Cách nấu thịt bằm ngon nhất

Thịt băm rang cháy cạnh là một trong những món ăn vô cùng đơn giản được các bà nội trợ chế biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến lạ thường. Tuy cách làm khá đơn giản nhưng bí quyết để món thịt rang có màu đẹp, hương vị hấp dẫn, giòn giòn nhưng không khô rúm thì không phải ai cũng biết. Để giải mã cho cách làm những món ăn ngon, hôm nay cachlamheo.con xin chia sẽ với các bạn công thức làm thịt băm rang cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chỉ với ít phút chuẩn bị cùng sự khéo léo khi vào bếp là bạn đã có ngay một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi, còng chừng chừ gì mà không bắt tay nấu nướng cùng chúng tôi ngay bây giờ nào !

Thịt băm rang cháy tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt heo: https://xephang.com.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-thit-heo/

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt băm rang cháy cạnh :

– Thịt lợn băm : 300g ( thịt ba chỉ )
– Hành tím : 2 củ
– Hành lá
– Gia vị thường dùng : 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm; mắm; mì chính .

Sơ chế nguyên liệu :

– Thịt heo bạn nên chọn phần vừa có mỡ vừa có nạc vì đây là nguyên liệu giúp món ăn thêm hấp dẫn mà không gây ngán khi dùng. Bạn có thể mua thịt ba chỉ về rửa sạch rồi xay bằng máy xay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, xắt khúc ngắn.

Cách làm thịt băm rang cháy cạnh :

– Thịt băm ướp với các gia vị đã chuẩn bị (đường, ớt bột, dấm và mắm, mì chính ) Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
– Tiếp theo bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím vừa dậy mùi thì bạn cho toàn bộ phần thịt băm đã ướp vào xào chín. Vặn lửa vừa và đảo đều tay để thịt băm ngấm đều mùi thơm của hành.
– Sau khi rang thịt băm chín đều, hơi khô lại thì bạn tắt bếp. Vậy là món ăn đã được hoàn thành.

Trình bày :

Cho phần thịt băm rang cháy cạnh ra tô, rắc lên một ít hành xắt nhỏ , tiêu bột cho đẹp mắt. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon. Vào mùa đông khi thời tiết dần se lạnh, món ăn ghóp phần sửi ấm thêm cho bữa ăn và đồng thời bổ sung thêm nhiều năng lượng cho cơ thể . Chúc các bạn thành công với cách làm thịt băm rang cháy cạnh này nhé !

Thịt heo là nguyên liệu phổ biến trong thực đơn của mọi gia đình. Từ món ăn dân dã đến cầu kỳ đều mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn đang băn khoăn tìm cho mình một mon ăn đơn giản, ăn cơm ngon thì thử  ngay món thịt băm rang này nhé. Đây là món ăn với cách làm đơn giản: Thịt heo mềm ngọt, rang hơi săn lại được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon. Cách làm thịt băm rang vô cùng đơn giản mà không hề cầu kỳ chút nào cả. Chị em tham khảo ngay công thức này nhé.

Món thịt băm rang thơm ngon, mềm béo hấp dẫn

NỘI DUNG CHÍNH

1. Nguyên liệu chuẩn bị
2. Sơ chế nguyên liệu
3. Cách làm thịt băm rang ngon chuẩn vị
4. Thành phẩm thịt băm rang
5. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 200g
• Hành tím: 2 củ
• Ớt: 1 quả
• Hành lá: 2 cây
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt băm rang

Tham khảo: Cách làm thịt băm xào ngô ngon tuyệt, nhìn là phát thèm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt băm rang tuy là món ăn dân dã, chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon. Đặc biệt món ăn bổ dưỡng này còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chị em sơ chế nguyên liệu cho món ngon này cùng mình nhé.

Thịt heo sau khi mua về dùng muối chà xát bên ngoài rồi xả lại với nước. Tiếp đó băm nhỏ rồi tiến hành tẩm ướp gia vị. Nếu muốn bạn có thể mua thịt heo băm sẵn ở các siêu thị rồi về sơ chế cũng được.

Công thức tẩm ướp như sau: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều, để ướp khoảng 15-20 phút trước khi chế biến.

Sơ chế và tẩm ướp thịt băm trước khi chế biến

Hành tím lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sơ rồi băm nhuyễn. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm thịt băm rang ngon chuẩn vị

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho hành tím và đầu hành lá vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút, nêm nếm thêm 1 thìa nước mắm, ớt băm và hành lá vào rang đều thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp.

Quy trình chế biến món thịt băm rang thơm ngon chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản

Chỉ với 2 thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay đĩa thịt băm rang thơm phức, đậm đà hương vị rồi đấy. Với món này chị em nhớ chuẩn bị cả cơm nóng để ăn kèm nhé. Thời tiết se se lạnh mà cùng nhau quây quầy bên mâm cơm nóng hổi thì thích phải biết.

Thành phẩm thịt băm rang

Thịt băm rang là món ăn dân dã với mức chi phí rất rẻ. Thế nhưng hương vị lại không khác gì so với những món có cách chế biến cầu kỳ, cao cấp. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm béo của thịt heo, hòa quyện cùng hương thơm của hành tím, cay cay nơi đầu lưỡi của ớt. Nếu bạn đang đắn đo không biết nấu món gì vừa nhanh vừa ngon lại đủ dinh dưỡng thì triển ngay công thức này nhé.

Thành phẩm món ăn siêu ngon, cực kỳ bắt cơm

>> Tham khảo: Cách gói bánh chưng bằng khuôn và không cần khuôn

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm món thịt băm rang thơm ngon, đậm vị cho bạn rồi đấy. Chị em nào mà không có nhiều thời gian chế biến phức tạp thì cứ triển ngay công thức này. Chúc mọi người thành công. Và hãy tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để cập nhật thêm nhiều món ngon hơn nữa nhé.