Muốn mở cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh thì nhập hàng ở đâu

Kinh doanh nguyên liệu pha chế là một lĩnh vực vô cùng tiềm năng vì nhu cầu tiêu thụ hàng hóa pha chế trên thị trường ngày càng tăng, số người muốn khởi nghiệp bằng mô hình quán cafe giải khát ngày một nhiều. Tuy nhiên, bất cứ lĩnh vực nào càng tiềm năng thì rủi ro đi kèm sẽ không nhỏ.

Mục đích của bài viết này là tuyển đại lý phân phối nguyên liệu pha chế, tuy nhiên Vua Pha Chế sẽ đưa cho anh/chị cái nhìn chân thực nhất về nghề bán lẻ mà không phải ai cũng biết. Chủ yếu là những khó khăn gặp phải, nếu anh/chị đang có ý tưởng kinh doanh nguyên vật liệu pha chế.

Khoan, dừng tiêu cực ! Có một sự thật là hiện nay rất nhiều đơn vị phân phối, đại lý của Vua Pha Chế hoạt động tốt, mang lại thu nhập rất cao cho các anh/chị đối tác. Bởi vậy khi đã quyết định hãy thực hiện nhé. Dưới đây chỉ là những khó khăn chúng ta cần xác định rõ trước khi bước chân vào con đường kinh doanh bán lẻ nguyên liệu pha chế.

Những lầm tưởng về bán hàng nguyên liệu pha chế

Bán nguyên liệu pha chế vốn ít, lãi suất lại cao?

Nhiều chủ đầu tư có suy nghĩ về việc bán các sản phẩm nguyên liệu pha chế sẽ hòa vốn và lời trong thời gian ngắn tuy nhiên thực tế lại không đơn giản như vậy. Lãi suất bán hàng chính là phần chênh lệch giá giữa đầu vào và tăng giá khi bán ra. Chính vì vậy đặc điểm của ngành hàng này là có lãi thấp thường chỉ rơi vào 500đ-30.000đ tùy từng sản phẩm kinh doanh.

Để tăng lợi nhuận từ bán lẻ không hề dễ dàng vì hầu hết các mặt hàng đều có giá chung trên thị trường, một số sản phẩm ngành hàng đặc thù còn có giá niêm yết trên bao bì.

Tăng doanh thu cho cửa hàng nhanh chỉ bằng cách tăng giá bán sản phẩm nhưng đây là phương án không khả thi khi mà anh/chị đang phải cạnh tranh với các đơn vị kinh doanh khác, hàng hóa nhập từ cùng một nhà sản xuất nên việc tăng giá là điều không khả thi.

Thành công trong các ngành bán lẻ nói chung chính là giữa chân được khách hàng, việc định giá sản phẩm chênh lệch với các cửa hàng khác sẽ quyết định rất nhiều tới khác hàng có quay lại cửa hàng của anh/chị hay bỏ đi.

Mặc dù lợi nhuận kinh doanh nguyên liệu pha chế thấp do đặc thù của ngành tuy nhiên anh/chị nên duy trì mức giá hợp lý để giữ chân khách hàng. Khách hàng chính là nguồn thu trực tiếp mang tới lợi nhuận kinh doanh cho cửa hàng, thiết lập được hệ thống khách hàng thân thuộc sẽ giúp chủ cửa hàng có doanh thu ổn định và tăng trưởng.

Có thể thấy kinh doanh mặt hàng bán lẻ không phải là ngành mang lại lợi nhuận cao, vốn ít lời nhiều mà người kinh doanh siêu thị, cửa hàng bán lẻphải quan tâm tới số lượng để có lợi nhuận, lấy chăm chỉ làm lãi. Hãy xác định rõ ngay từ đầu để khỏi rơi vào cảnh ảo tưởng.

>> Xem ngay: Lộ trình kinh doanh nguyên liệu pha chế theo các hình thức

Vốn ít dưới 100 triệu cũng có thể kinh doanh nguyên liệu pha chế?

Kinh doanh nguyên liệu pha chế đang là phương án được nhiều chủ đầu tư lựa chọn vì mô hình dễ quản lý, vốn xoay vòng nhanh và rủi do thấp. Tuy nhiên đây không phải là hình thức kinh doanh ít vốn, nếu anh/chị đang có ý định mở cửa hàng nguyên liệu pha chế, siêu thị nguyên liệu mini với diện tích khoản 50m2 thì anh/chị cần vốn ít nhất từ 200 triệu-350 triệu. Với số vốn 100 triệu không thể mở một cửa hàng nguyên liệu pha chế chuyên nghiệp.

Nếu chủ đầu tư đã có mặt bằng kinh doanh hoặc mở cửa hàng tại nhà thì sẽ giúp tiết kiệm tiền vốn thuê mặt bằng hàng tháng, có thêm chi phí cải tạo lại không gian bán hàng.

Dưới đây Vua Pha Chế sẽ giúp anh/chị liệt kê các đầu mục cần thiết khi phải triển khai hệ thống bán hàng nguyên liệu với không gian cửa hàng là 50m2, chúng ta sẽ cần số vốn là bao nhiêu?

• Chi phí nhập hàng hóa ban đầu: 100 triệu- 150 triệu, tùy thuộc vào mặt hàng kinh doanh số lượng hàng hóa cửa hàng cần có ban đầu.
• Thiết bị trưng bày hàng hóa: 20-70 triệu, chi phí để mua giá kệ siêu thị trưng bày, tủ đông, tủ mát,
• Chi phí thuê nhân viên: 5-15 triệu
• Các thiết bị vận hành khác: 10-30 triệu, ngoài các trang thiết bị trưng bày cần thiết anh/chị còn phải lắp đặt hệ thống thanh toán như máy tính, máy in, máy từ, phần mềm thanh toán, phần mềm quản lýThiết bị an ninh: cổng từ, camera giám sát
• Chi phí quảng cáo: 2-10 triệu [nếu có]

Như vậy để kinh doanh một cửa hàng nguyên liệu pha chế dù nhỏ thì với số vốn 100 triệu cũng là bất khả thi để đưa cửa hàng đi vào hoạt động bình thường. Với số vốn quá thấp anh/chị sẽ không có đủ chi phí để nhập hàng hóa ban đầu với giá tốt và cũng như lắp đặt các thiết bị cửa hàng.

Việc đầu tư hiệu quả từ ban đầu sẽ mang lại hiệu quả công việc và giúp chúng ta hạn chế tối đa việc thua lỗ khi bắt đầu kinh doanh bán lẻ.

Mở cửa hàng bán nguyên liệu không cần giấy phép kinh doanh

Bất cứ một hoạt động thương mại độc lập của một cá nhân hoạt động với mục đích sinh lời được pháp luật cho phép đều phải đăng ký kinh doanh theo nghị định Khoản 1 Điều 3 Nghị định 39/2007/NĐ-CP quy định. Ngoài các cá nhân không được gọi là thương nhân không phải đăng ký kinh doanh bao gồm:

• Buôn bán rong: các hoạt động mua, bán không trên một địa điểm cố định [mua rong, bán rong hoặc vừa mua rong vừa bán rong].
• Bán quà vặt như bán đồ ăn, quà bánh, nước uống, có thể có địa điểm cố định hoặc không;
• Buôn bán vặt: hoạt động buôn bán nhỏ lẻ, manh mún và không có địa điểm kinh doanh cố định
• Buôn chuyến: hoạt động mua hàng hóa từ nơi khác theo chuyển để về bán cho người mua buôn hoặc những người mua bán lẻ
• Các dịch vụ khác như: đánh giày, bán vé số, sửa chữa xe, chữa khóa, trông giữ xe, rửa xe, cắt tóc, chụp ảnh và các dịch vụ khác có hoặc không có địa điểm cố định khác

Vì vậy mở cửa hàng kinh doanh, siêu thị nguyên liệu mini không nằm trong các hoạt động kể trên nên anh/chị phải thực hiện đầy đủ việc đăng kí kinh doanh theo đúng quy định. Nếu cửa hàng của anh/chị nhỏ và không có nhân viên hỗ trợ thì mô hình kinh doanh này sẽ xếp vào hộ kinh doanh cá thể.

Thủ tục để đăng ký giấy phép kinh doanh: anh/chị cần giấy phép xin đề nghị kinh doanh bao gồm

• Tên cửa hàng kinh doanh, địa chỉ cửa hàng kinh doanh, số điện thoại liên lạc, số fax, thư điện tử
• Ngành, nghề kinh doanh
• Tổng số vốn kinh doanh khi mở cửa hàng
• Tổng số lao động sử dụng cho cửa hàng
• Họ tên, chữ kí , địa chỉ nơi cư trú, số và ngày cấp giấy chứng thực cá nhân..

Sau đó anh/chị nộp giấy đăng ký kinh doanh đến cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện tại phòng tài chính kế hoạch thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện nơi anh/chị sẽ mở cửa hàng kinh doanh.

