: 23:35 - 25/12/2019 - : 1863
Sản phẩm nồi nhôm hay hợp kim nhôm đang là loại sản phẩm chiếm ưu thế trên thị trường và được rất nhiều bà nội trợ quan tâm nhưng để chọn được sản phẩm vừa tốt giá cả lại hợp túi tiền thì quả không đơn giản chút nào phải không các bạn?
Sản phẩm nồi nhôm hay hợp kim nhôm đang là loại sản phẩm chiếm ưu thế trên thị trường và được rất nhiều bà nội trợ quan tâm nhưng để chọn được sản phẩm vừa tốt giá cả lại hợp túi tiền thì quả không đơn giản chút nào phải không các bạn?
Nồi nhôm hay hợp kim nhôm thì thành phần chủ yếu là nhôm ngoài ra hợp kim nhôm còn thêm một số kim loại khác, Hơp kim nhôm cững hơn nhôm và ngăn chặn tối đa sự hòa tan của nhôm vào thức ăn.
Nồi hợp kim nhôm có thể sử dụng được trên bếp gas, bếp điện nhưng gần đây với công nghệ phun bột nhiễm từ vào đáy nồi thì nồi nhôm giờ đây có thể sử dụng được trên bếp từ như các vật liệu nhiễm từ khác.
Một số ưu điểm của nồi nhôm và nồi hợp kim nhôm
Nồi nhôm có các ưu điểm như trong lượng nhẹ hơn các loại nồi chảo làm từ chất liệu khác được thiết kế với nhiều mẫu mã và màu sắc bắt mắt hơn. Khả năng dẫn truyền nhiệt nhanh giúp giảm thiểu tối đa chi phí đun nấu
Sử dụng nồi nhôm đúng cách
Dùng chảo nhôm để xào nấu thức ăn, bạn không nên dùng vật quá sắc dảo trên bề mặt, càng không được dùng loại môi bằng kim loại. Vì bề mặt của đồ nhôm có một lớp ô xy hóa mỏng, có tác dụng vừa bảo vệ, vừa tránh cho nhôm không sinh phản ứng hóa học với các chất khác. Nếu làm mất màng này thì có thể gây ngộ độc thực phẩm. Lớp ôxy hóa dễ bị axit hoặc kiềm ăn mòn tạo thành dạng muối axit hòa tan, hoặc muối dạng kiềm. Vì vậy, bạn không nên dùng đồ nhôm để đựng thức ăn chín, tương, dấm, muối, đường. Đặc biệt không dùng nồi nhôm để chứa bột mì trong thời gian dài vì sẽ tạo thành những vết lốm đốm, rỗ trên bề mặt nồi. Khi đun nấu, không được để than đá cháy đỏ áp sát đáy nồi, cũng không được xào cháy thức ăn trong đồ nhôm.
Sau khi đun hấp thức ăn bằng đồ nhôm, không nên làm lạnh đột ngột vì có thể gây biến dạng đồ. Nồi nhôm mới mua về nên dùng nấu cơm hoặc xào thịt là thích hợp, không nên dùng đun nước trước vì sẽ làm nồi bị đen.
Nhận biết nồi nhôm tái chế
Nhận biết đồ nhôm tái chế theo cảm quan bên ngoài thì nồi nhôm tái chế có lẫn nhiều tạp chất nên bề mặt thường có nhiều vết màu xám đen, không bóng, có vệt đen.Khi dùng một thời gian ngắn nếu là nhôm tái chế thì sẽ oxy hóa nên bị xỉn, rỗ mặt, có hiện tượng ăn mòn, độ bền không cao. Bản thân axit nhôm có tính trơ không gây hại cho sức khỏe, nhưng nếu nó tác dụng với một số chất như muối, thì sẽ gây hại cho sức khỏe.
Chọn thương hiệu uy tín
Bên cạnh các sản phẩm uy tín chất lượng thì các sản phẩm hàng nhái, hàng kém chất lượng vẫn bày bán nhan nhãn với giá thành thấp. Tuy nhiên, kim loại nhôm không phải lúc nào cũng như nhau.Vì vậy nên Goldsun khuyên người tiêu dụng nên chọn những thương hiệu uy tín trên thị trường tuy giá cao hơn các sản phẩm hàng tái chế nhưng đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của gia dình bạn.
