Hướng dẫn nấu sâm lạnh
Các nguyên liệu nấu sâm mua về gồm mía lau, cây mã đề, cây lẻ bạn, cây thuốc dòi, lá dứa, gốc ngò rí, rễ cỏ tranh, râu bắp, la hán quả và thục địa. Show
Bạn đem các nguyên liệu đi rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi bó gọn lại cho vào nồi. Đổ vào nồi 5 lít nước lọc, bắc nồi lên bếp đun lửa lớn cho nước sôi, sau đó hạ mức lửa nhỏ, đậy nắp đun nước sâm trong 45 phút. Sau thời gian đun, bạn dùng rây lọc vớt bỏ phần xác nguyên liệu, thu được nồi nước thơm và trong, không cặn. Bạn đã biết cách để giải độc cơ thể, đặc biệt là vào những ngày lễ tết, ăn uống nhiều, bia rượu quá mức, hay đơn giản là do bạn có thói quen thức khuya chưa? Những lúc này bạn hãy thử ngay 1 trong những cách nấu nước sâm lạnh thanh nhiệt dưới đây nhé! 1. Cách nấu nước sâm lạnh từ bí đao giải nhiệtNước sâm bí đao là loại nước được nhiều người ưa thích do dễ uống, dễ chế biến với màu nâu, mát, mùi dễ chịu lại có hương thơm của lá dứa. 1.1. Nguyên liệu
1.2, Cách nấu sâm bí đao
Bạn để nước sâm vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ trước khi mang ra sử dụng sẽ giúp nước thơm ngon và có thể sử dụng lâu hơn. 2. Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhụcVới mùi thơm của bông cúc khô, vị ngọt của nhục nhãn và đường phèn khiến cho bạn bị kích thích vị giác, cơ thể cảm thấy thanh mát khi uống loại nước sâm này. Cách nấu nước sâm lạnh lại thêm bông cúc nhãn nhục sẽ là thức uống tuyệt vời để mát gan bổ thận. 2.1. Nguyên liệu
1.2. Cách nấu sâm lạnh
Nước sâm bông cúc nhãn nhục mát, ngọt, thanh nhiệt giải khát, đồng thời giúp tinh thần cảm thấy được thư giãn. 3. Cách nấu nước sâm bông cúcSự kết hợp giữa hương hoa cúc với đường phèn, ngò rí tạo nên thức uống độc đáo nhưng phù hợp với khẩu vị nhiều người. 3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách nấu nước sâm lạnh đơn giảnĐun sôi hoa cúc với nước, sau đó cho rau mùi đã rửa sạch vào đun cùng khoảng 3 phút trước khi tắt bếp, lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước. Tiếp theo bạn cho đường phèn vào nồi, khuấy đều là hoàn thành. Để nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh, uống lạnh sẽ ngon hơn và bảo quản được lâu hơn. 4. Cách nấu nước sâm rong biểnVào ngày nắng nóng đừng quên nấu nước sâm rong biển để thanh lọc giải khát với mùi thơm thoang thoảng của rong biển và lá dứa. 4.1. Nguyên liệu cần dùng
4.2. Cách nấu nước sâmNấu sôi rong biển với nước, thục địa. Sau đó bạn cho thêm lá dứa rồi đun khoảng 6 phút. Nhớ đậy nắp nồi trong lúc nấu nhé. Lọc bã, chỉ giữ lại nước trong nồi, tiếp theo cho đường phèn và chút vani vào nồi. Khuấy thật đều, khi nước sâm nguội, bạn chiết ra từng chai nhỏ để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. 5. Cách nấu nước sâm lạnh giải nhiệtSâm giải nhiệt được chế biến với nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau: 5.1. Nguyên liệu
5.2. Cách làm nước sâm
6. Cách nấu nước sâm lạnh tiên thảo6.1. Nguyên liệu cần có:
6.2. Cách nấu sâm tiên thảoBước 1. Nấu lá tiên thảo
Bước 2. Nấu bó lá mát
Bước 3. Nấu bí đao
Bước 4. Hoàn thành
Như vậy là bạn đã có thêm 6 cách nấu nước sâm lạnh cực hấp dẫn và đơn giản rồi. Hy vọng với những công thức này, bạn sẽ tha hồ trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé. #3 cách xào thịt bê ngon mềm không hôi hay khó nuốt Hé lộ cách xào thịt bò mềm ngon ai ăn cũng nghiền [Hỏi&đáp] Nama chocolate là gì và cách làm nama chocolate Nguồn tham khảo: https://michelia.vn/
Lưu ý : Bạn có thể mua nguyên bó nguyên liệu nấu nước sâm tại các chợ. 1.2. Cách nấu nước sâm
2. Nước sâm có tác dụng gìKhi nói đến nước sâm, có lẽ ai cũng biết, đây là loại nước mát thanh nhiệt, giảm nóng. Thậm chí, chúng ta nhiều người còn quen gọi là nước mát. Điểm cộng của món nước này chính xác là cụm từ ai cũng thích dùng đến "ngon, bổ, rẻ". Có thể nói rằng, trước khi bạn biết nước sâm vừa ngon, vừa bổ và rẻ, thì trong Đông y, loại nước này từ lâu đã là vị thuốc bình dân thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, an thần. Tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và an thần của nước sâm được phát huy nhờ hội tụ những vị thuốc tự nhiên dễ tìm. Những vị thuốc này có thể kể đến như mía lau, rau bắp, rễ cỏ tranh, mã đề, thuốc dòi, lá cây lẻ bạn....Chúng đều có tính thảo dược. 3. Ai không nên uống nước sâmDù nước sâm là thức uống lành mạnh tốt cho sức khỏe và giải khát tốt nhưng không phải ai dùng cũng được. Để loại nước này bảo đảm tốt cho đúng người dùng, thì các trường hợp sau đây không nên dùng nước sâm:
Những người có bệnh tiểu đường, bệnh thận, lao phổi nếu dùng nước sâm thường xuyên cần có ý kiến của bác sỹ. Khi mua nguyên liệu nấu nước sâm, chắc chắn rất nhiều người trong chúng ta không tránh khỏi thắc mắc về tính thảo dược của chúng. Thông thường, một bó lá nấu nước sâm (nước mát) sẽ gồm các nguyên liệu phổ biến như mía lau, rễ cỏ tranh, lá dứa thơm, cây mã đề, râu bắp, cây thuốc dòi, lá lẻ bạn và thậm chí là cây ngò già. Các loại này theo Đông y đều có dược tính, có lợi ích nhất định cho sức khỏe. Cụ thể như:
4. Các loại nước sâm đổi vịNgoài loại nước sâm phổ biến nhất nấu từ các nguyên liệu như trên, bạn cũng có thể dùng các nguyên liệu khác để nấu nước sâm đổi vị. Đương nhiên thay đổi nguyên liệu ngoài đổi vị còn có lợi ích khác biệt do từng nguyên liệu bạn thay thế mang lại. Các loại nước sâm khác vị bạn có thể tham khảo như dưới đây: 4.1. Nước sâm bí đaoNước sâm bí đao phổ biến không kém nước sâm thông thường nấu với rễ cỏ tranh, râu bắp và cây mã đề. Nước sâm bí đao sẽ dùng các nguyên liệu gồm bí đao, la hán quả, thục địa, bông cúc khô, mía lau và lá dứa. So với nấu nước sâm thông thường như trên, nấu sâm bí đao sẽ công phu hơn một chút. Việc nấu bí đao sẽ cần bạn chú ý chọn bí và sơ chế. Điều này sẽ giúp nước sâm bí đao thơm ngon không bị chua . Về tác dụng, nước sâm bí đao có các tác dụng như lợi tiểu, tốt cho tiêu hóa, tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó sâm bí đao còn có tác dụng làm đẹp gia và góp phần giảm cân. 4.2. Nước sâm bông cúcNước sâm bông cúc ( hoa cúc ) dùng khá ít nguyên liệu. Thường cách nấu sẽ dùng chỉ hoa cúc khô, ngò và đường phèn. Tuy nhiên, một số người sẽ không dùng đường phèn mà dùng mía lau thay thế để giảm độ ngọt. Nước sâm bông cú có mùi thơm rất đặc trưng và dễ gây nghiện nếu ai dùng quen. Tác dụng của nước sâm này là an thần, giải nhiệt và giảm cân. 4.3. Nước sâm rong biểnNước sâm rong biển nấu từ nguyên liệu như rong biển khô, thục địa, đường phèn và lá dứa thơm. Tác dụng của sâm rong biển cũng là giải nhiệt giải độc, thanh nhiệt. Nước sâm này khá tốt cho sức khỏe và còn có ác dụng làm đẹp da. 4.4. Nước sâm nhãn nhụcCách nấu nước sâm như nước sâm nhãn nhục cũng khá đơn giản. Bạn dùng các nguyên liệu gồm nhãn nhục, bông cúc và đường phèn. Tác dụng tiêu biểu của nước sâm nhãn nhục là an thần, thanh nhiệt và giải độc. 4.5. Nước sâm nấu theo kiểu nước mát của Hàn QuốcNước sâm này còn gọi là nước sâm Hàn Quốc hay nước mát Hàn Quốc. Đây là loại nước sâm mới, cho vị ngọt thanh, thơm như mùi thuốc bắc nhẹ. Nguyên liệu sử dụng để nấu nước sâm kiểu Hàn Quốc gồm có táo tàu , táo đỏ, nhãn nhục và đường phèn. Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như gừng, quế và mật ong. Phiên bản dùng gừng, quế, mật ong thường được dùng nhiều trong mùa lạnh. Nước sâm hay nước mát Hàn Quốc cũng là thức uống được dùng nhiều vào mùa nóng. Thức uống này có ác dụng giải nhiệt, an thần, tốt cho dạ dày, tim mạch. Ngoài ra, nước sâm này còn góp phần giảm stress và giảm cân. Bạn thấy đấy, cách nấu nước sâm thật đa dạng. Tác dụng của nước sâm như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã đề cập cũng khá phong phú. Tùy theo sở thích về vị và mục đích sử dụng, bạn hoàn toàn có thể linh động chọn nấu nước sâm phù hợp. Và, điều thú vị là, dù bạn chọn công thức nào, nguyên liệu cũng đều dễ tìm, nấu dễ dàng, cho vị ngon như ý mà không khi nào thất bại. Cát Lâm tổng hợp |