Có phải vị đang tò mò không biết mắm tép là gì? mắm tép làm từ gì? cách làm mắm tép Miền Bắc nổi tiếng bởi thương hiệu mắm tép Thanh Hóa? Hãy tham khảo ngay bài chia sẻ dưới đây để lựa chọn và biết được cách làm mắm tép chưng thịt miền Bắc như thế nào là chuẩn nhé!
Muốn chọn mua mắm tép ngon phải biết mắm tép là gì? cách làm mắm tép ngon ra sao và tìm địa chỉ nào uy tín...
1. Mắm tép là gì?
Mắm tép [tiếng Anh là: shrimp sauce] là một trong những gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt. Mắm tép ngon là thực phẩm để lên men tự nhiên với nguyên liệu chính là con moi biển kết hợp với muối cùng các loại thính quan trọng. Ở Việt Nam mắm tép nổi tiếng là gia vị đặc biệt để chế biến các món ăn ngon như: mắm tép chưng thịt, mắm tép chấm thịt luộc, các món ăn đặc trưng như bún... Ngoài ra, mắm tép còn được nhiều chị em nội trợ sử dụng để làm kim chi nổi tiếng của xứ Hàn.
Để có thể làm ra một chai mắm tép ngon, chuẩn vị và đúng theo phương pháp truyền thống. Có một thương hiệu mắm tép lâu đời nhất hiện nay đang giữ gìn được các giá trị truyền thống đó là mắm tép miền Bắc thương hiệu Mắm tép Thanh Hóa tại Nước Mắm Hải Tiến.
Hỉnh ảnh chai mắm tép để chưng thịt đúng chuẩn mắm tép làm theo phương pháp truyền thống tự nhiên - sạch và an toàn
Cách làm mắm tép miền Bắc ngon đúng chuẩn
Ở Việt Nam hiện nay, mắm tép được sản xuất rất nhiều theo từng vùng miền. Thế nhưng có loại mắm tép truyền thống rất nổi tiếng hiện nay là mắm tép kiểu miền Bắc. Mắm tép miền Bắc mang đặc trưng là thương hiệu mắm tép Thanh Hóa chuẩn theo phương pháp truyền thống cùng công thức làm mắm hết sức kì công, tỉ mỉ và chọn lọc nguyên liệu luôn phải đảm bảo tươi ngon.
Dưới đây, Nước Mắm Hải Tiến chúng tôi chia sẻ một vài cách làm mắm tép kiểu miền Bắc chuẩn.
- Nguyên liệu chính: Moi [tép] biển + muối tinh và thính gạo. Mấu chốt của một chai mắm tép ngon đúng chuẩn phải được lựa chọn từ nguyên liệu là con moi tươi, trưởng thành loại bỏ hết tạp chất để đảm bảo dinh dưỡng tối đa cho chai mắm. Đồng thời, giúp mắm dậy vị, thơm ngon. Tiếp đó là muối phải để lưu kho 2 năm loại bỏ vị chát, có độ mặn thuần khiết và không còn các tạp mùi để đảm bảo vị mắm chuẩn.
Mắm tép ngon phải làm từ nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, kì công và cẩn thận
- Thính gạo: Đây là một trong những nguyên liệu quan trọng trong cách làm mắm tép ngon miền Bắc chuẩn. Thính gạo phải được rang đều tay, dậy mùi thơm.
Tất cả cá nguyên liệu gồm tép + muối sẽ được trộn đều theo tỉ lệ chuẩn cùng công thức làm mắm gia truyền. Khi mắm tép gần chín mới cho thính vào. Đây là một trong những bí quyết rất quan trọng để đảm bảo được cách làm mắm tép chua miền Bắc đúng chuẩn.
Các hỗn hợp này sau đó được cho vào các lu sành [là loại vại - người miền Bắc hay gọi] được Nước Mắm Hải Tiến nhập khẩu trực tiếp từ Bát Tràng giúp mắm tép được lên men tự nhiên, an toàn và giữ hương vị chuẩn của mắm tép chưng thịt.
