February 4, 2023 Festival

Tết Nguyên đán là lễ hội kỷ niệm sự khởi đầu của một năm mới theo lịch âm dương và dương lịch truyền thống của Trung Quốc. Ở Trung Quốc và các nền văn hóa Đông Á khác, lễ hội thường được gọi là Lễ hội mùa xuân [tiếng Trung giản thể. Lễ hội Xuân; . 春節; . Chūnjié][3] vì mùa xuân trong lịch âm theo truyền thống bắt đầu bằng lịch xuân, tiết đầu tiên trong số 24 tiết khí mà lễ hội tổ chức vào khoảng thời gian Tết Nguyên Đán. [4] Đánh dấu sự kết thúc của mùa đông và bắt đầu mùa xuân, theo truyền thống, các lễ kỷ niệm diễn ra từ đêm giao thừa, buổi tối trước ngày đầu tiên của năm đến Lễ hội đèn lồng, được tổ chức vào ngày 15 hàng năm. Ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán bắt đầu vào ngày trăng non xuất hiện từ ngày 21 tháng 1 đến ngày 20 tháng 2. [chú thích 1]

Tết Nguyên đán là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong văn hóa Trung Quốc, và đã ảnh hưởng mạnh mẽ đến việc đón Tết Nguyên đán của 56 nhóm dân tộc, chẳng hạn như người Losar của Tây Tạng [Tây Tạng]. ལོ་གསར་], và của các nước láng giềng của Trung Quốc, bao gồm Tết Nguyên Đán [tiếng Hàn. 설날; . Seollal], và Tết của Việt Nam,[6] cũng như ở Okinawa. [7] Nó cũng được tổ chức trên toàn thế giới ở các khu vực và quốc gia có dân số Hoa kiều hoặc Hán ngữ đáng kể, đặc biệt là ở Đông Nam Á. Chúng bao gồm Brunei, Campuchia, Indonesia, Malaysia, Myanmar,[8] Philippines,[9] Singapore,[10] Thái Lan và Việt Nam. Nó cũng nổi bật bên ngoài châu Á, đặc biệt là ở Úc, Canada, Mauritius,[11] New Zealand, Peru,[12] Nam Phi, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ, cũng như nhiều quốc gia châu Âu khác. [13][14][15]

Năm mới của Trung Quốc gắn liền với một số huyền thoại và phong tục. Lễ hội theo truyền thống là thời gian để tôn vinh các vị thần cũng như tổ tiên. [16] Ở Trung Quốc, các phong tục và truyền thống khu vực liên quan đến việc đón mừng năm mới rất khác nhau,[17] và buổi tối trước ngày đầu năm thường được coi là dịp để các gia đình Trung Quốc tụ tập cho bữa tối sum họp hàng năm. Đó cũng là một truyền thống của mỗi gia đình để dọn dẹp nhà cửa thật kỹ lưỡng, để quét sạch mọi điều xui xẻo và dọn đường cho những điều may mắn sắp đến. Một phong tục khác là trang trí cửa sổ và cửa ra vào bằng giấy đỏ và câu đối. Các chủ đề phổ biến trong số những bức tranh cắt giấy và câu đối này bao gồm may mắn hoặc hạnh phúc, giàu có và trường thọ. Các hoạt động khác bao gồm đốt pháo và tặng tiền trong phong bao lì xì

Cắt giấy truyền thống với ký tự cho mùa xuân [春]

Đêm giao thừa ở Mai Châu vào ngày 8 tháng 2 năm 2005

Âm lịch Trung Quốc xác định ngày Tết Nguyên đán. Lịch cũng được sử dụng ở các quốc gia chịu ảnh hưởng hoặc có quan hệ với Trung Quốc - chẳng hạn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam, mặc dù đôi khi ngày được tổ chức có thể khác một ngày hoặc thậm chí một chu kỳ mặt trăng do sử dụng lịch kinh tuyến dựa trên một thành phố thủ đô khác trong một múi giờ khác hoặc các vị trí khác nhau của các tháng xen kẽ. [18]

Lịch Trung Quốc định nghĩa tháng âm lịch có đông chí là tháng thứ mười một, nghĩa là Tết Nguyên Đán thường rơi vào ngày trăng non thứ hai sau đông chí [hiếm khi là ngày thứ ba nếu xen kẽ tháng]. [19] Trong hơn 96% các năm, Tết Nguyên Đán là ngày trăng non gần nhất với lịch xuân [tiếng Trung. 立春; . 大寒; . Trong lịch Gregorian, năm mới của Trung Quốc bắt đầu vào ngày trăng non rơi vào khoảng từ 21 tháng 1 đến 20 tháng 2. [20]

GregoriandateaniMalay của Tuần 20221 feBtigerTuesdayDay202322 JanRabBitSunday202410 FEBDrAnSaturay202529 JANSNAKEWEDNESDAY202617

Thần thoại[sửa]

Thơ chúc Tết viết tay dán hai bên cửa dẫn vào nhà người dân, Lệ Giang, Vân Nam

Theo những câu chuyện và truyền thuyết, năm mới của Trung Quốc bắt đầu với một con thú thần thoại gọi là Nian [một con thú sống dưới biển hoặc trên núi] trong Lễ hội mùa xuân hàng năm. Người Nian sẽ ăn thịt dân làng, đặc biệt là trẻ em vào lúc nửa đêm. [21] Một năm nọ, tất cả dân làng quyết định trốn thú dữ. Một người đàn ông lớn tuổi xuất hiện trước khi dân làng đi trốn và nói rằng ông ta sẽ ở lại qua đêm và sẽ trả thù Nian. Ông già xếp giấy đỏ đốt pháo. Ngày hôm sau, dân làng trở lại thị trấn của họ và thấy rằng không có gì bị phá hủy. Họ cho rằng ông lão là một vị thần đến cứu họ. Dân làng sau đó hiểu rằng Yanhuang đã phát hiện ra rằng Nian sợ màu đỏ và tiếng ồn lớn. [21] Sau đó, truyền thống phát triển khi năm mới đến gần, dân làng sẽ mặc quần áo đỏ, treo đèn lồng đỏ, cuộn giấy mùa xuân đỏ trên cửa sổ và cửa ra vào và sử dụng pháo và trống để xua đuổi Nian. Từ đó trở đi, Nian không bao giờ đến làng nữa. Nian cuối cùng đã bị bắt bởi Hongjun Laozu, một nhà sư Đạo giáo cổ đại. Sau đó, Nian rút lui đến một ngọn núi gần đó. Tên núi đã mai một theo năm tháng. [cần dẫn nguồn]

Cũng có câu nói rằng con thú là "Xi" chứ không phải Nian. Lễ hội mùa xuân bao gồm đêm giao thừa và năm mới. Xi là một loại quái vật mờ nhạt, còn Nian xét về ý nghĩa thì không liên quan đến thú dữ, nó giống như một vụ thu hoạch trưởng thành hơn. [cần làm rõ] Không có ghi chép nào về con thú trong các văn bản cổ đại; . Chữ "Nian" được ghép từ chữ "he" và "Qian". Có nghĩa là ngũ cốc trù phú, mùa màng bội thu. Người nông dân tổng kết vụ thu hoạch cuối năm và cũng đầy kỳ vọng cho năm tới. [22]

Lịch sử[sửa]

Trước khi lễ mừng năm mới được thành lập, người Trung Quốc cổ đại đã tụ tập và ăn mừng khi kết thúc vụ thu hoạch vào mùa thu. Tuy nhiên, đây không phải là Tết Trung thu mà người Trung Quốc quây quần bên gia đình để cúng trăng. Trong Kinh Thi, một bài thơ được viết vào thời Tây Chu [1045 TCN - 771 TCN] bởi một nông dân ẩn danh, mô tả phong tục mừng tháng 10 theo dương lịch cổ đại, tức là vào mùa thu. [23] Theo bài thơ, trong thời gian này, mọi người dọn dẹp các bãi kê, nâng ly chúc mừng khách bằng tửu tửu [rượu gạo], giết cừu và nấu thịt của chúng, đến nhà chủ của họ, nâng cốc chúc mừng chủ nhân và cổ vũ cho viễn cảnh sống lâu với nhau. Lễ mừng tháng 10 được cho là một trong những nguyên mẫu của Tết Nguyên đán. [24] Các ghi chép về lễ mừng năm mới đầu tiên của Trung Quốc có thể bắt nguồn từ thời Chiến Quốc [475 TCN – 221 SCN]. Trong Lüshi Chunqiu, ở nước Qin, một nghi lễ trừ tà để xua đuổi bệnh tật, được gọi là "Big Nuo" [大儺], được ghi lại là được thực hiện vào ngày cuối cùng của năm. [25][26] Sau đó, Tần thống nhất Trung Quốc, và nhà Tần được thành lập; . Nó phát triển thành tập tục dọn dẹp nhà cửa kỹ lưỡng vào những ngày trước Tết Nguyên đán.

Lần đầu tiên đề cập đến việc ăn mừng vào đầu năm mới được ghi lại vào thời nhà Hán [202 trước Công nguyên – 220 sau Công nguyên]. Trong cuốn sách Simin Yueling [四民月令], được viết bởi nhà nông học Đông Hán Cui Shi [崔寔], một lễ kỷ niệm đã được mô tả. “Ngày đầu tháng giêng gọi là Chính Nhật. Đưa vợ con về cúng tổ tiên, tưởng nhớ cha. Sau này ông viết. “Con, vợ, cháu, chắt đều hầu rượu tiêu cho cha mẹ, nâng cốc chúc cha mẹ mạnh khỏe. Đó là một cái nhìn thịnh vượng. “[27] Tập tục thờ cúng tổ tiên trong đêm giao thừa được người Trung Quốc duy trì cho đến ngày nay. [28]

Người Hán cũng bắt đầu phong tục đến thăm nhà người quen và chúc nhau một năm mới hạnh phúc. Trong Hậu Hán thư, quyển 27, có ghi chép rằng một viên quan huyện đã cùng với một viên thư ký đến nhà thái thú của mình, chúc rượu thái thú và khen ngợi công đức của thái thú. [29][30]

Trong thời nhà Tấn [266 – 420 sau Công nguyên], người dân bắt đầu truyền thống vui chơi thâu đêm suốt đêm Giao thừa gọi là shouui [守歲]. Nó đã được mô tả trong bài báo Fengtu Ji [風土記] của tướng quân Tây Tấn Zhou Chu. “Vào cuối năm, người ta tặng quà và chúc nhau, gọi là Kuisui [饋歲]; người ta mời rượu và thức ăn, gọi là Biesui [別歲]; vào đêm giao thừa, người ta thức suốt đêm cho đến khi mặt trời mọc, gọi nó là Shousui [守歲]. "[31][32] Bài báo dùng từ chu xi [除夕] để chỉ đêm giao thừa, và cái tên này vẫn được sử dụng cho đến ngày nay

Cuốn sách Jingchu Suishiji của Bắc triều và Nam triều mô tả tập tục đốt tre vào sáng sớm ngày đầu năm mới,[33] đã trở thành một truyền thống năm mới của người Trung Quốc cổ đại. Nhà thơ kiêm tể tướng đời Đường Lai Gu cũng mô tả truyền thống này trong bài thơ Early Spring [早春] của ông. "新曆才将半纸开，小亭猶聚爆竿灰", có nghĩa là "Lại một năm mới bắt đầu như tờ giấy mở nửa, cả nhà quây quần bên bụi tre nổ". [34] Tập tục này được người Trung Quốc cổ đại sử dụng để xua đuổi tà ma, vì đốt tre sẽ làm nứt hoặc nổ cây cứng

