Chi tiết các bước làm chè khoai mì cốt dừa đơn giản tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu.
- Khoai mì: 400 gram.
- Nước cốt dừa: 300 ml.
- Lá dứa: 1 bó.
- Dừa nạo: 100 gram.
- Bột nếp: 2 muỗng canh
- Bột báng: 50 gram.
- Đường, muối, vani, đậu phộng.
2. Sơ chế nguyên liệu.
- Khoai mì rửa sạch nạo bỏ vỏ rồi cắt đôi ngâm vào chậu nước muỗi loãng khoảng 5 tiếng cho ra bớt nhựa và phần chất độc có trong khoai mì.
- Sau khi ngâm xong rửa khoai lại với nước lọc cho sạch rồi dùng nạo bào khoai thật mịn và vắt bớt nước đi cho khô
- Lá dứa rửa sạch cắt thành các đoạn nhỏ rồi cho vào máy sinh tố say nhuyễn và lọc lấy nước, bỏ phần bã đi.
- Bột báng ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút cho nở trước khi nấu.
- Tiếp theo trộn đều phần khoai mì với bột nếp đã chuẩn bị cùng nước lá dứa, thêm 1/3 thìa cà phê muối trắng và 1/2 số đường đã chuẩn bị, sau đó nặn bột thành những viên tròn vừa ăn.
3. Nấu chè khoai mì.
- Bắc nồi nước nấu chè lên bếp bao gồm 2 bát con nước lọc, nước cốt dừa cùng chỗ đường còn lại [có thể gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình].
- Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và nước sôi thì đổ phần bột báng đã ngâm và khoai mì đã sơ chế vào nấu cùng cho đến khi khoai mì chín, bột báng nổi lên và trong lại thì tắt bếp, thêm 1 ống vani vào khuấy đều cho thơm.
- Chè khoai mì hoàn thành, múc ra bát ăn cùng với dừa nạo và đậu phộng giã nhỏ bên trên, thêm đá tùy thích.
Tham khảo thêm một số món ăn khác:
Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia ...
Hướng dẫn nấu chè hạt sen đường phèn cực đơn giản thanh mát ...
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bổ dưỡng cho cả gia đình
Hướng dẫn nấu chè đậu đen đúng cách
Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho ...
Hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản
Cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan
Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
Cách nấu chè bột lọc
Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát
Hướng dẫn cách nấu chè thâp cẩm đầy đủ
Hướng dẫn nấu chè đậu trắng nước cốt dừa lạ miệng thơm ngon tại nhà
Trên đây là bài viết chi tiết cách nấu chè khoai mì thơm béo tại nhà , Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công !
khoai mì • bột năng • đường • đậu phộng rang • nước dão dừa • nước cốt dừa • lá dứa • Muối
- 1tiếng30phút
- 5 người
Kim Dung .
Chè Khoai mì nước cốt dừa
khoai mì, 1 nhúm lá dứa • bột năng • sữa tươi không đường • muối • nước cốt dừa đặc • nước • đường phèn [tuỳ chỉnh theo khẩu vị] • nước hoa đậu biếc đậm [không có cũng không sao] •
- 1 tiếng 30 phút
- 10 người
Quyen Pham
Chè khoai mì nước cốt dừa
Khoai mì • Lá dứa • Nước cốt dừa 200 ml [có thể mua nước cốt trong hộp] • Đường • Bột năng • Muối • sữa tươi [có thể thay sữa tươi bằng nước] • bột báng
- 2 người
thuong hoai
Chè khoai mì
khoai mì • đường • bột năng • muối • nước cốt dừa • Lá dứa
- 2 phần ăn
Ngọc Yến Đoàn
Chè Khoai Mì
lá cẩm • lá dứa • Muối,Đường • Bột năng • Nước cốt dừa • Đậu phộng • khoai mì
- 60 phút
- 4 phần ăn
Món Ngon Miền Quê
Chè khoai mì
khoai mì • lá dứa làm màu xanh • lá cẩm làm màu tím • hoa đậu biếc làm màu xanh da trời • đường phèn • dừa nạo làm nước cốt • đậu phọng làm nhân • mè rang rắc lên mặt chè cho thơm
Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Chè KHOAI MÌ lủm chủm
bí đỏ nhỏ • khoai mì • đậu xanh cà [không vỏ] • bột báng • muối • nước cốt dừa • đường thốt nốt • vani
Hoàng Thị Tố Hà
Cách nấu chè khoai mì
Khoai mì • Nước cốt dừa • Đường phèn [tuỳ khẩu vị mọi người nêm nếm] • Nước cốt lá dứa
Thỏ Ngọc Chanel
Chè khoai mì
Khoai mì • Nếp • Lá dứa • Nước cốt dừa • Đường
Riya Nguyễn
Chè khoai mì
khoai mì • nước cốt dừa • đường • lá dứa • Đậu phộng rang
QUÂN NGUYỄN
Chè khoai mì đậu xanh cốt dừa Nam bộ
khoai mì mài • bột nếp • sữa đặc • đậu xanh đãi vỏ • dừa nạo • đường cát hoặc đường thốt nốt [tuỳ khẩu vị mỗi ng mà gia giảm thêm ăn ngọt thì 200gr] • Mè rang, đậu phộng rang giã sơ • Cùi dừa sắt sợ [lựa cùi vừa tới ko cứng hay mềm quá nấu chè ko ngon.] •
Như Ngọc
Chè Khoai Mì
khoai mì tươi • đường cát trắng • dừa nạo
- 45 phút
- 6 phần ăn
Nguyen Thanh Chuong
Chè chuối khoai mì cốt dừa
chuối sứ • khoai mì • Bột báng,bột khoai • Bột năng • Cốt dừa • Nước • Đậu phụng rang
- 20p
- 4 người ăn
Thuỳ Huỳnh
-
Chè Khoai Dẻo made by me
. 4 củ khoai lang tầm 500gram, khoai tím + khoai vàng • đường thốt nốt : 200gram tuỳ theo độ ngọt bạn muốn có thể thêm hoặc bớt • . 1 lon nước cốt dừa/ coconut cream hiệu Wonderfamhoặn EUfood lớn nhỏ tùy mọi người muốn ăn bao nhiêu hihi • . dừa nạo sợi • mè trắng rang • Bột năng [bột làm từ khoai mì người ta hay dùng làm bánh tai dạt, bánh bột lọc] • Bột bán + sợi sâu • . 1 loại không thể thiếu là gừng nhé
- 1.5 tiếng
- 4 người
Ngà Yan
Chè khoai mì
khoai mì • đường tí muối một trái dừa khô
hanh pham
Chè khoai [lang, mì sáp]nước cốt dừa
khoai lang tầm 200g • khoai mỳ [mỳ Củ Chi nhỏ nhỏ] • khoai sáp [cũng nhỏ nhỏ] • Bột báng • Bột khoai • Nước cốt dừa • Vani • Đường cát •
Kimhop
Hiển Thị Sàng Lọc