Bánh xếp mandu là một trong những loại bánh truyền thống của Hàn Quốc, đã và đang để lại nhiều ấn tượng cho người dùng Việt. Khi lớp vỏ bánh thơm dẻo, mỏng mềm, lớp nhân đầy đủ nguyên liệu bên trong cùng chén nước tương mặn nhẹ vừa dễ chế biến lại vừa đơn giản trong lối thưởng thức. Nhưng bánh mandu bao nhiêu calo có thật sự phù hợp cho người đang áp dụng chế độ ăn kiêng? Cách làm bánh mandu chiên, bánh mandu hấp ra sao? Hay mandu mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng? Cùng Khải San tìm hiểu qua bài viết dưới đây ngay nhé!
Giới thiệu về nguồn gốc bánh xếp mandu Hàn Quốc
Bánh xếp mandu là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc từ thuở xưa. Món ăn được làm bằng cách dùng rau xay nhuyễn cùng thịt heo và được nhồi vào vỏ bánh nhân bột dẻo và tạo những đường viền sau khi đã gấp nếp vỏ. Tuy nhiên, trên thực tế bánh xếp mandu lại có nguồn gốc từ những chiếc bánh Gyoza của Nhật, sủi cảo của Trung Quốc.
Bánh mandu đa dạng các loại nhân khác nhau
Vì nhận được nhiều sự yêu thích nên bánh xếp mandu Hàn Quốc xuất hiện nhiều biến thể khác nhau. Nhằm tăng thêm độ ngon và kích thích người thưởng thức nhiều hơn. Thế nhưng, nhân thịt bằm mới thật sự là loại bánh mandu truyền thống đặc trưng của xứ sở kim chi. Thịt heo được băm nhuyễn cùng với kim chi, bắp cải nghiền. Tạo thành hỗn hợp nhân bên trong bánh thơm ngon, đậm vị.
Ngày nay, bánh mandu xếp ngày càng thêm nổi tiếng. Nhờ các thương hiệu đã tạo sẵn bánh và đóng gói cẩn thận. Người dùng chỉ cần thực hiện các bước đơn giản để làm chín bánh mà thôi. Do đó, bánh xếp mandu có rất nhiều loại nhân đặc biệt có thể kể đến. Như nhân thịt gà, hải sản. Hoặc phụ thuộc tuỳ thuộc vào thị hiếu của người tiêu dùng. Mà thậm chí có cả bánh mandu nhân kimchi cay cay thơm nồng. Hoặc đơn giản là bánh xếp mandu nhân đậu. Để tăng thêm hương vị cho bánh xếp mandu, người dùng có thể pha thêm nước tương ăn cùng.
Bánh mandu bao nhiêu calo?
Có thể nhiều người tiêu dùng Việt Nam còn chưa biết đến bánh xếp mandu nhưng đối với Hàn Quốc, đây được xem như là loại bánh truyền thống, luôn được đề cao mỗi ngày hoặc kể cả là dịp lễ tết. Do đó, trong đó các bữa tiệc lớn nhỏ, hình ảnh bánh mandu trở nên quá đổi quen thuộc trong lòng của mỗi người dân xứ sở kim chi.
Theo nghiên cứu được công bố từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong bánh xếp mandu trong 100g có chứa khoảng 258 calo, 20g carbohydrate, 430mg sodium, 16g chất béo, 20mg cholesterol, 1,7g đường, 8,5g protein, 60mg canxi và 0,5mg iron.
Cách chế biến bánh xếp mandu chỉ trong 15 phút
Bánh xếp mandu hấp
Hấp là cách thức mang đến hương vị ngọt của bánh xếp Hàn Quốc một cách chuẩn nhất. Nhưng lại phải cần dùng đến rất nhiều dụng cụ. Tuy nhiên các bước làm lại vô cùng giản đơn. Chỉ mất tầm 15 phút cho mỗi lần chế biến món bánh xếp mandu Hàn Quốc này.
Bước 1: Để có thể hấp được bánh, cần chuẩn bị nguyên liệu và các dụng cụ liên quan.
Bước 2: Đặt nồi hấp lên bếp và bắt đầu bỏ bánh lần lượt vào khuôn. Vì vỏ bánh khá mềm và mỏng nên bạn cần phải sắp xếp gọn gàng cho vừa khuôn và có khoảng cách nhỏ mỗi bánh là được nhé.
Đồng thời, nhằm để tránh trường hợp bánh bị dính. Hoặc bị ngấm hơi nước nhiều. Bạn hãy nhớ dùng giấy lót dưới đế nồi. Nếu bạn không thích dùng giấy, vẫn có thể thay thế bằng lá chuối cắt nhỏ. Không những loại bỏ việc dính bánh vào nồi. Mà còn giúp bánh có thêm mùi thơm từ lá chuối.
Bước 3: Hấp bánh trong khoảng thời gian 15 phút và trong thời gian chờ đợi bạn vẫn có thể làm việc khác.
Bước 4: Để kiểm tra xem bánh có chín hay chưa, bạn hãy mở nắp nồi hấp và kiểm tra xem nhé. Bánh xếp mandu vì có lớp vỏ khá mỏng nên rất dễ nhận dạng, thấy luôn cả nhân bên trong.
Lưu ý khi hấp bánh
Sau khi đã hoàn thành xong bước hấp bánh xếp mandu. Bạn có thể pha thêm nước tương để ăn cùng. Nhờ lớp vỏ bánh thơm mềm hoà quyện cùng chút vị mặn của nước tương.
Thêm vào đó là lớp nhân đặc trưng của bánh xếp Hàn Quốc. Hứa hẹn sẽ mang lại cho gia đình bạn hương vị khó quên. Đồng thời bánh mandu hấp cũng không có bao nhiêu calo. Nên những bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng thì hãy ưu tiên bánh mandu hấp trước nhé!
Bánh xếp mandu chiên
Nếu bạn đang muốn thưởng thức lớp vỏ giòn rụm vàng óng thì chắc chắn phải ưu tiên ngay bánh xếp mandu chiên giòn nhé. Thông thường, bạn hãy hấp bánh mandu trước rồi bắt đầu chiên giòn thì chắc chắn độ giòn ngon đảm bảo sẽ trọn điểm 10 như ngoài hàng luôn.
Bước 1: Vì để bảo quản bánh trong thời gian dài nên cần phải bỏ trong tủ lạnh. Do đó, trước khi chiên, bạn nên lấy bánh mandu ra ngoài rã đông tự nhiên như những thực phẩm khác. Hoặc đặt bánh trong lò vi sống ở chế độ microwave.
Bước 2: cho lượng dầu vừa đủ vào chảo và khi thấy dầu sôi nhẹ. Lưu ý để lửa nhỏ khi chiên bánh nhằm tránh tình trạng bánh vàng bên ngoài chưa chín bên trong.
Bước 3: Khi thấy bánh chuyển sang màu nâu vàng. Hãy gắp ra để vào đĩa để sẵn giấy thấm dầu và pha sẵn một ít nước tương rồi cùng cả nhà thưởng thức.
Mua bánh xếp mandu Hàn Quốc Bibigo ở đâu?
Nhờ hương vị thơm ngon, dễ thưởng thức lại đơn giản trong khâu chế biến. Nên vì thế bánh mandu nhận được rất nhiều sự yêu thích. Hiện nay trên thị trường có bán loại bánh xếp Hàn Quốc thương hiệu Bibigo. Với nhiều lớp nhân đặc trưng như nhân hải sản, nhân thịt bằm,…đã được làm sẵn và đóng gói cẩn thận.
Quý khách hàng chỉ cần trải qua các bước làm đơn giản như hấp hoặc chiên là có thể thưởng thức ngay mà không cần đến khâu sơ chế phức tạp khác. Thế nhưng, ở đâu là địa chỉ uy tín để có thể mua bánh mandu thơm ngon, hảo hạng Bibigo? Câu trả lời vô cùng đơn giản, đó chính là hệ thống cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm đảm bảo vệ sinh, chất lượng mang tên Khải San Food.
Khải San Food – Hệ thống cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm chất lượng
Hệ thống siêu thị Khải San Food luôn chắc chắn rằng mức giá của sản phẩm chúng tôi mang lại đều cạnh tranh nhất cho quý khách hàng và hầu hết các mặt hàng bắt buộc phải trải qua quá trình kiểm duyệt mới được cung cấp đến tay người tiêu dùng. Thế nên, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Không những thế, với tình hình dịch Covid 19 đang diễn biến phức tạp, Khải San Food đã chuẩn bị thêm dịch vụ giao hàng tận nhà nhằm bảo vệ an toàn sức khoẻ người tiêu dùng tối đa nhất.
Mandu nhân thịt bao nhiêu calo?
Một cái bánh bao chiên bao nhiêu calo?
Bánh bắp Hàn Quốc bao nhiêu calo?
1 bịch mandu bao nhiêu cái?
Nhân | Nhân thịt |
Số lượng | 5 cái |
Nơi sản xuất | Việt Nam |
Thương Hiệu | Bibigo [Hàn Quốc] |
Bảo quản | Bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh |