. 

Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, trong thịt gà còn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác như: axit amin tryptophan, phốt pho, canxi, selenium, retinol, lycopene, vitamin B6, Niacin, alpha và beta-carotene… Các tác dụng của thịt gà với sức khỏe con người đó là: 

– Giảm cân và phát triển cơ bắp: Thịt gà giàu đạm nhưng ít chất béo nên giúp giảm cân lành mạnh và lâu dài đồng thời còn là thực phẩm được ưu tiên khi sử dụng khi muốn phát triển cơ bắp.

– Cải thiện tâm trạng, trầm cảm: Hàm lượng lớn axit amin tryptophan trong thịt gà có công dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não nên có thể cải thiện tâm trọng và trầm cảm.

– Bảo vệ tim và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch: Sở dĩ thịt gà có tác dụng này vì có khả năng kiểm soát axit amin homocysteine – tác nhân gây ảnh hưởng tới sức khỏe tim mach. 

– Hỗ trợ phát triển răng và xương: Các khoáng chất canxi, phốt pho được tìm thấy trong thịt gà giúp hỗ trợ phát triển xăng và xương tối ưu, khỏe mạnh. Đồng thời ăn thịt gà còn giúp ngăn ngừa hiện tượng loãng xương cũng như các bệnh về răng. Ngoài ra, ăn thịt gà còn giúp phòng ngừa các bệnh liên quan với xương, bệnh viêm khớp hiệu quả.

– Tăng sức khỏe hệ miễn dịch: Khoáng chất selenium giúp tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch và hoạt động trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn, từ đó phòng ngừa bệnh tật hữu hiệu. Và thật may mắn khi trong thịt gà có khoáng chất này. 

– Thúc đẩy trao đổi chất: Nhờ có vitamin B6 nên khi ăn thịt gà còn giúp thúc đẩy hoạt động trao đổi chất và tiêu hóa thức ăn

– Chống lại ung thư: Vitamin Niacin trong thịt gà có khả năng chống lại ung thư. Vì vậy bạn nên bổ sung thịt gà vào chế độ ăn uống hàng ngày để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh lý ung thư.

– Tốt cho mắt: Hàm lượng retinol, lycopene, alpha và beta-carotene dồi dào trong thịt gà rất tốt cho sức khỏe của mắt. 

[ → Xem thêm: Bị gãy xương có nên quan hệ không? Quan hệ có sao không? Giải đáp ]

II – Gãy xương ăn thịt gà được không? Lời khuyên từ chuyên gia

Thịt gà tốt cho sức khỏe là vậy nhưng với những người bị gãy xương thì sao? Người bị gãy xương có ăn được thịt gà không? 

Theo kinh nghiệm dân gian và các tài liệu Đông y, người bị gãy xương, người sau mổ và người có vết thương hở đều không nên ăn thịt gà vì có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, đây chỉ là thông tin truyền miệng và chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh.

Ngược lại, các nghiên cứu y học hiện đại lại cho rằng, bệnh nhân bị gãy xương, bệnh nhân sau mổ về xương khớp vẫn có thể ăn thịt gà nhưng chỉ nên ăn sau khi vết mổ đã lành. Loại thịt này rất giàu đạm và canxi nên giúp xương mau liền và phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

Như vậy, theo y học hiện đại thì câu trả lời cho thắc mắc bị gãy xương có nên ăn thịt gà không? là CÓ. Tuy nhiên  mức độ, thời gian ăn như thế nào thì còn phụ thuộc vào từng người nên người bệnh cần nhờ bác sĩ thăm khám và tư vấn cụ thể.

Người bị gãy xương sau khi phẫu thuật/bó bột nên tăng cường ăn các thực phẩm giàu canxi như xương sườn, xương sụn, cua, tôm, cá, sữa kết hợp sử dụng viên uống canxi NextG Cal theo chỉ định của bác sĩ để bổ sung canxi đầy đủ giúp xương mau lành. 

Trên đây chúng tôi đã giải đáp thắc bị gãy xương có được ăn thịt gà không? Gãy xương kiêng ăn thịt gà là quan niệm dân gian. Tuy nhiên theo y học hiện đại thì người bị gãy xương vẫn bổ sung các món ăn từ thịt gà sau khi vết mổ lành để bồi bổ và phục hồi xương cũng như sức khỏe.

Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp protein chính cho cơ thể. Ngoài ra, thịt lợn, thịt bò còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Thịt gà rất giàu chất dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Các món gà phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, theo dân gian, những người bị gãy xương, có vết thương hở, người vừa phẫu thuật không nên ăn thịt gà vì sẽ khiến bệnh thêm trầm trọng. Vậy điều đó đúng hay sai? Người bị gãy xương có bỏ ăn thịt gà hay không, chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Theo đông y, gà được gọi là kê và được chia thành đực và cái. Thịt gà trống thường có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng dưỡng khí, sinh tinh, bổ tỳ, giúp lành xương, chữa tích nước, cơ thể tích nước, tê thấp. Trong khi đó, thịt gà có vị chua, tính bình, không độc, có tác dụng chữa phong hàn trừ thấp, chữa gãy xương, chảy máu, thông mạch.

Theo kết quả nghiên cứu của y học hiện đại, thịt gà có chứa protein, lipid, các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho và vitamin A, C, E có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt gà giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi thể lực, dùng trong các trường hợp suy nhược, duy trì dinh dưỡng, ít sữa ở trẻ sơ sinh, hay bị nhiệt miệng sau sinh.

Theo quan niệm cổ xưa, việc sử dụng thịt gà khi bị gãy xương hoặc sau khi mổ lấy thai sẽ gây ngứa và khiến bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, việc bỏ gà sau này là đúng hay sai, chúng ta cùng xem nhé.

Theo TS. Nguyễn Mai Hồng [Phó trưởng khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện Bạch Mai], bệnh nhân, kể cả những người có vết thương hở vừa mới phẫu thuật, gãy xương thì không cần bỏ ăn, thậm chí nên ăn nhiều đạm và thức ăn giàu canxi sẽ giúp ích cho sức khỏe. vết thương mau lành và cơ thể mau lành. Theo quan niệm phương tây, người bệnh vì thế có thể tiếp tục sử dụng thịt gà trong thực đơn hàng ngày để giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Vì vậy, nếu bạn bị gãy xương nhẹ mà không gây tụ máu, bạn vẫn có thể ăn thịt gà để giúp vết thương mau lành.

Tuy nhiên, nếu khu vực của bạn rất mềm và gãy xương cần phải phẫu thuật, bạn vẫn nên tránh thịt gà để tránh da bị ngứa, sẹo hoặc vết thương có mủ. Thay vào đó, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như sụn, sườn, tôm, cua, cá … Chờ cho xương lành lại. Bổ sung các món ăn từ gà để bồi bổ cơ thể.

Ngoài việc kiêng ăn thịt gà, sách y học cổ truyền còn ghi lại rằng những trường hợp sau không nên ăn thịt gà.

– Người bị lở loét, do thịt gà có tính nóng có thể gây sưng tấy, đau nhức, mưng mủ. Nếu người bệnh ăn nhiều thịt gà, da sẽ lâu lành và dễ bị nhiễm trùng. Điều này thể hiện rất rõ qua những câu “chó có da, gà có xương” dạy người già. Vết thương hở không nên ăn thịt gà, nhưng bị gãy xương, đau xương thì ăn thịt gà.

– Một số người không nên ăn thịt gà sau khi phẫu thuật vì nó có thể gây ngứa da. Khi da lành, hãy ăn nó.

Người mắc bệnh thủy đậu cũng cần tránh xa các loại thịt gà, đặc biệt là da gà. Da gà có thể gây ra các nốt và sẹo thủy đậu ngứa sau khi bệnh được chữa khỏi.

– Nếu bệnh nhân bị sỏi thận, họ cũng nên tránh thịt gà vì đây là thức ăn rất giàu protein, làm tăng oxalat trong nước tiểu và hình thành sỏi.

Như vậy chúng ta đã hiểu được vấn đề về chế độ dinh dưỡng cho gà bị gãy xương. Qua bài viết trên, không phải ai bị gãy xương hay mổ lấy thai đều bị sùi mào gà mà còn tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người. Theo dõi bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn những kiến ​​thức bổ ích nhất mà bạn nên xem. Nhớ chia sẻ với mọi người về chuyện hóc xương không được ăn thịt gà nhé.