bởi Ngoc Diep Nguyen
Tue, 19 May 2015 09:24:00 GMT
Để bổ sung rau vào bữa ăn của bạn, không có gì lý tưởng hơn món salad. Cooky tổng hợp những món salad rau ngon, dễ làm với những nguyên liệu gần gũi để các bạn tha hồ trổ tài nhé.
Để bổ sung rau vào bữa ăn của bạn, không có gì lý tưởng hơn món salad. Cooky tổng hợp những món salad rau ngon, dễ làm với những nguyên liệu gần gũi để các bạn tha hồ trổ tài nhé.
1. Xà lách trộn dầu giấm
Đây là món salad đơn giản nhất nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện một cách hoàn hảo. Bí quyết có món salad ngon chính là ở dầu giấm. Với những hướng dẫn tỉ mỉ của Cooky, chắc chắn bạn sẽ có một món salad đơn giản mà hấp dẫn lạ kì.
Cách Làm Salad Dầu Giấm
2. Salad tổng hợp trộn dầu giấm
Salad tổng hợp với các loại rau quả như xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây hoà quyện vào nhau trong vị chua ngọt của dầu giấm, vừa dễ ăn vừa tốt cho sức khoẻ. Món này làm cũng khá nhanh, bạn có thể làm cả trong những ngày bận rộn đấy.
Cách làm Salad Tổng Hợp
3. Salad dưa leo
Món ăn cực kì dễ làm, và nguyên liệu thì gần như luôn luôn có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn rồi. Thay vì chỉ cắt dưa leo ăn sống, bạn đầu tư thêm vài phút để có một món ăn thơm ngon, đủ vị nhé.
Cách làm salad dưa leo ngon
4. Salad giá đỗ
Giá đỗ chứa ít năng lượng, lại có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các món ăn từ giá đỗ vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ. Salad giá đỗ cũng không là ngoại lệ. Món ăn này còn rất thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân đấy.
Cách làm Salad giá đỗ
5. Salad súp lơ xanh
Món salad súp lơ xanh thanh mát này rất thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân. Hơn nữa, súp lơ xanh còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như chống ung thư, ngăn ngừa tiểu đường. Thay vì xào, bạn hãy thử làm món salad để đổi vị nhé.
Cách làm salad súp lơ xanh
6. Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm có hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, tươi giòn và chua ngọt nên rất dễ ăn. Không những vậy, món ăn này còn có nhiều chất dinh dưỡng nữa. Món này còn rất thích hợp khi nấu tiệc đó.
Cách làm salad nấm kim châm
7. Salad đậu bắp
Bạn sẽ thấy thích thú và ngon miệng với món salad đậu bắp này. Vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Nguyên liệu cực kì đơn giản, mà chỉ cần 35 phút thôi.
Cách làm salad ngon từ đậu bắp
8. Salad bơ đậu hũ
Nguyên liệu chính chỉ có đậu hũ non và bơ, món salad này vô cùng đơn giản nhưng vị ngon lại khiến bạn bất ngờ đấy. Mùa hè nhiều bơ, làm món salad thanh mát này ăn thì quá tuyệt.
Cách làm Salad Ngon Bơ Đậu Hũ
9. Salad xoài kiểu Thái
Chỉ cầu bỏ ra chút thời gian với những nguyên liệu quen thuộc như xoài, dưa leo, ớt chuông,... bạn đã có ngay món salad xoài kiểu Thái chua ngọt ăn hoài không chán.
Cách làm salad xoài kiểu Thái
10. Salad ớt chuông
Bạn nào thích ăn cay thì đã có ngay công thức món salad ớt chuông rồi đây. Với vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, món salad ớt chuông đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
Cách làm Salad ớt chuông
Cooky.vn
Xem nội dung đầy đủ
Xà lách bạn nhặt lá sau đó ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại nước và cắt thành các miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt lát xéo.
Ngò rí nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Tỏi bóc bỏ vỏ, ớt rửa sạch.
Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm vào tô nước pha với 1 muỗng canh giấm gạo khoảng 5 phút, rồi vớt ra, để ráo.
Cách cắt hành tây không bị cay mắt
- Để cắt hành không bị cay mắt, bạn nên cắt ở nơi thoáng gió như dưới máy hút mùi hoặc cửa sổ.
