Có thể nói Sài Gòn là nơi giao thoa ẩm thực đặc trưng của nhiều vùng miền trên cả nước. Mỗi sự kết hợp đều tạo nên một hương vị mới lạ hoàn toàn khác nhau. Cũng vì sự đa dạng như thế mà nhiều du khách đến Sài Gòn cứ bâng khuâng suy nghĩ hôm nay nên ăn món gì. Và dưới đây là danh sách những món ăn ngon Sài Gòn mà Du Lịch VN tổng hợp được. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm về món ăn Sài Gòn thì hãy đọc hết bài viết này nhé.
Nội dung bài viết
1. Hủ tiếu Nam Vang – món ăn ngon Sài Gòn phổ biến nhất
Hủ tiếu vốn dĩ là món ăn của người Tàu phiêu bạt, đem vào vùng đồng bằng sông Cửu Long. Dần dần lan truyền sang các tỉnh lân cận, và đến nay đã trở thành món ngon Sài Gòn không ai không biết đến.
Người dân Sài Gòn nấu nước dùng hủ tiếu bằng nước xương ống của heo, cho thêm một ít tôm he khô, mực khô, hòa lẫn vào nhau tạo thành thứ nước trong vắt có màu vàng nhạt, vị ngọt lịm.
Lắng chìm dưới thứ nước dùng ngon này là sợi bánh hủ tiêu trắng phau, nổi bật trên cùng là vài lát thịt nạc, chả lụa, tôm hồng, vài cái trứng cút. Rắc thêm ít tóp mỡ phía trên nữa. Điểm độc đáo của tô hủ tiếu Nam Vang là được nêm thêm vài muỗng tỏi giã nhuyễn đã ngâm qua dấm thanh. Tất cả tạo nên một tổng thể nhiều màu sắc. Ắt hẳn món ăn Sài Gòn này sẽ lấp đầy khoảng trống trong bạn.
Nơi bán hủ tiếu Nam Vang ở Sài Gòn ngon:
- Quán hủ tiếu Nam Vang: 389 – 391 đường Võ Văn Tần, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
- Quán Hủ tiếu Liến Húa: 312 đường An Dương Vương, Tp. Hồ Chí Minh
2. Bánh Mì Sài Gòn – tinh túy từ món ngon Sài Gòn
Món bánh mì từ lâu đã không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam nói riêng và bạn bè quốc tế nói chung. Món ăn Sài Gòn đặc trưng này có nguồn gốc từ loại bánh Baguette, do người Pháp mang vào miền Nam – Việt Nam từ hơn 150 năm trước [năm 1859].
Trong quá trình cải tiến món ăn, người dân Sài Gòn đã biến tấu thành ổ bánh mì kích thước nhỏ hơn và có đặc trưng giống như ổ bánh mì ngày nay các bạn thường thấy. Đặc biệt, bánh mì Sài Gòn được vinh danh trong Top 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới [2012] theo tờ báo Guardian.
Dạo một vòng quanh thành phố Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những chiếc xe bán bánh mì nằm sát vỉa hè. Điểm hấp dẫn của ổ bánh mì Sài Gòn là phần vỏ giòn tan, phần ruột bên trong mềm mịn, nên khi xẻ đôi cho được khá nhiều nhân với đủ loại nguyên liệu đi kèm. Một chiếc bánh mì nóng hổi, lấp đầy ắp bởi thịt nướng, thịt quay, chả heo, trứng ăn kèm rau răm, rau thơm, ngò rí và dưa chua. Cắn một miếng bánh giòn rụm cũng đủ lót dạ cho chiếc bụng đang trống rỗng.
Đặc biệt, món ngon Sài Gòn này không thể thiếu phần nước chang vào nhân, để tạo nên độ đậm đà cho món bánh mì. Phần nước chang được pha theo công thức riêng của người dân Sài Gòn. Thường thì món bánh mì Sài Gòn được dùng vào buổi sáng. Khởi động cho ngày mới đủ đầy tinh bột và chất đạm cần thiết cho cơ thể. Các bạn cũng có thể ăn nhẹ vào giữa buổi trong ngày hoặc buổi tối nhé.