Khi sản xuất những chiếc nồi, chảo nhôm, bên trong lòng của chúng thường có một lớp bọc bảo vệ để tránh cho nhôm phản ứng với các chất có trong thức ăn. Do đó, khi cọ rửa nồi nhôm, nếu bạn dùng miếng cọ quá sắc sẽ khiến cho nồi nhôm mất đi lớp bảo vệ ấy, khiến lòng nồi dễ bị xước sát và nồi nhôm dễ bị đen khi nấu ăn. Vì thế, bạn cũng cần biết cách làm sạch nồi nhôm bị đen phù hợp. Khi đun nấu thức ăn bằng nồi nhôm, nếu bạn để nồi rỗng trên bếp quá lâu sẽ khiến cho lớp màng bảo vệ nồi bị phá hủy bởi mức nhiệt lớn. Đồng thời nó khiến cho nồi nhôm dễ bị đen ở đáy nồi. Bên cạnh đó, bạn cũng lưu ý không đổ nước lạnh vào nồi nhôm còn nóng sẽ dễ khiến cho nồi bị hỏng. Các loại gia vị và các loại chất có vị chua như muối, mắm, giấm ăn, chanh không nên để vào nồi nhôm trong thời gian dài. Bởi khi tiếp xúc với nhôm, các chất này khiến cho nồi bị ăn mòn, nồi nhôm bị đen cũng như có khả năng gây nên hiện tượng ngộ độc khi nấu nướng. Khi nồi nhôm mới được mua về, nhiều người thường đem chúng đi đun nước. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đối với nồi nhôm mới nếu đun nước trong lần đầu sử dụng sẽ khiến cho nồi nhôm bị đen. Do đó, để bảo quản nồi tốt, bạn nên dùng nồi nhôm cho việc xào nấu thức ăn trước đã. Nếu chẳng may khiến nồi nhôm bị đen, bạn có thể áp dụng cách làm sạch nồi nhôm bị đen dưới đây: Bạn có thể dùng bột soda để tẩy những cặn bẩn cũng như xử lý nồi nhôm bị đen. Cách làm cũng rất đơn giản. Bạn không cần dùng cọ sắt để chà rửa nồi nhôm, chỉ cần cho một chút bột soda vào trong nồi, cho lên bếp đun ở mức lửa nhỏ đến khi lớp cặn bám này tan hết là được. Sau đó, bạn để cho nồi nguội rồi rửa sạch lại bằng nước rửa chén.. Cách làm sạch nồi nhôm bị đen bằng vỏ táo và axit loãng
Bạn không cần dùng các chất tẩy rửa mạnh vừa độc hại vừa khiến cho nồi mất đi lớp màng bảo vệ, hãy dùng một ít vỏ táo và axit loãng giúp làm sạch nồi nhôm bị đen rất hiệu quả. Bạn cho vỏ táo cùng dung dịch axit loãng vào trong nồi đun sôi ở mức lửa vừa phải. Đến khi nồi trơn nên sáng trở lại, bạn tắt bếp, để cho nồi nguội và xả lại bằng nước sạch. Cuối cùng, bạn dùng nước rửa chén rửa lại để nồi được đảm bảo sạch sẽ.
Cách làm sạch nồi nhôm bị đen bằng giấm rất đơn giản. Bạn chỉ cần đổ khoảng 3 muỗng giấm vào trong nửa nồi nước. Cho nồi nhôm chứa nước và giấm lên bếp đun sôi trong 30 phút, các lớp khiến nồi cháy đen sẽ theo hơi nước bay ra ngoài. Bên cạnh đó, những mảng bám đen trên nồi sẽ bong dần ra. Bạn chỉ cần rửa sạch lại nồi với nước rửa chén là được.
Với cách làm trên để đảm bảo an toàn, vệ sinh nồi hiệu quả bạn chọn dòng nước rửa chén chất lượng với thành phần không chứa nhiều chất độc hại. Một sản phẩm mà bạn có thể tham khảo để tiêu diệt vi khuẩn và dầu mỡ, vết bẩn cứng đầu bám trên chén bát là Sunlight diệt khuẩn. Với khả năng diệt vi khuẩn 99.9%, Sunlight tốt hơn 100 lần các sản phẩm thông thường khác. Sunlight diệt khuẩn đảm bảo an toàn khi sử dụng, mang lại cảm giác dịu nhẹ trên da tay. Được chiết xuất từ tinh chất hương thơm độc đáo, nước rửa chén Sunlight dễ dàng đánh tan mọi mùi hôi bám trên bát đĩa, xoong nồi nhà bạn
Trên đây là một số lưu ý khi dùng và bảo quản nồi nhôm tránh bị đen. Ngoài ra, bạn cũng cần biết cách làm sạch nồi nhôm bị đen để đảm bảo sức khỏe cho mọi người khi nấu nướng hằng ngày. Hi vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.
Xuất bản lần đầu 5 tháng 8 năm 2019