Trong triều đại nhà Đường, mọi người đã thiết lập phong tục gửi bai nian tie [拜年帖], là thiệp chúc mừng năm mới. Người ta nói rằng phong tục được bắt đầu bởi Hoàng đế Taizong của Tang. Hoàng đế đã viết "普天同慶" [cả nước cùng nhau ăn mừng] trên lá vàng và gửi chúng cho các bộ trưởng của mình. Cử chỉ của hoàng đế lan rộng, và sau đó nó trở thành phong tục của người dân nói chung, những người sử dụng giấy Xuân thay cho lá vàng. [35] Một giả thuyết khác cho rằng cà vạt bai nian bắt nguồn từ thẻ tên của nhà Hán, "門狀" [mở cửa]. Khi các kỳ thi của triều đình trở nên cần thiết và đạt đến thời hoàng kim dưới triều đại nhà Đường, các ứng cử viên muốn trở thành học trò của những người thầy đáng kính, để nhận được thư tiến cử. Sau khi đạt điểm cao, một học sinh đã cùng với một men zhuang [门状] đến nhà thầy để bày tỏ lòng biết ơn của mình. Vì vậy, cuối cùng nam trang trở thành biểu tượng của sự may mắn, và mọi người bắt đầu gửi chúng cho bạn bè vào ngày đầu năm mới, gọi họ bằng một cái tên mới, bai nian tie [拜年帖, Chúc mừng năm mới]. [36]

Chunlian [Câu đối mùa xuân] được viết bởi Meng Chang, một hoàng đế của Hậu Shu [935 – 965 sau Công nguyên], trong thời kỳ Ngũ Đại Thập Quốc: "方年納餘慶，嘉節號長春" [Thưởng thức những di sản trong quá khứ] trong năm mới, kỳ nghỉ báo trước mùa xuân dài lâu]. Theo mô tả của quan chức triều đại nhà Tống Zhang Tangying trong cuốn Shu Tao Wu, tập 2. vào đêm giao thừa, hoàng đế đã ra lệnh cho học giả Xin Yinxun viết câu đối trên gỗ đào và treo chúng trên cửa phòng ngủ của hoàng đế. [37][38] Người ta tin rằng việc đặt các câu đối trên cửa vào nhà vào những ngày trước năm mới đã phổ biến trong triều đại nhà Tống. Vương An Thạch, nhà chính trị, nhà văn, triết gia và nhà thơ nổi tiếng thời Bắc Tống đã ghi lại phong tục này trong bài thơ "元日" [Ngày đầu năm mới]. [39]

Cá nhân hóa cá mập, cá mập, cá sấu, củ cải đường, cá nhân, củ cải đường, cá nhân, củ cải đường. =3>總把新桃換舊符。
春風送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日，
總把新桃換舊符。
--王安石, [元日]

Giữa tiếng pháo một năm sắp hết
Gió xuân đã phả hơi ấm vào rượu Đồ Tô.
Trong khi mặt trời mọc soi sáng từng nhà
Người ta bỏ câu đối cũ, treo câu đối mới.
--Vương An Thạch, [Ngày đầu năm mới]

Bài thơ Yuan Ri [元日] cũng bao gồm từ "爆竹" [bao zhu, tre nổ], được cho là ám chỉ đến pháo, thay vì truyền thống đốt tre trước đây, cả hai đều được gọi giống nhau trong ngôn ngữ trung quốc. Sau khi thuốc súng được phát minh vào thời nhà Đường và được sử dụng rộng rãi trong thời nhà Tống, người ta đã sửa đổi truyền thống đốt tre bằng cách đổ thuốc súng vào ống tre để tạo ra tiếng nổ lớn hơn. Sau đó, vào thời nhà Tống, người ta bỏ tre và bắt đầu dùng giấy để bọc thuốc súng trong ống trụ, mô phỏng theo tre. Pháo vẫn được gọi là "爆竹", do đó đánh đồng truyền thống mới và cũ. Người ta cũng ghi lại rằng người ta đã liên kết pháo với dây gai và tạo ra "鞭炮" [bian pao, roi thuốc súng] vào thời nhà Tống. Cả "爆竹" và "鞭炮" vẫn được người ngày nay sử dụng để chào mừng Tết Nguyên Đán và các dịp lễ hội khác. [40]

Cũng vào thời nhà Tống, người ta bắt đầu cho trẻ em tiền để ăn mừng năm mới. Loại tiền này được gọi là sui nian qian [随年钱], có nghĩa là "tiền tính theo tuổi". Trong chương "Kết thúc một năm" [歲除] của Vũ Lân Cửu Thạch [武林舊事], người viết có ghi lại rằng các phi tần của hoàng đế đã chuẩn bị một trăm hai mươi đồng tiền cho các hoàng tử và công chúa để chúc thọ họ. [41]

Lễ mừng năm mới tiếp tục dưới triều đại nhà Nguyên, khi mọi người cũng tặng nian gao [年糕, bánh năm] cho người thân. [42]

Truyền thống ăn há cảo jiaozi [餃子] của Trung Quốc được hình thành muộn nhất là vào thời nhà Minh. Nó được mô tả trong cuốn sách Youzhongzhi [霆中志]. "Mọi người thức dậy vào lúc 5 giờ sáng của ngày đầu năm mới, thắp hương và đốt pháo, ném chốt cửa hoặc thanh gỗ lên không trung ba lần, uống tiêu và rượu thuja, ăn bánh bao. Đôi khi đặt một hoặc hai đồng bạc bên trong bánh bao, và ai lấy được tiền sẽ đạt được một năm may mắn. "[43] Người Trung Quốc hiện đại cũng cho những thức ăn tốt lành khác vào bánh bao. chẳng hạn như ngày tháng, dự đoán một năm mới hưng thịnh;

Vào thời nhà Thanh, cái tên ya sui qian [壓歲錢, Tiền mừng năm mới] được đặt cho tiền lì xì dành cho trẻ em vào dịp năm mới. Sách Thanh Gia Lục [清嘉錄] ghi. "Những người lớn tuổi đưa cho trẻ em những đồng xu được xâu lại với nhau bằng một sợi dây màu đỏ và số tiền đó được gọi là Ya Sui Qian. ” [44] Tên vẫn được người Trung Quốc hiện đại sử dụng. Lì xì được thể hiện dưới một trong hai hình thức. một là những đồng xu xâu trên sợi dây màu đỏ; . [45][46]

Năm 1928, Quốc dân Đảng cầm quyền ra sắc lệnh rằng Tết Nguyên đán sẽ rơi vào ngày 1 tháng 1 Dương lịch, nhưng điều này đã bị bãi bỏ do sự phản đối của quần chúng. Năm 1967, trong cuộc Cách mạng Văn hóa, lễ đón Tết Nguyên Đán chính thức bị cấm ở Trung Quốc. Hội đồng Nhà nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tuyên bố rằng công chúng nên "thay đổi phong tục"; . Các lễ kỷ niệm cũ đã được phục hồi vào năm 1980. [47]

Trong khi "Tết Nguyên Đán" vẫn là tên chính thức của lễ hội ở Đài Loan, cái tên "Lễ hội mùa xuân" đã được Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa sử dụng để thay thế. Mặt khác, cộng đồng Hoa kiều hải ngoại chủ yếu thích thuật ngữ "Tết Nguyên đán" hơn, trong khi "Tết Nguyên đán" vẫn là một bản dịch phổ biến và thuận tiện cho những người không thuộc nền văn hóa Trung Quốc. Cùng với người Hán trong và ngoài Trung Quốc Đại lục, có tới 29 trong số 55 nhóm dân tộc thiểu số ở Trung Quốc cũng tổ chức Tết Nguyên đán. Hàn Quốc, Việt Nam, Singapore, Malaysia, Indonesia và Philippines tổ chức lễ hội này như một lễ hội chính thức. [48]

Ngày nghỉ lễ[sửa]

Tết Nguyên Đán được coi là ngày nghỉ lễ ở một số quốc gia và vùng lãnh thổ có đông người Hoa sinh sống. Vì Tết Nguyên đán rơi vào các ngày khác nhau trên lịch Gregorian mỗi năm vào các ngày khác nhau trong tuần, một số chính phủ trong số này đã chọn thay đổi ngày làm việc để phù hợp với kỳ nghỉ lễ dài hơn. Ở một số quốc gia, một ngày nghỉ theo luật định sẽ được thêm vào ngày làm việc tiếp theo nếu Năm mới [là ngày nghỉ lễ] rơi vào cuối tuần, như trường hợp của năm 2013, khi Đêm Giao thừa [9 tháng 2] rơi vào Thứ Bảy và Ngày đầu năm mới [10 tháng 2] vào Chủ nhật. Tùy thuộc vào quốc gia, ngày lễ có thể được gọi khác nhau;

Đối với các lễ đón năm mới theo âm lịch nhưng ở bên ngoài Trung Quốc và cộng đồng người Hoa [chẳng hạn như Seollal của Hàn Quốc và Tết của Việt Nam], xem bài viết về Tết Nguyên đán

Đối với các quốc gia và khu vực khác tổ chức Tết Nguyên Đán nhưng không phải là ngày lễ chính thức, hãy xem bảng bên dưới

Lễ hội[sửa]

Những câu đối đỏ, đèn lồng đỏ treo trên khung cửa thắp sáng cả không gian. Không khí tràn ngập cảm xúc mạnh mẽ của Trung Quốc. Tại các cửa hàng ở Bắc Kinh, Thượng Hải, Vũ Hán và các thành phố khác, các sản phẩm mang phong cách Trung Hoa truyền thống đã bắt đầu dẫn đầu xu hướng thời trang. Hãy mua cho mình một chiếc áo khoác kiểu Trung Quốc, sắm cho con bạn những chiếc mũ và giày hình đầu hổ, đồng thời trang trí nhà của bạn bằng một số nút thắt màu đỏ đẹp mắt của Trung Quốc, sau đó bạn sẽ có một lễ hội mùa xuân theo phong cách Trung Quốc đích thực

— Xinwen Lianbo, tháng 1 năm 2001, trích dẫn bởi Li Ren, Tưởng tượng về Trung Quốc trong kỷ nguyên của chủ nghĩa tiêu dùng toàn cầu và ý thức địa phương[64]

Trong lễ hội, người dân trên khắp Trung Quốc sẽ chuẩn bị các món ăn ngon khác nhau cho gia đình và khách của họ. Bị ảnh hưởng bởi các nền văn hóa hưng thịnh, thức ăn từ những nơi khác nhau có hình thức và hương vị hoàn toàn khác nhau. Trong số đó, nổi tiếng nhất là bánh bao từ miền bắc Trung Quốc và Tangyuan từ miền nam Trung Quốc

Những ngày trước[sửa]

Vào ngày thứ tám của tháng âm lịch trước Tết Nguyên đán, ngày lễ Laba [腊八; 臘八; 腫bā], một loại cháo truyền thống, cháo Laba [腊八粥; 臘八粥; làbā zhōu], được phục vụ để tưởng nhớ một lễ hội cổ xưa, được gọi là La, xảy ra ngay sau ngày đông chí. [65] Dưa chua như tỏi Laba, chuyển sang màu xanh từ giấm, cũng được làm vào ngày này. Đối với những người tu theo đạo Phật, ngày lễ Laba còn được coi là ngày Bồ đề. Layue [腊月; 臘月; Làyuè] là một thuật ngữ thường được kết hợp với Tết Nguyên Đán vì nó đề cập đến các lễ tế được tổ chức để tôn vinh các vị thần vào tháng 12 âm lịch, do đó các món thịt nguội trong Tết Nguyên Đán được gọi là larou [腊肉;臘肉; làròu]. Cháo được những người phụ nữ trong gia đình chuẩn bị từ sáng sớm, bát đầu tiên được cúng cho tổ tiên và các vị thần hộ mệnh. Sau đó, mỗi thành viên trong gia đình được phục vụ một bát, phần còn lại được chia cho người thân và bạn bè. [66] Nó vẫn được phục vụ như một bữa sáng đặc biệt vào ngày này ở một số gia đình Trung Quốc. Khái niệm “Tháng La” giống với Mùa Vọng trong Thiên chúa giáo. Nhiều gia đình ăn chay vào đêm giao thừa, tỏi và thịt bảo quản được ăn vào ngày tết

Nhận các vị thần trong Tết Nguyên Đán, [1900s]

Vào những ngày ngay trước lễ mừng năm mới, các gia đình Trung Quốc dọn dẹp nhà cửa kỹ lưỡng. Có một câu nói tiếng Quảng Đông "Rửa sạch vết bẩn trên nin ya baat" [tiếng Trung. 年廿八，洗運遢; . nián niàn bā, xǐ lātà; . nin4 jaa6 baat3, sai2 laap6 taap3 [laat6 taat3]], nhưng việc thực hành không chỉ giới hạn ở nin ya baat [ngày 28 của tháng 12]. Người ta tin rằng việc dọn dẹp sẽ quét sạch những điều xui xẻo của năm trước và khiến ngôi nhà của họ sẵn sàng đón những điều may mắn. Chổi và thùng rác được cất đi vào ngày đầu tiên để những điều may mắn mới đến không bị cuốn đi. Một số người khoác cho ngôi nhà, cửa ra vào và khung cửa sổ của họ một lớp sơn mới; . [67] Những ngôi nhà thường được trang trí bằng những mẩu giấy cắt ra những câu đối và câu chúc tốt lành của Trung Quốc. Mua quần áo và giày dép mới cũng tượng trưng cho một khởi đầu mới. Bất kỳ việc cắt tóc nào cũng cần phải được hoàn thành trước Tết, vì việc cắt tóc vào ngày Tết được coi là xui xẻo do bản chất đồng âm của từ "tóc" [fa] và từ "thịnh vượng". Kỳ vọng doanh nghiệp trả hết nợ đọng cả năm trước giao thừa, kéo dài đến nợ ân tình. Do đó, việc gửi quà và gạo cho các đối tác kinh doanh thân thiết và các thành viên gia đình mở rộng là một thông lệ.

Ở nhiều hộ gia đình theo đạo Phật hoặc đạo Lão, bàn thờ và tượng trong nhà được lau chùi sạch sẽ, những đồ trang trí dùng để trang trí bàn thờ trong năm qua được dỡ xuống và đốt một tuần trước khi năm mới bắt đầu vào Tết Nguyên Đán, để thay thế bằng đồ mới. đồ trang trí. Đạo giáo [và Phật tử ở mức độ thấp hơn] cũng sẽ "gửi các vị thần trở lại thiên đàng" [Trung Quốc. 送神; . sòngshén], một ví dụ sẽ là đốt một hình nộm bằng giấy của Táo quân Zao Jun, người ghi chép các chức năng gia đình. Điều này được thực hiện để Táo quân báo cáo với Ngọc Hoàng về những điều vi phạm và những việc làm tốt của gia đình. Các gia đình thường cúng đồ ngọt [như bánh kẹo] để “hối lộ” các vị thần báo điềm lành cho gia đình.

Trước bữa tối đoàn tụ, một buổi cầu nguyện tạ ơn được tổ chức để đánh dấu sự vượt qua an toàn của năm trước. Nho sĩ nhân cơ hội tưởng nhớ tổ tiên của họ, và những người sống trước họ được tôn kính. Một số người không cầu nguyện theo đạo Phật do ảnh hưởng của Cơ đốc giáo, thay vào đó là một lời cầu nguyện theo đạo Cơ đốc

Đêm giao thừa của Trung Quốc[sửa | sửa mã nguồn]

Một ngày trước Tết Nguyên Đán [tiếng Trung. 除夕] thường đi kèm với một bữa tiệc tối, bao gồm các loại thịt đặc biệt được phục vụ tại bàn, như một món chính cho bữa tối và như một món quà cho năm mới. Bữa ăn này có thể so sánh với bữa tối Lễ tạ ơn ở Mỹ. S. và từ xa tương tự như bữa tối Giáng sinh ở các quốc gia khác có tỷ lệ người theo đạo Thiên chúa cao

Ở miền bắc Trung Quốc, người ta thường làm jiaozi, hoặc bánh bao, sau bữa tối để ăn vào khoảng nửa đêm. Bánh bao tượng trưng cho sự giàu có vì hình dạng của nó giống như bánh bao của Trung Quốc. Ngược lại, ở miền Nam, có phong tục làm bánh nếp năm mới [niangao] và gửi những miếng bánh làm quà cho người thân và bạn bè trong những ngày sắp tới. Niángāo [Hán Việt] nghĩa đen là "bánh năm mới" với nghĩa đồng âm là "năm này qua năm khác ngày càng thịnh vượng". [68]

Sau bữa tối, một số gia đình có thể đến thăm các ngôi đền địa phương trước nửa đêm để cầu nguyện thành công bằng cách thắp hương đầu năm; . Theo truyền thống, pháo được đốt để xua đuổi tà ma khi cửa nhà bị niêm phong, và không được mở lại cho đến rạng sáng trong một nghi lễ gọi là "khai môn tài lộc" [开财门; 開財門; kāicamén]. [69] Truyền thống thức khuya vào đêm giao thừa của người Trung Quốc được gọi là shouui [tiếng Trung. 守岁], vẫn được thực hành vì nó được cho là sẽ kéo dài tuổi thọ cho cha mẹ của một người

Ngày đầu tiên[sửa]

Ngày đầu tiên, được gọi là "Lễ hội mùa xuân" [春節 / 春春] dành cho việc chào đón các vị thần của trời và đất vào nửa đêm. Đó là một tập tục truyền thống để đốt pháo hoa, đốt thanh tre và pháo, và các đoàn múa sư tử, được thực hiện phổ biến như một truyền thống để xua đuổi tà ma

Các hành động điển hình như đốt lửa và sử dụng dao được coi là điều cấm kỵ, do đó tất cả thực phẩm tiêu thụ phải được nấu chín trước. Sử dụng chổi, bao gồm cả việc chửi thề và làm vỡ bất kỳ bộ đồ ăn nào mà không làm hài lòng các vị thần, cũng được coi là điều cấm kỵ. [70]

Các truyền thống bình thường diễn ra vào ngày đầu tiên liên quan đến việc các gia đình tụ họp tại nhà, đặc biệt là những người lớn tuổi và gia đình của những thành viên lớn tuổi nhất và cao cấp nhất trong đại gia đình của họ, thường là cha mẹ, ông bà và ông bà cố của họ, và buôn bán cam quýt như một phép lịch sự để tượng trưng cho sự giàu có và may mắn. Các thành viên trong gia đình đã kết hôn cũng tặng bao lì xì màu đỏ có chứa tiền được gọi là lai xem [tiếng Quảng Đông. 利事] hoặc angpow [Hokkien và Teochew], hoặc hongbao [tiếng phổ thông. 红包], một hình thức chúc phúc và để ngăn chặn cả tuổi già và những thách thức liên quan đến năm tới, đối với các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình, chủ yếu là trẻ em và thanh thiếu niên. Các nhà quản lý doanh nghiệp cũng có thể tặng tiền thưởng dưới dạng bao lì xì cho nhân viên để tượng trưng cho sự nghiệp thuận buồm xuôi gió. Tiền có thể ở bất kỳ hình thức nào, cụ thể là các số kết thúc bằng số 8, nghe như huat [tiếng phổ thông. 发], có nghĩa là thịnh vượng, nhưng các bao có mệnh giá lẻ hoặc không có tiền thường không được chấp nhận do không may mắn, đặc biệt là số 4 phát âm là si [tiếng phổ thông]. 死], có nghĩa là chết. [71]

Trong khi pháo hoa và pháo nổ theo truyền thống rất phổ biến, một số khu vực đã cấm chúng do lo ngại về nguy cơ hỏa hoạn. Vì lý do này, các chính quyền thành phố khác nhau [e. g. , Cửu Long, Bắc Kinh, Thượng Hải trong nhiều năm] đã ban hành lệnh cấm đốt pháo và đốt pháo ở một số khu vực của thành phố. Thay vào đó, các màn bắn pháo hoa quy mô lớn đã được chính phủ ở Hồng Kông và Singapore tiến hành. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, chẳng hạn như Hồng Kông là một ngoại lệ để làm như vậy đối với người dân bản địa của các ngôi làng có tường bao quanh của Vùng lãnh thổ mới ở quy mô hạn chế. [cần dẫn nguồn]

Ngày thứ hai[sửa]

Hương được đốt tại phần mộ của tổ tiên như một phần của nghi lễ cúng và cầu nguyện

Ngày thứ hai, gọi là "đầu năm" [开年; 開年; kāinián],[72] giám sát việc con gái đã lấy chồng đi thăm cha mẹ đẻ, họ hàng và bạn bè thân thiết, thường nối lại quan hệ gia đình và quan hệ. [Theo truyền thống, con gái đã lấy chồng không có cơ hội về thăm gia đình ruột thịt thường xuyên. ]

Ngày thứ hai cũng diễn ra việc dâng tiền và lễ vật cho Thần Tài [tiếng Trung Quốc. người Trung Quốc. 财神] để tượng trưng cho một thời gian bổ ích sau khó khăn trong năm trước. Trong thời kỳ đế quốc Trung Quốc, "những người ăn xin và những người thất nghiệp khác di chuyển [d] từ gia đình này sang gia đình khác, mang theo một bức tranh [Thần Tài] và hét lên, "Cai Shen dao. " [Thần Tài đã đến. ]. "[73] Các chủ nhà sẽ đáp lại bằng "lì xì" để thưởng cho các sứ giả. Những người kinh doanh thuộc nhóm phương ngữ Quảng Đông sẽ tổ chức buổi cầu nguyện 'Hồi Ninh' để bắt đầu công việc kinh doanh của mình vào ngày mùng 2 Tết, cầu phúc cho việc kinh doanh phấn đấu trong năm tới

Vì ngày này được cho là Ngày sinh của Che Kung, một vị thần được tôn thờ ở Hồng Kông, những người thờ phượng đến Đền Che Kung để cầu nguyện cho phước lành của anh ấy. Một đại diện của chính phủ hỏi Che Kung về vận may của thành phố thông qua kau cim

Ngày thứ ba[sửa]

Ngày thứ ba được gọi là "miệng đỏ" [赤口; Chìkǒu]. Chi Khẩu còn được gọi là "Ngày của Chigou" [赤狗日; Chìgǒurì]. Xích Câu, nghĩa đen là "chó đỏ", là một biệt hiệu của "Thần Phẫn Nộ" [tiếng Trung. 熛怒之神; . Biāo nù zhī shén]. Người dân nông thôn tiếp tục truyền thống đốt giấy cúng trên đống lửa rác. Đó là một ngày không may mắn để có khách hoặc đi thăm. [74] Dân làng Hakka ở vùng nông thôn Hồng Kông vào những năm 1960 gọi đó là Ngày của quỷ tội nghiệp và tin rằng mọi người nên ở trong nhà. [75] Đây cũng được coi là một ngày thuận lợi để viếng thăm đền thờ Thần Tài và được bói tương lai.

Ngày thứ tư[sửa]

Ở những cộng đồng ăn mừng Tết Nguyên đán trong 15 ngày, ngày thứ tư là khi "bữa tối mùa xuân" của công ty bắt đầu và hoạt động kinh doanh trở lại bình thường. Các khu vực khác có kỳ nghỉ Tết Nguyên đán dài hơn sẽ ăn mừng và chào đón hàng hóa đã được gửi trước đó vào ngày này

Ngày thứ năm[sửa]

Hôm nay là sinh nhật Thần Tài. Ở miền bắc Trung Quốc, người ta ăn jiaozi, hoặc bánh bao, vào buổi sáng của powu [tiếng Trung. 破五; . pòwǔ]. Tại Đài Loan, theo truyền thống, các doanh nghiệp mở cửa trở lại vào ngày hôm sau [ngày thứ sáu], kèm theo pháo nổ

Ở Trung Quốc, vào ngày mồng 5, người ta cũng thường đốt pháo để thu hút sự chú ý của Quan Vũ, như vậy sẽ đảm bảo được ân huệ và may mắn cho năm mới. [76]

Ngày thứ sáu[sửa]

Ngày thứ sáu là Ngày của Ngựa, vào ngày đó mọi người xua đuổi Bóng ma Nghèo đói bằng cách vứt rác được tích trữ trong lễ hội. Các cách thức khác nhau nhưng về cơ bản đều có cùng một ý nghĩa—xua đuổi Bóng ma Nghèo đói, phản ánh mong muốn chung của người dân Trung Quốc là loại bỏ cái cũ và đón nhận cái mới, xua đuổi nghèo đói và khó khăn trước đây và mở ra cuộc sống tốt đẹp của năm mới. [77]

Ngày thứ bảy[sửa]

Ngày thứ bảy, theo truyền thống được gọi là Renri [ngày sinh nhật của người bình thường], là ngày mà mọi người lớn thêm một tuổi. Ở một số cộng đồng người Hoa hải ngoại ở Đông Nam Á, chẳng hạn như Malaysia và Singapore, đó cũng là ngày mà gỏi cá sống, yusheng, được ăn để cầu mong sự giàu có và thịnh vượng.

