- món ngon
8 Cách làm sữa yến mạch ngon bổ rẻ giúp bé ăn dặm khỏe mẹ giảm cân hiệu quả
Yến mạch là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt được chị em phụ nữ sử dụng để giảm cân. Nếu đã quen thuộc vớimón cháo yến mạch thì hôm nay món ngon phụ nữ kết nối sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm sữa yến mạch thơm ngon bổ rẻ nhé !
lợi ích của yến mạch:
- Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein và nhiều chất xơ, Vitamin A, B6, B12 và trở thành thành phần không thể thiếu của những người ăn kiêng, bị tiểu đường, ăn chay
- Sữa yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, dễ hấp thụ và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người cao tuổi.
- Đây cũng là một thực phẩm làm làn da trở nên mịn màng, sáng bóng được chị em phụ nữ yêu thích sử dụng.
xem thêm : Cách làm sữa yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu
1.Cách làm sữa yến mạch mè đen
Thời gian thực hiện sữa yến mạch mè đen
- Chuẩn bị và sơ chế: 10 phút.
- Chế biến: 15 phút.
- Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch mè đen:
- 50 g yến mạch.
- 50 g mè đen.
- Muối hạt, muối xay nhuyễn.
- Dụng cụ: Ly, muỗng.
Cách làm sữa yến mạch mè đen:
Bước 1:
- Ngâm mèvới ít muối hạt trong8 tiếng.
- Lấy 1 tô sạch khác ngâm 6 muỗngyến mạchtrong4 tiếng. Bạn có thể dùng khăn đậy kín miệng tô để nước ngâm sạch sẽ.
Bước 2:
- Sau đó, vớt mè đen và yến mạch rồi xả sạch lại với nước.
- Cho cả 2 vàomáy xaythêm1 lít nước lọcrồi xay khoảng30-45 giâyđến khi hỗn hợp nhuyễn thì ngừng lại, rồi dùng túi lọc chắc lấy nước.
Bước 3:Bạn cho nước vừa lọc vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ khoảng30 45 phútrồi tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn thêm tí đường cho vừa uống, có thể uống nóng hoặc để nguội và thêm tí đá để dùng ngay.
2.Cách làm sữa yến mạch hạt chia
Thời gian thực hiện sữa yến mạch hạt chia:
- Chuẩn bị và sơ chế: 10 phút.
- Chế biến: 15 phút.
- Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch hạt chia:
Yến mạch.
Hạt chia.
Đường
Dụng cụ:Ly,muỗng.
Cách làm sữayến mạch hạt chia:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rửa với nước cho hết trơn6 muỗng yến mạch đã ngâm trong4 tiếng.
- Dùng máy xay sinh tố xay yến mạch với800 ml nước lọc.
- Bạn dùng túi lọc chắt lấy nước, rồiđun sôi với 15 phútvà khuấy đều, thêm đường theo khẩu vị của bạn.
Bước 2:Sau khi tắt bếp bạn cho thêm hạt chia vào rồi cho ra ly để thưởng thức.
Thành phẩm
Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể thêm đá hoặc bỏ ngăn lạnh để uống từ từ.
3.Cách làm sữa yến mạch khoai lang
Thời gian thực hiện sữa yến mạch khoai lang:
Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.
Chế biến: 15 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch khoai lang:
20 g yến mạch.
1 củ khoai lang vàng hoặc tím.
Dụng cụ: Túi lọc, máy xay sinh tố
Cách làm sữa yến mạch khoai lang:
Bước 1:
- Bạn ngâm yến mạch với nước ấmtrong 2 giờvà cầnthay nước sau 1 giờ. Sau đó bạn loại bớt nhớt bằng cách xả với nước lạnh hoặc nước ấm.
- Khoai langhấp chín, cắt một khoanh khoảng2 3 cm[tùy củ khoai nhỏ hay lớn] và tán nhuyễn.
Bước 2:
- Cho yến mạch cùng khoai và thêm mộtít nướcvào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Dùng túi lọc lấy sữa, có thểbảo quảntrong tủ lạnh khoảng2 ngày.