Mắm tép Miền Bắc ngon đúng chuẩn phải được muối trong các lu sành nhập khẩu đảm bảo mắm đúng chuẩn vị truyền thống
Mắm tép miền Bắc ngon sẽ được Nước Mắm Hải Tiến muối trong thời gian từ 12-24 tháng tùy thuộc vào thời điểm muối mắm, quá trình chăm sóc mắm và nguồn nguyên liệu muối mắm. Khi mắm được muối vào các lu sành, người làm mắm còn phải thực hiện các công đoạn hết sức quan trọng đó chính là chăm sóc mắm, đánh đảo, chà mắm đều tay để mắm có thể nhuyễn, mịn và dậy vị chuẩn phương pháp truyền thống.
Cách làm mắm tép Miền Bắc với nguyên liệu hết sức đơn giản. Nhưng yếu tố quan trọng tạo nên thương hiệu chính là bí quyết và thời điểm lựa chọn để làm mắm ngon cùng công thức "gia truyền", cách đánh đảo, chăm sóc kết sức kỹ lưỡng. Điều này có được là nhờ vào sự chỉ dạy tận tình trong việc truyền nghề làm nước mắm truyền thống mà cha công truyền lại.
Cách làm mắm tép chưng thịt miền Bắc quan trọng nhất nằm ở khâu chọn nguyên liệu và phương pháp chăm sóc, đánh đảo và lựa chọn thời điểm cho thính gạo vào để mắm dậy vị
Với công thức và cách làm mắm tép miền Bắc tôn trọng những truyền đạt và giá trị truyền thống cũng như phương pháp cha ông để lại. Mắm tép miền Bắc tại Nước mắm Hải Tiến luôn được khách hàng đánh giá cao về sự an toàn, chất lượng thơm ngon tự nhiên và đảm bảo chuẩn vị truyền thống.
Khi sử dụng mắm tép chưng thịt tại Nước Mắm Hải Tiến quý vị sẽ yên tâm bởi chúng tôi nói không với chất bảo quản, hương liệu phụ gia. Mắm ngon từ tinh túy của moi biển với công thức làm mắm tép riêng biệt giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy hương vị mắm tép truyền thống đúng chuẩn.
Điều luôn giúp Nước Mắm Hải Tiến tự tin nhất về chất lượng chính là luôn nhận được những yêu thích, nhận xét và đánh giá công tâm từ khách hàng khi chọn mua
Vì sao quý vị nên mua mắm tép miền Bắc tại Nước Mắm Hải Tiến?
Thương hiệu mắm tép Hải Tiến nổi tiếng tại làng mắm Khúc Phụ Thanh Hóa với truyền thống làm mắm hơn 100 năm tuổi. Chúng tôi tự tin với công thức và cách làm mắm tép miền Bắc đúng chuẩn, giúp quý vị có thể lựa chọn chưng thịt, chấm các món luộc, ăn trực tiếp đảm bảo chất lượng.
Với quy trình sản xuất mắm tép miền Bắc nghiêm ngặt, Nước Mắm Hải Tiến mang đến cho khách hàng những chai mắm tép chưng thịt ngon, sạch thực sự mà không cần sử dụng chất phụ gia, hương liệu, chất bảo quản.
Liên Hotline mua mắm tép miền Bắc Hải Tiến: 0947.806.111 - Gọi ngay - có liền !
Miễn phí giao hàng mua từ 5kg trở lên đối với mắm tép, nước mắm cốt, mắm tôm khi đặt mua trực tiếp tại Hà Nội
Địa chỉ cơ sở sản xuất mắm tép miền Bắc Thanh Hóa: Làng mắm Khúc Phụ - Hoằng Phụ - Hoằng Hóa - Thanh Hóa.
Mua mắm tép ngon ở Hà Nội: Chung cư OSAKA ngõ 48 Ngọc Hồi - Hoàng Liệt - Hoàng Mai - Hà Nội hoặc số 2, Ngõ 285 Khuất Duy Tiến - Cầu Giấy - Hà Nội.
Các sản phẩm mắm tép miền Bắc ngon tại Nước Mắm Hải Tiến đều được kiểm tra thường xuyên bởi cơ quan chức năng và có xác nhận công bố đủ điều kiện kinh doanh, cũng như cơ sở đảm bảo VSATTP
Sử dụng nước mắm truyền thống Hải Tiến quý vị sẽ cảm nhận được sự an toàn, chất lượng trên từng chai mắm mà chúng tôi mang đến cho bữa cơm gia đình. Mắm tép Hải Tiến thành phẩm có độ đạm tiêu chuẩn >20gN/l. Đặc biệt không chứa các thành phần: E.Coli, Cl.perfrigens, Stafplylococus aureus... Về màu sắc, mắm tép miền Bắc - Nước mắm Hải Tiến có màu nâu đỏ tự nhiên.
