Mướp đắng thường được dùng để nấu ăn, trên thực tế, giá trị chữa bệnh của mướp đắng cũng rất cao. Mướp đắng có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, giảm sự mệt mỏi của cơ thể và có tác dụng làm đẹp.
- Nhiều người uống nước trái cây và ăn hoa quả theo cách này là đang đẩy nhanh quá trình lão hóa
- Mướp đắng "dã tật" nhưng không phải ai ăn cũng tốt, đặc biệt 5 nhóm người này tuyệt đối không nên ăn
- Tác dụng phụ không ngờ của mướp đắng, ai ăn cũng nên biết, nhất là phụ nữ!
Các chất có trong 100g quả mướp đắng
Năng lượng: 19 Kcal
Cacbohydrat: 4,32g
Chất béo: 0,18g
Chất đạm: 0,84g
Vitamin C: 33mg
Vitamin A: 0,06mg
Vitamin E: 0,14mg
Canxi: 9mg
Sắt: 0,38mg
Kali: 319mg
Photpho: 36mg
Nước: 93,95g
Ảnh minh họa
Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, uống nước mướp đắng thường xuyên sẽ giúp các bạn bổ sung được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể uống nước mướp đắng ép hoặc cắt lát mướp đắng sấy khô, cũng rất tốt cho cơ thể.
Ngâm vài lát mướp đắng khô trong nước, uống thường xuyên cơ thể sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời dưới đây.
1. Thúc đẩy sự thèm ăn và giúp tiêu hóa
Các nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống nước ngâm mướp đắng khô có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn, ngoài ra còn có tác dụng điều trị tốt các bệnh về đường tiêu hóa, táo bón, trĩ nội và ngoại.
2. Hạ đường huyết
Ảnh minh họa
Các nhà khoa học hiện đại đã chiết xuất một số loại thuốc insulin có thể uống được từ mướp đắng. Những chất này sau khi vào cơ thể có thể hạ đường huyết rất tốt, là phương pháp rất tốt cho nhiều bệnh nhân tiểu đường.
3. Làm đẹp
Uống nước ngâm mướp đắng khô có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và tái tạo da sau khi vào cơ thể, đồng thời có thể làm tăng sức sống của vỏ da, có tác dụng điều trị tốt đối với một số nốt mụn. Thời gian dài uống nước ngâm mướp đắng, da sẽ ngày càng trở nên mịn màng và có tác dụng thẩm mỹ rất tốt.
4. Bảo vệ bức xạ
Ảnh minh họa
Nhiều nhân viên văn phòng thường xuyên ngồi trước máy tính nên bức xạ rất lớn, gây tổn thương da trên cơ thể. Vậy làm thế nào để ngăn chặn bức xạ? Thực ra rất đơn giản, uống một cốc nhỏ nước ngâm vài lát mướp đắng khô mỗi ngày giúp ích rất nhiều trong việc ngăn ngừa bức xạ.
Những loại trái cây giúp dân văn phòng chống lại bức xạ từ máy tính, bảo vệ mắt và sức khỏe
Hãm khoảng 2-3 lát mướp đắng khô với nước sôi, sau đó đậy kín nắp trong 10 phút rồi mới uống. Ngoài ra, nếu cảm thấy vị đắng, bạn cũng có thể cho thêm một ít đường nâu hoặc mật ong với lượng thích hợp, thêm lá cỏ ngọt cũng là một phương pháp rất tốt, hoặc thêm trà xanh cũng có tác dụng chống bức xạ rất tốt. .
5. Lợi gan và lợi tiểu
Qua nghiên cứu các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, mướp đắng có thể bảo vệ gan, lá lách và dạ dày của chúng ta sau khi ngâm nước một cách hiệu quả, đồng thời có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc 3 loại bệnh đó là huyết áp cao, mỡ máu cao, tiểu đường. Ngoài ra, uống nước ngâm mướp đắng khô cũng có tác dụng bổ thận, lợi tiểu.
6. Giải độc, ngừa ung thư
Ảnh minh họa
Mướp đắng rất giàu hàm lượng vitamin C, nên sau khi đi vào cơ thể có thể làm dịu tinh thần, giải tỏa bức xúc, tiêu trừ mệt mỏi, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, cũng rất tốt trong việc giải độc, làm tinh thần tốt hơn.
Ngoài ra, vitamin C cũng giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng. Từ đó sẽ phòng chống được khá nhiều các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe, đặc biệt có thể phòng ngừa ung thư có thể xảy ra.
Cách làm nước mướp đắng sấy khô
Mướp đắng rửa sạch, sau đó thái thành từng khoanh nhỏ rồi mang đi phơi khô dưới nắng cho quắt lại.
Sau khi phơi khô một thời gian, mang mướp đắng khô để lên chảo để rang [sấy] nóng cho tới khi chuyển màu vàng là được. Đợi mướp đắng nguội thì cho vào túi rồi buộc lại để bảo quản dùng dần.
Khi bạn muốn pha chế, chỉ việc bỏ một ít mướp đắng khô vào ấm nước rồi đun sôi nước lên là có thể dùng được. Ngoài ra bạn có thể cho thêm cao thảo để không bị đắng khi uống.
Nguồn: Aboluowang
Theo Trí Thức Trẻ Copy link
Link bài gốc Lấy link//ttvn.toquoc.vn/search.htm?keyword=Ng%c3%a2m+v%c3%a0i+l%c3%a1t+m%c6%b0%e1%bb%9bp+%c4%91%e1%ba%afng+trong+n%c6%b0%e1%bb%9bc+c%c3%b3+t%c3%a1c+d%e1%bb%a5ng+th%e1%ba%a7n+k%e1%bb%b3+%c4%91%e1%bb%91i+v%e1%bb%9bi+s%e1%bb%a9c+kh%e1%bb%8fe
Mua mướp đắng về đừng nấu chín, hãy dùng theo cách này bạn sẽ thấy sức khỏe thay đổi đáng kể trong thời gian ngắn