Bước 1: - Trộn bột mì với muối và nước, trộn đều cho tới khi bột thành thành khối.
Bạn đang xem: Nui làm từ bột gì
Bước 2:- Nhào bột đều tay liên tục trong khoảng 10 phút hoặc cho tới khi bột mịn hoàn toàn và không dính tay.Bước 3: - Quấn giấy bọc thức ăn quanh khối bột, để ở nơi khô thoáng trong 30 phút để bột dai và không bị khô nhé!- Chia bột thành 8 phần bằng nhau và chuẩn bị tạo hình nghen!Loại 1: Mì Orecchiette - Lăn bột thành những dải dài đường kính khoảng 1cm, cắt miếng nhỏ dài khoảng 1cm, sau đó dùng mũi dao để cán dẹp bột.- Phủ miếng bột vừa cán xong lên ngón tay cái để làm lõm miếng bột.- Mì Orecchiette có cách tạo hình khá đơn giản nhỉ?Loại 2: Mì Cavatelli - Lăn bột thành các sợi dài, đường kính 1cm.- Cắt dây bột thành các đoạn 2-3cm, dùng 2 ngón tay ấn giữa đoạn bột, tạo thành hình rỗng ruột.- Ngắm gần hơn để hiểu rõ cách tạo hình của mì Cavatelli nha!Loại 3: Mì Malloreddus Sardinia Gnocchi - Lăn bột thành các dải dài 1cm, cắt bột thành từng đoạn ngắn 1cm, dùng bảng gỗ có các đường sọc rồi ấn 1 mặt bột vào bảng để in lên bột các đường sọc.Xem thêm: Bạn Nào Chỉ Cho Mình Thật Chi Tiết Về Cách Chơi The Sim 2, The Sims™ 3 Trên Steam
- Mì Malloreddus khác mì Cavatelli một chút ở các vân sọc trên mì, còn cách làm thì tương tự nha!Loại 4: Mì Trofie - Lăn và cắt bột thành những dây mỏng dài 3 - 4cm.- Ấn dẹt rồi lăn nhẹ qua để các sợi bột xoắn lại.Loại 5: Mì Fileja -Cách làm tương tư mì Trofie nhưng khi xoắn mì lại thì mình xoắn quanh 1 chiếc đũa để mì rỗng ở giữa nhé!- "Zoom" kĩ hơn để mình so sánh sự khác nhau giữa mì Fileja và mì Trofie này!Loại 6: Mì Strozzapreti -Cán mỏng bột mỏng khoảng 2 - 3mm.-Cắt bột thành từng dải dài 15cm, rộng 1,5cm.- Dùng lòng bàn tay lăn nhẹ bột để tạo thành các sợi dài rỗng ruột.- Đây là loại mì ống số 7 thường bán trong siêu thị mà chúng mình vẫn hay mua đó! - Lăn bột mỏng 2 - 3mm rồi cắt bột thành từng dải như chiều dài của miếng bột, rộng khoảng 1,5cm.- Tùy theo món ăn mà mình có thể cắt mì Lagane thành sợi hoặc thành từng miếng vuông để phù hợp với cách làm riêng của từng loại mì nha!Loại 8: Mì Maccheroncini -Cán bột mỏng khoảng 2 - 3mm rồi cắt thành từng sợi.Xem thêm: Hallelujah Nghĩa Là Gì ? Hallelujah Có Nghĩa Là Gì
Thật đơn giản để có tận 8 loại mì khác nhau đúng không?Đối với từng món mì Ý khác nhau thì cũng cần sử dụng loại mì ống hay mì nui cho phù hợp nha!Mì Cavatelli và mì Malloredduscó cách làm gần giống nhau nhưng hãy nhìn vào các đường vân để phân biệt chúng!Mình thử tập làm mì tươi xem sao, chắc chắn sẽ thú vị vô cùng đấy!Cuộc thiTÔI YÊU LỚP TÔI 2012đã chính thức ra mắt rồi các bạn nhé! Nhanh tay tìm hiểu và tham gia để rinh giải thưởng lên đến100 TRIỆU ĐỒNGnào cả nhà!
trụ sở hà nội
Tầng 21, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, p. Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, máy lẻ 370.
xem bản đồtrụ sở tp.hồ chí minh
Tầng 4 Tòa nhà 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979
xem bản đồTầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép số 2215/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 10 tháng 4 năm 2019
Máy sấy thực phẩm đa năng ngoài sấy trái cây rau củ quả thịt cá còn sấy mỳ, pasta, nui để ăn dần nữa nhé nhà mình.
Đây là một số hình ảnh làm nui rau củ quả rất tốt cho sức khoẻ và sạch sẽ, xanh xanh đỏ đỏ thế này chứ ko có phẩm màu độc hại gfi đâu nè, màu từ nước ép thanh long, cà rốt, dưa leo ^^
☀️ Ngại gì trời nắng có tia cực tím ☀️
?️ Ngại gì trời mưa không sấy được thực phẩm ?️
? Ngại gì ám mùi thực phẩm tôm cá khô vào nhà hoặc chung cư ?
? Ngại gì canh ngày canh đêm hao mòn héo gầy ?
——–
ĐT: 0869.674.736 [di động] Hoặc: 0939.304.736 để được tư vấn!
Đầu tiên ép rau củ quả lấy nước để tạo vị tạo màu cho sản phẩm, có thể sử dụng cà rốt, dưa leo, củ cải, thanh long… tuỳ vào khẩu vị mỗi người
Trộn nước ép vào sau đó nhồi bột, cách làm chi tiết các bạn có thể tham khảo ở đây:
Công thức làm mỳ trứng tươi tại nhà với máy làm mỳ có chức năng cán mỳ gia đình 2 lưỡi cắt:
Nguyên liệu:
Bột mì đa dụng: 300g – Trứng gà: 1 quả [60gr]. Nước ép củ cải trắng: 40gr [nước ép này là bí quyết để cho sợi mỳ ngọt và thanh nhé cực kỳ quan trọng]. Dầu ăn để quét lên máy.
Cách làm:
– Rây bột mì xong tạo 1 lỗ ở giữa xem video đính kèm [các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé].
– Cho trứng + nước ép củ cải vào bắt đầu nhồi, kỹ thuật như nhồi bánh mỳ. Để bột nghỉ 1 tiếng.
– Dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên phần cán bột và lưỡi cắt.
– Sau đó cho chia nhỏ khối bột ra và dùng chày dàn cho đều. Xong cho vào máy cán bột sao cho đạt được độ dày mỏng ưng ý.
– Bột cán xong cho vào máy và cắt thành từng sợi.
– Chuẩn bị nồi nước đun sôi thả mỳ vừa cắt xong vào luộc 3-4 phút rồi mang chế biến như bình thường.
– Coppy công thức vui lòng ghi rõ nguồn Bếp Hyn
sản phẩm bạn có thể tham khảo và mua hàng tại đây:
Nui là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều chị em phụ nữ. Các món ăn từ nui đã xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết nui là gì? Nguyên liệu làm nui từ đâu? Hãy cũng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây.
1. Nui là gì? Nguyên liệu làm nui
Nui là danh từ tiếng việt dùng để nói về các loại mì đến từ Châu Âu. Nguồn gốc xuất xử của các loại mì này chủ đạo đến từ nước Ý. Khác với hình dạng sợi dài quen thuộc như mỳ Việt Nam, nui có hình dạng khá phong phú. Nui có thể có hình tròn, xoắn hay dạng sợi xoắn với nhiều màu sắc khác nhau.
Nui là loại mì có nguồn gốc từ Ý
Nguyên liệu chính để làm nui là nước, bột mì, trứng. Bột mì được trộn đều với nước, nhồi cho đều thành khối. Sử dụng khuôn tạo hình cho nui tùy theo sở thích. Trứng được thêm vào để nui có màu vàng đẹp mắt. Sau khi tạo hình, mang sấy khô sẽ thu được nui.
2. Ăn nui có tốt không?
Sau khi hiểu được nui là gì, nhiều bạn đọc thắc mắc ăn nui có tốt hay không?
Trước tiên, phải xét đến thành phần dinh dưỡng có trong nui. Nui chủ yếu làm từ bột mỳ nên có hàm lượng calo khá cao. Chế biến nui cùng với các loại rau củ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó các món nui xào, chiên dầu lại không tốt do quá nhiều dầu mỡ.
Nui chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Nui mang lại những giá trị dinh dưỡng khi sử dụng đó là:
- Nui được xem như là một thực phẩm khô không chứa hàn the, an toàn cho người dùng.
- Nui được sản xuất bằng quy trình khép kín, hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thành phần chính là bột mì giúp cung cấp hàm lượng calo hợp lý.
3. Cách chế biến các món nui ngon bỗ dưỡng
Có rất nhiều cách để chế biến nui như nui chiên, canh nui, nui xào thịt bò….
3.1. Nui chiên trứng
Để làm nui chiên trứng, bạn cần có:
- Nui: 150 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá
- dầu ăn
- Cà rốt: ½ củ
- Củ cải: 1 củ
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
– Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Nui được luộc cùng với nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo.
Nui chiên trứng là món ăn đầy dinh dưỡng
Bước 3: Làm nóng chảo cùng với dầu ăn. Thêm nui, cà rốt, củ cải vào đảo đều đến khi nui chín vàng. Đập trứng vào và dàn đều. Rắc hành lên phía trên. Rán vàng đều hai mặt.
Bước 4: Lấy nui ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm dưa góp để gia tăng hương vị.
Xem ngay: Cách chế biến gà chọi ngon nhất không bị dai
3.2. Nui xào bò
Nguyên liệu cần có:
- Thịt bò: 200 gram
- Nui tròn, nui xoắn [tùy thích]: 400 gram
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm…
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng móng, ướp cùng gia vị.
Bước 2: Cần tây rửa sạch, thái khúc. Tỏi được bỏ vỏ và băm nhỏ.
Bước 3: Nui được rửa sạch và đun cùng nước sôi đến khi nui chín. Vớt ra, rửa lại với nước và để ráo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, thêm thịt bò vào và xào đều tay đến khi thịt chín. Tắt bếp, múc thịt bò ra bát.
Nui xào thịt bò mang tới hương vị mới lạ
Bước 5: Làm nóng chảo, thêm vào một ít dầu ăn. Cho nui, cần tây vào đảo đều đến khi nui mềm. Thêm tiếp thịt bò vào chảo và xào thêm khoảng 1 – 2 phút. Không xào quá lâu khiến thịt bò bị dai, nui bị mềm nhũn khó ăn. Múc thịt ra đĩa và thưởng thức.
3.3. Canh nui thịt bằm
Ngoài việc chế biến thành món xào, món chiên, nui còn có thể dùng để nấu canh.
Để nấu canh nui, bạn cần chuẩn bị:
- Nui : 200 gram
- Thịt nạc băm: 200 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá
- Gia vị
Các bước nấu canh nui:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Nui cho vào nồi nấu với nước sôi khoảng 5 – 10 phút cho mềm. Thêm ít hạt nêm để nui có vị vừa ăn. Vớt nui ra rửa lại, để ráo nước.
Bước 2: Thêm vào nồi một ít dầu ăn cùng với thịt băm, xào đều. Cho nước, cà rốt vào nồi và đun đến khi cà rốt mềm.
Canh nui thịt bằm
Bước 3: Cho nui vào nồi, thêm hành lá và đun sôi, tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Múc canh ra bát và thưởng thức.
Bài viết da giúp bạn đọc trả lời câu hỏi nui là gì cũng như giới thiệu những cách chế biến nui đầy mới mẻ. Chúc bạn đọc sẽ có cho mình những món ăn ngon từ loại mì đầy dinh dưỡng này.
Nguồn: //www.thichkhampha.tv