Địa chỉ quán ăn ngon Sài Gòn bán bánh mì ngon:
- Bánh mì Huỳnh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
- Bánh mì khô bò Phương Liên: 12 Nguyễn Huy Tự, phường Đa Kao, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
- Bánh mì phá lấu Tâm Ký: 823 Nguyễn Trãi, phường số 14, quận 5, Tp. Hồ Chí Minh
- Bánh mì phá lấu Bà 6: 104 Hoàng Diệu, phường số 12, quận 4,Tp, Hồ Chí Minh
3. Phở Lệ – món ngon Sài Gòn bạn nên thử
Quán Phở Lệ ra đời từ năm 1970, là một địa điểm ăn uống tuyệt vời ở Sài Gòn mà du khách nên ghé qua để thưởng thức. Do nước dùng của quán có vị ngọt từ xương cùng với những miếng bò viên đúng điệu, vì vậy món ăn này đang thu hút một lượng lớn thực khách.
Bạn sẽ thấy rằng từng miếng bò viên lớn đã được cắt thành nhiều miếng nhỏ hơn để vừa ăn, một số miếng hơi giòn và có thêm 1 ít mỡ, tạo ra miếng bò viên không bị khô và khá mềm. Tô phở được tô điểm với vài lát hành tươi, hành lá khiến nó giống với món phở được phục vụ ở Hà Nội ngày xưa.
- Địa chỉ 1: 413 – 415 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5, TPHCM.
- Địa chỉ 2: 303 Võ Văn Tần
- Giờ mở cửa: 6h00 – 1h00 đêm
- Giá bán: 55.000 đồng – 60.000 đồng
4. Cơm Tấm Sài Gòn – món ăn Sài Gòn nức tiếng
Cơm tấm hay cơm sườn Sài Gòn đã trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất Sài Gòn không biết từ bao giờ. Cơm tấm được làm từ những hạt gạo tấm nấu chín cho độ mềm độ dẻo vừa ăn, món chính đi kèm là một miếng sườn nướng, kết hợp cùng trứng ốp la, chả trứng, xúc xích và vài lát dưa leo, cà chua.
Sườn heo được tẩm ướp cho thấm gia vị, sau đó mang đi nướng ở nhiệt độ thấp. Để thịt chín từ từ, mềm bên trong lẫn bên ngoài. Món ăn Sài Gòn đầy đủ chất xơ và chất đạm cần thiết. Dạo quanh các con hẻm ở Sài Gòn, bạn sẽ dễ bắt gặp các quán cơm sườn ngon, đứng từ xa cũng thoang thoảng hương thơm nức mũi.
Nơi bán cơm tấm Sài Gòn ngon:
- Cơm tấm Phúc Lộc Thọ: 223 đường Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7, Tp. Hồ Chí Minh [nhiều chi nhánh khác nữa].
- Cơm tấm Bụi Sài Gòn: 100 đường Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Cơm Nguyễn Văn Cừ: 167 đường Nguyễn Văn Cừ, phường 2, quận 5, Tp. Hồ Chí Minh
- Cơm Sườn Tú Mập: 812 đường Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, Tp. Hồ Chí Minh
5. Món bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng là món ăn ngon Sài Gòn không thể thiếu của người dân địa phương. Bánh canh này xuất xứ từ Tây Ninh, nhưng giờ đây nó đã trở thành món ăn không thể thiếu mà bạn hay thấy trên các con phố ẩm thực Sài Thành.
Tương tự như các món bún nước lèo, món bánh canh bao gồm thịt nạc và móng giò. Những sợi bánh canh trắng ngần được làm bột gạo, bột lọc hoặc bột năng. Điểm nhấn để tạo nên hương vị của món bánh canh Trảng Bàng chính là nước dùng. Nước dùng thường được nấu từ xương heo. Xương phải đem ninh thật lâu thì nước mới có vị ngọt.