Bán nguyên liệu pha chế online sẽ dễ dàng

Ngoài việc kinh doanh truyền thống hiện nay do công nghệ phát triển hầu hết mọi người đều sử dụng điện thoại smartphone nên loại hình bán hàng online đang ngày càng phát triển. Kênh bán online cũng đang được nhiều chủ đầu tư quan tâm do tiềm năng khách hàng lớn. Tuy nhiên không chỉ có thuận lợi việc bán hàng nhu yếu phẩm bằng kênh online cũng có những hạn chế nhất định.

1. Thị trường cạnh tranh: Không chỉ kinh doanh cửa hàng bán lẻ thông thường mà cả khi bạn tạo một cửa hàng của mình trên website cũng có nhiều đối thủ khác mà chúng ta sẽ phải tìm cách để nổi bật giúp lôi kéo và giữ chân được khách hàng. Thay vì phải thay đổi địa điểm mua hàng đối với cửa hàng truyền thống khi bán hàng online khách hàng chỉ cần một cái click chuột là sẽ có vô vàn lựa chọn mua sắm. Vì vậy nếu không có một chiến lược kinh doanh maketing hiệu quả thì sẽ nhanh chóng bị tụt về phía sau.
2. Khó khăn khi xây dựng được khách hàng thân thiết: Tạo được thói quen mua hàng cho khách hàng chính là thước đo cho sự thành công cửa hàng online của anh/chị. Tuy nhiên để tạo dựng được niềm tin với khách hàng là điều vô cùng khó khăn khi khách hàng không được trực tiếp trải nghiệm sản phẩm mà chỉ đánh giá qua màn hình. Nếu chúng ta không đầu tư hình ảnh, nội dung, chương trình khuyến mãi hấp dẫn thì khả năng thu hút khách hàng sẽ không thể cạnh tranh được với các đơn vị khác.
3. Phương thức vận chuyển chưa hoàn thiện: Hàng hóa tiêu dùng đặc biệt là hàng có hạn ngắn sẽ rất khó khăn trong quá trình vận chuyển được nguyên vẹn tới tay khách hàng, Vì vậy anh/chị cần lựa chọn đơn vị vận chuyển uy tín, có mạng lưới gian hàng rộng khắp, thái độ nhân viên giao hàng tận tình Tuy nhiên hầu hết các đơn vị vận chuyển tại Việt Nam hiện nay vẫn còn nhiều hạn chế riêng biệt đây là lý do khách quan không thể khắc phục hoàn toàn.
4. Rủi ro hàng hóa: Mở cửa hàng online thì cũng cần phải nhập hàng hóa đủ số lượng, mặt hàng để tiết kiệm thời gian vận chuyển. Chính vì vậy tình trạng hàng tồn, chậm, hết đát, hỏng hóc trong quá trình tiêu thụ là rất lớn nếu cửa hàng không có sự tiêu thụ ổn định. Tình trạng khách hàng không nhận hàng, bùng hàng, điều kiện thời tiết khiến giao hàng chậm, hủy hàng là những rủi ro nếu anh/chị kinh doanh online.

Vậy làm sao để bán nguyên liệu pha chế thành công?

Tối ưu chi phí ngay từ đầu

Lên kế hoạch chi tiết chi phí đầu tư cửa hàng: Nhập hàng ban đầu, thiết bị lắp đặt, nhân viên, thuê mặt bằng, chi phí phát sinh Việc tối ưu chi phí sẽ giúp anh/chị tiết kiệm nguồn vốn và đầu tư hiệu quả cho cửa hàng của mình.

Những trang thiết bị bắt buộc phải đầu tư: kệ tạp hóa,kệ sắtchứa hàng trong kho,bàn thu ngân,xe đẩy siêu thị[nếu cửa hàng rộng],kệ sắt v lỗ đa năng, Trong đó việc tìm kiếm kệ siêu thị chất lượng là quan trọng nhất.

Kinh doanh cửa hàng nguyên liệu sẽ phải bán nhiều mặt hàng khác nhau có kích thước, tải trọng và đặc điểm riêng biệt vì vậy lắp đặt giá kệ trưng bày phù hợp giúp phân loại và tiết kiệm diện tích trưng bày.

Đối với các cửa hàng không có diện tích lớn nhưng lại có hàng hóa nhiều anh/chị nên lắp đặt hệ thống quản lý bằng camera giám sát, cổng từ an ninh để đảm bảo cửa hàng không bị thất thoát kể cả các cửa hàng tại nông thôn.

Lắp đặt hệ thống đèn chiếu sáng, máy hút ẩm giúp bản quản sản phẩm và tạo không gian sạch sẽ, thoáng mát tăng khả năng hài lòng của khách hàng khi đến mua hàng.

Giải phóng hàng tồn kho

Dù cửa hàng lớn hay nhỏ thì chắc chắn sẽ vẫn xảy ra tình trạng hàng tồn kho, các sản phẩm tồn kho không chỉ chiếm diện tích trưng bày mà còn làm hàng hóa bị hao hụt, gây khó khăn trong việc tái đầu tư sản phẩm mới. Anh/chị cần thường xuyên kiểm kê hàng hóa, cập nhật nhu cầu mua sắm để nắm bắt được số lượng hàng hóa tồn kho từ đó có những biện pháp cụ thể, kịp thời để tiêu thụ hàng hóa có dấu hiệu bán chậm hơn các mặt hàng cùng phân khúc. Một số phương án anh/chị nên áp dụng nếu hàng hóa rơi vào tình trạng tồn kho:

• Giảm giá sản phẩm
• Tặng kèm với các sản phẩm khác
• Tạo combo với giá thành khuyến mại để kích cầu mua sắm
• Ký gửi ở siêu thị, cửa hàng khác
• Tạo sự kiện tặng quà như sinh nhật, tri ân, bốc thăm trúng thưởng

Ngoài ra, để hạn chế việc tồn kho anh/chị nên tham khảo và đo lường các chiến dịch maketing của cửa hàng. Nhanh chóng thay đổi và tập trung vào mặt hàng cần tiêu thụ, cung cấp thêm nhiều giá trị sẽ gây được thiện cảm với khách hàng bạn sẽ bán được hàng hóa mà không cần sử dụng đến các chương trình giảm giá, khuyến mại thường xuyên.

Lấy số lượng lớn hơn là bán đắt mà được ít

Như đã nói ở phần đầu kinh doanh ngành hàng bán lẻ có đặc thù lãi ít, lợi nhuận thấp mà thay vào đó bạn sẽ lợi nhuận khi bán được nhiều theo số liệu. Khách hàng là yếu tố quan trọng giúp cửa hàng có lãi, vì vậy giá thành sản phẩm cần phải cạnh tranh được với thị trường. Việc bán được nhiều số lượng anh/chị sẽ được lợi nhuận từ bên cung cấp, họ sẽ chiết khấu hàng theo doanh số, tiền hoa hồng khi anh/chị trưng bày sản phẩm, bán đủ số lượng sẽ được thêm doanh số hàng hóa

Vì vậy việc kinh doanh bán lẻ cần sự tăng trưởng về số lượng chứ không phải lãi xuất trên từng sản phẩm. Mục tiêu khi bắt đầu kinh doanh là phải thu hút được khách hàng, xây dựng tệp khách hàng thân thiết để tạo doanh thu ổnđịnh cho cửa hàng của mình.

Phải chăm chỉ

Người bán hàngthành công là người bán hàng chăm chỉ. Để cửa hàng hoạt động thuận lợi hãy lên kế hoạch chi tiết, khảo sát người tiêu dùng trong vùng, thường xuyên đo lường mức độ hài lòng của khách hàng. Liên tục tìm kiếm nhà phân phối, đại lý cung cấp hàng hóa chất lượng, giá thành cạnh tranh và chính sách ưu đãi. Cập nhật hàng hóa mới, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, các sản phẩm cần theo mùa, sản phẩn trend Giữ gìn không gian trưng bày cửa hàng luôn sạch sẽ, thông thoáng, loại bỏ hàng hóa kém chất lượng, hỏng mốc

Kết luận

Kinh doanh cửa hàng bán nguyên liệu pha chế không hề dễ dàng tuy nhiên nếu chúng ta có kế hoạch phát triển bán hàng cụ thể, chiến dịch maketing hợp lý thì cửa hàng kinh doanh chắc chắn sẽ mang lại lợi nhuận trong thời gian ngắn. Ngành bán lẻ không chỉ là ngành kinh doanh buôn bán mà còn là nghề dịch vụ phục vụ khách hàng. Để cửa hàng luôn duy trì được hoạt động và mang lại lợi nhuận tăng trưởng đều đặn hãy luôn đảm bảo cửa hàng cập nhật được hàng hóa mới, giá thành cạnh tranh, bảo đảm quyền lợi mua hàng cho khách hàng.

Vậy hãy xác định những khó khăn khilựa chọn kinh doanh nguyên liệu pha chế. Chúng tôi luôn luôn sẵn sàng hỗ trợ việc kinh doanh của anh/chị và xin chúc anh chị thành công với lựa chọn của mình. Nếu đang có ý tưởng kinh doanh này, hãy điền thông tin bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé.