Nguyên Liệu
- + 3 quả su su
- + 150gr thịt bò
- + 1 củ tỏi
- + hành lá
- + 1 nhánh nhỏ. gừng
- + Gia vị
Cách nấu
-
- Su su gọt sạch vỏ, bổ đôi bỏ hạt sau đó đem rửa sạch hết mủ, thái miếng mỏng vừa ăn. Vì sự sự có nhiều nhựa nên khi gọt vỏ bạn nhớ đeo găng tay nhé. Nên rửa su su bằng nước muối loãng như vậy sẽ sạch nhựa hơn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
- Gừng rửa sạch, giã nhỏ.
-
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp với 1 chút muối ăn, gừng, để khoảng 20 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt bò.
Với nguyên liệu là thịt bò bạn có thể mua thêm một chút làm món canh cà chua thịt bò cho bữa ăn luôn.
-
Đun nóng một chảo bạn cho 1/2 tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào, khi nào thịt bò chín tái thì tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa để riêng. Vì thịt bò thái mỏng nên rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào trong khoảng thời gian ngắn, nếu xào lâu quá thịt bò sẽ bị dai.
-
Vẫn dùng chảo đó bạn cho thêm một chút dầu ăn nữa, phi thơm chỗ tỏi còn lại rồi cho su su vào xào, đun với lửa to và đảo đều tay, để tránh su su bị cháy bạn nêm thêm 1 thìa nhỏ nước vào, nêm vào chảo 1/4 thìa cafe muối ăn cho sự sự được đậm vị. Đảo đều tay đến khi su su chín tái thì bắt đầu đổ thịt bò vào đảo vài lần cho 2 nguyên liệu trộn đều nhau cuối cùng nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Món ăn của chúng ta được trình bày ra đĩa và dùng với cơm.
Công thức liên quan
Củ cải xào thịt bò vừa ngon vừa tăng cường sức khỏeBạn có thể tham khảo thêm món ăn ngon dễ làm khác tại đây:
Quả su su xào là một món ăn có cách làm rất đơn giản nhưng hương vị thì ngon bất ngờ. Nếu bạn không xào cùng với thịt bò có thể dùng thịt heo nạc để thay thế. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy, theo nhiều công trình nghiên cứu thì những người ăn nhiều su su thì khả năng mắc các bệnh về xương càng thấp. Chính vì vậy hãy đưa món ăn này vào thực đơn của gia đình để góp phần chăm sóc và nâng cao sức khỏe.
toàn quốc bữa trưa su su cà rốt rau mùi tỏi gia vị thịt bò hành lá gừng
Đánh giá [0] Tất cả đánh giá
Có thể dùng quả su su hoặc ngọn su su xào với trứng gà đều ngon mà nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Khẩu phần ăn: 2 Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 5 phút Su su chọn quả non để mềm và không có xơ. Nạo vỏ rồi thái miếng mỏng hoặc bào sợi tùy thích. Tiếp đó rửa su su qua vài lần cho bớt nhớt. Nên đeo bao tay khi nạo vỏ vì su su có nhiều chất nhớt dính. Hành khô thái nhỏ.Nguyên liệu
Cách làm
Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo rồi hành khô vào phi thơm.
Tiếp đó cho su su vào xào đồng thời nêm thêm bột canh, hạt nêm.
Xào khoảng 4 phút để su su bắt đầu chín mềm thì đập 2 quả trứng gà vào chảo. Đảo đều để trứng chín bám vào su su. Xào khoảng 2 phút để trứng khô không còn ướt thì rắc thêm hạt tiêu, chút bột ngọt nếu muốn.
Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
- Nếu xào su su chay thì dùng tỏi. Nếu xào với trứng thì chỉ cần hành khô hoặc hành tươi là được vì thông thường khi chế biến các món trứng như trứng rán, trứng sốt... người ta ít khi dùng tỏi.
- Có thể làm su su xào trứng với cà rốt, nấm để món ăn bớt đơn điệu.
- Khi thái hoặc bào su su cần đều tay su su chín đều. Tránh miếng thì chín nhũn, miếng thì vẫn cứng.
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, su su xào trứng là món ăn phù hợp cho gia đình bạn, đặc biệt là các bé bởi sự thơm ngon của trứng.
Su su thanh mát được xào kỹ nhưng vẫn giữ được độ giòn, trứng mềm và béo được nêm nếm vừa phải, chấm cùng một ít nước tương và ăn cơm nóng thì ngon phải biết.
2. Su su xào tỏi
Vô cùng nhanh chóng và tiện lợi cho bạn vào những ngày bận bịu, su su xào tỏi với cách làm rất nhanh nhưng không kém phần ngon miệng sẽ cho bạn một bữa ăn thật trọn vẹn.
Tỏi băm nhuyễn hay đập dập rồi phi vàng cùng dầu, mùi thơm của tỏi toả khắp gian bếp. Su su được xào cùng tỏi giữ được độ giòn và màu xanh tươi đẹp mắt. Bạn có thể chấm cùng nước mắm ớt, nước tương ớt và ăn với cơm nóng thì thật tuyệt vời.
3. Su su xào thịt bò
Để thêm phần dinh dưỡng cho bữa ăn, su su xào thịt bò sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn cho bữa cơm gia đình bạn.
Thịt bò ngọt thơm và mềm được tẩm ướp đậm đà hoà quyện cùng su su tươi mát. Đây chắn chắn sẽ là một món ăn thật ngon để bạn ăn cùng cơm trắng đó!
4. Su su xào thịt ba rọi
Những miếng thịt ba rọi béo thơm, tươm mỡ hấp dẫn xào cùng su su hào xanh mướt, giòn rụm sẽ là một món ăn thật ngon giúp mâm cơm nhà bạn thêm ngon và tròn vị.
Chỉ với một chút miêu tả, bạn cũng đã biết được độ ngon của su su xào thịt ba rọi. Để thêm phần đậm đà, bạn có thể ăn kèm với nước tương, nước mắm và ăn với cơm trắng là xuất sắc lắm đó!
5. Su su xào tim heo
Vào những chiều mát, cùng cả gia đình quây quần bên mâm cơm có món su su xào tim heo, nhấm nháp một chút bia lạnh thì tuyệt bạn nhỉ.
Tim heo được sơ chế kỹ lưỡng rồi tẩm ướp thật đậm đà, sau đó xào cùng su su thanh mát tạo nên một món ăn thơm ngon, giòn sần sật ăn rất đã miệng khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán.
6. Su su xào cà rốt
Nếu bạn là một tín đồ thuần chay, đừng vội vàng bỏ qua món su su xào cà rốt thơm ngon, tốt cho sức khoẻ này nhé.
Su su tươi ngon với màu xanh mướt mắt và cà rốt bổ dưỡng mang màu cam tươi tắn tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà lại còn rất đẹp, giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn đó!
7. Su su xào lòng gà
Thêm một món ăn thật ngon vào thực đơn, su su xào lòng gà với vị ngon chẳng kém cạnh và độ bắt cơm cũng không thua những món su su xào khác đâu nhé.
Su su xào vẫn giữ được độ tươi ngon, kết hợp cùng lòng gà đậm đà, giòn sần sật khiến cho món xào càng thêm hấp dẫn, không thể chối từ.
8. Su su xào tôm
Là một món ăn mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất thích, trổ tài thực hiện ngay món su su xào tôm đậm đà, thơm ngon sẽ khiến bạn ghi điểm hơn trong lòng cả nhà đó.
Thịt tôm ngọt và bổ dưỡng, su su lại tươi ngon và thanh mát hoà quyện với nhau tạo nên món xào hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là muốn ăn mãi không thôi.
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24C
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ DMX CDD
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD18
Chảo nhôm chống dính Sunhouse DMX18
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-20
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD30
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT30
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SWP34A
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD24
Xem thêm
Với 8 cách làm su su xào, bạn đã có thể dễ dàng chọn lựa và vào bếp trổ tài giúp các bữa ăn gia đình đã ngon lại càng hơn ngon hơn nữa.
Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • 11/04/2021