Bạn có thể ăn bánh canh như bữa ăn chính trong ngày. Cái vị ngọt của nước dùng, độ thơm, dai, mềm của sợi bánh, vị thơm ngon của thịt, vị chua của chanh, vị cay nồng của ớt cộng thêm vị mằn mặn của nước mắm. Có lẽ món ăn Sài Gòn này sẽ khiến cho thực khách phải xuýt xoa, ăn một lần mà nhớ mãi.
Nơi bán bánh canh Trảng Bàng ngon:
- Quán bánh Canh Trảng Bàng: 180-182 đường Lý Thái Tổ, phường 1, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
- Quán bánh canh: 70-72 đườngVõ Văn Tần, phường 5, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
- Thường giá bán chỉ từ 30.000 – 60.000 đồng/bát
6. Súp cua trứng bắc thảo
Tại chợ Tân Định có thể nói là một trong những quán ăn ngon ở Sài Gòn, và bạn nên ghé ngay đến đây khi có cơ hội. Vì nơi đây rất nổi tiếng với món súp cua. Cửa hàng mở cửa suốt cả ngày, bắt đầu từ sáng đến chiều, nước dùng được hầm với rất nhiều xương, thịt, gà xé, thịt cua,… nên ai cũng khen ngon khi thưởng thức. Vì vậy, luôn có rất nhiều người đến ăn tại quán súp cua trứng bác thảo này!
- Địa chỉ: Chợ Tân Định, quận 1, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 8h00 – 18h30
- Giá bán: 10.000 đồng – 35.000 đồng
7. Phá lấu bò
Tiếp theo, quán phá lấu bò do cô Thảo làm chủ là một quán ăn ngon ở Sài Gòn mà bạn nhất định phải ghé qua. Là một món ăn ngon đặc trưng ở Sài Gòn, bạn chỉ cần xé một miếng bánh mì, chấm với nước lèo và ăn kèm với một miếng lá sách giòn là có thể thưởng thức món ăn “tuyệt vời quên luôn u sầu” với hương vị đậm đà, đúng điệu.
Ngoài ra, món phá lấu bò này sẽ không ngon miệng nếu thiếu đi chén nước chấm chua chua ngọt ngọt, thêm chút ớt cay vào. Đến đây bạn đã thèm chưa nào!
- Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, TPHCM
- Giá trung bình: 25.000 đồng
8. Bò bía – món ăn ngon Sài Gòn không thể chối từ
Bò bía là món ngon Sài Gòn có nguồn gốc từ Quảng Đông [Trung Quốc]. Hiện nay, nó khá phổ biến ở các nước Singapore, Đài Loan, Malaysia,… Tại Việt Nam, mỗi cuốn bò bía mặn được chế biến từ các nguyên liệu như lạp xưởng, tôm khô, trứng gà rán, cà rốt, các loại rau xanh,… Cuộn tròn trong miếng bánh tráng mỏng. Chấm cùng với với thứ nước chấm được pha từ tương ớt, hành phi trộn cùng lạc rang giã nhỏ.
Món ăn ngon Sài Gòn có thể dùng như món chính hoặc món khai vị nhé các bạn. Mặc dù khá đơn giản nhưng hương vị tuyệt ảo mà món bò bía đem lại sẽ khiến bạn phải thốt lên vì quá ngon.
Nơi bán món Bò bía Sài Gòn ngon:
- Quán cô Lý: 120E đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP. Hồ Chí Minh
9. Xiên que nướng Sài Gòn
Khi bàn về ẩm thực đường phố tại Sài Gòn, bạn không thể không nhắc đến thịt xiên nướng. Nếu đi quanh thành phố, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp một cửa hàng phục vụ thịt xiên nướng. Mặc dù món ăn khá đơn giản, nhưng nó bao giờ cũng thu hút được một lượng lớn thực khách đến nơi đây.
Địa chỉ bán xiên que nước Sài Gòn ngon:
- Mộc Quán: 7 Lý Chiêu Hoàng, P. 10, Q. 6, TPHCM
- Nguyệt Hỷ: 192 – 194 Nguyễn Tri Phương, P. 4, Q. 10, TPHCM
10. Gà nướng muối ớt Sài Gòn
Đến du lịch Sài Gòn thì không thể thiếu món gà nướng muối ớt. Một lớp muối ớt đỏ au được thoa lên khắp da gà đã được chiên giòn rụm. Một món ăn ngon lạ thường. Bạn sẽ bị thổi bay bởi hương vị của thịt gà khi thưởng thức món gà này. Đó là sự kết hợp giữa vị cay của muối ớt với hương vị mọng nước, ngon ngọt của thịt gà.
Địa chỉ bán gà nướng muối ớt ngon tại Sài Gòn:
- Gà Nướng Muối Ớt Bin Bo: 510 Lý Thái Tổ, P. 10, Q. 10, TPHCM
- Gà Nướng Muối Ớt Nguyễn Thượng Hiền: 31 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5, Q. 3, TPHCM
- Gà Nướng Muối Ớt 2 Anh Em: 2 Độc Lập, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, TPHCM
11. Dim Sum Sài Gòn
Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng bạn không thể bỏ lỡ việc thử nó khi đến với Sài Gòn này! Bởi vì người Trung Quốc chính gốc đã làm ra nó, nên món dim sum này sở hữu hương vị vô cùng kỳ lạ. Bạn có thể khám phá những món ngon hấp dẫn này tại rất nhiều nhà hàng, từ những nhà hàng nổi tiếng nhất đến bình dân nhất. Hương vị tinh tế của những món dim sum này sẽ làm bạn muốn ăn mãi.
Các địa điểm bán Dim Sum ngon tại Sài Gòn:
- Dim Tu Tac Restaurant: 55 Đông Du, P. Bến Nghé, Q. 1, TPHCM
- A Mà Kitchen: 62 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Khang Dim Sum: 20 Nguyễn Duy Dương, P. 8, Q. 5, TPHCM
12. Ốc Sài Gòn
Ốc là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, có thể bắt gặp ở hầu hết mọi nơi trong thành phố, trên mọi con đường, ngõ hẻm. Do người dân địa phương rất thích các món ăn làm từ ốc, vì vậy tại TPHCM là nơi có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ốc ngon. Bạn nên thử món này ít nhất một lần khi đến với thành phố hoa lệ này nhé.
Địa điểm bán ốc ngon tại TPHCM:
- Quán ốc Mắm Sữa: 282/4A Bùi Hữu Nghĩa, P. 2, Q. Bình Thạnh, TPHCM
- Ốc Như: 650/4/29D Điện Biên Phủ, P. 11, Q. 10, TPHCM
- Quán Ốc Béo: 9/1 Nguyễn Thiện Thuật, P. 14, Q. Bình Thạnh, TPHCM
13. Bột chiên Sài Gòn
Ngoài nui chiên thì bột chiên là một loại đồ ăn ngon Sài Gòn thường thấy ở đây. Bạn sẽ không cảm thấy ngán khi ăn món ăn này ngay cả khi bạn ăn nó mỗi ngày. Hương vị của bột và trứng dai dai, đặc biệt khi chấm với nước tương hay ăn kèm với đồ chua sẽ làm bạn nhớ mãi.