- Hoặc dùng 1 lát khoai tây mỏng, chà lên hai mặt dao. Rồi dùng con dao đấy để cắt hành. Lớp tinh bột trong khoai có tác dụng ức chế sự bay mùi của enzym trong hành.
Xem chi tiết: 10 Tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt
Lần đầu tiên được ăn món salad rau trộn ở nhà hàng, tôi đã thấy mê mẩn với món ăn này quyết tâm tìm cách thức thực hiện và đã thành công. Hôm nay tôi xin chia sẻ lại cho bạn về cách làm salad rau trộn đơn giản ngay tại nhà như thế nào nhé!
Chia sẻ cách làm salad rau trộn đơn giản ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm salad rau trộn
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Dưa chuột: 2 trái
- Cà chua [dùng cà chua bi hoặc cà chua thường đều được] 4 trái, cà chua bi khoảng 15 trái.
- Dầu mè: 1 chai
- Rau mùi: 1 mớ
- Đường: 500gr
- Muối ăn, tiêu xay
- Giấm: 1 chai
- Sốt mayonnaise: 1 chai.
Các nguyên liệu cần thiết làm món salad rau
2. Cách làm salad rau trộn chỉ với 3 bước đơn giản
Bước 1: Chế biến rau củ
- Xà lách: Nên chọn những cây to, không quá già, tách từng lá và rửa sạch với nước, ngân cùng với nước muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước sau đó cắt thành những miếng nhỏ độ tầm 2 - 3 đốt ngón tay.
- Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra và thái khoảng 1 đốt ngón tay.
- Cà chua: Rửa sạch, thái thành lát mỏng hình tròn. Đối với cà chua bi bạn có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi.
- Dưa chuột: Rửa sạch, gọt bỏ vỏ và 2 phần đầu của dưa để không bị đắng hoặc nhiều nhựa, thái lát mỏng.
- Sau khi đã thực hiện xong, cho tất cả những nguyên liệu trên vào một bát tô to và cho vào tủ lạnh.
Thái lát dưa chuột thành những miếng mỏng đều vừa ăn
Bước 2: Làm nước sốt
Lấy một bát tô hoặc bát con, trộn dầu mè, 1- 2 thìa cà phê đường, giấm 3 - 4 thìa dấm, muối ăn vào trong và khuấy đều cho tới khi tan hết đường và muối, có thể cho thêm một chút nước lọc.
Nước sốt trộn salad nắm vai trò quan trọng trong hương vị của món salad
Bước 3: Trộn salad với nước sốt
Lấy bát tô đựng hoa quả ở bước 1 đã thực hiện ra rưới nước sốt vừa làm được lên trên sau đấy đợi khoảng 10 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều với nhau.
Cuối cùng xếp salad ra đĩa, lấy sốt mayonnaise lên trên đĩa rau, đảo đều, cho thêm chút tiêu xay vào để dậy mùi và tạo độ cay cho món salad rau trộn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này nhanh chóng chỉ với 3 bước cực đơn giản.
Cách làm salad rau trộn ngon khó cưỡng chỉ với 3 bước đơn giản
Những lưu ý khi làm món salad rau trộn
Tất cả các loại rau củ được lựa chọn nên tươi, không bị héo, úa, và nên ngâm trước với nước muối để đảm bảo an toàn. Ngoài ra chúng ta có thể thay thế những loại rau quả tùy ý hoặc cho thêm vào để làm món ăn trở nên đa dạng hơn cũng như nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Món ăn này có thể làm món ăn khai vị hoặc ăn kèm với những món ăn chính như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, và các loại hải sản. Việc ăn kèm sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng và không bị ngấy bởi những thực phẩm chứa nhiều dầu, mỡ.
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
>>> Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy
>>> Gợi ý 3 cách nấu cháo thịt bằm ngon mê ly
Tác dụng tuyệt vời của Salad đối với sức khoẻ và sắc đẹp
Ăn salad giúp giảm cân, giữ gìn vóc dáng
Món salad bấy lâu nay luôn được nhiều chị em lựa chọn làm món ăn để giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khoẻ. Nhiều người sử dụng món salad làm món khai vị để làm giảm cảm giác thèm ăn, lấp đày dạ dày trước bữa chính. Tuy nhiên cũng nhiều người lựa chọn món salad làm bữa chính của mình. Tuỳ thuộc vào chế độ dinh dưỡng của bạn mà cân nhắc sao cho phù hợp nhé!