- Bã được lọc trên bạn có thể làm bánh cho em bé ăn rất bổ dưỡng.
Thành phẩm
Bạn sẽ được thưởng thức món sữa yến mạch khoai lang có mùi thơm của yến mạch cùng vị bùi bùi, béo béo của khoai lang có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
4.Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch
Thời gian thực hiện sữa hạnh nhân yến mạch
Chuẩn bị và sơ chế: 15 phút.
Chế biến: 10 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa hạnh nhân yến mạch:
60 g yến mạch.
40 g hạnh nhân.
30 g đường.
Muối.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố,nồi, bếp
Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch:
Bước 1:Hạnh nhânbạn phải ngâm12 tiếng,yến mạchngâm bằng nước ấm trong2 giờ,thay nước 1 2 lần. Sau đó, vớt rửa sạch cả 2 với nước.
Bước 2:Xay nhuyễn hạnh nhân và yến mạch, thêmít muốivà từ1 đến 1.5 lít nướcsôi để nguội rồi lọc lấy nước bằng rây 2 lớp.
Thành phẩm
Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.
5.Cách làm sữa yến mạch óc chó
Thời gian thực hiện sữa yến mạch óc chó
Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.
Chế biến: 15 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch óc chó:
50 g quả óc chó.
50 g yến mạch.
15 g đường phèn.
Dụng cụ: Ly, nồi, máy xay sinh tố
Cách làm sữa yến mạch óc chó:
Bước 1:
- Yến mạch ngâm với nước ấm trong2 tiếng, rửa lại với nước sạch cho đến khi hết nhớt.
- Quả óc chó bỏ vỏ.
- Sau đó, cho cả 2 vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho khoảng600 ml nướcvào xay cùng.
Bước 2:
- Tiếp theo, bạn lọc phần mới xay bằng rây hoặc vải lọc.
- Đun sôi phần nước lọc với lửa nhỏ trong20 phútrồi tắt bếp.
- Đường phèn bạn giã nhỏ rồi khuấy cho tan với hỗn hợp sữa hạt.
Thành phẩm
Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá để cảm nhận ngay vị thơm ngon của sữa yến mạch óc chó nhé!
6.Cách làm sữa chua chuối yến mạch thơm ngon cho bé ăn dặm
Nguyên liệu làm sữa chua chuối yến mạch:
- 50g Yến mạch
- 1hộp Sữa chua
- 1 Chuối
- 200ml nước
- Hũ thủy tinh
Cách làm chi tiết sữa chua chuối yến mạch
Hũ thủy tinh bạn làm sạch tráng qua nước sôi, rồi để ráo nước
bước 1 : Yến mạch bạn cho lên bếp đun với lửa nhỏ rang đều tới khi vàng, chín đều thì tắt bếp. Sau đó chờ yến mạch nguội một chút thì bạn cho vào nước ngâm khoảng 20 30 phút. Sau đó bạn vớt ra để ráo nước. Việc bạn rang yến mạch thì sẽ giúp yến mạch thêm ngon và béo hơn.
bước 2 : Bạn lấy cối xay cho yến mạch cùng 200ml nước, xây tới khi được hỗn hợp nhuyễn thì thôi. Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc lại để loại bỏ phần bã đi nhé !
Tiếp theo vẫn cối xay đó bạn bóc vỏ cho chuối vào xay cùng, xây thật nhuyễn mịn.
bước 3 : bạn lấy một nồi nhỏ cho hỗn hợp chuối yến mạch vào đun ấm khoảng 40 50 độ C. Sau đó bạn cho sữa chua vào khuấy cho đều để tạo men. Tiếp tục cho hỗn hợp vào từng hũ thủy tinh. Nếu bạn có máy làm sữa chua thì ủ cho nhanh theo hướng dẫn của máy hoặc ủ bằng nồi cơm điện cũng được bạn nhé.
bước 4 : Khi ủ xong bạn đem bỏ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh sau 4-5h là bạn đã có món sữa chua yến mạch chuối thơm ngon rồi. Khi ăn món này bạn có thể cắt thêm chuối hoặc rắc một vài loại quả khô cho bé ăn kèm nếu con đã ăn được thô tốt.
Lưu ý:Nếu bé nhà bạn đã trên một tuổi thì có thể cho thêm một chút đường thốt nốt để tăng vị của món sữa chua yến mạch này nhé.
7.sữa yến mạch gạo lứt
NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM SỮA YẾN MẠCH GẠO LỨT
1 bátyến mạch cán mỏng
2 3bátnước lọc hoặc nước đun sôi để nguội + 1 2bátnước để ngâm yến mạch
Mật ong [hoặc đường]
1 thìa cà phê quế [nếu muốn]
CÁCH LÀM SỮA YẾN MẠCH GẠO LỨT
Bước 1:
Ngâm yến mạch trong lượng nước đã chuẩn bị 4 giờ hoặc ngâm qua đêm. [Phủ miệng bát ngâm yến mạch bằng tấm vải xô mỏng]
Đổ bỏ phần nước ngâm, rồicho yến mạch cùng 3 bátnước vào máy xay sinh tố. Xayđến khi mịn nhất có thể.
Bước 2:
Đem yến mạch đã xay lọc bã và chắt lấy nước. Phần bã bạn có thể tận dụng làm sinh tố, bánh nướng hay bánh mì.
Đem phần dung dịch vừa chắt được lọc lại một lần nữa, rồi lấy dung dịch được lọc lần 2 vào máy xay xay thêm lần nữa.
Lặp lại quá trình lọc và xay dung dịch yến mạch thêm 1 lần cuối. Lần này, bạn cho thêm mật ong cùng quế vàotrộn đều.Cuối cùng cho sữa yến mạch vào bình chứa nắp kín.
- THƯỞNG THỨC
Bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong khoảng 3 4 ngày. Nên lắc đều sữa trước khi dùng.
8.Cách Làm Sữa Yến Mạch Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu làm sữa yến mạch bí đỏ
- Yến mạch: 50gr.
- Bí đỏ: 750gr.
- Nước: 1 lít.
Cách làm sữa yến mạch bí đỏ
- Yến mạch ngâm 4h. Trong quá trình ngâm thay nước 2 lần.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột rồi đem hấp chín [không luộc] để bí giữ được các chất dinh dưỡng.
- Bí chín cho vào máy xay cùng 500ml nước xay nhuyễn.
- Yến mạch sau khi ngâm đem chắt hết nước. Cho yến mạch cùng 500ml nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó lọc yến mạch qua rây để loại bỏ bã.
- Trộn lẫn sữa yến mạch vừa xay vào với bí đỏ đã xay.
- Đun hỗn hợp vừa trộn trên bếp với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút để sữa không bị khê. Trong quá trình đun khấy nhẹ tay và vớt bọt để sữa thành phẩm được đẹp và ngon.
- Sau khi nấu xong thu được sữa yến mạch bí đỏ thành phẩm. Có thể uống khi sữa còn ấm nóng, hoặc đợi sữa nguội rồi cho vào chai [lọ] thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh.
Thành phẩm
Sữa có mùi thơm của bí đỏ, ngọt nhẹ.
Sữa không bị tách nước khi bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu người lớn và trẻ trên 1 tuổi sử dụng có thể thêm đường cho hợp khẩu vị.
Những lưu ý khi làm sữa yến mạch:
- Ngâm yến mạch khoảng tầm3 4 tiếng là được, không nên ngâm quá lâu sẽ làm chua yến mạch.
- Nên thay nước khi ngâm yến mạch hoặc hạnh nhân hoặc các loại hạt.
- Có thể ngâm các loại thực phẩm trên với nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm.
- Ngoài ra bạn có thể thêm 500ml sữa tươi không đường vào nấu chung với hỗn hợp sữa hạt đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.