Địa điểm bán bột chiên ngon ở TP Hồ Chí Minh:
- Bột Chiên Đạt Thành: 277 Võ Văn Tần, P. 5, Q. 3, TPHCM
- Bột Chiên 51: 51 Nguyễn Văn Lạc, P. 21, Q. Bình Thạnh, TPHCM
- Bột Chiên Nguyễn Kim: 187 Nguyễn Kim, P. 6, Q. 10, TPHCM
14. Lẩu dê Sài Gòn
Khi bạn đi qua các con phố của Sài Gòn, chắn chắn bạn sẽ bắt gặp có rất nhiều quán lẩu dê. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Sài Gòn, và nhiều người dân địa phương rất yêu thích nó. Lẩu dê ở đây trải qua một quá trình chuẩn bị tỉ mỉ và công phu để đảm bảo rằng món ăn sẽ có hương vị đậm đà trọn vẹn. Có thể nói, lẩu dê sẽ là một món không thể thiếu trong danh sách các quán ăn ngon ở quận 3 của bạn khi ở Sài Gòn.
Địa chỉ bán lẩu dê ngon tại Sài Gòn:
- Lẩu Dê Lâm Ký: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Q. Tân Bình, TPHCM
- Lẩu dê Trương Định: 105 Trương Định, P. 6, Q. 3, TP.HCM
- Lẩu Dê 306: 306B Điện Biên Phủ, P. 4, Q. 3, TP HCM
15. Lẩu Thái Sài Gòn
Nếu đang muốn ăn gì ở Sài Gòn, bạn nên thử lẩu Thái với nhiều loại hải sản với hương vị chua chua ngọt ngọt. Trải nghiệm thưởng thức món lẩu thập cẩm này với hương vị đậm đà ngọt thanh sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại nhiều lần đấy nhé!
Địa điểm bán lẩu Thái ngon tại TP Hồ Chí Minh:
- Chang Modern Thai Cuisine: 11 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1, TPHCM
- Pok Pok Thái Lan: 200b Nguyễn Gia Trí, P. 25, Q. Bình Thạnh, TPHCM
- Chill Thái: 436 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Quy, Q. 7, TPHCM
16. Xôi Sài Gòn
Xôi là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không biết ăn gì ở Sài Gòn vì nó rất đa dạng. Xôi tại Sài Gòn sẽ có rất nhiều loại và có rất nhiều cửa hàng bán xôi dọc đường. Mỗi loại xôi đều có hương vị đặc trưng rất thu hút thực khách.
Địa chỉ bán xôi Sài Gòn nổi tiếng ngon – bổ – rẻ:
- Xôi gà chợ Bà Chiểu: 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, P. 1, Q. Bình Thạnh, TPHCM
- Xôi Cô Lan: 14B Kỳ Đồng, P. 9, Q. 3, TPHCM
- Mama Chang: 318 Hoà Hảo, P. 4, Q. 10, TPHCM
17. Mì trộn Sài Gòn
Không có nhiều nơi trên thế giới có món mì trộn ngon như các nhà hàng ở Sài Gòn này. Mì trộn là một đặc sản địa phương được giới trẻ biết đến nhiều. Công thức này tuy không phức tạp nhưng lại chế biến và trang trí rất cầu kỳ. Hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn muốn đổi món chính mà bạn đang muốn ăn.
Địa chỉ các quán mì trộn ngon tại Sài Gòn:
- Hàng bún Cô Huyền: 183/3 Trần Kế Xương, P. 7, Q. Phú Nhuận, TPHCM
- Hàng bún Cô Có: 39 Trần Kế Xương, P.7, Q. Phú Nhuận, TPHCM
- Hàng bún Chị Ba: 203 Cô Giang, P. Cô Giang, Q. 1, TPHCM
Trên đây là danh sách 5 món ăn ngon Sài Gòn không thể thiếu cho bữa ăn của gia đình bạn. Đến Sài Gòn thì hãy nhanh chân đi thưởng thức ẩm thực độc đáo ở thành phố này nhé. Du Lịch VN mong rằng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đỡ phải suy nghĩ “Hôm nay ăn gì”. Chúc các bạn sẽ có một chuyến “food tour” ngon miệng.