Đối với nhiều Phật tử Trung Quốc, đây là một ngày khác để tránh ăn thịt, ngày thứ bảy kỷ niệm sự ra đời của Sakra, chúa tể của các vị thần trong vũ trụ học Phật giáo, tương tự như Ngọc Hoàng.

Ngày thứ tám[sửa mã nguồn]

Một bữa tối gia đình khác được tổ chức để chào mừng ngày sinh của Ngọc Hoàng, người cai trị thiên đường. Mọi người thường trở lại làm việc vào ngày thứ tám, do đó, các chủ cửa hàng sẽ tổ chức bữa trưa/tối với nhân viên của họ, cảm ơn nhân viên của họ vì công việc họ đã làm trong cả năm

Ngày thứ chín[sửa]

Ngày thứ chín theo truyền thống được gọi là sinh nhật của Ngọc Hoàng Thiên Thượng [tiếng Trung Quốc. 玉皇; . Yù Huáng] và nhiều người đã cầu nguyện trong Đền thờ Đạo giáo như lời cảm ơn hoặc lòng biết ơn. ,[78] và nó thường được gọi là Ti Kong Dan [tiếng Trung. 天公誕; . Thiⁿ-kong Tan], Ti Kong Si [tiếng Trung. 天公生; . Thiⁿ-kong Siⁿ/Thiⁿ-kong Seⁿ] hoặc Pai Ti Kong [拜天公; Pài Thiⁿ-kong], đặc biệt quan trọng đối với người Phúc Kiến ngoài ngày đầu tiên của Tết Nguyên Đán. [79]

Lễ vật nổi bật là mía. [79] Truyền thuyết cho rằng người Phúc Kiến đã thoát khỏi cuộc tàn sát của cướp biển Nhật Bản nhờ ẩn náu trong một đồn điền mía từ ngày mồng tám đến mồng chín Tết Nguyên Đán, trùng với ngày sinh nhật của Ngọc Hoàng. [79] "Mía" [甘觖; kam-chià] gần giống từ "cảm ơn" [感謝; kám-siā] trong phương ngữ Phúc Kiến. [79]

Vào buổi sáng [theo truyền thống từ nửa đêm đến 7 giờ sáng], các hộ gia đình Đài Loan lập bàn thờ ba lớp. một đỉnh [chứa đồ cúng gồm sáu loại rau [tiếng Trung. 六齋; . liù zhāi; . [78] Người nhà bèn quỳ ba lạy chín lạy để tỏ lòng thành kính và chúc thọ cho ông. [78]

Hương, trà, trái cây, thức ăn chay hoặc lợn quay, và giấy vàng, được phục vụ như một nghi thức thông thường để bày tỏ sự kính trọng đối với một người được vinh danh

Ngày thứ mười[sửa]

Cả nước mừng sinh nhật Ngọc Hoàng vào ngày này

Ngày thứ mười lăm[sửa]

Ngày mười lăm của năm mới được tổ chức với tên gọi Lễ hội đèn lồng, còn được gọi là Lễ hội Nguyên Tiêu [元宵节; 元宵節; Yuán xiāo jié], Lễ hội Thượng Nguyên [上元节; 上元節; Shang yuán jié], và Chap Goh Meh [十五暝; Cha̍p-gō͘-mê; 'đêm mười lăm' ở Phúc Kiến]. Bánh bao gạo, hoặc tangyuan [汤圆; 湯圓; tang yuán], một viên nếp ngọt nấu trong súp, được ăn vào ngày này. Nến được thắp bên ngoài ngôi nhà như một cách để hướng dẫn những linh hồn bướng bỉnh về nhà. Các gia đình có thể đi bộ trên đường phố mang theo những chiếc đèn lồng, đôi khi có câu đố kèm theo hoặc được viết trên đó như một truyền thống. [80]

Ở Trung Quốc và Malaysia, ngày này được tổ chức bởi những người đang tìm kiếm một đối tác lãng mạn, giống như Ngày lễ tình nhân. [81] Ngày nay, phụ nữ độc thân viết số liên lạc của họ trên quả quýt và ném chúng xuống sông hoặc hồ, sau đó những người đàn ông độc thân nhặt cam và ăn chúng. Hương vị là một dấu hiệu của tình yêu có thể của họ. ngọt đại diện cho một số phận tốt trong khi chua đại diện cho một số phận xấu

Ngày này thường đánh dấu sự kết thúc của các lễ hội năm mới của Trung Quốc

Món ăn truyền thống[sửa]

Một phiên bản niangao, bánh gạo năm mới

Một bữa tối sum họp [nián yè fàn] được tổ chức vào đêm giao thừa, trong đó các thành viên trong gia đình tụ tập để ăn mừng. Địa điểm thường sẽ ở trong hoặc gần nhà của thành viên cao cấp nhất trong gia đình. Bữa tối đêm giao thừa rất lớn và thịnh soạn và theo truyền thống bao gồm các món thịt [cụ thể là thịt lợn và thịt gà] và cá. Hầu hết các bữa tối đoàn tụ cũng có một nồi lẩu chung vì nó được cho là biểu thị sự sum họp của các thành viên trong gia đình trong bữa ăn. Hầu hết các bữa cơm sum họp [đặc biệt là ở các vùng phía Nam] cũng nổi bật với đặc sản thịt [e. g. thịt xử lý bằng sáp như vịt và xúc xích Trung Quốc] và hải sản [e. g. tôm hùm và bào ngư] thường được dành riêng cho dịp này và những dịp đặc biệt khác trong thời gian còn lại của năm. Ở hầu hết các khu vực, cá [鱼; 魚; yú] được bao gồm, nhưng không được ăn hết [và phần còn lại được cất giữ qua đêm], vì câu Trung Quốc "năm nào cũng có dư" [年年有余; 年年有餘; niánnián] yǒu yú] nghe giống như "năm nào cũng có cá. "Tám món ăn riêng lẻ được phục vụ để phản ánh niềm tin về sự may mắn gắn liền với con số. Nếu năm trước trong gia đình có người chết thì dọn bảy mâm

Các món ăn truyền thống khác bao gồm mì, trái cây, bánh bao, chả giò và Tangyuan còn được gọi là cơm nắm ngọt. Mỗi món ăn phục vụ trong Tết Nguyên Đán đại diện cho một cái gì đó đặc biệt. Sợi mì dùng để làm mì trường thọ thường là sợi mì rất mảnh, dài. Những sợi mì này dài hơn mì bình thường, thường được chiên và bày ra đĩa, hoặc luộc và ăn trong bát với nước dùng. Người ta cho rằng, sợi mì tượng trưng cho lời chúc trường thọ. Các loại trái cây thường được lựa chọn là cam, quýt, bưởi vì chúng có hình tròn và màu vàng kim tượng trưng cho sự no đủ, sung túc. Âm thanh may mắn của chúng khi phát ra cũng mang lại may mắn và tài lộc. Cách phát âm tiếng Trung của từ màu da cam là 橙 [chéng /chnng/], đồng âm với từ 'thành công' [成] trong tiếng Trung. Một trong những cách đánh vần quýt [桔 jú /jyoo/] có chứa ký tự tiếng Trung mang nghĩa may mắn [吉 jí /jee/]. Bưởi được cho là mang lại sự thịnh vượng liên tục. Bưởi trong tiếng Trung [柚 yòu /yo/] nghe tương tự như 'có' [有 yǒu], bất chấp thanh điệu của nó, tuy nhiên nó lại nghe giống hệt 'lại' [又 yòu]. Bánh bao và chả giò tượng trưng cho sự giàu có, trong khi cơm nắm tượng trưng cho sự đoàn viên của gia đình

Bao lì xì cho gia đình ruột thịt đôi khi được phát trong bữa tối đoàn tụ. Những gói này chứa tiền với số lượng phản ánh sự may mắn và sự tôn trọng. Một số loại thực phẩm được tiêu thụ để mang lại sự giàu có, hạnh phúc và may mắn. Một số tên thực phẩm Trung Quốc là từ đồng âm của những từ cũng có nghĩa là những điều tốt đẹp

Nhiều nơi ở Trung Quốc vẫn theo truyền thống chỉ ăn chay vào ngày đầu tiên của năm mới, vì người ta tin rằng làm như vậy sẽ mang lại niềm vui và bình an cho cuộc sống của họ trong cả năm.

Giống như nhiều món ăn ngày Tết khác, một số nguyên liệu cũng được ưu tiên đặc biệt hơn những nguyên liệu khác vì những nguyên liệu này cũng có những cái tên nghe giống nhau với ý nghĩa thịnh vượng, may mắn hay thậm chí là đếm tiền.

Món ăn Tiếng Trung giản thểTiếng Trung Phồn thểBính âm Hán ngữMô tảBuddha's joy罗汉拋羅漢齋Luóhan zhāiMột món ăn chay công phu được các gia đình Trung Quốc phục vụ vào đêm trước và mùng một năm mới. Một loại tảo giống như tóc đen, được phát âm là "cải thìa béo" trong tiếng Quảng Đông, cũng được đưa vào món ăn vì tên của nó nghe giống như "thịnh vượng". Khách Gia thường phục vụ kiu nyuk [棣肉; kòuròu] và ngiong teu fu. Chicken鸡雞JīGà luộc được phục vụ vì người ta cho rằng bất kỳ gia đình nào, dù hoàn cảnh khó khăn đến đâu, cũng có thể mua một con gà cho Tết Nguyên đán. Apples苹果蘋果PíngguǒTáo tượng trưng cho hòa bình vì từ táo ["ping"] đồng âm với từ hòa bình. Cá鱼魚Yúthường được ăn hoặc trưng bày vào đêm trước Tết Nguyên Đán. Cách phát âm của cá khiến nó đồng âm với "thặng dư"[余; 餘; yú]. Tỏi 蒜SuànĐược phục vụ trong một món ăn với xúc xích Trung Quốc hoặc thịt nguội của Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên đán. Cách phát âm của Tỏi làm cho nó đồng âm với "tính [tiền]" [算; suàn]. Thịt ướp muối của Trung Quốc được chọn như vậy vì theo truyền thống, đây là phương pháp chính để bảo quản thịt trong mùa đông và bánh cuộn thịt giống như đồng xu. Jau gok油角Yóu jiǎoMón bánh bao đón Tết chính của các gia đình Quảng Đông. Nó được cho là giống với sycee hoặc yuánbǎo, thỏi vàng và bạc cũ của Trung Quốc, và tượng trưng cho sự thịnh vượng trong năm tới. Jiaozi饺子餃子Jiǎozi Món bánh bao phổ biến được ăn ở miền bắc Trung Quốc, cũng được cho là giống với bánh bao. Trong bữa tối đoàn viên, người Trung Quốc thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau vào nhân Jiaozi để tượng trưng cho sự may mắn. xu, Niangao, chà là khô, kẹo, v.v. Cam quýt桔子JúziCam, đặc biệt là quýt, là loại trái cây phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán. Chúng đặc biệt gắn liền với lễ hội ở miền nam Trung Quốc, nơi tên của nó đồng âm với từ "may mắn" trong các phương ngữ như Triều Châu [trong đó 橘, jú và 吉, jí, đều được phát âm là gik]. [82]Hạt dưa/Guazi瓜子GuāziCác biến thể khác bao gồm hướng dương, bí ngô và các loại hạt khác. Nó tượng trưng cho khả năng sinh sản và có nhiều con. Niangao年糕Niángāo Phổ biến nhất ở miền đông Trung Quốc [Giang Tô, Chiết Giang và Thượng Hải] vì cách phát âm của nó đồng âm với "một năm thịnh vượng hơn [年高 lit. cao nhất năm]". Niangao cũng nổi tiếng ở Philippines vì ​​có đông người Hoa sinh sống và được gọi là tikoy [tiếng Trung. 甜粿, từ Mân Nam] ở đó. Được gọi là bánh pudding năm mới của Trung Quốc, niangao được làm từ bột gạo nếp, tinh bột mì, muối, nước và đường. Màu của đường được sử dụng quyết định màu của bánh pudding [trắng hoặc nâu]. Mì面条麵條MiàntiáoCác gia đình có thể ăn mì không cắt [làm càng lâu càng tốt[83]], tượng trưng cho sự trường thọ và trường thọ, mặc dù tập tục này không chỉ giới hạn trong năm mới. Kẹo糖果TángguǒKẹo và các loại trái cây sấy khô tương tự được đựng trong hộp kẹo màu đỏ hoặc đen của Trung Quốc. Rougan [Yok Gon]肉干肉乾RòugānThịt khô mặn ngọt của Trung Quốc, giống như thịt khô, được lọc bỏ mỡ, thái mỏng, tẩm ướp rồi hun khói để ăn dần hoặc làm quà biếu. Bánh khoai môn芋头糕芋頭糕YùtougāoĐược làm từ khoai môn thực vật, bánh được cắt thành hình vuông và thường được chiên giòn. Bánh củ cải萝卜糕蘿蔔糕LuóbogāoMột món ăn làm từ củ cải bào và bột gạo, thường được chiên và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Yusheng hoặc Yee sang鱼生魚生YúshēngGỏi cá sống. Ăn món salad này được cho là mang lại may mắn. Món này thường được ăn vào mùng 7 Tết, nhưng cũng có thể ăn suốt cả tiết. Five Xinpan五辛盘五辛盤Wǔ xīnpánFive Xinpan bao gồm hành, tỏi, hạt tiêu, gừng, mù tạt. Là một nền văn hóa dân gian truyền thống cổ xưa, nó đã tồn tại từ thời nhà Tấn. Nó tượng trưng cho sức khỏe. Trong một triều đại phát triển kinh tế tốt như nhà Tống, Ngũ Tân Bàn không chỉ có năm loại rau gia vị. Ngoài ra, bao gồm thịt xông khói Trung Quốc và các loại rau khác. Hơn nữa, nó được dâng lên tổ tiên của gia đình để bày tỏ lòng thành kính và mong cầu một phước lành. [84]Cháo Laba腊八粥臘八粥Làbā zhōuMón ăn này được ăn vào ngày mồng tám tháng mười hai âm lịch. Cháo được làm từ hỗn hợp óc chó, hạt thông, nấm, hồng. Cháo là để tưởng nhớ sự hy sinh của tổ tiên và ăn mừng mùa màng. [85]

Thực hành [ chỉnh sửa ]

Bao lì xì[sửa]

Người mua sắm tại một khu chợ năm mới ở Chinatown, Singapore

Theo truyền thống, bao lì xì hay bao lì xì [tiếng phổ thông. tiếng Trung giản thể. 红包; . 紅包; . hóngbão; . ang-pau; . nấm bao / tiếng Quảng Đông. người Trung Quốc. 利是, 利市 hoặc 利事; . lìshì; . lai sze / lai see] được truyền đi trong dịp Tết Nguyên Đán, từ các cặp vợ chồng hoặc người già đến đàn em hoặc trẻ em chưa lập gia đình. Trong thời kỳ này, bao lì xì còn được gọi là "yasuiqian" [国岁钱; 壓歲錢; yāsuìqián, được phát triển từ 国祟钱; 壓祟錢; yāsuìqián, nghĩa đen là "tiền dùng để trấn áp hoặc dập tắt tà khí "]. [86] Theo truyền thuyết, một con quỷ tên là Sui đã vỗ vào đầu một đứa trẻ ba lần vào đêm giao thừa, và đứa trẻ sẽ bị sốt. Cha mẹ bọc đồng xu trong giấy đỏ và đặt cạnh gối của con cái. Khi Sui đến, ánh sáng của đồng xu làm anh ta sợ hãi. Từ đó trở đi, mỗi đêm giao thừa, cha mẹ sẽ bọc đồng xu trong giấy đỏ để bảo vệ con cái. [87]

Bao lì xì hầu như luôn chứa tiền, thường dao động từ vài đô la đến vài trăm. Mê tín dị đoan của Trung Quốc ủng hộ số tiền bắt đầu bằng số chẵn, chẳng hạn như 8 [八, bính âm. bā] — đồng âm với "của cải", và 6 [六, bính âm. liù] — đồng âm với "trơn tru", ngoại trừ số 4 [四, bính âm. sì] — vì nó đồng âm với "cái chết", và do đó, được coi là không may mắn trong văn hóa châu Á. Các số lẻ cũng được tránh, vì chúng được liên kết với tiền mặt được đưa ra trong đám tang [帛金, bính âm. baijīn]. [88][89] Theo thông lệ, các tờ tiền được đặt bên trong phong bì màu đỏ phải là tờ tiền mới. [90]

Hành động xin bao lì xì thường được gọi là [tiếng phổ thông]. 討紅包 tǎo-hóngbāo, 要利是 hoặc [tiếng Quảng Đông]. 典利是. Một người đã có gia đình sẽ không từ chối một yêu cầu như vậy vì điều đó có nghĩa là họ sẽ "không may mắn" trong năm mới. Bao lì xì thường được các cặp vợ chồng đã kết hôn trao cho những đứa trẻ chưa lập gia đình trong gia đình. Theo phong tục và phép lịch sự, trẻ em sẽ chúc người lớn tuổi một năm mới hạnh phúc và một năm hạnh phúc, sức khỏe và may mắn trước khi nhận phong bao màu đỏ. Phong bì màu đỏ sau đó được giữ dưới gối và ngủ trong bảy đêm sau Tết Nguyên đán trước khi mở vì điều đó tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc

Ở Đài Loan vào những năm 2000, một số ông chủ cũng tặng bao lì xì như một phần thưởng cho người giúp việc, y tá hoặc người giúp việc gia đình đến từ các nước Đông Nam Á, mặc dù điều này có phù hợp hay không vẫn còn gây tranh cãi. [91][92]

Vào giữa những năm 2010, các ứng dụng nhắn tin của Trung Quốc như WeChat đã phổ biến việc phân phát bao lì xì ở định dạng ảo thông qua thanh toán di động, thường là trong các cuộc trò chuyện nhóm. [93][94] Vào năm 2017, ước tính có hơn 100 tỷ bao lì xì ảo này sẽ được gửi đi trong kỳ nghỉ năm mới. [95][96]

Thần thoại[sửa]

Vào thời cổ đại, có một con quái vật tên là sui [祟] xuất hiện vào đêm giao thừa và chạm vào đầu những đứa trẻ đang ngủ. Đứa trẻ sẽ sợ hãi khi chạm vào và thức dậy và bị sốt. Cơn sốt cuối cùng sẽ khiến trẻ chậm phát triển trí tuệ. Do đó, các gia đình sẽ thắp sáng nhà cửa và thức, dẫn đến truyền thống 守祟, để hướng dẫn chống lại sui làm hại con cái của họ

Một câu chuyện dân gian về sui kể về một cặp vợ chồng già có một cậu con trai quý giá. Vào đêm giao thừa, vì sợ sui đến, họ lấy ra tám đồng xu để chơi với con trai để giữ cho nó tỉnh táo. Tuy nhiên, con trai họ rất buồn ngủ, vì vậy họ để cậu bé đi ngủ sau khi đặt một chiếc túi giấy màu đỏ đựng những đồng xu dưới gối của đứa trẻ. Hai đứa con lớn cũng ở với anh cả đêm. Đột nhiên, cửa ra vào và cửa sổ bị một cơn gió lạ thổi tung, thậm chí cả ánh nến cũng tắt ngúm. Nó hóa ra là một sui. Khi sui định đưa tay chạm vào đầu đứa trẻ, chiếc gối đột nhiên sáng lên với ánh sáng vàng, sui sợ hãi bỏ chạy, vì vậy tác dụng trừ tà của "tiền đồng bọc giấy đỏ" đã lan truyền ở Trung Quốc trước đây[97] [xem thêm bùa chú số của Trung Quốc]. Số tiền này sau đó được gọi là “ya sui qian [壓歲錢]”, tiền để trấn áp sui

Một câu chuyện khác kể rằng một con quỷ khổng lồ đang khủng bố một ngôi làng và không có ai trong làng có thể đánh bại con quỷ; . Một đứa trẻ mồ côi bước vào, được trang bị một thanh kiếm ma thuật được thừa hưởng từ tổ tiên của mình, và chiến đấu với con quỷ, cuối cùng giết chết nó. Hòa bình cuối cùng đã được khôi phục lại ngôi làng, và tất cả những người lớn tuổi đều trao cho chàng trai trẻ dũng cảm một phong bì màu đỏ chứa đầy tiền để trả ơn cậu bé mồ côi vì lòng dũng cảm của cậu và vì đã đánh đuổi quỷ khỏi làng. [98]

Trao đổi quà tặng[sửa]

Ngoài phong bao lì xì thường được người lớn tuổi tặng cho người nhỏ tuổi, những món quà nhỏ [thường là đồ ăn hoặc kẹo] cũng được trao đổi giữa bạn bè hoặc người thân [của các hộ gia đình khác nhau] trong dịp Tết Nguyên đán. Quà thường được mang khi đến thăm bạn bè hoặc người thân tại nhà của họ. Những món quà phổ biến bao gồm trái cây [thường là cam, nhưng không bao giờ đổi lê], bánh ngọt, bánh quy, sôcôla và kẹo. Quà tặng được ưu tiên gói bằng giấy màu đỏ hoặc vàng, tượng trưng cho sự may mắn

Một số mặt hàng không nên được đưa ra, vì chúng được coi là điều cấm kỵ. Quà tặng cấm kỵ bao gồm. [99][100][101]

• các vật phẩm liên quan đến tang lễ [i. e. khăn tay, khăn tắm, hoa cúc, đồ màu trắng và đen]
• các mục cho thấy thời gian sắp hết [tôi. e. đồng hồ và đồng hồ]
• vật sắc nhọn tượng trưng cho việc cắt cà vạt [tôi. e. kéo và dao]
• những thứ tượng trưng cho việc bạn muốn từ bỏ một mối quan hệ [ví dụ. giày dép]
• gương
• từ đồng âm cho các chủ đề khó chịu [ví dụ. "đồng hồ" nghe giống như "lễ tang" hay "cuối đời", mũ xanh vì "đội mũ xanh" nghe giống "cuckold", "khăn tay" nghe giống "tạm biệt", "lê" nghe giống "tách biệt" , "ô" nghe giống như "phân tán", và "giày" nghe giống như năm "xáo"]

Thị trường[sửa]

Chợ hay hội làng được thiết lập khi năm mới đang đến gần. Những khu chợ ngoài trời thường bày bán các sản phẩm liên quan đến năm mới như hoa, đồ chơi, quần áo và thậm chí cả pháo hoa và pháo nổ. Thuận tiện cho mọi người mua quà về thăm tết cũng như trang trí nhà cửa. Ở một số nơi, tập quán mua sắm cây mận hoàn hảo không giống với truyền thống mua cây thông Noel của phương Tây

Các nhà làm phim Hồng Kông cũng phát hành "phim mừng năm mới" [tiếng Trung. 賀歲片], chủ yếu là phim hài, vào thời điểm này trong năm

Pháo hoa[sửa]

Một người đàn ông Trung Quốc đốt pháo hoa trong dịp Tết Nguyên đán ở Thượng Hải

Những thân tre chứa đầy thuốc súng được đốt để tạo ra những vụ nổ nhỏ đã từng được sử dụng ở Trung Quốc cổ đại để xua đuổi tà ma. Trong thời hiện đại, phương pháp này cuối cùng đã phát triển thành việc sử dụng pháo trong mùa lễ hội. Dây pháo thường được xâu vào một sợi dây dài để có thể treo xuống. Mỗi quả pháo được cuộn lại trong giấy đỏ, vì màu đỏ là điềm lành, trong lõi có thuốc súng. Sau khi được đốt cháy, pháo phát ra tiếng nổ lớn và vì chúng thường được xâu thành hàng trăm quả nên pháo được biết đến với tiếng nổ điếc tai được cho là để xua đuổi tà ma. Việc đốt pháo cũng biểu thị một khoảng thời gian vui vẻ trong năm và đã trở thành một khía cạnh không thể thiếu trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc. [102] Kể từ những năm 2000, pháo đã bị cấm ở nhiều quốc gia và thị trấn

"Chúc mừng năm mới. " [Người Trung Quốc. 新年好呀; . Xīn Nián Hǎo Ya; . 'New Year's Good, Ya'] là một bài hát thiếu nhi nổi tiếng cho kỳ nghỉ năm mới. [103] Giai điệu tương tự như bài dân ca Mỹ, Oh My Darling, Clementine. Một bài hát năm mới phổ biến khác của Trung Quốc là Gong Xi Gong Xi [tiếng Trung. 恭喜恭喜!; . Công Hi Công Hi. ]

Xem phim Tết là thể hiện bản sắc văn hóa Trung Quốc. Trong những ngày lễ năm mới, ông chủ sân khấu tập hợp những diễn viên nổi tiếng nhất từ ​​​​các đoàn khác nhau để họ biểu diễn các tiết mục từ triều đại nhà Thanh. Ngày nay mọi người thích đón năm mới cùng gia đình bằng cách xem những bộ phim này cùng nhau. [cần dẫn nguồn]

Quần áo[sửa]

Những cô gái mặc đồ đỏ [Hồng Kông]

Màu đỏ thường được mặc trong suốt Tết Nguyên đán; . Việc mặc quần áo mới là một phong tục trang phục khác trong lễ hội, những bộ quần áo mới tượng trưng cho một khởi đầu mới trong năm, và đủ thứ để sử dụng và mặc trong thời gian này.

Chân dung gia đình[sửa]

Ở một số nơi, việc chụp ảnh chân dung gia đình là một nghi thức quan trọng sau khi họ hàng được quây quần. Ảnh chụp tại sảnh nhà hoặc chụp trước cửa nhà. Nam trưởng tộc cao cấp nhất ngồi chính giữa

Chủ nghĩa tượng trưng[sửa]

Một ký tự đảo ngược fu là một dấu hiệu của phước lành đến

Như với tất cả các nền văn hóa, truyền thống năm mới của Trung Quốc kết hợp các yếu tố tượng trưng cho ý nghĩa sâu sắc hơn. Một ví dụ phổ biến về biểu tượng năm mới của Trung Quốc là các ký tự fu hình thoi màu đỏ [tiếng Trung. 福; . fú; . phúc1; . 'phước lành, hạnh phúc'], được trưng bày trên lối vào nhà của người Trung Quốc. Dấu hiệu này thường được nhìn thấy treo lộn ngược, vì từ tiếng Trung Quốc dao [tiếng Trung Quốc. 倒. dào; . 'lộn ngược'], đồng âm hoặc gần đồng âm với [tiếng Trung. đến; . dào; . 'đến'] trong tất cả các loại tiếng Trung Quốc. Vì vậy, nó tượng trưng cho sự đến của may mắn, hạnh phúc và thịnh vượng

Đối với những người nói tiếng Quảng Đông, nếu biển báo fu được treo ngược, thì dao ngụ ý [lộn ngược] nghe giống như từ tiếng Quảng Đông có nghĩa là "đổ", tạo ra "đổ may mắn [đi]", thường tượng trưng cho xui xẻo;

Màu đỏ là màu chủ đạo được sử dụng trong lễ đón năm mới. Màu đỏ là biểu tượng của niềm vui, và màu này cũng tượng trưng cho đức hạnh, sự thật và sự chân thành. Trên sân khấu kinh kịch Trung Quốc, một khuôn mặt được sơn màu đỏ thường biểu thị một nhân vật thiêng liêng hoặc trung thành và đôi khi là một vị hoàng đế vĩ đại. Kẹo, bánh ngọt, đồ trang trí và nhiều thứ liên quan đến Năm mới và các nghi lễ của nó có màu đỏ. Âm của từ "đỏ" trong tiếng Trung Quốc [tiếng Trung giản thể. 红; . 紅; . hóng; . hung4] trong tiếng Quan thoại đồng âm với từ "thịnh vượng". "Vì vậy, màu đỏ là một màu tốt lành và có âm thanh tốt lành. Theo truyền thống Trung Quốc, năm con lợn nói chung là một năm không may mắn đối với công chúng, đó là lý do tại sao bạn cần đánh giá lại hầu hết các quyết định của mình trước khi đưa ra kết luận. Tuy nhiên, điều này chỉ giúp bạn kiểm soát cuộc sống của mình nhiều hơn khi bạn học cách đi trước mọi thứ bằng cách thận trọng. [104]

Niên Hoa[sửa]

Nianhua có thể là một dạng in khắc gỗ màu của Trung Quốc, để trang trí trong dịp Tết Nguyên đán. [105] Nianhua sử dụng nhiều chủ đề để bày tỏ và mời gọi những triển vọng tích cực khi năm mới bắt đầu. Các đại diện phổ biến nhất của những triển vọng này lấy cảm hứng từ thiên nhiên, tôn giáo, văn hóa dân gian, v.v. , và được miêu tả một cách hào nhoáng và sống động. [106]

Hoa[sửa]

Sau đây là những loại hoa trang trí phổ biến trong ngày Tết và có bán ở chợ Tết

Nhìn chung, trừ những màu may mắn như đỏ, vàng, không nên đặt hoa cúc trong nhà vào dịp năm mới, vì nó thường được dùng để thờ cúng tổ tiên. [107]

Các biểu tượng và đồ trang trí[sửa | sửa mã nguồn]

Du xuân[sửa]

Theo truyền thống, các gia đình quây quần bên nhau trong dịp Tết Nguyên đán. Ở Trung Quốc hiện đại, những người lao động nhập cư ở Trung Quốc về nhà để ăn tối đoàn tụ với gia đình vào đêm giao thừa. Do lượng khách liên tỉnh rất lớn nên các ngành đường sắt, xe buýt và hãng hàng không đã có những sắp xếp đặc biệt bắt đầu từ 15 ngày trước Tết Nguyên đán. Khoảng thời gian 40 ngày này được gọi là chunyun, và được biết đến là cuộc di cư hàng năm lớn nhất thế giới. [108] Nhiều chuyến đi liên thành phố được thực hiện ở Trung Quốc trong giai đoạn này hơn tổng dân số của Trung Quốc

Ở Đài Loan, du xuân cũng là một sự kiện trọng đại. Phần lớn giao thông ở phía tây Đài Loan là theo hướng bắc-nam. du lịch đường dài giữa miền bắc đô thị hóa và quê hương ở miền nam nông thôn. Giao thông vận tải ở phía đông Đài Loan và giữa Đài Loan và các đảo kém thuận tiện hơn. Các chuyến bay xuyên eo biển giữa Đài Loan và Trung Quốc bắt đầu vào năm 2003 như một phần của Three Links, chủ yếu dành cho "doanh nhân Đài Loan" trở lại Đài Loan vào dịp năm mới. [109]

Lễ hội bên ngoài Trung Quốc[sửa | sửa mã nguồn]

Trang trí nhân dịp Tết Nguyên Đán – River Hongbao 2016, Singapore

Tết Nguyên đán cũng được tổ chức hàng năm ở nhiều quốc gia có đông dân cư gốc Hoa. Chúng bao gồm các quốc gia trên khắp Châu Á, Châu Đại Dương và Bắc Mỹ. Sydney,[110] London,[111] và San Francisco[112] tuyên bố sẽ tổ chức lễ mừng năm mới lớn nhất bên ngoài châu Á và Nam Mỹ

Đông Nam Á[sửa mã nguồn]

Tết Nguyên Đán là một ngày lễ quốc gia ở nhiều nước Đông Nam Á và được coi là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm

Malaysia[sửa]

Đêm giao thừa của Trung Quốc thường là một kỳ nghỉ nửa ngày ở Malaysia, trong khi Tết Nguyên đán là một kỳ nghỉ lễ kéo dài hai ngày. Các lễ kỷ niệm lớn nhất diễn ra ở Malaysia [đáng chú ý là ở Kuala Lumpur, George Town, Johor Bahru và Ipoh. [113]

Singapore[sửa]

Tại Singapore, Tết Nguyên Đán chính thức là một ngày nghỉ lễ hai ngày. Năm mới của Trung Quốc đi kèm với các hoạt động lễ hội khác nhau. Một trong những điểm nổi bật chính là lễ kỷ niệm khu phố Tàu. Vào năm 2010, điều này bao gồm Chợ đường phố lễ hội, các buổi biểu diễn được tổ chức hàng đêm tại Quảng trường Kreta Ayer và một cuộc thi múa lân. [114] Cuộc diễu hành Chingay cũng nổi bật trong các lễ kỷ niệm. Đây là cuộc diễu hành đường phố thường niên ở Singapore, nổi tiếng với những chiếc xe diễu hành đầy màu sắc và nhiều màn trình diễn văn hóa đa dạng. [115] Những điểm nổi bật của Cuộc diễu hành năm 2011 bao gồm Tiệc lửa, các màn trình diễn đa sắc tộc và một cuộc thi khiêu vũ du lịch chưa từng có. [116]

Philippines[sửa]

Ở Philippines, Tết Nguyên Đán được coi là lễ hội quan trọng nhất đối với người Philippines gốc Hoa, và lễ kỷ niệm này cũng đã mở rộng cho đa số người Philippines không phải là người Trung Quốc. Vào năm 2012, Tết Nguyên Đán đã được đưa vào các ngày lễ ở Philippines, đây chỉ là ngày đầu năm mới. [Sin-nî. Năm mới của Trung Quốc ở Philippine Phúc Kiến]

Indonesia[sửa]

Đèn lồng treo khắp phố Senapelan, khu phố Tàu Pekanbaru

Tại Indonesia, Tết Nguyên Đán có tên chính thức là Tahun Baru Imlek [tiếng Trung. 阴历新年],[117][118] hoặc Sin Cia [tiếng Trung. 新正] bằng tiếng Phúc Kiến. [119] Nó được tổ chức như một trong những ngày lễ tôn giáo quốc gia chính thức của người Indonesia gốc Hoa kể từ ngày 18 tháng 6 năm 1946 đến ngày 1 tháng 1 năm 1953 thông qua quy định của chính phủ do Tổng thống Sukarno ký ngày 18 tháng 6 năm 1946. [120] Nó được tổ chức không chính thức bởi người gốc Hoa từ năm 1953 đến năm 1967 dựa trên quy định của chính phủ do Phó Tổng thống Muhammad Hatta ký vào ngày 5 tháng 2 năm 1953, bãi bỏ quy định trước đó, trong số những quy định khác, Tết Nguyên Đán là một ngày lễ tôn giáo quốc gia,[121] Có hiệu lực từ ngày 6 tháng 12 năm 1967,[122] cho đến năm 1998, hoạt động tâm linh đón Tết Nguyên Đán của các gia đình người Hoa bị hạn chế đặc biệt chỉ trong nhà người Hoa. Hạn chế này được đưa ra bởi chính phủ Indonesia thông qua Chỉ thị của Tổng thống, Instruksi Presiden No. 14 Tahun 1967, do Tổng thống Suharto ký. Hạn chế này kết thúc khi chế độ thay đổi và Tổng thống Suharto bị lật đổ. Lễ kỷ niệm được tiến hành không chính thức bởi cộng đồng người Hoa từ năm 1999 đến năm 2000. Vào ngày 17 tháng 1 năm 2000, Tổng thống Abdurrahman Wahid đã ban hành Nghị định của Tổng thống thông qua Kedusku Presiden RI No 6 Tahun 2000 để bãi bỏ Instruksi Presiden No. 14 Tahun 1967. [123] Ngày 19 tháng 1 năm 2001, Bộ Tôn giáo [Kementerian Agama Republik Indonesia] ban hành Nghị định thông qua Kesutsun Menteri Agama RI No 13 Tahun 2001 Tentang Imlek sebagai Hari Libur Nasional thiết lập Hari Tahun Baru Imlek như một kỳ nghỉ tùy ý cho người Trung Quốc Cộng đồng. [124] Thông qua Sắc lệnh của Tổng thống, ngày 9 tháng 4 năm 2002, Tổng thống Megawati đã chính thức tuyên bố đây là một [một] ngày nghỉ tôn giáo chung. [118] Chính phủ Indonesia chỉ cho phép ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán là một ngày lễ tôn giáo chung và nó được chỉ định cụ thể chỉ dành cho người Trung Quốc. [117][118][120][121][125]

Cian cui là một truyền thống của Indonesia trong dịp Tết Nguyên đán, liên quan đến việc té nước vào người khác. Ảnh chụp ở Selatpanjang, Riau, Indonesia

Tại Indonesia, ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán được công nhận là một phần trong lễ kỷ niệm tôn giáo và truyền thống của cộng đồng người Hoa. [117][118][120][121][124] Không có quy định chính thức hay không chính thức nào khác về việc Tết Nguyên Đán là một ngày nghỉ lễ. 14 ngày còn lại chỉ được tổ chức bởi các gia đình gốc Hoa. [126] Ở Indonesia, năm Trung Quốc được đặt tên là năm Kǒngzǐ [tiếng Trung. 孔子] hoặc Kongzili trong tiếng Indonesia. Hàng năm, Bộ Tôn giáo [Kementerian Agama Republik Indonesia] ấn định ngày cụ thể của ngày lễ tôn giáo dựa trên ý kiến ​​đóng góp của các nhà lãnh đạo tôn giáo. [126] Tết Nguyên Đán là ngày lễ tôn giáo quốc gia duy nhất ở Indonesia được ban hành cụ thể theo Nghị định của Tổng thống, trong trường hợp này là Quyết định của Tổng thống Cộng hòa Indonesia [Keppres RI] số 19 Tahun 2002 ngày 9 tháng 4 năm 2002. [117][118] Việc cử hành Tết Nguyên Đán như một ngày lễ tôn giáo chỉ dành riêng cho người Hoa ở Indonesia [tradisi masyarakat Cina yang dirayakan secara turun temurun di berwaja wilayah di Indonesia,[118] dan umat Agama Tionghoa[120] ]] và nó không nhằm mục đích được tổ chức bởi Người bản địa Indonesia hoặc Masyarakat Pribumi Indonesia. [117][118][120][121][122][124]

Các thành phố có đông người Hoa sinh sống ở Indonesia bao gồm Jakarta, Medan, Batam, Surabaya, Semarang, Surakarta, Singkawang, Pangkal Pinang, Binjai, Bagansiapiapi, Tanjungbalai, Pematangsiantar, Selat Panjang, Pekanbaru, Tanjung Pinang, Ketapang, Pontianak, Sungailiat, Tanjung Pandan, Manggar, Toboali, Muntok, Lubuk Pakam, Bandung, Rantau Prapat, Tebing Tinggi, Sibolga, Dumai, Panipahan, Bagan Batu, Tanjung Balai Karimun, Palembang, Bengkayang, Manado và Tangerang luôn có lễ mừng năm mới riêng hàng năm với cuộc diễu hành và bắn pháo hoa. Rất nhiều trung tâm mua sắm đã trang trí các tòa nhà của họ bằng đèn lồng, chữ Trung Quốc và sư tử hoặc rồng với màu đỏ và vàng làm chủ đạo. Múa sư tử là một hình ảnh phổ biến xung quanh các ngôi nhà, đền chùa và cửa hàng buôn bán của Trung Quốc. Thông thường, người Trung Quốc theo đạo Phật, Nho giáo và Đạo giáo sẽ thắp một nén hương lớn làm bằng gỗ trầm hương có trang trí hình rồng trước cửa nhà. Ngôi chùa Trung Quốc mở cửa 24/24 vào ngày đầu tiên, họ cũng phân phát phong bao lì xì và đôi khi là gạo, trái cây hoặc đường cho người nghèo xung quanh

Thái Lan[sửa]

Tại Thái Lan, một trong những quốc gia có đông người gốc Hoa sinh sống nhất. Đồng thời tổ chức các lễ hội Tết Nguyên Đán lớn trên khắp cả nước, nhất là ở các tỉnh có nhiều người gốc Hoa sinh sống như Nakhon Sawan, Suphan Buri, Phuket v.v. Điều này cũng được coi là thúc đẩy du lịch trong cùng một chương trình nghị sự. [127][128][129]

Chia làm 3 ngày, ngày đầu tiên là Wan chai [tiếng Thái. lương ngày . ngày . bình minh, cuối buổi sáng và buổi chiều, ngày thứ ba là một Wan tieow [tiếng Thái. chuyến đi trong ngày; . Và thường mặc quần áo màu đỏ vì được tin là sẽ mang lại điềm lành cho cuộc sống. [130]

Được quan sát bởi người Thái gốc Hoa và các bộ phận của khu vực tư nhân. Thường được tổ chức trong ba ngày, bắt đầu vào ngày trước đêm giao thừa của Trung Quốc. Tết Nguyên đán được coi là một ngày nghỉ lễ ở các tỉnh Narathiwat, Pattani, Yala, Satun[63] và Songkhla[131]. Đối với năm 2021 [chỉ một năm], chính phủ tuyên bố Tết Nguyên đán là ngày nghỉ của chính phủ. Nó áp dụng chủ yếu cho công chức, tổ chức tài chính và doanh nghiệp tư nhân có thể quyết định có tuân theo nó hay không. [132]

Tại thủ đô Bangkok ở Chinatown, Yaowarat Road, có một lễ kỷ niệm lớn. Nơi thường đóng đường để làm phố đi bộ và thường có thành viên hoàng tộc đến chủ trì buổi lễ, năm nào cũng mở cửa, chẳng hạn như công chúa Maha Chakri Sirindhorn. [133][134][135]

Biểu ngữ chúc mừng của các công ty khác nhau trong Tết Nguyên Đán 2016, Yaowarat

Úc và New Zealand[sửa | sửa mã nguồn]

Melbourne. Năm mới của Trung Quốc ở khu phố Tàu

Là một trong những nơi có cộng đồng người Hoa lớn nhất bên ngoài Châu Á, Sydney cũng tuyên bố là nơi tổ chức Lễ đón Năm mới theo tiếng Trung Quốc lớn nhất bên ngoài Châu Á với hơn 600.000 người tham dự lễ kỷ niệm tại Khu Phố Tàu hàng năm. Các sự kiện ở đó kéo dài hơn ba tuần bao gồm lễ ra mắt, chợ ngoài trời, quán ăn đường phố buổi tối, biểu diễn kinh kịch hàng đầu của Trung Quốc, cuộc đua thuyền rồng, liên hoan phim và nhiều cuộc diễu hành có sự tham gia của người Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Hơn 100.000 người tham dự đáng chú ý là cuộc diễu hành chính với hơn 3.500 người biểu diễn. [136] Lễ hội cũng thu hút sự đưa tin của giới truyền thông quốc tế, tiếp cận hàng triệu người xem ở châu Á. [137] Lễ hội ở Sydney được tổ chức với sự hợp tác của một tỉnh khác của Trung Quốc mỗi năm. Ngoài Sydney, các thành phố thủ phủ bang khác ở Australia cũng đón Tết Nguyên đán do có lượng lớn người Trung Quốc sinh sống. [138] Các thành phố bao gồm. Brisbane, Adelaide, Melbourne Box Hill và Perth. Các hoạt động phổ biến là múa lân, múa rồng, chợ Tết và lễ hội ẩm thực. Ở vùng ngoại ô Footscray, Melbourne, Victoria, một lễ đón Tết Nguyên đán ban đầu tập trung vào Tết Việt Nam đã mở rộng thành lễ đón Tết Nguyên Đán cũng như lễ mừng Năm mới tháng Tư của người Thái, người Campuchia, người Lào và các cộng đồng người Úc gốc Á khác. những người đón năm mới vào tháng 1/tháng 2 hoặc tháng 4. [139]

Thành phố Wellington tổ chức lễ hội kéo dài hai ngày cuối tuần cho Tết Nguyên Đán,[140] và lễ hội kéo dài một ngày được tổ chức tại Dunedin, trung tâm là các khu vườn Trung Hoa của thành phố. [141]

Bắc Mỹ[sửa]

Năm mới âm lịch của Trung Quốc ở Washington DC

Nhiều thành phố ở Bắc Mỹ tài trợ cho các cuộc diễu hành chính thức cho Tết Nguyên đán. Trong số các thành phố có các cuộc diễu hành như vậy có Thành phố New York [Manhattan; Flushing, Queens; và Brooklyn],[142] San Francisco,[143] Los Angeles,[144] Boston,[145] Chicago,[146] Thành phố Mexico,[ 147] Toronto, và Vancouver. [148] Tuy nhiên, ngay cả những thành phố nhỏ hơn có lịch sử liên quan đến người nhập cư Trung Quốc, chẳng hạn như Butte, Montana,[149] gần đây cũng đã tổ chức các cuộc diễu hành

New York[sửa]

Nhiều nhóm ở thành phố New York hợp tác tài trợ cho lễ đón Tết Nguyên đán kéo dài một tuần. Các lễ hội bao gồm lễ hội văn hóa,[142] hòa nhạc,[150] bắn pháo hoa trên sông Hudson gần Lãnh sự quán Trung Quốc,[151] và các triển lãm đặc biệt. [150] Một trong những lễ kỷ niệm quan trọng là cuộc diễu hành mừng năm mới của Trung Quốc[152] với xe hoa và pháo hoa diễn ra dọc theo các đường phố ở Khu phố Tàu, Manhattan, cuộc diễu hành năm mới của Trung Quốc lớn nhất bên ngoài châu Á. [153] Vào tháng 6 năm 2015, Thị trưởng Thành phố New York Bill de Blasio tuyên bố rằng Tết Nguyên đán sẽ là ngày nghỉ của các trường học công lập. [154]

California[sửa]

Trang phục sư tử cho cuộc diễu hành năm mới, Los Angeles, 1953

Lễ hội và Diễu hành Tết Nguyên đán ở San Francisco là sự kiện lâu đời nhất và lớn nhất của loại hình này bên ngoài châu Á, đồng thời là một trong những sự kiện văn hóa châu Á lớn nhất ở Bắc Mỹ

Lễ hội lần lượt kết hợp Đường Grant và Kearny vào lễ hội đường phố và tuyến đường diễu hành. Việc sử dụng những con phố này có nguồn gốc từ những cuộc diễu hành đầu tiên bắt đầu phong tục ở San Francisco. Năm 1849, với việc phát hiện ra vàng và Cơn sốt vàng California sau đó, hơn 50.000 người đã đến San Francisco để tìm kiếm vận may hoặc chỉ để tìm kiếm một lối sống tốt hơn. Trong số đó có nhiều người Trung Quốc đến làm việc trong các mỏ vàng và đường sắt. Vào những năm 1860, cư dân của Khu phố Tàu ở San Francisco háo hức chia sẻ văn hóa của họ với những cư dân San Francisco đồng hương của họ, những người có thể không quen thuộc [hoặc thù địch với] nó. Các nhà tổ chức đã chọn để giới thiệu văn hóa của họ bằng cách sử dụng một truyền thống yêu thích của Mỹ – cuộc diễu hành. Họ mời nhiều nhóm khác từ thành phố tham gia, và họ diễu hành xuống những nơi ngày nay là Đại lộ Grant và Phố Kearny mang theo cờ, biểu ngữ, đèn lồng, trống và pháo đầy màu sắc để xua đuổi tà ma.

Tại San Francisco, hơn 100 đơn vị tham gia Lễ diễu hành Tết Nguyên đán hàng năm được tổ chức từ năm 1958. [155] Cuộc diễu hành có sự tham gia của khoảng 500.000 người cùng với 3 triệu khán giả truyền hình khác. [156]

Vương quốc Anh

London. Khu phố Tàu với đồ trang trí năm mới của Trung Quốc

Tại Luân Đôn, lễ kỷ niệm diễn ra ở Khu Phố Tàu, Quảng trường Leicester và Quảng trường Trafalgar. Các lễ hội bao gồm diễu hành, tiệc văn hóa, bắn pháo hoa, hòa nhạc và biểu diễn. [157] Lễ kỷ niệm thu hút từ 300.000 đến 500.000 người hàng năm theo ban tổ chức. [158]

Pháp

Tại Paris, các lễ kỷ niệm đã được tổ chức từ những năm 1980 tại một số quận trong một tháng với nhiều buổi biểu diễn[159] và phần chính trong ba cuộc diễu hành với 40 nhóm và 4.000 người biểu diễn chỉ có hơn 200.000 người tham dự ở quận 13. [160][161]

nước Hà Lan

Lễ kỷ niệm đã được tổ chức chính thức tại The Hague từ năm 2002. [162][163] Các lễ kỷ niệm khác được tổ chức tại Amsterdam và Rotterdam. [164][165]

Ấn Độ và Pakistan[sửa | sửa mã nguồn]

Lễ đón Tết Nguyên Đán 2014 tại Kolkata

Nhiều người tổ chức lễ hội ở Khu Phố Tàu, Kolkata, Ấn Độ, nơi tồn tại một cộng đồng quan trọng gồm những người gốc Hoa. Ở Kolkata, Tết Nguyên Đán được tổ chức với múa lân sư rồng

Ở Pakistan, Tết Nguyên Đán cũng được tổ chức trong cộng đồng khá lớn người Hoa kiều sống ở nước này. Trong lễ hội, đại sứ quán Trung Quốc tại Islamabad tổ chức nhiều sự kiện văn hóa khác nhau, trong đó các tổ chức văn hóa nghệ thuật Pakistan và các thành viên của xã hội dân sự cũng tham gia. [166][167][168][169]

Mauritius [ chỉnh sửa ]

Văn hóa Trung Quốc ở Mauritius là một thành phần quan trọng của chủ nghĩa đa văn hóa ở Mauritius. [170] Mặc dù cộng đồng người Hoa-Mauritian có quy mô nhỏ [ước tính chỉ chiếm khoảng 3% tổng dân số],[171] Tết Nguyên đán [còn được gọi là Lễ hội mùa xuân Trung Quốc] là thời điểm mà văn hóa Trung Quốc được tổ chức vào ngày hòn đảo[172] và là một ngày nghỉ lễ ở Mauritius. [173] Mauritius cũng là quốc gia duy nhất ở Châu Phi liệt kê Lễ hội mùa xuân của Trung Quốc là một ngày nghỉ lễ theo luật định. [170] Vào khoảng thời gian này trong năm, khắp cả nước tràn ngập không khí vui tươi và lễ hội. [170]

Người Mauritian Trung Quốc rất gắn bó với truyền thống Trung Quốc. [174] Lễ hội mùa xuân Trung Quốc là lễ kỷ niệm lớn nhất đối với người Trung Quốc-Mauritian trên đảo. [174] Ngày tổ chức lễ kỷ niệm theo âm lịch Trung Quốc thay vì dương lịch. [174] Trong tuần trước Tết Dương lịch, người ta tiến hành dọn dẹp nhà cửa vào mùa xuân. Lễ hội bắt đầu vào đêm giao thừa của Trung Quốc bằng cách đốt pháo để xua đuổi tà ma. [175]. 71 Những người theo truyền thống đến chùa để cúng dường và cầu nguyện vào đêm giao thừa. [175]. 71 Theo phong tục Trung Quốc, có một bữa tối gia đình lớn vào đêm giao thừa. [174][176] Trong khi bữa tối gia đình được tổ chức theo truyền thống tại nhà của cha mẹ già nhất trong gia đình, thì việc đi ăn nhà hàng vào đêm giao thừa đang trở nên phổ biến hơn; . [174] Sau bữa tối giao thừa, giới trẻ thường đến hộp đêm. [174] Vào ngày Tết Nguyên đán, theo phong tục, người Trung Quốc-Mauritian chia sẻ niangao cho người thân và bạn bè của họ và đốt pháo để xua đuổi tà ma. [173][174] Phong bao lì xì cũng được tặng. Một số gia đình cũng sẽ đi chùa vào dịp Tết để tỏ lòng thành kính với tổ tiên. [174] Một số gia đình ăn chay vào ngày Tết. [176] Các sự kiện kỷ niệm chính thường diễn ra tại khu Chinatown ở Port Louis, thủ đô của Mauritius. [173][177] Múa Rồng và múa Lân Nam Bộ cũng là tục lệ trong ngày đó. [174][176] Màu đỏ được sử dụng chủ yếu để trang trí đường phố và nhà cửa. Các mặt hàng Trung Quốc [e. g. đèn lồng Trung Quốc] cũng được sử dụng làm đồ trang trí. [177]

Lời chào[sửa]

Năm mới của Trung Quốc thường đi kèm với những lời chào nồng nhiệt, ồn ào, thường được gọi là 吉祥話 [jíxiánghuà] trong tiếng Quan thoại hoặc 吉利說話 [Kat Lei Seut Wa] trong tiếng Quảng Đông, được dịch một cách lỏng lẻo là những từ hoặc cụm từ tốt lành. Những câu đối Tết in chữ vàng trên giấy đỏ tươi, được gọi là chunlian [春聯] hoặc fai chun [揮春], là một cách khác để bày tỏ những lời chúc năm mới tốt lành. Chúng có thể có trước triều đại nhà Minh [1368–1644], nhưng không trở nên phổ biến cho đến lúc đó. [178] Ngày nay, chúng phổ biến với Tết Nguyên Đán

Một số lời chào phổ biến nhất bao gồm

• Đầu máy Xin nian kuai le / San nin fai. tiếng Trung giản thể. 新年快乐; . 新年快樂; . Xin Nian Kuai Le; . san1 nin4 faai3 lok6; . Sin-nî khòai-lo̍k; . Sin Ngen Kai Lok; . Slin Nen Fai Lok. Một lời chào hiện đại hơn phản ánh những ảnh hưởng của phương Tây, nó được dịch theo nghĩa đen từ lời chào "Chúc mừng năm mới" phổ biến hơn ở phương Tây. Nó được viết bằng tiếng Anh là "xin nian kuai le". [179] Ở các vùng phía bắc Trung Quốc, theo truyền thống người ta nói tiếng Trung giản thể. 过年好; . 過年好; . Guònián Hǎo thay vì tiếng Trung giản thể. 新年快乐; . 新年快樂 [Xīnniánkuàile], để phân biệt với năm mới quốc tế. Và 過年好 [Guònián Hǎo] có thể được sử dụng từ ngày mồng một đến mồng năm của Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, 過年好 [Guònián Hǎo] được coi là rất ngắn và do đó hơi bất lịch sự.
  

  Cong Hei Fat Choi tại Lee Theater Plaza, Hồng Kông

• Gong xi fa cai / Gong hei fat choi. tiếng Trung giản thể. 恭喜发财; . 恭喜發財; . Gōngxǐfācái; . Kyung hee huat chai [POH. Kiong-hí hoat-chai]; . Swing1 hei2 faat3 coi4; . Gong hei fat choi, tạm dịch là "Chúc mừng và thịnh vượng". Nó được đánh vần khác nhau trong tiếng Anh, chẳng hạn như "Gung hay fat choy",[180] "gong hey fat choi",[179] hoặc "Kung Hei Fat Choy". [181] Thường bị hiểu lầm là đồng nghĩa với "Chúc mừng năm mới", việc sử dụng từ này đã có từ vài thế kỷ trước. Trong khi hai từ đầu tiên của cụm từ này có ý nghĩa lịch sử lâu đời hơn nhiều [truyền thuyết kể rằng các thông điệp chúc mừng đã được trao đổi để sống sót sau con thú tàn phá của Nian, về mặt thực tế, nó cũng có thể có nghĩa là sống sót trong điều kiện mùa đông khắc nghiệt], hai từ cuối cùng các từ đã được thêm vào sau đó khi các ý tưởng về chủ nghĩa tư bản và chủ nghĩa tiêu dùng trở nên quan trọng hơn trong các xã hội Trung Quốc trên khắp thế giới. [cần dẫn nguồn] Câu nói này ngày nay thường được nghe trong các cộng đồng nói tiếng Anh để chúc mừng trong dịp Tết Nguyên đán ở những nơi trên thế giới có cộng đồng nói tiếng Hoa khá lớn, bao gồm cả các cộng đồng người Hoa ở nước ngoài đã cư trú qua nhiều thế hệ, những người nhập cư tương đối gần đây từ Trung Quốc đại lục và những người di cư quá cảnh [đặc biệt là sinh viên]

Có vô số lời chào khác tồn tại, một số trong số đó có thể được thốt ra thành tiếng với bất kỳ ai cụ thể trong các tình huống cụ thể. Ví dụ, vì làm vỡ đồ vật trong năm mới được coi là điều không tốt, nên người ta có thể nói ngay 歲歲平安 [Suìsuì-píng'ān], có nghĩa là "hòa bình vĩnh viễn năm này qua năm khác". Suì [歲], có nghĩa là "tuổi" đồng âm với 碎 [suì] [có nghĩa là "tan vỡ"], thể hiện tình yêu của người Trung Quốc đối với cách chơi chữ trong các cụm từ tốt lành. Tương tự, 年年有餘 [niánnián yǒu yú], một lời cầu chúc dư dả và mùa màng bội thu hàng năm, chơi chữ yú cũng có thể ám chỉ 魚 [yú nghĩa là cá], khiến nó trở thành một câu cửa miệng cho năm mới dựa trên cá của Trung Quốc các món ăn và các bức tranh hoặc đồ họa về cá được treo trên tường hoặc làm quà tặng

Những lời chào và câu nói tốt lành phổ biến nhất bao gồm bốn ký tự, chẳng hạn như sau

• 金玉滿堂, Jīnyùmǎntáng – "Cầu mong của cải [vàng và ngọc] của bạn đến đầy sảnh"
• 大展鴻圖, Dàzhǎnhóngtú – “Chúc bạn thực hiện được tham vọng của mình”
• 迎春接福, Yíngchúnjiēfú – “Chúc mừng năm mới và gặp nhiều may mắn”
• 萬事如意, Wànshìrúyì – "Cầu mong mọi điều ước của bạn được thành tựu"
• 吉慶有餘, Jíqìngyǒuyú – “Chúc bạn hạnh phúc vô hạn”
• 竹報平安, Zhúbàopíng'ān – "Mong bạn nghe [trong thư] rằng mọi việc đều tốt đẹp"
• 一本萬利, Yīběnwànlì – “Mong một khoản đầu tư nhỏ mang lại lợi nhuận gấp vạn lần”
• 福壽雙全, Fúshòushuāngquán – “Chúc bạn hạnh phúc và trường thọ trọn vẹn”
• 招財進寶, Zhāocáijìnbǎo – "Có của cải thì vật quý theo sau"[182]

Những lời chào hoặc cụm từ này cũng có thể được sử dụng ngay trước khi trẻ em nhận được bao lì xì, khi trao đổi quà, khi đến thăm các ngôi đền hoặc thậm chí khi tung các nguyên liệu cắt nhỏ của món Yusheng đặc biệt phổ biến ở Malaysia và Singapore. Trẻ em và cha mẹ của chúng cũng có thể cầu nguyện trong chùa, với hy vọng nhận được những điều tốt lành cho năm mới sắp tới

Trẻ em và thanh thiếu niên đôi khi sử dụng cụm từ "恭喜發財，紅包拿來" [bính âm. gōngxǐfācái, hóngbāo nálái; . 恭喜發財,利是闸來; . gung1hei2 faat3coi4, lei6 si6 dau6 loi4], tạm dịch là "Chúc mừng và thịnh vượng, bây giờ hãy đưa cho tôi một phong bì màu đỏ. ". Trong tiếng Hakka, câu nói thường được nói là 'Gung hee fatt choi, hung bao diu loi' sẽ được viết là 恭喜發財，紅包逸來 – một sự pha trộn giữa các biến thể của câu nói tiếng Quảng Đông và tiếng Quan thoại

Trở lại những năm 1960, trẻ em ở Hồng Kông thường nói 恭喜發財，利是闸來，斗零唔愛 [Quảng Đông, Gung Hei Fat Choy, Lai Si Tau Loi, Tau Ling M Ngoi], được ghi lại trong bài hát nhạc pop Cửu Long Hồng Kông của Reynettes năm 1966. Sau đó vào những năm 1970, trẻ em ở Hồng Kông đã sử dụng câu nói. 恭喜發財，利是闸來，伍母嫌少，壹蚊唔愛, tạm dịch là “Chúc mừng và làm ăn phát đạt, bây giờ hãy cho tôi một phong bao lì xì, năm mươi xu ít quá, một đô cũng không muốn. " Về cơ bản, điều đó có nghĩa là họ không thích tiền lẻ - những đồng tiền được gọi là "chất cứng" [tiếng Quảng Đông. [硬嘢]. Thay vào đó, họ muốn "chất mềm" [tiếng Quảng Đông. 軟嘢], là tờ 10 đô la hoặc 20 đô la