- Về mùi vị: Nước mắm Hải Tiến trở thành thương hiệu mua mắm tép nguyên chất chuẩn 100% tự nhiên. Mắm có mùi thơm được tỏa ra từ chính tép chín kết hợp với thính gạo. Mắm tép ngon khi nếm sẽ "cảm nhận" được có vị ngọt đậm, hơi chua màu gần giống màu nước mắm cốt. Đặc biệt không chát, không vị gắt. Mắm tép còn có tên gọi khác là mắm chua. Khi chưng với thịt [vì mắm tép nguyên chất nên đã mặn sẵn rồi] vậy nên quý vị chỉ cần cho thêm đường kết hợp với hành, riềng, tỏi... để làm tăng thêm hương vị.
Hotline: 0947.806.111 - 0902.249.102 sẵn sàng hỗ trợ tư vấn giúp quý khách cách làm mắm tép miền Bắc tại nhà chuẩn cơm. Đặc biệt, gợi ý giúp quý khách địa chỉ mua mắm tép ngon, chọn loại nước mắm truyền thống chuẩn vị nhất.
Bài viết khác
- Nước mắm để được bảo lâu? cách bảo quản nước mắm được lâu
- Nước mắm cốt nguyên chất là gì? Phân biệt mắm nguyên chất & mắm pha
- Nước Mắm Quê Hải Tiến - đặc sản biển Hải Tiến ngon sạch
- Nước mắm Khúc Phụ đặc sản nước mắm Thanh Hóa 100 năm tuổi
- ĐẶC SẢN MẮM TÔM THANH HÓA - MÓN NGON DÂN DÃ 3 MIỀN
- 3 Bí Mật Đặc Biệt Ẩn Chứa Trong Chai Nước Mắm Hải Tiến
- 1001 Lý do vì sao nên ăn nước mắm cốt nguyên chất thay mắm pha
- Nước Mắm Cốt Truyền Thống Đúng Chuẩn Có Vị Gì?
- Sự thật về nước mắm cốt truyền thống đúng chuẩn
- Lan Man Về Nghề Làm Mắm Truyền Thống - Giá Của Chai Nước Mắm Bạn Dùng
- Đánh Giá Chất Lượng Chai Nước Mắm Qua Thông Tin Trên Nhãn Và Bao Bì
- Kinh nghiệm chọn độ đạm nước mắm truyền thống chuẩn từ chuyên gia
- Mua nước mắm ngon, mắm cốt nguyên chất ở đâu tốt và uy tín?
- +3 Thương hiệu nước mắm truyền thống, nước mắm ngon uy tín
- Mẹo Mua Nước Mắm Cốt Ngon, Nước Mắm Sạch Không Hóa Chất
- Địa chỉ bán mắm tôm Ngon Sạch An toàn nhất Hà Nội, tpHCM
- Địa chỉ mua nước mắm truyền thống ngon sạch an toàn nhất
- NƯỚC MẮM NGON - MẮM TRUYỀN THỐNG CÓ MÀU GÌ?
- Nước mắm truyền thống là gì? Phân biệt nước mắm truyền thống và công nghiệp
- 3 Cách nhận biết nước mắm truyền thống ngon và mắm chấm công nghiệp
- Mắm Tôm Ngon Và 3 Bí Quyết Pha Mắm Tôm Ngon Khó Cưỡng
- Mua Nước Mắm Truyền Thống Ở Đâu Ngon, Sạch Uy Tín?
- Nước Mắm Truyền Thống Và Cách Pha Chế Nước Mắm Ngon Dễ Ăn
- Nước mắm nhĩ, địa chỉ mua nước mắm cốt nhĩ ngon sạch an toàn
- Địa Chỉ Mua Mắm Tép Để Chưng Thịt Ngon Sạch - Mắm Tép Thanh Hóa
- Cửa Hàng Bán Nước Mắm Ngon Ở Hà Nội - Nước mắm sạch Hải Tiến
- Mua nước mắm truyền thống sạch - tặng chai 1kg mắm tôm, mắm tép
- Giá Nước Mắm Truyền Thống Ngon Sạch Là Bao Nhiêu?