Xương chắc khoẻ, cơ bắp
Các bạn đã nghe đến câu "khoẻ như trâu" chưa. Tại sao loài động vật chỉ ăn cổ này lại khoẻ mạnh đến như vậy. Chính là nguồn dinh dưỡng trong thức ăn hàng nhà mà loài động vật này tiêu thụ. Trong rau củ có rất nhiều chất dinh dưỡng không thua kém gì thịt. Những nguồn dinh dưỡng này vẫn luôn đảm bảo cung cấp cho cơ thể đầy đủ để phát triên các cơ và xương khoẻ mạnh.
Bảo vệ sức khoẻ mắt
Trong các loại rau củ có chứa hàm lượng dinh dưỡng như: Vitamin A, beta-caroten,lycopene, luletin đều là những chất bổ mắt. Giúp cho mắt luôn sáng và khoẻ mạnh. Nhiều người cận thị hoặc có bệnh về mắt đang điều trị các bác sĩ thường khuyên nên ăn nhiều rau củ. Đặc biệt là những rau củ tốt cho mắt nhưu cà rốt, cà chua, bông cải,...
Ăn salad làm đẹp da
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Những chất có trong rau củ, salad như: Axit folic, chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất,... đều là những nguồn dinh dưỡng có lợi cho tim mạch và hệ tuần hoàn máu. Những chất này giúp đẩy mỡ mãu ra khỏi hồng cầu, phòng ngừa những bệnh xơ vữa động mạch,... giúp loại trừ nhiều khả năng những bệnh về tim mạch hay hệ tuần hoàn máu cho cơ thể. Chính bởi vậy. Đừng quên món ăn dinh dưỡng này trong thực đơn hàng ngày của bạn.
Giúp làn da khoẻ mạnh, trắng sáng
Hàm lượng nước có trong rau củ giúp cho làn da căng mọng và trắng sáng. Rau củ có tính mắt giúp cơ thêt thanh lọc, giải nhiệt làm giảm thiểu non gs trong người giúp làn da tránh bị nổi mụn hay những mụn ẩn tiềm tàng xuất hiện. Ngoài ra rau củ còn giúp cho làn da trở năng trắng sáng và tươi trẻ hơn
Trên đây là 3 bước tiến hành món salad rau trộn được nhiều người ưa thích. Salad rau trộn là món ăn có nguồn gốc từ các thành phần thiên nhiên, chứa nhiều chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Hãy cùng bắt tay vào học nấu ăn đơn giản để tự tay thực hiện món ăn này nhé, nó sẽ rất phù hợp khi bạn tổ chức tiệc hoặc chuẩn bị cho những bữa cơm trong gia đình. Và đừng quên làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình mình với các món salad đặc biệt, đầy dinh dưỡng với khóa học Eat Clean chuẩn cho người Việt của giảng viên Nguyễn Thu Hương trên UNICA.
Khóa học "Eat Clean chuẩn cho người Việt"
Khóa học dậy nấu ăn theo hình thức online, bạn chỉ cần học thông qua màn hình điện thoại hoặc máy tính. Khóa học là giải pháp tiết kiệm chi phí, thời gian giúp học viên nắm trọn bộ khóa học eat clean an toàn lại hiệu quả tuyệt đối. Sau khi hoàn thành khóa học bạn sẽ học được cách chế biến, nấu nướng những món Eat Clean đúng chuẩn hương vị, thơm ngon giúp bữa ăn giảm cân bớt nhàm chán.
>>> Click học ngay
Mách mẹ cách nấu cá hồi sốt cam cho bé ăn ngon>>> Cách làm ngô chiên thơm ngon tại nhà
>>> Cách làm miến xào cua ngon như nhà hàng 5 sao
>>> Học ngay 2 cách làm lẩu nấm ngon hơn nhà hàng
>>> Điểm mặt 2 công thức làm bánh bao chay cho bữa sáng thêm hấp dẫn
Tags: Salad