Bò sốt vang là một món ăn vô cùng nổi tiếng của người miền trung được các mẹ nấu vào ngày cuối tuần. Bò sốt vang nấu không quá khó nhưng một vài điểm chú ý sẽ giúp món ăn thơm ngon nồng ấm. Hãy cùng Mangdoisong.net vào bếp học Cách nấu bò sốt vang miền trung đơn giản mà ngon nhất cho ngày cuối tuần bạn nhé!
Nguyên liệu nấu bò sốt vang
- 500gr thịt bò loại ngon
- 3 quả cà chua
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- 1 chai rượu vang trắng hoặc đỏ
- Bánh mì
Các nấu bò sốt vang
- Thịt bò cắt quân cờ, ướp chung với 3 muỗng bột nêm và 1 trái cà chua xay nhuyễn, 1/2 muỗng dầu, 3 muỗng rượu vang dùng găng tay trộn đều để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, tỏi đập dập. Dầu nóng cho tỏi phi thơm tiếp đến cà chua thái hạt lựu vào
- Trút phần thịt đã ướp vào xào đến khi miếng thịt săn chắc
- Hoà 100ml rượu vang với 200ml nước hoặc dùng nguyên 300ml rượu nếu bạn muốn có mùi rượu mạnh hơn
- Cho phần rượu vang vào nồi thịt nấu trên lửa trung bình 20-30 phút tuỳ vào độ dày của miếng thịt bò
- Cà rốt thái khoanh tròn, cho vào nấu chung với thịt thêm 10 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
- Bò sốt vang với miếng thịt bò mềm cùng nước xốt mang mùi vị đặc trưng của rượu nhưng không quá nồng sẽ khiến cả nhà ngây ngất cho xem. Món ăn này rất hợp để ăn kèm bánh mì hoặc ăn với bún đều được. Bò sốt vang sẽ là món ăn cuối tuần tuyệt vời cho cả nhà!
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu bò sốt vang miền trung đơn giản mà ngon nhất cho ngày cuối tuần cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn thơm ngon hấp dẫn khi cả nhà đoàn tụ và cùng nhau ngồi vào bàn thưởng thức. Bẻ một miếng bánh mì chấm vào nước sốt bò sau đó cho vào miệng cùng miếng thịt bò sốt vang và cảm nhận hương thơm cùng vị ngon của món ăn. Chúc bạn ngon miệng và luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thật nhiều món ngon cuối tuần, các món ăn vặt ngon các bạn nhé!