- Mắm tôm: Cách chọn mắm tôm ngon mua ở đâu sạch an toàn nhất?
- Lý Giải Hiện Tượng Nước Mắm Có Màu Đen, Bị Cặn | Nước Mắm Hải Tiến
- Mắm tép: Đặc sản mắm tép để chưng thịt mua hãng nào ngon sạch?
- Đi du lịch biển Hải Tiến 2019 nên mua gì về làm quà? Du lịch Thanh Hoá
- Địa chỉ bán buôn nước mắm cốt nguyên chất ngon sạch uy tín toàn quốc
- Các loại nước mắm ngon nhất Việt Nam hiện nay - lựa chọn sao cho đúng?
- Ăn mắm tôm có bị đau bụng? Cách ăn mắm tôm chua đúng chuẩn, an toàn
- Địa chỉ mua mắm tôm ngon sạch và uy tín tại Sài Gòn | tpHCM
- Ăn nước mắm nào tốt? Cách chọn nước mắm ngon, sạch, an toàn
- Địa chỉ mua mắm tép ngon ở Hà Nội - đặc sản mắm tép Thanh Hóa
- Địa chỉ bán mắm tép Thanh Hóa mua ở đâu ngon sạch và an toàn?
- Top địa chỉ bán mắm tôm ngon tại Hà Nội uy tín sạch sẽ nên mua
- Nước mắm an toàn: 3 lưu ý ăn nước mắm nào an toàn nhất nên thử
- Hỏi & Đáp: Nước mắm nào ngon nhất Việt Nam hiện nay?
- Địa chỉ bán mắm tép chưng thịt nổi tiếng ngon nhất Hà Nội
- Giá mắm tép chưng thịt bao nhiêu tiền 1kg và để được bao lâu?
- Mắm Tôm Được Làm Từ Gì? Ăn Mắm Tôm Chua Có Tốt Không?
- Nước mắm cốt nhĩ là gì? Giá nước mắm nhỉ bao nhiêu 1 lít?
- Nước mắm loại nào ngon nhất hiện nay - Nước mắm cốt Hải Tiến
- Nước mắm Hải Tiến: địa chỉ mua nước mắm Thanh Hóa ngon sạch
- 5 Thương hiệu nước mắm an toàn nhất làm từ nước mắm cốt nhĩ
- Mắm tôm Bắc: Cách làm mắm tôm miền Bắc ngon nhất Việt Nam
- Địa chỉ bán mắm tép mua ở đâu tpHCM, Sài Gòn ngon sạch?
- Hỏi: Nước mắm Thanh Hóa mua ở đâu ngon nhất?
- Mắm tôm để được bao lâu? Cách làm mắm tôm chưng ngon nhất
- Giá mắm tôm bao nhiêu tiền 1kg? Đơn giá mắm tôm chua chuẩn
- Top đại lý nước mắm, đại lý mắm tôm mắm tép ngon tại Hà Nội
- 5 Mẹo so sánh nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp
- Hỏi: Mắm tép ăn với gì thì ngon? Ăn mắm tép có tốt không?
- 3 Cách pha mắm tôm sủi bọt tại nhà chuẩn vị như ngoài hàng!
- Tổng Hợp 5 Công Thức Cách Pha Nước Mắm Ngon Nhất nên thử!
- Hỏi: Nước nguyên chất để được bao lâu - giá nước mắm chuẩn
- Mắm tép nấu gì ngon: Đừng bỏ qua món mắm tép thịt luộc!
- 5 Cách làm món gà hấp nước mắm nhĩ ngon nhất lại dễ làm!
- Bảng giá nước mắm cốt cá cơm nguyên chất ngon nhất 2020
- Nước mắm sạch Hải Tiến - Nước mắm an toàn nhất nên thử!
- Độ đạm của nước mắm là gì? Cách xác định độ đạm nước mắm
- Mắm tép sống mua ở đâu ngon nhất Hà Nội, tpHCM?
- Hướng dẫn cách làm nước mắm ngon nhất từ cá cơm tại nhà
- Hướng dẫn cách làm mắm tép chua Thanh Hóa tại nhà ngon sạch
- Có bầu ăn mắm tôm được không? Cách ăn mắm tôm khi mang thai
- Bảng giá nước mắm cốt cá cơm nguyên chất bao nhiêu?
- Đánh giá review nước mắm ngon nhất - nên chọn loại nào tốt?
- Nước mắm chắt là gì? Giá nước mắm chắt & địa chỉ mua uy tín
- Mắm tôm chà là gì? Mua mắm tôm chà ở đâu ngon sạch?
- Tổng hợp 15 cách pha nước mắm thần thánh ngon khó cưỡng!
- Lu làm nước mắm - bí quyết làm nên chai nước mắm ngon nhất
- Nước mắm cho bé loại nào tốt? Các loại nước mắm em bé ngon
- Giá nước mắm cá cơm nguyên chất chỉ 120k 1 lít ngon sạch
- Nước mắm cá cơm than - nước mắm cốt ngon nhất nên thử!
- Nên mua nước mắm cho bé ở đâu ngon sạch và an toàn?
- Nơi mua mắm tôm Thanh Hóa ngon nhất ở đâu Hà Nội tpHCM?
- Mắm tép Thanh Hóa mua ở đâu - 2 địa chỉ bán mắm tép uy tín
- Có nước mắm 40 độ đạm không? nước mắm 40 độ đạm là gì?
- Chai nước mắm ngon - hiểu đúng độ đạm tối đa của nước mắm
- Mua chai mắm tôm 1kg chỉ 70.000đ - Mắm tôm Thanh Hóa
- Điểm danh các địa chỉ mua nước mắm chắt ngon nhất hiện nay
- Nước mắm 40 độ đạm - sự thật về độ đạm nước mắm truyền thống
- Mắm tép chưng thịt để được bao lâu? địa chỉ mua uy tín
- Địa chỉ mua nước mắm Thanh Hóa ở đâu Hà Nội uy tín nhất?
- Top 3 địa chỉ mua mắm tôm ngon nhất Thanh Hóa nổi tiếng
- Mắm tôm chua ăn với gì ngon: 6+ món ăn từ mắm tôm nên thử
- Nước mắm truyền thống và công nghiệp nên mua loại nào tốt?
- Cách chọn chai nước mắm nhĩ ngon từ kinh nghiệm gia truyền
- Ăn nước mắm có tốt không? Nên ăn nước mắm nào an toàn?
- Ăn nước mắm có béo không và giảm cân có nên ăn nước mắm?
- Mắm tôm là đặc sản của tỉnh nào? các đặc sản mắm tôm ngon
- Địa chỉ mua mắm tôm sạch ngon nhất & cách chọn mắm tôm chuẩn
- Top 3 địa chỉ mua mắm tép chưng thịt ngon ở Hà Nội nên thử
- Vì sao mắm tép Thanh Hóa trở thành món ăn đặc trưng?
- Con moi làm mắm tôm: lý giải mắm tôm làm từ gì?
- 1 Lít nước mắm bằng bao nhiêu kg? Mua nước mắm sạch ở đâu?
- Lịch sử nguồn gốc nước mắm bắt nguồn từ đâu? Mua ở đâu ngon?
- Top địa chỉ mua nước mắm chắt ngon và an toàn nhất nên chọn
- Mắm tôm không nên ăn với gì? Những món "đại kỵ" nên tránh
- HỎI ĐÁP: Bà bầu ăn mắm tép được không? mua mắm tép ở đâu?
- Thành phần của nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền thống
- Mắm tôm chưng: bật mí cách chưng mắm tôm ngon sạch tại nhà
- Hình ảnh nước mắm cá cơm nguyên chất - nước mắm ngon nhất
- Mắm tép miền Bắc có ngon không? mua ở đâu an toàn chuẩn vị?
- Thành phần của mắm tôm gồm những gì? ăn mắm tôm nào ngon?
- Hình ảnh mắm tôm chua - đặc sản mắm tôm Thanh Hóa ngon sạch
- Hình ảnh mắm tép chưng thịt chuẩn vị miền Bắc ngon sạch
- Đại lý nước mắm tại Hà Nội thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến
- Nước mắm mặn nhất bao nhiêu độ đạm? cách làm nước mắm mặn ngon
- Màu mắm tôm: cách chọn mắm tôm ngon sạch theo màu sắc chuẩn
- Nước mắm có màu gì chuẩn? Giải thích nước mắm chuyển màu đen
- Tại sao nước mắm có mùi? cách xử lý nước mắm có mùi hiệu quả
- Mắm tôm là gì? Tìm hiểu đặc sản mắm tôm ngon nhất Thanh Hóa